厨房美食菜谱：五花肉炖豆角的做法

厨房美食菜谱：五花肉炖豆角的做法
豆角是我大爱，五花肉更是我家餐桌上常见
因为家里没人爱吃纯瘦肉:)
食材
主料：
豆角500g
五花肉
八角2个
生抽2大勺
盐2小勺
葱姜蒜适量
桂皮2块
老抽2大勺
鸡精1/4小勺
步骤
1.五花肉切成1.5厘米见方的大块
2.烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分
3..豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段
4.锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。

然后放入葱姜蒜炒香
5.放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。

倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐
6.豆角放入翻炒均匀。

添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香
小贴士：五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃！。