花生栽培技术与提高种植效益的途径分析

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2022·08 种子世界 25
栽培技术
2.3 合理布局提高产量 为了培育优质花生品种，需要按照广东省地理分布特点，结 合气候、交通情况，对于花生种植区域的布局科学划分，达到规 模化生产要求。加大力度培育新型品种，保证油用型、食用型、出 口型花生面积，适当引进大果品种，不断提高产区花生的产量， 从而提高经济效益。 2.4 精量播种精细管理 花生栽培经济效益的获取除了从产量上达到目标以外，还 可从种植成本控制方面入手。精量播种措施的运用能够培育壮 苗，保证田间苗齐、苗全，提高花生幼苗整体品质。使用配套密植 措施，配合中耕管理，合理调控水肥，将花生高产性能充分挖掘， 节约生产过程用种量。在种子选择方面，尽可能选择均匀度一 致，活力高、籽粒饱满、发芽率在 95%以上的种子。在施肥方面， 用平衡施肥方法，保证花生营养供应全面，有机肥料可多施，缓 控施肥精准使用，以保证花生养分能够均衡供应，做到深层施 肥、全面施肥、均匀施肥。耕地选择和整地措施的运用也极为重 要。选择肥力中等及以上地块，适当进行深耕、旋耕处理，随耕地 随耙耢，将田间石块和地膜等杂物彻底清理，保证整地以后地面 平整、肥料均匀、土壤粗细度均匀。适度保墒，地下 5cm 位置温度 达到 15℃以上，且土壤的含水量在 50%以上即可播种。尽量播种 每亩地用种量在 15000~16000 粒即可，播种深度 3cm。耕种密度 需根据所种品种、幼苗素质、地理条件以及耕作方式综合确认。 如果土壤肥力高，种植晚熟型品种，春季覆膜播种，花生幼苗长 势旺，可适当将密度减少，相反则需要将密度增加。选择覆膜栽 培方式，叶子长到膜面以后，需要及时将上方植株分到两侧。通 过以上措施能够保证花生长势，运用精细化管理，节约种植成 本，提高种植效益。 2.5 推广花生机械化种植模式 为了提高花生生产效率，获得更多收益，可由农机站主导， 组织花生的机械化生产示范活动，为花生种植大户提供技术指 导。重点推广机械化耕种、机械化收割、机械化植保、机械化中耕 培土等技术，选择起垄机、播种机、喷雾机、培土机，联合收割机 等机械重点示范。因为机械化播种能够一次性完成多项操作，包 括起垄、施肥、播种、覆膜、施药等，工作效率每小时可达 3~5 亩， 为人工作业 30 倍左右，所以推广机械化种植每亩花生可以节约 人工成本约 60 元。利用机械化培土作业模式，效率为人工效率 15 倍，每亩花生培土成本可以节省 40 元。选择联合收割机进行 收获，可以一次性完成花生的拔取、脱荚、清选与收集多项工作， 一小时可以收割 2.5 亩花生，为人工收割效率 30 倍，收割成本每
2.2 适当轮作高效播种 花生播种尽可能避免重茬种植，因为重茬种植容易诱发病 虫害。可以适当和玉米、蔬菜等类型作物进行轮作。与此同时，为 了获得更高种植收益，控制田间病害发生，提高花生产量，播种 阶段还可使用药剂对于种子进行处理。例如：使用吡虫啉种衣剂 600g/L，还可使用萎锈悬浮剂 40%，或者使用枯草芽孢杆菌，以上 药剂的使用对于地下虫害的治理十分有利。除此之外，还可使用 根瘤菌、微量元素拌种。因为花生种子内部含油量相对较高，且 水分较高，因此播种以后烂种问题容易发生。注意播种到出苗之 前对土壤湿度的控制。选择晴朗天气播种，土壤下方不得存在积 水，若为沙土壤，对于花生种子出苗较为有利。
使泥土和肥料混合均匀，做畦种植。每畦 1.2m 需要包边沟，保证 素，每支兑水 60kg，喷雾施肥，间隔 7 天施肥一次，连续施肥三次
沟宽 0.3m，采用 4 行种植模式。施肥阶段，选择经过完全腐熟农 左右，可以促进发生果实膨大，预防植株早衰。
家肥料，亩用量 1000kg，添加复合肥 50kg，可选择发生专用肥，若
广东省花生种植有春季和秋季播种两种模式。春季种植时 用 4kg 尿素。如果花生的叶片较宽，叶片颜色深，还可以少施肥
间选择 3 月 15 号到 4 月 15 号之间，若秋季种植，可选择 7 月 20 料。重点注意钾肥和磷肥的使用，为了预防花生生长过快，还需
