八年级生物食用真菌

紫 灵 芝
马勃
马 勃
花 褶 伞
毒 粉 褶 菌
白毒伞
残托斑毒伞
第二节 食用真菌
知识结构
形态结构
地下菌丝
菌盖
子实体
菌柄
食
蘑菇 生殖方式
用
孢子生殖
真
营养方式
腐生生活
菌
常见的食
与人类 用真菌
关系
有毒蘑
菇
蘑菇是由（菌丝 ）组成的，其地下部分
是纤细的菌丝，蘑菇细胞里不含 （叶绿素），就是依靠地下部分的菌丝从 （ 土壤 ）或（ 腐殖质 ）中吸收（水分 ） 和（有机养料），进行（ 腐生）生活。蘑 菇的地上部分叫（子实体），也是由菌丝 构成的。包括（ 菌盖）和（ 菌柄 ），菌
盖下面生有许多放射状排列的薄片叫做 （ 菌褶 ）。菌褶的表面生有许多 （ 褐色 ）的孢子，孢子成熟以后就散落 下来。
常见的食用真菌
有香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳、 银耳、猴头、牛肝菌、灵芝等
药用的有灵芝、马勃、冬虫夏草、 茯苓等
香菇
平菇
草菇
金针菇
木耳
银耳
牛 肝 菌
灵芝