关于食用食品的一些禁忌(超重要!!!)

关于食用食品的一些禁忌
★1、牛奶
一、牛奶不能和豆浆一起吃，牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，
能够刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。

二、牛奶不能和巧克力一起吃，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食
会结合成不溶性的草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象。

三、牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，牛奶与含草酸
多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收。

四、牛奶不能和糖一起吃，牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下，能与果糖反应，生成有毒
的果糖基赖氨酸，有害于人体，鲜牛奶在煮沸时，不要加糖，煮好牛奶等着稍凉些之后，再
加糖也不吃。

五、牛奶最好不要和水果一起吃，任何水果都不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的
反应，不利于消化，也会造成营养流失。

★2.蟹肉
蟹肉不能和柿子一起吃，两者同食会产生不易消化的物质，在肠胃内堆积会造成胃部不适。

蟹肉不能和冷饮一起吃，容易导致腹泻和腹痛的症状。

蟹肉也不能和羊肉一起吃，两者同食
会降低人体对于营养物质的吸收，影响身体健康。

1、柿子
蟹肉不适合与柿子一起食用，柿子中含有大量的鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质发生反应，产生
难以消化的物质，严重时还会出现恶心、呕吐等不适现象，因此不要将蟹肉和柿子一起吃。

2、冷饮
蟹肉不适合与冷饮一起食用，蟹肉属于寒性食物，和同为寒性的冷饮一起食用会加重肠胃的不适感，还有可能导致腹泻、腹胀，可能出现肠胃炎等症状，不利于身体健康。

3、羊肉
蟹肉不适合与羊肉一起食用，蟹肉性寒，羊肉则性热，两者同食会降低羊肉的滋补作用，也不利于人体对于两者中蛋白质的吸收，尤其是脾胃较弱或者肠胃不适的人，更不适合将两者一起食用。

★3.柿子
1.柿子尽量不要和红薯这一类的食物一起吃，因为红薯这一类食物吃进胃内以后，会产生
大量胃酸，柿子中含有较多的鞣质和果胶，会容易形成”胃柿石”。

也就是一种很硬很难溶解
的硬块，会使腹部胀大疼痛，呕吐，甚至引起肠梗阻。

2.柿子不能与螃蟹同食，螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子里的鞣质结合，也是容易形成不
容易消化的东西。

3.另外，柿子尽量不要与山药、栗子同食，可导致大便干燥。

★4.榴莲
榴莲不可以与牛羊肉、牛奶、螃蟹、可乐、茄子、酒、山竹等八种同时吃。

由于它是热
性食物，同时有诸热上炎引发疾病的作用，与碳酸饮料同时吃容易容易引起心脏病，与山竹
同吃，可以引起结石便秘，与螃蟹同吃，可以引起胃肠不适。

吃榴莲要榴莲注意，体质壮热，或者是体质虚弱有内火的患者，尽量的少吃。

★5.鸡肉
在吃鸡肉时不要和芝麻，菊花，兔肉，糯米，鲍鱼等在一起食用，会引起不良的反应，
如果鸡肉与这些食品同时吃，容易引起一些身体的不适，引起腹泻着消化不良。

★6.动物肝脏
动物肝脏不能和富含维生素C的食物（如：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花和猕猴桃等）一起吃。

因为维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，维生素c
就会迅速氧化而失去生物功能。