学校餐厅每月总结范文

一、前言
时光荏苒，转眼间又到了一个月的尾声。

在这一个月的时间里，学校餐厅全体员工齐心协力，为全校师生提供了优质、营养、美味的餐饮服务。

现将本月的各项工作进行总结，以便更好地改进工作，提高服务质量。

二、工作亮点
1. 菜品质量提升
本月，餐厅针对师生反馈，对菜品进行了多次调整和优化。

在保证菜品口味的基础上，注重营养搭配，力求让师生们吃得健康、放心。

同时，我们还推出了特色菜品，丰富了餐桌文化。

2. 服务水平提高
为提升服务水平，餐厅全体员工积极参加服务培训，不断提高自身素质。

在服务过程中，我们注重细节，耐心解答师生疑问，确保师生用餐愉快。

3. 节约能源
本月，餐厅在保证师生用餐需求的前提下，积极推行节能减排措施。

通过优化采购流程、减少浪费、合理使用能源等方式，实现了能源的有效利用。

4. 卫生保障
餐厅高度重视食品安全和卫生工作，严格执行卫生管理制度。

本月，餐厅对厨房、餐厅、餐具等进行了全面清洁消毒，确保师生用餐环境安全、卫生。

三、存在问题
1. 部分菜品口味仍需改进
虽然本月我们对菜品进行了调整，但仍有部分菜品口味有待提高。

我们将继续关注师生反馈，努力改进菜品口味。

2. 部分时段供餐压力较大
在高峰时段，餐厅供餐压力较大，部分师生可能需要等待。

我们将进一步优化供餐流程，提高供餐效率。

3. 部分员工服务意识有待加强
虽然本月我们对员工进行了服务培训，但仍有部分员工服务意识有待加强。

我们将继续加强员工培训，提高服务水平。

四、改进措施
1. 持续优化菜品口味
针对师生反馈，我们将持续优化菜品口味，确保菜品质量。

2. 优化供餐流程
针对高峰时段供餐压力较大的问题，我们将优化供餐流程，提高供餐效率。

3. 加强员工培训
我们将继续加强员工培训，提高员工的服务意识和服务水平。

五、结语
本月，学校餐厅在全体员工的共同努力下，取得了较好的成绩。

在今后的工作中，我们将继续努力，为全校师生提供更加优质、营养、美味的餐饮服务。

同时，我们也希望广大师生能够继续关注和支持我们的工作，共同营造一个和谐、美好的校园生活。