皮类中药-中药鉴定学-成人教育课件
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中药鉴定学讲义第七章皮类中药
第七章皮类中药【字体：大中小】【打印】一、概述皮类中药通常是指裸子植物或被子植物的茎干、枝和根的形成层以外部位入药的药材。
它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。
其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮。
（一）性状鉴别皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥的方法不同，形成了外表形态上的特征变化，在鉴定时应仔细观察，正确运用术语。
现分述如下：1.形状：由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多数呈短片状或筒状。
一般描述术语有：平坦状或弯曲状。
由于弯曲的程度不同，又分槽状或半管状如企边桂、管状或筒状如牡丹皮、单卷状如肉桂、双卷筒状如厚朴、复卷筒状如锡兰桂皮、反曲状如石榴树皮等。
2.表面：外表面颜色多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色。
内表面颜色各不相同，一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹。
3.折断面：皮类中药横向折断面的特征和皮的各组织的组成和排列方式有密切关系，因此是皮类中药的重要鉴别特征，折断面的性状主要有平坦状（富有薄壁细胞而无石细胞群或纤维束）、颗粒状（富有石细胞群的皮）、纤维状（富含纤维）、层状（纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，如黄柏）等。
4.气味：气味和皮中所含成分有密切关系，各种皮的外形有时很相似，但其气味却完全不同。
如香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦而有刺激感，后者气味均较微弱。
肉桂和桂皮外形亦较相似，但肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉。
（二）显微鉴别组织构造：皮类中药构造可分为周皮、皮层、韧皮部三部分。
各部位在观察时应注意如下特征：1.周皮：包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。
2.皮层：大多是薄壁细胞，其中常可见纤维、石细胞、各种分泌组织，如秦皮、黄柏皮层可见纤维、石细胞；肉桂、厚朴皮层可见油细胞；桑白皮可见乳汁管等。
常见的细胞内含物有草酸钙结晶，如桑白皮、黄柏含方晶；牡丹皮、苦楝皮含簇晶；肉桂含针晶。
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【成分】 含丹皮酚(paeonol) ，丹皮酚具有镇痛、 解痉 作用，也有一定的抑菌作用。 勺药苷(paeoniflorin)；挥发油等。 【理化鉴别】 (1)微量升华 升华物 显微镜下 长柱形结晶或针状及 羽状簇晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液， 结晶溶解 而呈暗紫色。(丹皮酚的反应) (2)取粉末0．15g，加无水乙醇25m1，振摇数分钟，滤 过，取滤液 1m1 ，用无水乙醇稀释至 25m1 ，在 274nm 波 长处，有最大吸收峰。 (3)粉末2g+乙醚20m1 振摇、滤过 滤液5m1，置水 浴上蒸干，放冷，残渣＋硝酸数滴,显棕黄色，后变鲜绿 色。(丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色)
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肉桂 (Cortex Cinnamomi)
【来源】 为樟科肉桂 Cinnamomum cassia Presl 树皮 【采收加工】 根据采收加工方法不同，有如下加工品： (1)企边桂 为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面， 突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的 浅槽状。 (2)桂通 为剥取栽培5~6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老 树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。 (3)板桂 剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂 夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约一个月完全干 燥，成为扁平板状。 (4)桂碎 在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。
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【显微鉴别】 粉末：淡红棕色： ①草酸钙簇晶甚多，直径9~30~45μm，含晶薄壁细胞排 列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞 于细胞间隙中。 ②淀粉粒众多，单粒呈类球形、半球形或多面形，直径 3~16μm，复粒由2~6分粒复合而成。 ③木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。 ④有时可见丹皮酚针状、片状结晶。
中药鉴定学-皮类.60页PPT
中药鉴定学-皮类.