到 8 月 10 号之间。只有合理把握播种时间，才能适应农时。
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早衰。 1.7 科学排灌 如果花生播种之后遇到干旱天气，可以灌跑马水，促进田间
苗齐。如果发生生长阶段遇到强降雨，还需要对沟渠进行彻底清 理，预防田间存在大量积水。注意花生生育期确保土壤湿润，特 别是结荚期、花针期，后期要预防过早断水。因为花生是耐旱类 作物，生长过程需水规律为“中间多”“两头少”，花生播种以后到 盛花期之前，如果田间无干旱情况出现，就无需灌水，注意对排 水沟进行清理。花下针期属于其需水临界期，需水量为整个生育 期 50%。在田间管理阶段，如果观察土壤含水量不足 50%，则须 立刻采取灌水措施，控制土壤含水率在 60%~70%之间即可。
的品种也具有多样化特点。在高产栽培技术运用阶段，种植人员 可根据种植区域特点，选择对应花生品种。
比如：粤油 390 就是珍珠豆类型花生品种，适合在广东省旱 坡地或者水旱轮作田当中种植，此类品种蛋白质含量在 24% ~25%之间，出油率在 50%左右，能够保证种植效益；航花 2 号为 粤油 13 经过选育而培育出的新型品种，这类花生株型紧凑，而 且长势较强，适合在广东种植；汕油 188 属于珍珠型花生，中大 果，出油率在 50%~54%之间，出仁率在 70%左右，适合在广东山 坡地、水田当中种植，以春季和秋季种植为主；仲恺花 10 号同样 属于珍珠型花生，广东省从 2012 年开始以此类品种作为主导， 并在广东的南方产区旱田和水田当中种植；粤选 58 品种结荚 多、壳薄、果粒饱满、出仁率相对较高，可以达到 75%，出油率也 在 50%以上，属于抗逆性强、产量高、产量稳定的优质品种；珍珠 红 1 号花生品种拥有极强的抗倒伏能力，对于锈病和叶斑病也 有较强的抗性，品种耐旱性强，经过在广东省的示范种植，亩产 量可达 237kg；湛油 93 为常规花生品种，不但具有高产和稳产特 点，而且抗逆性强，外形美观，在广东省也有广泛种植。各产区种 植人员可以根据实际需求，灵活选择以上品种。
在花生播种 3 天之内，需要进行化学除草，选择都尔乳油
需要重点研究其栽培技术，提高种植效益。
（72%），亩用量 150 毫升，还可以选择丁草胺乳油（50%）亩用量
1 花生栽培技术应用
100ml，加水 100kg，对准土壤进行全田喷施，直到田面达到湿润
1.1 品种选择
状态。注意化学除草的应用可以免除中耕除草环节，有利于种植
花生栽培要获得高产，品种选择为首要工作。广东省花生适 成本的节约。
合选择仲恺花 1 号和 10 号、粤油 43、41、390、航花 2 号等，以上
1.6 合理施肥
品种拥有好的抗病性。选种之后播种之前需要将花生种子带壳
花生栽培施肥原则如下：第一，苗肥需要早施；第二，钙肥需
晾晒，持续两天，剥壳处理，选择籽粒饱满的种仁，利用多菌灵粉 要适当增施；第三，壮荚肥不可少。花生幼苗出土以后，长到三片
同时，品种选择还需要将市场需求考虑其中，如若要加工食 用，必须选择口感好这类优质花生品种。食用型花生内部蛋白含 量高，品种抗性的选择极其重要。优先选择对叶斑病、锈病和枯 萎病抗性强、适合密植、分枝少的品种，此类品种适宜密植，而且 高产，还适合春播和套种，因此对于花生种植效益的提升有重要 影响。如果用于榨油，则须选择产量高、含油率高的花生品种。为 了保证种植人员长期获得高效益，还需要根据市场变化，对于种 植品种灵活调整。如果花生用于出口，则需选择蛋白、脂肪、亚硫 酸等含量都相对较高的品种，此类品种花生籽仁的色泽光亮、鲜 艳，适合应用于食品加工。
