红曲霉桔霉素的检测方法及红曲霉产桔霉素的判别方法

红曲霉桔霉素的检测方法及红曲霉产桔霉素的判别方法
许赣荣;李凤琴;陈蕴;李玉伟;虞慧玲
【期刊名称】《微生物学通报》
【年(卷),期】2004(31)3
【摘要】建立了红曲霉真菌毒素桔霉素的HPLC检测方法.用谷氨酸和葡萄糖为唯一氮、碳源的培养基(MSG)液态摇瓶培养及红曲米固态培养,对30多株红曲霉产桔霉素的情况进行了普查,发现大多数红曲霉菌种可产生桔霉素.红曲霉的培养状态及条件对桔霉素的产生有重大影响.红曲霉菌种是否产桔霉素,可根据MSG培养基摇瓶发酵液中是否含有桔霉素来初步定性判断,为准确判断红曲霉菌是否产桔霉素,可采用多种培养法综合判断.
【总页数】5页(P16-20)
【作者】许赣荣;李凤琴;陈蕴;李玉伟;虞慧玲
【作者单位】江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036;中国疾病预防控制中心食品与营养研究所,北京,100021;江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036;中国疾病预防控制中心食品与营养研究所,北京,100021;江南大学教育部工业生物技术重点实验室,无锡,214036
【正文语种】中文
【中图分类】TQ925
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