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
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【成分】 含丹皮酚(paeonol) ，丹皮酚具有镇痛、 解痉 作用，也有一定的抑菌作用。 勺药苷(paeoniflorin)；挥发油等。 【理化鉴别】 (1)微量升华 升华物 显微镜下 长柱形结晶或针状及 羽状簇晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液， 结晶溶解 而呈暗紫色。(丹皮酚的反应) (2)取粉末0．15g，加无水乙醇25m1，振摇数分钟，滤 过，取滤液 1m1 ，用无水乙醇稀释至 25m1 ，在 274nm 波 长处，有最大吸收峰。 (3)粉末2g+乙醚20m1 振摇、滤过 滤液5m1，置水 浴上蒸干，放冷，残渣＋硝酸数滴,显棕黄色，后变鲜绿 色。(丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色)
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厚朴（Cortex Magnoliae Officinalis）
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4．气味 气味和皮中所含成分有密切关系。 如香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦 而有刺激感，后者气味均较微弱。肉桂与桂 皮外形亦较相似，但肉桂味甜而微辛，桂皮 则味辛辣而凉，气味也是鉴别中药的重要方 法。
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二、显微鉴别 皮类中药的构造（由外向内）：周皮、皮层、中柱鞘 部位、韧皮部等。 1．周皮 包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。 木栓层细胞多呈扁平形，切向延长，径向排列成行，细 胞壁栓化或木化，黄棕色或含红棕色物质。有的木栓细胞 壁不均增厚并木化，如杜仲皮，木栓细胞内壁特厚；肉桂 的最内一列木栓细胞的外壁特别增厚；海桐皮木栓细胞呈 石细胞状，有明显的壁孔或层纹，并强木化。 木栓形成层细胞常为一层扁平而薄壁的细胞，在药材中 不易区别。 栓内层存在于木栓形成层的内侧，也和木栓细胞相似， 径向排列成行，细胞壁不木栓化，有的含叶绿素而显绿色 ，则又称绿皮层。
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2．皮层 细胞大多是薄壁性的，略切向延长，常可见细 胞间隙，靠近周皮部分常分化成厚角组织。 注意观察皮层中的厚壁组织(纤维、石细胞)、分泌组织( 油细胞、乳管、粘液细胞)、细胞内含物(淀粉粒或草酸钙 结晶)，以上均为重要的鉴别特征。 3．中柱鞘部位 中柱鞘部位常有厚壁组织如纤维束、 石细胞群或纤维和石细胞群形 成的环带。 4．韧皮部 包括射线、韧皮部束两部分。 射线可分为髓射线、韧皮射线两种。髓射线较长，常弯 曲状，外侧渐宽成喇叭口状；韧皮射线较短。射线的宽度 和形状在鉴别时较为重要。薄壁细胞中常含有淀粉粒和草 酸钙结晶。
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韧皮部束主要由筛管、韧皮薄壁细胞组成。筛管群在皮类 中药中常压缩，成为颓废筛管组织。注意观察韧皮部中的 纤维、石细胞有无存在，注意其形状、壁的厚度、纹孔、 木化程度、存在形式和排列情况。注意有无分泌组织、淀 粉粒及草酸钙结晶等。 粉末的显微检查是鉴定皮类药材经常应用的，在粉末制 片中可更清晰地观察各种细胞的形状、长度及宽度、细胞 壁的厚度及层纹、内含物等。
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2．表面 外表面：指皮的外面。 通常为木栓层，颜色多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕 黄色等，有的树干皮的外表面常有斑片状的地衣、苔藓等 物附生，呈现不同颜色等。 有的外表面常有纵横裂纹或片状剥离的落皮层； 有时有各种形状的突起物而使树皮表面粗糙； 多数树皮尚可见皮孔，通常是横向的，也有纵向的，皮 孔的中央略向下凹，皮孔的颜色和皮孔分布的密度常是鉴 别皮类药材的特征之一； 少数枝干皮上有刺，如红毛五加皮，或有钉状物，如海 桐皮，亦是皮类中药具有鉴别意义的重要特征。 除去或部分除去外皮的皮片表面常较光滑，如刮丹皮。 内表面：一般色浅而平滑，常有粗细不等的纵向皱纹 、网状皱纹、平滑坚： ①草酸钙簇晶甚多，直径9~30~45μm，含晶薄壁细胞排 列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞 于细胞间隙中。 ②淀粉粒众多，单粒呈类球形、半球形或多面形，直径 3~16μm，复粒由2~6分粒复合而成。 ③木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。 ④有时可见丹皮酚针状、片状结晶。
第八章 皮类中药 皮类中药指来源于裸子植物或被子植物(其中主要是双 子叶植物)的茎干、枝和根的形成层以外的部分，大多为 木本植物茎干的皮，少数为根皮或枝皮。皮类中药由外向 内为周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部等。
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一、性状鉴别 皮类中药在进行鉴定时要仔细观察皮的性状，正确运用 术语。现分述如下： 1．形状 老树的干皮，多粗大而厚，呈长条状或板片 状；枝皮呈细条状或卷筒状；根皮呈短片状或短小筒状。 管状或筒状 单卷筒状 双卷筒状 复卷筒状 槽状或半管状 弯曲 反曲 平坦
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3．折断面 皮类中药横断面的特征和皮的各部组织的组成 和排列方式有密切关系，因此是皮类中药的重要鉴别特征 ①折断面较平坦，无显著突起物(因组织中富有薄壁组织). ②折断面呈颗粒状突起(因组织中富有石细胞 群). ③折断面显较细的纤维状物或刺状物突出 ( 因组织中富含 纤维)， ④折断时断面形成明显的层片状 ( 因纤维束和薄壁组织成 环带状间隔排列)， 有些皮的断面外侧较平坦或颗粒状，内侧显纤维状，说 明纤维主要存在于韧皮部，如厚朴。有的皮类中药在折断 时有胶质丝状物相连，如杜仲。亦有些皮在折断时有粉尘 出现，这些皮的组织均较疏松，富含淀粉，如白鲜皮。
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牡丹皮(Cortex Moutan)
【来源】 为毛莨科 牡丹 Paeonia suffruticosa Andr． 根皮 【性状鉴别】 呈筒状或半圆筒状，有纵剖开的裂缝， 向内卷曲或略外翻。 长5~25cm，筒径0.5~1.2cm，皮厚约2~4mm。 外表面灰褐色，有多数横长略凹陷的皮孔痕及细根痕； 刮丹皮外表面粉红色或淡灰黄色、淡红棕色。 内表皮淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹理，常见白 色发亮小结品(系牡丹酚结晶)。 质硬脆，折断面较平坦，粉性，灰白至粉红色。 有特殊香气，味苦而涩。 以条粗长、皮厚、无木心、断面包白、粉性足、结晶 多、香气浓者为佳。