1.8 病虫害防治 部分病虫害是通过杂草传播，除了播种以后除草措施的运 用之外，还需要注意后期草害的治理。针对双子叶、单子叶阔叶 杂草，可以喷施精喹禾灵，加入乙羧氟草醚。花生栽培病虫害防 治工作的开展决定着花生产量，因此，在种植技术应用阶段，还 需注意病虫害防治措施的运用。花生土传病害主要有青枯病和 根腐病，可以选择福双美、恶霉灵共同喷雾。对于花生锈病，可在 发病初期使用锈宁（15%）用水稀释 1500 倍液，对准叶片喷雾；还 可选择敌力脱（25%）用水稀释 1000 倍液。对于花生叶斑病，使用 灭病威（40%）稀释 600 倍液；选择农抗 120，用水稀释 200 倍液， 喷雾防治；还可使用必备可湿粉（80%）用水稀释 600 倍液，以上 药物均使用喷雾用药方式施加。对于花生青枯病的防治，可在发 病初期，将田间的病株全部拔除，并利用敌克松粉剂，用水稀释 400 倍液，喷洒在患病植株周围，能够预防青枯病快速传播。对于 花生的蚜虫和蓟马这类虫害，优先使用蚜虱净（10%）加水稀释 1000 倍液用药；抗蚜威粉剂（50%）也是较好的选择，加水稀释 1500 倍液。对于地老虎和蝼蛄这类地下害虫，可以使用辛硫磷颗 粒（30%）每亩地用量 250g，在药剂当中添加细沙，质量 5kg，均匀 混合之后施撒于田间。还可使用溴氰菌酯，稀释 3000 倍液，喷雾 防治。对于卷叶虫和斜纹夜蛾等害虫，要抓住害虫最佳防治时 期，应选择低龄幼虫时期进行防治，在幼虫 3 龄期以前，使用乐 斯本（48%）用水稀释 800 倍液；选择除尽乳油（10%）稀释 1500 倍液，均匀喷雾防治。 2 提高花生栽培种植效益的途径 2.1 因地制宜选择品种 广东花生种植方面有着悠久的历史，特别是粤西南地区特 别适合种植花生。为了获得高种植效益，必然要因地制宜选择品 种。因为广东为花生重要产区，不但种植面积大，而且适宜种植
花生苗期追肥需要选择始花期之前，根据幼苗长势进行合
要利用国产复合肥，用量需为 75kg。底肥当中需要添加硼砂 1kg、 理追肥。因为花生有根瘤菌，其根系共生固氮能力强，因此氮肥
过磷酸钙 40~50kg、氯化钾 10kg。
的施加需要尽早，而且还需适量施肥。观察花生叶片颜色，生到 4~5 片针叶期施肥一次，使
要尽早封行。如果花生在生长后期，如出现早衰现象，可以选择
1.4 合理密植
叶面肥，主要有钼酸铵，浓度 0.1%~0.2%；硼酸溶液浓度 0.1%~0.
花生种植通常选择宽窄行种植模式，1 畦共种植四行花生，1 2%；磷酸二氢钾浓度 0.2%~0.3%，以上水溶肥料可预防花生叶片
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花生种植需要选择耕层深厚的肥沃土壤，这类土壤的排灌 苗徒长，可以使用多效唑，浓度 15%，预防发生出现倒伏问题。花
相对便利，土壤疏松度好，适宜花生根部生长。整地和施肥同时 生达到花叶期、初荚期的时候，每亩地施加 50kg 石灰。在花生长
进行，选择全层施肥方法，将土地深翻，之后将肥料一次性施入， 后期，施加过磷酸钙 1.5kg/ 亩，添加尿素 0.3kg，还可以使用丰产
易，部分地块存在严重的重茬种植现象，长时期的连作使得花生 如果选择单粒种植、双粒种植，那么播种密度需要在 1.9~2.3 万
出现各类土传病害。加上管理过程粗放，施肥阶段大多选择三元 粒 / 亩。
复合肥进行一次性施入，后期追肥量少，特别是微量元素硼、钼
1.5 化学除草
等补充较少，导致花生产量不高。对此，为了提高花生种植效益，
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花生栽培技术与提高种植效益的途径分析
陈晓如 朱宏发 郑 杰 姜 楠
广东省汕头市农业科学研究所 515041
摘 要：花生属于蛋白质含量极高的食品，也是油料作物，在广东省花生大多为春季、秋季种植，当外界的环境温度超过 15℃的时候即可展开花生的露地播种。
关键词：花生；栽培技术；种植效益
引言：花生种植技术应用并不复杂，但要获得高产也相对不 穴当中种 2 粒花生种子，注意株行距分别控制在 18cm 和 25cm，
剂拌种，预防地下病虫害，用药量根据每 50kg 花生种子使用 叶子之时，可以施加尿素肥料，每亩地使用 4~5kg 尿素，用水溶
100g 多菌灵（50%）拌种处理之后即可进行播种。
解以后喷淋叶片，尿素肥料的使用对于培育壮苗具有促进作用。
1.2 整地施肥
花生在始花之后 30 天内，主径达到 14 片叶子左右，为了控制幼