员工安全管理手册10篇

员工安全管理手册10篇
员工安全管理的手册10篇
员工安全管理手册（篇1）
为增强员工入住宿舍安全意识，保障人身及财产的安全，节约能源，正确使用电器设备，防止发生种类安全事故。

制定如下管理制度，望全体入住人员遵照执行。

一、行为规范
1、所有寝室的电源、照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修；
2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关；
3、不准使用超过1千瓦以上的电器，严禁使用没有保护功能的电器设备。

不得使用电炉、电饭煲、热的快等大功率家用电器；
4、禁止乱接临时电线，不得私自乱接电线插座；
5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。

6、禁止在宿舍生火、玩火、焚烧物品以及燃放烟花爆竹等，点燃蜡烛及蚊香等需要有人在场，用不燃烧物支垫，并远离任何可燃物，以防火灾事故的发生；
7、禁止携入或易燃、易爆有毒、剧毒以及有腐蚀性、传染性等妨碍公共安全和卫生的危险品；
8、禁止将插座、电器等带电体放于床上，如在手机充电器在床上充电等。

充电器不允许未充电，长期插在电源插座上；
9、使用电开水器时必须有人守候；
10、人员离室必须锁门、抽取电牌，务必检查并关闭窗户及电灯、空调、电脑、充电器等所有电器设备的电源。

二、其他
1、发生事故时，全体人员有义务积极配合调查；
2、不得偷到，不得打架，要按时作息。

员工安全管理手册（篇2）
为规范职工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保职工的身体健康特制定本规定。

本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。

处机关食堂由办公室负责管理，各单位负责本单位食堂的管理。

1 食堂工作人员
1.1 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。

1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩带手链、戒指等装饰物品。

1.3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房吸烟。

1.4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。

1.5 严禁在操作间内随地吐痰，乱扔废弃物。

1.6 生病时应及时就医，不准带病上岗。

2 食品制作场所环境
2.1 应设置标志，禁止非工作人员进入食品制作区。

2.2 应设置纱帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯。

2.3 饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中。

2.4 食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。

2.5 食堂应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱和泔脚桶要加盖，并当天清理。

2.6 操作台、地面保持全天无积水、整洁；排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。

2.7 厨房间应配备一定数量的灭火器和灭火毯。

2.8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内外清洁；
2.9 下班时，要关闭煤气、水电，在确保无异常情况后锁好门、关好窗。

3 食堂炊食用具
3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。

3.2 食堂盛器、容器、食品等不得着地存放。

3.3 餐具、炊具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

4 食品原料的采购
4.1 定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。

严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。

4.2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。

4.3 严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品。

4.4 使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

5 食品加工过程
5.1 蔬菜清理后，应先洗后切，菜要洗净，防止泥土或昆虫夹杂在菜中。

5.2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。

5.3 在切制食品时，应生熟分开，菜板和刀具保持清洁。

5.4 食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。

5.5 使用明火时，人员不得离开岗位。

6 食品存放
6.1 食物应在专门的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物隔离。

6.2 食品入库后应分类、分架、离墙离地存放，并定期对食品进行检查，发现变质、过期食品应及时处理，出库时要做到“先进先出”。

6.3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。

7 刀、机具的操作
7.1 刀具操作时应注意力集中，防止切割手指；刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在橱柜或抽屉内，以免误伤；不得以刀具代替开瓶器；破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具，不得勉强使用。

7.2 要熟悉机具的操作方法，熟悉安全装置及知识，使用压力锅、蒸饭箱要正确开启，防止蒸汽烫伤。

7.3 熟悉电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插
座及开关，以免触电。

7.4 严格遵守液化气、煤气安全使用规定，做到勤检查、不泄露，使用后关闭气阀，防止火灾。

8 监督检查
8.1 食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及工作人员卫生要进行日常督促检查，发现问题及时整改。

8.2 办公室及各单位安全管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录，对提出整改的问题应跟踪解决。

员工安全管理手册（篇3）
第一条个人的防护
l.安全措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服整洁舍身,帽子或发罩、发网固定在头部;
2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必须坚固,鞋带亦要扎牢,防止拌倒;
3.带有危险物品如随身饰物、别针等,必须避免或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严重的后果。

