厨房美食菜谱：炒四季豆的做法

厨房美食菜谱：炒四季豆的做法
四季豆，包括架豆，芸豆，刀豆，扁豆，豇豆。

是餐桌上常见的蔬菜之一。

四季豆性甘，淡，微温，归披，胃经。

最近发现，四季豆有抗乙肝病毒的作用。

常见的做法有干煸，清炒，炒丝等等，无论是单独清炒还是同肉类同炖，都很符合人们的口味。

食材
主料：
四季豆400g
油适量
盐适量
姜末适量
蒜末适量
步骤
1.准备食材
2.将四季豆去头尾，取茎，折小段，洗净
3.下锅烧水煮熟
4.准备姜末和蒜末
5.煮好的四季豆出锅，控水、
6.锅内油烧热，放姜末和蒜末爆香
7.倒入四季豆，翻炒
8.放盐，炒匀。

即可
9.成品
小贴士：都知道吃四季豆容易食物中毒，预防四季豆中毒的方法也很简单，只要把全部四季豆煮熟闷透就可以了。