犊牛饲料中添加微生物强化大豆对其生长性能的影响

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４０％、６０％、８０％和１００％。每组３０个重复，从梭子蟹幼年期持续饲喂到蜕皮的第７阶段，蜕皮后期取样共３ｄ。试验结果表明，２０％组梭子蟹生长状况最好，显著优于对照组。
酸浓度变化与实践有关。各组间总干物质消化率相近，但ＭＳＰＣ组犊牛粗蛋白质消化率与ＭＳＰＡ组相近，均高于ＳＢＭＡ组。试验
结果表明，与ＳＢＭ相比，犊牛饲料中添加颗粒状ＭＳＰ可在采食量较低的情况下保证正常的生产性能。
摘要：选取３２头混合品种羔羊，分成４组，日粮中分别包含榆钱、蒺藜纤毛、南洋樱和木薯，试验结束后评估其肉品质
和感官品质。饲喂榆钱组羔羊肉品质蒸煮损失显著减小（Ｐ＜０．０５）。背最长肌的评估中，各组间肉色和多汁性无显著差异（Ｐ＞０．０５）。然而，青贮饲料的不同对羊肉的香味、肉色和风味有显著影响（Ｐ＜Ｏ．０５）。木薯组和南洋樱组羊肉风味更好。榆钱组羊肉的风味较佳，蒺藜纤毛组风味较差。日粮中添加蒺藜纤毛降低产肉量。基于胴体重和肉品质的差异，饲料中添加榆钱和木薯可
ＯｌｉｖｅｉｒａＪＳ，ＬｅｉｔｅＬＣ，ＡｒａｉｆｊｏＭＬＧＭＬ，ＣｉｒｎｅＬＧＡ，ＳｉｌｖａＲＲ，ＣａｒｖａｌｈｏＢＭＡ
摘
要：试验旨在研究犊牛饲料中添加颗粒状微生物强化大豆（真菌处理）的大豆蛋白（ＭＳＰ）替代豆粕（ＳＢＭ），并在饲料中添
加不同的乳粉（ＭＲ）对犊牛的影响。选取３６头荷斯坦奶牛（２日龄，２４头母牛，１２头公牛），进行为期１２周的试验。ＭＳＰＡ组添加ＭＳＰ颗粒与ＭＲ来促进生长（２８％粗蛋白质，１８％脂肪）；ＳＢＭＡ组添加ＳＢＭ颗粒和ＭＲ；ＭＳＰＣ组添加ＭＳＰ颗粒和常规浓度ＭＲ（２０％粗蛋白质，２０％ｔ３￣＇）ｌｂ＂）。除了饲料中２３％ＭＳＰ和２３％＿ｑ，－粕外质基础上，第１周ＭＲ摄入量为０．３７ｋｇ，２次・ｄ～，２－５周为０．４５ｋｇ，２次・ｄ～，第６周为０．４５ｋｇ，１次・ｄ～。每天记录采食量。每２周后，早晨饲喂３ｈ后记录２ｄ的体重、骨架尺寸，并采集静脉血液样本。ｌ２周后的３ｄ，每ｄ收集５次粪便，取样品，酸性洗涤后
的不溶性灰分作为内标物，计算营养物质的表观消化率。ＳＢＭＡ组干物质采食量最高，而ＭＳＰＣ组最低。各组犊牛平均日增重相
近，但与ＭＳＰＡ组和ＳＢＭＡ组相比，ＭＳＰＣ组犊牛在后几周体重较低。各组间饲料利用率相近，血清葡萄糖含量相近。ＭＳＰＡ组血浆中尿素氮含量最高，ＭＳＰＣ组含量最低；ＳＢＭＡ组血浆中ＩＧＦ —Ｉ浓度最高；ＭＳＰＣ组血浆甘油三酯浓度最高。血浆中一羟丁
前沿科技摘编ＦｒｏｎｔｉｅｒＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＡｂｓｔｒａｃｔ
犊牛饲料中添加微生物强化大豆对其生长性能的影响
ＳｅｎｅｖｉｒａｔｈｎｅＮＤ，ＡｎｄｅｒｓｏｎＪＬ，ＧｉｂｂｏｎｓＷＲ，ＣｌａｐｐｅｒＪＡ
提高肥育绵羊生产性能。
关键词：绵羊；蛋白质；风味；多汁性；水分含量
摘译自ＭｅａｔＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，１２４：６１ — ６８．
豆粕替代鱼粉对生长期梭子蟹的影响
ＴａｈｅｒＳ，ＲｏｍａｎｏＮ，ＡｒｓｈａｄＡ，ＥｂｒａｈｉｍｉＭ，ＴｅｈＪＣ，ＮｇＷＫ，ＫｕｍａｒＶ
ＣａｍｐｏｓＦＳ，ＣａｒｖａｌｈｏＧＧＰ，ＳａｎｔｏｓＥＭ，ＡｒａｉｆｊｏＧＧＬ，ＧｏｉｓＧＣ，Ｒｅｂｏｕ￣ａｓＲＡ，ＬｅａｏＡＧ，ＳａｎｔｏｓＳＡ，
关键词：微生物强化大豆蛋白；奶牛；生产性能
摘译自ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，１００（１）：１９９ — ２１２．
半干旱条件下青贮饲料对羔羊肉品质和感官品质的影响
摘
要：试验旨在研究梭子蟹饲料中豆粕（ＳＢＭ）替代鱼粉的可行性。试验选取远海生长期梭子蟹，经过＞６个蜕皮周期
后测量其生长、发育情况，检测血液中高胆固醇、甘油三酯、磷酸盐含量以及全身粗蛋白质、胆固醇、肝胰腺的胰蛋白酶活性、组织病理和糖原储备情况。６组等量氮、等脂肪和等能量的饲料，其中ＳＢＭ替代鱼粉量分别为０（对照组）、２０％、