第二条行进的方向
1.具有规模的餐厅都订有安全规则,重视员工的动线安排,厨房动向设定成“单行道”方向行进;
2.厨房在尖峰时间,要在忙碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞;
3.端送热的盘子要格外当心,除提醒对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳;
4.注意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。

第三条机具的操作
l.做好安全装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;
2.熟谙操作方法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌直接以手接近;
3.熟悉电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线收藏,用电常识,湿手不得接触电源插座厦开关,以免触电。

第四条刀具的使用
1.刀具的方法要正确,握刀永远握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤;
2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀使用,不用的刀具要稳当放置安全刀架上,不得隐藏在橱柜或抽屉,以免误伤。

第五条物料的搬运
1.考虑人力的负重力量,应以普通人力能予以移动的重量与客积程度为宜,因为起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖普通人之体力能移动的时候较多;
2.使用手推车,注意搬运路线的障碍以免碰翻滑倒;
3.物料箱或不可堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利;
4.破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜勉强使用,以免造成割伤。

第六条升降梯使用
1.升降梯可协助将物料食品运至高层楼,注意其安全性,不可将头、手伸出升降梯外;
2.普通攀高梯子的使用,采用人字形梯,事先要检查梯子的接头处有无脱节,摆放地面要平坦而平衡稳固,融免梯子倾斜或滑倒,阶梯处均须有显示标示。

预订踏空摔倒。

员工安全管理手册（篇4）
一、安全生产检查制度
1、认真贯彻《中华人民共和国消防法》、《福建省消防条例》、《安全生产法》和有关消防法规。

2、严格落实消防安全责任制，坚持谁管理，谁负责的原则。

3、经常对工作人员进行安全知识教育宣传。

4、坚持经常性对电源、器材等进行检查、发现问题及时整改。

5、禁止携带易燃、易爆物品进入室内，严防事故的发生。

6、安全出口禁止堆放物品或堵塞，保证出力畅通无阻。

7、坚持夜间定人值班，严防盗窃和其他的事故发生。

8、下班时对场所内认真细致检查，落实断电制度。

9、加强消防器材管理，定期危险保养，保证性能良好，随时使用。

10、自觉接受主管单位和公安机关消防安全检查、监督指导，切实配合消防安全管理工作。

二、网吧安全教育培训考核制度
1、新员工上岗前进行三级安全教育，脱岗转岗员工上岗前进行专项安全教育；新员工接受安全教育，培训时间不少于4小时。

2、教育培训要有记录；
员工安全管理手册（篇5）
煤矿安全事故的发生，其主要原因之一是人的不安全行为造成的，为预防煤矿安全事故发生，对人员不安全行为加强管理是至关重要的，为此特制定对人员不安全行为管理制度，请矿属各单位及全体干部员工认真贯彻执行。

一、总则
对员工不安全行为的管理包括对不安全行为的检查(互检、自检、抽检)、观察预警、识别研究、评审等。

对不安全行为的责任追究执行矿安全问责制度。

二、对不安全行为的检查
1、安监科作为本矿的安全监督检查机构，负责对全矿井生产过程中各类人员不安全行为进行有效的监督检查管理。

矿、区队各级管理人员对人员不安全行为均负有监督检查、纠正的义务。

现场作业中首先要确保个人按章作业，同时也要互相监督提醒其他人员不违章作业。

2、检查执行定期检查和动态检查相结合的办法，定期检查原则上每周三次，遇有特殊情况增加检查频率时具体调整；动态检查由职能科室人员、机关跟班人员实行24小时不定时的对各作业点进行巡回检查，检查要覆盖生产全过程、全方位。

3、定期检查每周与综合管理体系检查相结合，具体由各专业检查组组长召集，检查线路、人员安排由专检组组长安排。

4、动态检查除矿领导及各职能部门、专检人员日常随机进行检查外，还要以“小分队”的形式组织突击抽查，“小分队”的检查具体由安监科负责牵头组织，检查成员根据检查范围和专业由组织人随时
召集有关职能部门人员机动性的组合。

5、不定期检查要重点突出中夜班的检查，“小分队”检查频次原则上每旬组织一次。

6、检查必须对照煤矿安全规程、规程措施、岗位标准、岗位责任制等进行，要高标准、严要求。

7、检查要把重点放在采掘、“一通三防”、顶板管理、机电运输、辅助运输和外委施工队伍现场管理上，对于井下重点工程和安装回撤、打眼放炮工程、大型器材长距离运输等易发生不安全行为的作业环节进行重点监控。

