白露吃什么传统食物

白露吃什么传统食物
白露吃什么传统食物
1、白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗。

旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。

白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。

每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

2、龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。

民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。

白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。

除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

3、白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。

轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

4、红薯
民间认为白露吃番薯不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。

红薯
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。

有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。

5、乌骨白毛鸡或鸭子
浙江温州等地有过白露节的习俗。

苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

白露三候的具体解释
一候：鸿雁来
鸟从北向南飞，大曰鸿，小曰雁。

鸿雁是一种大型的水鸟，主要是在河流、湖畔等地方活动。

每年到了9月初就要开始迁徙。

因为这种鸟喜欢成群活动，特别是在迁徙的季节，常常集成数十、数百、甚至上千只的大群。

鸿雁迁徙是逐步分批进行的，最早的一批是在9月初就开始了，将一直持续到十月末，有些也会到11月初才开始迁徙，因为我国的地域辽阔，而不同地方进入秋季的时间早晚不一样。

等到了第二年春天，大概在3月中旬-4月末这个期间就会成群飞回来了。

二候：玄鸟归
玄鸟指燕子，燕子也要飞到南方去过冬了。

燕子是以各种害虫为食，到了冬天绝大多数的昆虫产卵藏起来了，有些也冻死了。

燕子没有食物可吃了，所以就要飞去南方过冬。

三候：群鸟养羞
“羞”同“馐”，美食之意，此指诸鸟感知到肃杀之气，藏之以备冬月之养也。

群鸟养羞是说冬天到了，群鸟都知道把好的食物积蓄起来，准备过冬了。

三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也。

白露有什么注意事项
早晚及时添加衣服
民间有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法，中医也有“白露身不露，寒露脚不露”的讲究。

这是在说，天气将逐渐变凉，日常穿衣服不能再像夏天一样赤膊露体了，需要及时根据天气变化添加衣物，以防着凉感冒。

因此，对于老人孩子最好能够及时加衣。

同时，要注意脚部的保暖，寒都是从脚开始的。

注意养肺润燥
白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。

预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。

对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。

注意预防呼吸系统疾病
在这个节气中，鼻咽部疾病、哮喘病和支气管疾病都比较高发，在工作、学习、出行和饮食方面都应该注意调养，特别是有呼吸系统疾病史的患者，会出现发烧、咳嗽、支气管炎等明显症状。

因此，在这个时节，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的预防措施除了食补之外，就是要避免过敏性的接触，避免接触花粉之类的过敏原。