实验活动2有机化合物中常见官能团的检验 课件【新教材】人教版(2019)高中化学选择性必修3
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【实验过程和结论】 1.几种常见官能团的检验
类别 官能团
实验内容
实验现象
(1)向盛有少量1-己烯的试管
里滴加溴水,观察现象
(1)溴水褪色
烯烃 碳碳双键
(2)向盛有少量1-己烯的试管 (2)酸性KMnO4 里滴加酸性KMnO4溶液,观察 溶液褪色 现象
-3-
类别 官能团
卤
代 烃
碳卤键
实验内容
实验现象
(1)向试管里加入几滴1-溴丁烷,再
加入2 mL 5%NaOH溶液,振荡后加 (1)上层液体逐
热
渐消失或上层液
(2)反应一段时间后停止加热,静置。体高度逐渐变小
小心地取数滴水层液体置于另一 (2)产生浅黄色
支试管中,加入稀硝酸酸化,加入几 沉淀
滴2% AgNO3溶液,观察现象
-4-
类别 官能团
操作
现象
判定物质
溶液不分层,不褪色 各取2 mL于试管中,加
溶液分层,不褪色 入溴水,充分振荡、静
溶液分层,溴水褪色 置
产生白色沉淀
1-丙醇 2-氯丙烷 丙醛 苯酚
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3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
(1)样品处理:
将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中,振荡后静置,取用上层清液。
(2)羧基和酯基官能团的检验:来自酚—OH 羟基
醛 醛基
实验内容
实验现象
(1)向盛有少量苯酚稀溶液的试 管里滴加饱和溴水,观察现象 (2)向盛有少量苯酚稀溶液的试 管里滴加FeCl3溶液,观察现象 在试管里加入2 mL 10% NaOH
(1)产生白色沉 淀 (2)溶液变紫色
溶液,滴入几滴5% CuSO4溶液, 振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶
有银镜
加热后有砖 红色沉淀
产生氢气
Z
水解反应 有银镜
加热后有 砖红色沉淀
无现象
W
水解反应 无现象
无现象
无现象
-9-
(2)实验结论: 四种物质的结构简式:X CH3CH2COOH;
Y
;Z HCOOCH2CH3;W CH3COOCH3。
-10-
【问题讨论】 1.除了化学实验方法,还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下 面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱,请指出它们 分别对应哪种物质。
产生砖红色沉淀
液,加热
-5-
2.利用实验方法区分下列两组物质 (1)乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳的区分:
操作
现象
各 入 静取置2 m2Lm溴L于水试,充管分中振,加荡、溶溶溶溶液液液液不分分分分层层层层,,,溴上下,层层不水有有褪褪色色色色
判定物质 乙醇 1-己烯 苯 四氯化碳
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(2)1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分:
实验活动2:有机化合物中常见官能团的检验
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【实验目的】 1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。 2.学习有机化合物中常见官能团的检验。 【实验器材及试剂】 1.器材:试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、 石棉网(或陶土网)、火柴。 2.试剂:1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、 1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、 酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀 硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、Na2CO3溶液、 石蕊溶液。
实验操作
实验现象 结论
向两支
一支试管中加入2滴石蕊 溶液,观察现象
溶液变红
分子中含有羧基
试管中 另一支试管中加入2滴稀
说明阿司匹林发生
分别加 硫酸,加热后滴入几滴
反应的生成物分子
入2 mL Na2CO3溶液,振荡。再向 溶液显紫色 中含有酚羟基,证明
清液 其中滴入几滴FeCl3溶液,
阿司匹林分子中含
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振荡,观察现象
有酯基
-8-
【拓展实验】
分子式为C3H6O2的有机化合物有多种同分异构体,现有其中的四种 X、Y、Z、W,它们的分子中均含甲基。
(1)实验探究:
将它们分别进行下列实验,其实验记录如下:
加入 试剂 X
NaOH溶液 银氨溶液 中和反应 无现象
新制的
Cu(OH)2 溶解
金属钠 产生氢气
Y
无现象
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提示乙醇、乙酸和乙酸乙酯分子中分别含有3种、2种和3种氢原 子,比值分别为3∶2∶1、3∶1、3∶2∶3,故A、B、C分别对应乙酸 乙酯、乙醇、乙酸。
-12-
2.如何检验某甲酸溶液中可能存在甲醛? 提示取少量试液与足量NaOH溶液混合,充分反应后对混合液进行 蒸馏,若其蒸馏产物可发生银镜反应,则原溶液含有甲醛。 3.可用什么试剂鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚? 提示溴水、酸性高锰酸钾溶液。能使溴水褪色的是己烯,遇溴水产 生白色沉淀的是苯酚,故可用溴水鉴别出己烯和苯酚;甲苯能使酸 性高锰酸钾溶液褪色,而乙酸乙酯不能,可鉴别出甲苯。
【实验过程和结论】 1.几种常见官能团的检验
类别 官能团
实验内容
实验现象
