吃各种鱼的注意事项有哪些

吃各种鱼的注意事项有哪些
吃各种鱼的注意事项：
1.鲤鱼
鲤鱼存有滋阴、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

能够供给人体所
需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d，并不含较多不饱和脂肪酸，能够减少胆固醇，预防动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适合水肿、浮肿、心血管病患者食用。

注意事项：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉
管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。

鲤鱼忌与
绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

2.鳜鱼
性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用。

注意事项：体内风寒盛者、操劳过度、哮喘病人不必食用鳜鱼。

3.鲳鱼
性味甘、平、浓，具备益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适宜
消化不良、脾虚脘、贫血、筋骨酸痛者食用。

注意事项：瘙痒性皮肤病患者应忌食。

再者其鱼子有毒，不可食用。

另外，鲳鱼也不
能用牛、羊油煎炸。

4.草鱼
可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身
体瘦弱、食欲不振的人吃。

它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人
的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定
的防治作用。

注意事项：不宜多吃，多喝则易发疮疡。

另外，女性在经期食用草鱼难产生疲惫美感、发生水肿症状。

5.鲫鱼
性味甘、温，存有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。

鲫鱼体内的脂
肪有助于心血管功能，还可以减少血液粘度，推动血液循环。

注意事项：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、
鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。

阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，
感冒发热期间不宜多吃。

6.鲢鱼
可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品。

适用于脾胃虚寒体质、溏便、
皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。

注意事项：凡是脾胃蕴热者不必食用鲢鱼。

另外，哮喘咳嗽、口腔溃疡、大便秘结者、水肿性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应当虚寒鲢鱼。

7.带鱼
性温、味甘、咸，存有迁调脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、滋阴、铁人三项的
促进作用，可以用做然其性肝炎、慢性肝炎的辅助化疗。

适合卧病体虚，血虚头晕，气短
不振，营养不良之人食用。

注意事项：多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，
不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。

另外，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后更易动风。

8.黄花鱼
性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人
体有很好的补益作用。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产
生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

尤其对体质虚弱和中老年人来说，
食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

注意事项：胃睡痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应当慎食。

同时，黄花
鱼无法与中药荆芥、荞麦一起喝，无法用牛、羊油植物油。

9.甲鱼
又称水鱼、鳖。

含有蛋白质、无机盐、维生素a、维生素b1、维生素b2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。

能进一步增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，
也就是提升母乳质量、进一步增强婴儿的免疫力及智力的补肾佳品。

注意事项：甲鱼与苋菜同食可出现呕吐、腹痛、肝脾肿大等病症。

甲鱼不宜与橘子同食：橘子含果酸较多，与含蛋白质较多的甲鱼同食，其果酸可与蛋白质凝固，影响蛋白质
吸收。

甲鱼不宜与鸡蛋、鸭蛋同食。

另外，甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、芥末同食。

10.鲇鱼
又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。

鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

注意事项：鲇鱼红枣同食会掉头发。

鲇鱼不必与牛肝牛肉同食，若误食并致身体呼吸
困难，可以人乳能解。

同时，告诫家长，在化疗期间，不要给孩子喝鲇鱼和牛肉。

吃鱼要注意什么?
1.鱼未煮熟就喝。

喝了未经蒸熟的鱼可能会引致寄生虫病毒感染。

当你在家中烹制鱼
的时候，恳请保证鱼肉至易破损和嫩滑的状态，肉类应当没任何半透明的迹象。

不要把还
未煮熟的鱼和其它食物的盘子放到一起，防止交叉污染。

2.出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。

痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。

3.过度油炸的鱼不必食用。

油炸鱼也可能会并使鱼的汞含量下降。

鱼类过度油炸，或
者与高脂肪、高热量的酱料配搭，很快就可以变为一道不身心健康的膳食。

4.不吃含汞量高的鱼类。

大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内
对分解微量的汞是没有问题的。

但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减
轻汞毒的危害。

体积很大的鱼类含汞量最低，例如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。

对于大多数人来说，
最出色尽量避免食用这些鱼。

可以挑选用含汞量较太少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，例如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。