家政服务之老年人护理ppt课件

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为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
一、人体对营养的需要
▪ 营养对人体的重要性 ▪ 热能 ▪ 营养素
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衣食住行护理
▪ 坚持适度的运动 ▪ 衣服合体 ▪ 膳食平衡
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2、脂类
▪ 概念 富含热能,是产热能最高的热源物 质,是构成人体组织细胞的重要成 之一, 供给必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸 收……
▪ 种类 包括脂肪和类脂。
▪ 来源 烹调用油、动物性食品和坚果类含
脂肪量较高。
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6、水
概念 是一切生物生存的必要条件, 对的生命至关重要。
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细胞的变化
主要表现为细胞数量的逐步减少。
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▪ 2、来源 由食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物 在体内经酶的催化作用经过生物化释放出来。
▪ 3、供给量 受劳动强度、年龄、性别、生理特点 等因素影响。因此供给量也不同。
▪ 三大营养素之间比例:
蛋白质所提供热能占总热能10%-14%
脂 肪 -------20%-25% 碳水化合物---------------60%-70%
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老年人护理分类
▪ 精神护理 ▪ 日常起居护理 ▪ 衣食住行护理
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气血精津液不足—物质缺损
▪ 物质的摄入和产生减少 ▪ 需求和支出增加
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易伤七情—心理衰老
▪ 许多老年人都会表现出不同程 度的心理衰老,表现形式多种 多样,如性格改变,喜怒无常, 自负孤独,喜谈往事,自私多 疑,睡眠障碍,记忆下降,抑 郁焦虑,注意力难以集中等等
组织和器官的变化
由于内脏器官和组织的细胞数减 少,脏器发生萎缩,重量减轻。
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生理功能的减退
▪ 五脏虚损—功能衰退 ▪ 气血精津液不足—物质缺损 ▪ 易伤七情—心理衰老
营养对人体的重要性
营养(nutrition) 是指有益于人体生长发育、 健康长寿的食物成分。古有“民以食为天”的说 法,常言还说:“营养是第二药房” 。
▪ 其一:人类很早就认识到了饮食与人类健康的密 切关系,人为了生存和健康,必须获取一定的食 物,这是最基本的需要(仅次于氧的一项基本需 要),它是正常生理活动的物质与能量的保证。
坚持适度的运动
▪ 运动的强度及时间要依个人的体能慢 慢地增加,强度要适当,不能过劳累, 最好每天30分钟左右或每周维持在3-5 次,每次30分钟。
▪ 运动前要有10分钟左右的暖身运动, 运动后也要有5-10分钟左右的缓和运 动。
▪ 不要空腹运动,也不宜餐前后1H内运 动。
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成 也不供给热能。必须从食物中摄取。
分类 脂溶性和水溶性 脂溶性---不溶于水:VitA、 D 、E 、。 水溶性---主要有VitC、B族维生素、尼克
酸、叶酸。 来源 新鲜蔬菜和水果。
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▪ 其二:合理的营养饮食对于疾病来说又是一种积 极的治疗因素。因此,饮食与营养对于健康和疾 病的治疗都有着重要的作用
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热能
▪ 1、单位 是焦耳(Joule,J)。用的最多的是千焦 (KJ)或兆焦(MJ)。
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五脏虚损—功能衰退
▪心 ▪肺 ▪脾 ▪肝 ▪肾
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4、无机盐和微量元素
分类: 常量元素:钙、镁、钾、钠、磷、氯、 硫。 微量元素:含量极微,常以mg或ug计 量,如:铁、铜、碘、锌 等。
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5、维生素
概念 是人体代谢必不可少的有机化合物。 体内不能合成或合成不足,不参加组织构
发展和恶化,与人的心理状态息息相关,在中医 诊断病因中,就有内伤七情(喜、怒、忧、思、 悲、恐、惊)喜伤心,怒伤肝,思伤脾,悲伤肺, 恐伤肾,经常保持情绪开朗、精神愉快,
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▪ 1、家庭支持系统被“4-2-1”型家庭结构和ห้องสมุดไป่ตู้空巢家庭存在所破坏。
▪ 2、自我照顾方式由于慢性病高发和经济条 件受限制.
