酒店配套店铺管理制度范本

第一章总则
第一条为规范酒店配套店铺的管理，确保店铺经营秩序，提高服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有配套店铺，包括但不限于餐饮、客房用品、休闲娱乐、美容美发等。

第三条酒店配套店铺应遵循“顾客至上、服务第一”的原则，以提供优质服务为目标，满足顾客需求。

第二章店铺管理职责
第四条酒店配套店铺应明确各部门的职责，确保各项工作有序进行。

第五条店长负责店铺的整体管理工作，包括人员调配、业务培训、设备维护、安全防范等。

第六条部门经理负责本部门的具体管理工作，包括员工管理、业务流程、客户关系等。

第七条员工应遵守店规店纪，服从管理，认真履行岗位职责。

第三章服务规范
第八条服务态度
1. 热情主动，礼貌待客，微笑服务；
2. 主动询问顾客需求，提供个性化服务；
3. 对顾客的投诉和意见要认真听取，及时处理。

第九条服务流程
1. 餐饮服务：提前做好餐前准备，确保菜品质量，按照标准服务流程进行操作；
2. 客房用品销售：按照订单要求，及时配送，确保物品齐全；
3. 休闲娱乐服务：提供设施设备完好，确保顾客安全；
4. 美容美发服务：根据顾客需求，提供专业服务，确保服务质量。

第十条服务质量
1. 严格按照国家标准和酒店要求，确保服务质量；
2. 定期对员工进行业务培训，提高服务质量；
3. 加强设备维护，确保设施设备正常运行。

第四章人员管理
第十一条员工招聘
1. 招聘员工应严格按照酒店规定，确保招聘程序合法合规；
2. 对应聘者进行面试，了解其综合素质和业务能力。

第十二条员工培训
1. 定期组织员工进行业务培训，提高员工业务水平；
2. 鼓励员工参加外部培训，提升自身综合素质。

第十三条员工考核
1. 建立健全员工考核制度，定期对员工进行考核；
2. 根据考核结果，对员工进行奖惩。

第五章安全管理
第十四条店铺应建立健全安全管理制度，确保顾客和员工的生命财产安全。

第十五条严格执行消防安全制度，定期检查消防设施设备，确保其完好有效。

第十六条加强店铺安全管理，防止盗窃、火灾等事故发生。

第十七条员工应熟悉店铺安全知识，提高安全防范意识。

第六章附则
第十八条本制度由酒店行政部门负责解释。

第十九条本制度自发布之日起施行。

【注】：本制度范本仅供参考，具体内容可根据酒店实际情况进行调整。