厨房美食菜谱：草莓提拉米苏的做法

厨房美食菜谱：草莓提拉米苏的做法
上次打着我先生的旗号做的提拉米苏，结果都让孩儿们给消灭了。

某人一直耿耿于怀，所以我决定重新做一次。

这个分量可以做一个六寸的提拉米苏。

上次我尝了一点点咖啡力娇酒感觉有点头晕，这次想着小家伙也一定会吃这个，所以底部的手指饼干没有蘸咖啡力娇酒，直接铺在模具底部了。

上次底部的部分都没敢让宝宝吃。

新买的草莓粉，味道不错。

食材
主料：
马斯卡彭250g
鸡蛋黄
清水75g
白砂糖
淡奶油
吉士丁
草莓粉适量
葡萄半颗
步骤
1.蛋黄打发至浓稠。

2.水与细砂糖混合煮成糖水至沸腾。

3.糖水沸腾后一边用打蛋器搅拌一边倒入打发的蛋黄中，并继续搅打至手心温度接近的程度。

4.吉士丁用冷水泡软。

5.马斯卡彭打至顺滑。

6.将蛋黄糊倒入马斯卡彭
7.混合均匀。

8.淡奶油打发至刚出现纹路即可。

9.将泡软的吉士丁挤干水分隔水加热至溶化。

倒入奶酪糊中搅拌均匀。

10.倒入打发的淡奶油
11..搅拌均匀。

12.加入草莓粉适量。

13.翻拌均匀。

14.手指饼干铺在慕斯圈底部。

15.倒入奶酪糊抹平。

放冰箱冷藏定型。

16.冷藏好后取出脱模，摆放半颗葡萄做花心。

（其实我是向放草莓的，结果对自家冰箱储备没有搞清楚，等想要装饰的时候发现草莓被吃光了，樱桃也被吃光了，幸亏还有一串葡萄。

）
小贴士：上次我尝了一点点咖啡力娇酒感觉有点头晕，
这次想着小家伙也一定会吃这个，所以底部的手指饼干没有蘸咖啡力娇酒，直接铺在模具底部了。

上次底部的部分都没敢让宝宝吃。

新买的草莓粉，味道不错。