8、对检查中发现的不安全作业行为，应现场予以纠正，并根据情节给予当事人及责任单位罚款处理，情节严重的不安全行为组织进行责任追究，提出经济处罚、待岗培训直至行政处理意见，并要及时通报全矿。

9、对检查中发现的重大不安全行为，涉及人身安全或者作业区域存在无法保证人员安全的，应当责令从危险区域内撤出作业人员、暂时停产或者停止一切作业活动。

10、各单位每周由单位第一责任人牵头组织一次定期的针对现场不安全行为的纠正巡查工作，巡查要覆盖所管辖区域生产作业全过程、全方位。

11、跟班队长负责对每班人员的作业行为不定时的进行巡回检查，特别对重点岗位、关键作业环节要采取重点监控。

对本单位不安全行为人员要给予处理，对情节严重的不安全行为要上报安监科进行处理。

12、区队要建立自检记录，要详细记录检查时间、存在问题、整改责任人、整改措施、整改期限及复查整改落实情况。

区队要建立人员不安全行为管理台帐，对不安全行为要有分析改进计划。

13、班组长为本班安全生产第一责任人，要随时了解掌握本班员工的工作生活情况，察觉他们工作中的情绪变化。

不定时对全班人员作业行为进行抽查，不时提出要求，提醒注意事项，超前控制不安全行为和事故的发生。

14、班组成员要相互关照，发现不安全行为立即给予警告或提醒，
必要时要进行强行制止。

班组作业岗位各自分工负责、责任明确，又相互制约，必须形成无隐患、无缺陷、无违章的作业氛围。

15、每周班组要在区队管理人员的指导下开展一次安全活动，组织讨论安全工作中存在的问题，对日常作业中的不安全行为班组成员要客观的指出，力求今后工作中杜绝。

16、各单位每月召开一次不安全行为管理分析会，对本单位出现的不安全行为从制度、岗位职责、人员家庭因素等方面进行分析，并制定切实可行的整改防范措施。

17、各级管理人员对人员不安全行为等日常检查要使用文明用语，检查要遵循平等、尊重员工的原则，不能给被检违章人员造成心理压力，避免因心理因素引发二次违章造成事故。

18、各部门对每次检查出的人员不安全行为要上报安监科，由安监科建立台帐，具体要对不安全行为人员姓名、所在单位、违章时间、违章情况、处理结果等情况详细记录在案。

三、员工不安全行为观察与预警
健全不安全行为的管理机制，通过观察及预警，及时发现问题，采取措施予以制止或纠正不安全行为，降低不安全行为的发生率。

1、针对新上岗、经常出错、喜欢冒险等容易出现不安全行为的员工，各单位要制定作业任务观察计划，并按计划实施。

2、由单位的管理人员按照规程、任务工序对观察对象的作业全过程进行观察。

3、观察时要根据编制的观察表进行，确认作业过程中存在的.不安全行为并详细记录。

4、观察结束后，与作业人员进行沟通和交流，将观察结果进行分析和评价，提出控制措施和处理意见。

5、班组要按拟定的控制措施进行分解落实，限期纠正，对于当时不能立即整改的，要采取有针对性的预防措施。

6、在不安全行为管理例会上，对发生频率高、危险性高、涉及到多工种的不安全行为进行重点通报，明确不安全行为的纠正焦点，积极组织开展专项整治活动，及时扭转不安全行为频发的趋势。