▪ 3、社会支持系统也因不充足的老年照护设 施和不完善的养老法律、保险系统等不能 满足老年人长期照护的社会需求,如国家 提供的各种养老院、福利院等机构免费提 供给孤寡鳏独等没有家庭可以依靠的人。
日常起居护理
▪ 保持室内空气新鲜,经常开窗,但应 避免对流风。每天开窗30分钟左右, 在冬天,为了御寒而将门窗闭起来, 再加上取暖设施的使用,致使室内空 气干燥污浊,容易引起呼吸道疾病, 因此老年慢支炎、肺气肿病人,要控 制室内空气流通、温湿度,早睡 早起,
按时进食,定时大小便。适宜的轻音 乐,让老人轻松愉快
3、碳水化合物
▪ 概念 又称糖类或醣,在人体内经过消化转 变为单糖而被吸收,是供给热量的主 要营养素。
▪ 种类 单糖、双糖、多糖。 ▪ 组成 碳、氢、氧三种化合物。 ▪ 来源 谷类和根茎类中的薯类,少量来自
糖。
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外观形态的变化
▪ 外貌
▪ 身高与体重
▪ 皮肤、毛发
▪ 其他:肌肉松弛,牙齿松动脱落、语 言缓慢、耳聋眼花、手指哆嗦、运动 障碍等也是我们常见的老年人外貌特 征, 这些变化的个体差异很大,它与一 个人的健康状况、生活方式、营养条 件、精神状态和意外事件等因素都有 密切关系。
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各种营养素
1、蛋白质 2、脂类 3、碳水化合物 4、矿物质和微量元素 5、维生素 6、水
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人口结构趋势
▪ 21世纪人类发展的重要特行征之一是人口 老龄化,从世界范围来看,所有的发达国 家都已进入老龄社会,而许多发展中国家 从上世纪未开始了人口老龄化的过程。
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二老年人心理特点
▪ 小心谨慎 ▪ “固执” ▪ 爱“唠叨” ▪ “怀旧情绪” ▪ “返老还童” ▪ 依赖心理
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▪ 我国也进入老龄社会,根据中国第五次人 口普查结果,2000年10月31日,全国60岁 及以上的老年人口比例达到10.2%。2001 年底, 65岁及以上人口占总人口比重为 7.1%,标志着中国进入人口老龄化国家的 行列。截止到2008年,中国60岁及以上人 口达1.5989亿,占总人口的12%,其中65 岁及以上人口为1.0956亿,占总人口的 8.3%。
1、蛋白质
▪ 蛋白质是维持生命的重要物质基础,每个细 胞和所有重要的组成部分都有它参与。
▪ 组成 由多种氨基酸组成,是人体氨的唯 一 来源。
▪ 功能 构成和修补组织、构成酶和激素的 成 分、 构成抗体、维持血浆胶体渗透 压、供给热能。
▪ 来源 肉类、鱼类、奶类、硬果类、谷类
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老年人心理需求
▪ 了解老年人心理需求:依存、自尊、求助
老人有孤独感,渴望与亲人陪伴,聊天,共享天
伦之乐,但在社会数代同堂的大家庭结构减少, 越来越多的父母与子女分开住,特别是大城市, 生活节凑快,子女都要上班,多与老人聊天;多 给老人看或读书、报、杂志;尽量陪老人看电视; 老人叫你,应马上应答,并且有问必答, 不厌其 烦,耐心听完。 临床实践证明,许多疾病的发生、
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▪ 我国成为世界上老年人口最多的国, 60岁及以上老年人口占全球60岁及以 上人口的1/5;随着我国人口老龄化的 加剧,使得老年人长期照护的需求服 务巨大。我国是一个“儒家文化”为 主异的传统国家,大部分老年人在家 养,随着经济发展及老龄化步伐的加 快,传统养生方式正在逐渐弱化。
精神护理
▪ 首先要了解老年人的生理和心 理特点
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一老年人的生理特点
▪ 老年期的典型特征就是“老”, 即老化、衰老的意思,而人的 老化首先从生理方面开始,这 种生理特征的变化不仅体现在 老年人的外观形态上,还反映 要人体内部的细胞、组织和器 官以及身体各功能系统的变化 上。
衣服合体
▪ 根据老年人的特点选择合适的 衣服,对健康长寿是大有益处 的。
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膳食平衡
一、老年人营养需要 二、老年人消化系统的变化特点 三、老年人膳食调配 四、常见食物营养素及胆固醇含
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