幼儿园中班水果蔬菜认知教案

幼儿园中班水果蔬菜认知教案
一、教育目标：
1、通过认知水果和蔬菜，让幼儿了解不同的颜色、形状、口感和营养价值；
2、让幼儿了解饮食的重要性，学会选择健康的饮食习惯；
3、培养幼儿养成良好的生活习惯，爱护自己的身体健康。

二、教学内容：
本次教学的内容为水果蔬菜的认知。

根据幼儿的认知特点和年龄特点，以大色块、简单造型的图片为主要呈现形式，在考虑幼儿的综合发展
的情况下，引导幼儿去对水果蔬菜的形状、颜色和口味等做出初步观
察和判断，并针对幼儿的实际情况和实际需求，加以深入的讲解、导引。

三、教学重点：
1、培养幼儿的感官，让他们自然地感受和判断水果蔬菜；
2、引导幼儿好奇和主动地了解周围的食物；
3、让幼儿学会选择健康食物；
4、提高幼儿的口腔和语言技能。

四、教学难点：
1、通过与幼儿对话，让幼儿明白食物的好处和营养价值；
2、引导幼儿喜欢自己与普通饮食。

五、教学过程：
1、引导幼儿了解和认知水果和蔬菜
1）教育目标介绍
老师跟幼儿说：“今天我们要认识一些水果和蔬菜，让我们看看它们的颜色、形状和口感。

”
2）活动介绍
老师让幼儿集体观察不同颜色的水果和蔬菜的图片，并手持形状相同但不同颜色的水果或蔬菜实物和图片做对照比较。

3）讲解学习内容
老师向幼儿介绍不同的蔬菜：西红柿，胡萝卜：它们有什么颜色（红色、橙色），什么形状（圆形、长形）？香蕉，苹果：它们又是什么颜色（黄色、红色），又是什么形状（弧形、圆形）？
4）练习针对活动
老师借助卡片或其他手势与幼儿在一起学习，让幼儿自己用手拿取不同颜色的水果和蔬菜，并进行比较。

5）反馈小组概括，让幼儿发表意见
2、引导幼儿吃水果蔬菜
1）教育目标介绍
老师向幼儿介绍如何挑选和吃水果蔬菜，以此来增强幼儿的营养意识和饮食习惯。

2）活动介绍
老师让每个幼儿选择自己最喜欢的水果和蔬菜，并详细讲解关于食用指南和正确食用的技巧。

3）讲解学习内容
老师向幼儿宣介绍正确的吃法。

比如说“怎么去削皮，去核，和怎么吃”。

4）练习针对活动
老师和幼儿一起对比水果蔬菜实物图，鼓励幼儿对比不同的颜色、形状以及口感，并鼓励幼儿仔细品尝食物，并迎合自己的口味。

5）反馈小组概括，让幼儿发表意见
3、亲手做水果色拉
1）教育目标介绍
老师引导幼儿亲手做出一个水果沙拉，以激发幼儿对综合运用知识的兴趣。

2）活动介绍
老师为幼儿配备各种水果，然后让幼儿亲自动手制作水果色拉，比如说让幼儿揉搓橙子和洗苹果。

3）讲解学习内容
老师先是颁发水果，然后带领幼儿进行操作，让他们通过亲手操作的
方式，了解水果的颜色、形状和口感。

4）练习针对活动
老师着重介绍如何进行基础切片和拓展切片，并帮助幼儿理解如何组合颜色和口感来制作自己的美味水果沙拉。

5）反馈小组概括，让幼儿发表意见
六、教材准备：
1、色块图片
2、宣介韵文
3、食物实物和手制模型
4、水果色拉组成食材
七、教学方式：
1、角色表演法
2、输送课堂法
3、问答比赛法
八、教学评价：
1、分类范围和正确原则、口感和各项营养的初步认识；
2、仔细品味、完整地吃水果和蔬菜的吃法；
3、积极主动、尝试、探索、创新习惯的培养；
4、口腔表达和句意理解的提高。