7、通过征集和民主讨论，掌握易于操作、切实有效的工作方法，不断改进不安全行为的管理工作。

四、对员工不安全行为识别与研究
1、行为痕迹主要是看不安全行为发生后是否可追溯。

有痕不安全行为的特点是：人员发生不安全行为在一定时间内会留下一定的行为痕迹；无痕不安全行为的特点是：只有在行为发生的过程中才能发现，而不会留下可追溯的痕迹。

2、针对不安全行为痕迹的特点，对于无痕不安全行为的管理控制必须要加强现场的监督检查，加大对不安全行为的处罚打击力度。

3、对于有痕不安全行为的管理，各级管理人员现场检查发现不安全的行为痕迹后，要立即通知当班职能科室、机关跟班人员到现场进行责任认定。

4、职能科室、机关跟班人员到现场后，要及时联系责任区域跟班队长到现场，根据现场不安全行为的痕迹，落实具体的责任人及责任区队。

对于痕迹的认定存在技术难度的，要通知矿生产办、设备办等生产技术部门人员到现场进行认定。

5、对于一般的不安全行为，按照不安全行为处罚条例给予责任人相应的处罚处理。

对可能造成人身伤害事故及重大以上机电运输事故的不安全行为，组织进行责任追究落实，并下发通报进行处理。

6、采掘、机、运、通各专业检查人员，必须对所管范围进行经常性抽查，及时准确进行不安全行为痕迹识别，对易发生事故地段要重点监督，对有不安全行为迹象的人员进行特别关注，反复提醒警告。

7、对不安全行为的痕迹识别主要管理部门为安监科，要建立“三违”及事故管理台帐，划分不安全行为类别，通过对不安全行为的研究，找出不安全行为发生的规律，制定相应的控制管理措施。

五、员工不安全行为评审
1、安安监科每月对各单位员工出现的不安全行为进行汇总，分析不安全行为发生的原因及规律，采取针对性的控制措施。

2、通过每月召开的安全例会针对不安全行为情况的动态分析等管理审查，寻找工作上的差距，提出具体的纠正不安全行为的措施。

3、每年底对不安全行为发生的原因进行研讨，找出不安全行为引发的心理状态，掌握发生的规律，为制定控制措施提供依据。

4、安监科每年底对全矿不安全行为管理情况进行综合审查，对于管理制度、措施、检查考核等存在的不足之处，进行修订完善和改进。

5、日常员工安全行为规范按照《员工岗位行为规范》执行，各级管理人员根据实际情况要不断进行补充完善。

六、员工不安全行为奖罚考核办法
为了激励员工自觉做出安全行为，对员工不安全行为实行奖罚考核。

1、根据《员工主要不安全行为表现及其分类》，对各类不安全行为进行量化奖罚。

1）每发生一人次可能导致特大风险的不安全行为罚款__元；不安全行为累计罚款达到__元人员定为“三类不安全人员”，停止工作，离岗培训__天，对负有直接管理责任的管理人员罚款__元。

2）每发生一人次可能导致重大风险的不安全行为罚款__元；不安全行为累计罚款达到__元人员定为“二类不安全人员”，停止工作，离岗培训__天，对负有直接管理责任的管理人员罚款X元。

3）每发生一人次可能导致中等风险的不安全行为罚款__元；不安全行为累计罚款达到__元人员定为“一类不安全人员”，停止工作，离岗培训__天，对负有直接管理责任的管理人员罚款__元；
4）每发生一人次可能导致一般风险的不安全行为罚款__元，对负有直接管理责任的管理人员罚款__元；
5）每发生一人次可能导致低风险的不安全行为罚款__元，对负有直接管理责任的管理人员罚款__元。

2、不安全行为考核方法
1)
全矿不安全行为考核管理由安监科统一负责。

安监科建立不安全行为人员档案，专人负责罚款登记，每月公布一次罚款情况。

2)
连续一年未发生不安全行为的井下作业人员给予__元奖励，地面
作业人员给予__元奖励；对于连续未发生不安全行为的井下作业人员每增加一年奖励金额递增__元，地面作业人员递增__元。

3)
对于年度每发生一次不安全行为的人员，全年绩效安全奖按30％扣除兑现，不得进行评优选先。

员工安全管理手册（篇6）
一、总则
为规范公司宿舍管理，特制定本规定。

二、入住
入住公司宿舍时，均应到人事行政部办理入住登记手续和相关物品使用手续。

三、日常管理
1.未经公司许可，不得擅自入住外人。

2.公司员工不得擅自调换房间内公共财产物品。

员工离开住所必须关好门窗，锁好房门或大门。

3.宿舍内未经批准不得擅自加装电器，禁止使用电炉、私接电路。

4.入住人员必须按时就寝，休息时间不得大声喧闹或发出大的噪声。

5.入住人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，应照价赔偿。

6.入住人员不得在公共走廊、楼梯及其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰、乱倒垃圾，不得在室内饲养牲畜，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向窗外泼水、乱倒杂物。