(1)向盛有少量1-己烯的试管
里滴加溴水,观察现象
(1)溴水褪色
烯烃 碳碳双键
(2)向盛有少量1-己烯的试管 (2)酸性KMnO4 里滴加酸性KMnO4溶液,观察 溶液褪色 现象
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类别 官能团
卤
代 烃
碳卤键
实验内容
实验现象
(1)向试管里加入几滴1-溴丁烷,再
加入2 mL 5%NaOH溶液,振荡后加 (1)上层液体逐
热
渐消失或上层液
(2)反应一段时间后停止加热,静置。体高度逐渐变小
小心地取数滴水层液体置于另一 (2)产生浅黄色
支试管中,加入稀硝酸酸化,加入几 沉淀
滴2% AgNO3溶液,观察现象
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类别 官能团
操作
现象
判定物质
溶液不分层,不褪色 各取2 mL于试管中,加
溶液分层,不褪色 入溴水,充分振荡、静
溶液分层,溴水褪色 置
产生白色沉淀
1-丙醇 2-氯丙烷 丙醛 苯酚
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3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
(1)样品处理:
将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中,振荡后静置,取用上层清液。
(2)羧基和酯基官能团的检验:来自酚—OH 羟基
醛 醛基
实验内容
实验现象
(1)向盛有少量苯酚稀溶液的试 管里滴加饱和溴水,观察现象 (2)向盛有少量苯酚稀溶液的试 管里滴加FeCl3溶液,观察现象 在试管里加入2 mL 10% NaOH
(1)产生白色沉 淀 (2)溶液变紫色
溶液,滴入几滴5% CuSO4溶液, 振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶
有银镜
加热后有砖 红色沉淀
产生氢气
Z
水解反应 有银镜
加热后有 砖红色沉淀
无现象
W
水解反应 无现象
无现象
无现象
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(2)实验结论: 四种物质的结构简式:X CH3CH2COOH;
Y
;Z HCOOCH2CH3;W CH3COOCH3。
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【问题讨论】 1.除了化学实验方法,还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下 面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱,请指出它们 分别对应哪种物质。
产生砖红色沉淀
液,加热
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2.利用实验方法区分下列两组物质 (1)乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳的区分:
操作
现象
各 入 静取置2 m2Lm溴L于水试,充管分中振,加荡、溶溶溶溶液液液液不分分分分层层层层,,,溴上下,层层不水有有褪褪色色色色
判定物质 乙醇 1-己烯 苯 四氯化碳
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(2)1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分:
实验活动2:有机化合物中常见官能团的检验
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【实验目的】 1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。 2.学习有机化合物中常见官能团的检验。 【实验器材及试剂】 1.器材:试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、 石棉网(或陶土网)、火柴。 2.试剂:1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、 1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、 酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀 硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、Na2CO3溶液、 石蕊溶液。
实验操作
实验现象 结论
向两支
一支试管中加入2滴石蕊 溶液,观察现象
溶液变红
分子中含有羧基
试管中 另一支试管中加入2滴稀
说明阿司匹林发生
分别加 硫酸,加热后滴入几滴
反应的生成物分子
入2 mL Na2CO3溶液,振荡。再向 溶液显紫色 中含有酚羟基,证明
清液 其中滴入几滴FeCl3溶液,
阿司匹林分子中含
-13-
振荡,观察现象
有酯基
-8-
【拓展实验】
分子式为C3H6O2的有机化合物有多种同分异构体,现有其中的四种 X、Y、Z、W,它们的分子中均含甲基。
(1)实验探究:
将它们分别进行下列实验,其实验记录如下:
加入 试剂 X
NaOH溶液 银氨溶液 中和反应 无现象
新制的
Cu(OH)2 溶解
金属钠 产生氢气
Y
无现象
-11-
提示乙醇、乙酸和乙酸乙酯分子中分别含有3种、2种和3种氢原 子,比值分别为3∶2∶1、3∶1、3∶2∶3,故A、B、C分别对应乙酸 乙酯、乙醇、乙酸。
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2.如何检验某甲酸溶液中可能存在甲醛? 提示取少量试液与足量NaOH溶液混合,充分反应后对混合液进行 蒸馏,若其蒸馏产物可发生银镜反应,则原溶液含有甲醛。 3.可用什么试剂鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚? 提示溴水、酸性高锰酸钾溶液。能使溴水褪色的是己烯,遇溴水产 生白色沉淀的是苯酚,故可用溴水鉴别出己烯和苯酚;甲苯能使酸 性高锰酸钾溶液褪色,而乙酸乙酯不能,可鉴别出甲苯。