厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
今天洋葱炒鸡蛋，也是简单不过的菜，但是却营养丰富，这就是生活哦，简简单单的。

大家一起来分享哈！学做家常菜。

食材
主料：
鸡蛋200g
洋葱
葱10g
姜10g
大蒜10g
步骤
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

5.然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

小贴士：炒的时间不能太长。