7.集体宿舍建立值日制度，值班者负责责任区公共卫生、水、电设备状况。

注意宿舍安全，严禁携入易燃易爆物品，及时排除事故隐患。

8.宿舍区不能成为犯罪窝点，严禁打架、赌博、吸毒、色情等不良活动。

对违反管理规定的人员，进行批评教育、提出警告或停止入住。

9.入住人员应根据公司规定缴纳水、电等费用。

四、退房
1.入住人员在劳动合同期满后离开公司、辞职、解聘时，须交回其住房，不得无理占用。

2.入住人员退房时须办理移接手续，清点财物。

凡居住期间，财物有损坏的，须作价赔偿。

员工安全管理手册（篇7）
第一章总则
为增强员工入住宿舍安全意识，保障员工人身及财产的安全，节约能源，防止发生安全事故;制定如下管理制度。

第二章管理要求
第一条所有入住员工必须树立安全责任意识，入住前学习本管理制度及相关宿舍管理规章，做好防火、防盗工作。

第二条入住员工即代表已明确此文规定，并自愿遵守规定。

第三章消防安全规定
第一条人离开宿舍要切断一切正在使用中的电器设备、灯具等;尤其是手机充电器、电脑电源不拔等情况，易导致“电火灾”。

第二条禁止使用热得快、电褥毯、电丝炉、自制电器(拖线板)等，违者规定将按酒店规章制度进行处罚并没收设备。

第三条禁止购买使用劣质不合格的拖线板，更不允许私自将插座改造成拖线板，容易有触电、短路、起火的危险。

请选用合格的拖线板插座，并正确使用。

第四条禁止将电源插座(拖线板)放在床铺及潮湿地面上，以免发生电源过热短路起火，电击事故，违者将给予处罚。

第五条选用拖线插座应注意功率范围，禁止将多个大功率电器插在同一线路上同时使用;避免超负荷使用时过热起火。

第六条严禁员工私拉乱接插座及线路，如必须增设线路请向管理员说明情况，联系酒店电工进行安装;违反致事故者，追究其相关责任。

第七条电瓶车充电需由公司统一安装固定的充电插座，严禁私拉乱接插座。

第八条损坏的电气设备及发现电线破皮或插座打火熏黑应及时停
用并报管理员安排人员检修，确认安全或更换后方可继续使用。

第九条国家、公司规定的违禁物品、危化品等严禁带入公司宿舍;违反致事故发生者，由公安机关追究其刑事责任。

第十条正确使用蚊香，燃着的蚊香应尽量远离易燃物品，人不在宿舍尽量熄灭蚊香等明火。

不在床上抽烟，使用烟灰缸存烟蒂。

禁止使用明火烹调食物。

第十一条严禁破坏、挪用、堆堵、盗卖宿舍内安全设施，如灭火器、监控等;一经发现核实后严肃处理。

第十二条宿舍人员要会使用灭火器，如发现着火，立即采取措施扑灭初期火灾，同时迅速疏散人员并上报酒店保安部。

如火情无法控制经酒店保安部经理上报总经理后拨打火警电话119，报警时须讲明着火单位名称、地址、电话、火势大小、报警人姓名并及时派人到路口迎接消防车。

第四章安全防盗管理规定
第一条同寝室内的员工应该团结互助，每次最后离开寝室的员工应随手锁门。

第二条非本寝室员工不得单独进入室内，或在寝室内长时间逗留。

第三条员工洗涤的衣物应在本寝室内晾晒，如因滴水可晾在集中晾衣区，本人应该随时查看，就寝前必须收入室内;如有遗忘，请互相关照、帮助收进室内保管。

第四条如发现物品被盗，应第一时间通知宿舍管理员和酒店保安部，保安部接到报案后，应立即到员工宿舍进行处理。

第五条所有住宿员工应互相监督，如发现可疑人员或事件，以及盗窃线索，应向酒店保安部举报。

第六条宿舍人员严禁向窗外或通道上扔、堆杂物、垃圾、烟头等，宿舍内卫生、安全工作由宿舍管理员不定期监察;责令整改并依据有关酒店相关规定给予处罚。

第七条宿舍严禁黄、赌、毒、酗酒、赌博、盗窃、斗殴等事件，违者视情节严重移交公安处理并终止劳动关系。

第八条员工宿舍钥匙严禁私自复制、转借等，更不允许社会人员。