酒店服务卫生规章制度

酒店服务卫生规章制度
第一章总则
第一条为了保障顾客的健康安全，提高服务质量，树立酒店形象，加强酒店卫生管理工作，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店所有工作人员，包括但不限于前台接待员、客房服务员、保洁人员、餐厅服务员等。

第三条所有员工必须严格遵守本规章制度，不得私自更改、违反规定。

第四条酒店负责任人应加强对员工的宣传教育，确保他们了解和遵守本规章制度。

第五条酒店应定期组织员工参加卫生知识和服务技能的培训，提升员工的工作水平。

第二章卫生管理
第六条酒店各个部门应定期进行卫生检查，做到日常清洁和定期彻底清洁相结合。

第七条酒店客房应每天进行一次全面清洁，床单、被套、毛巾等应定期更换。

第八条餐厅应每日消毒餐具、切菜板等，确保食品安全。

第九条厨房应每天清洗油烟机、换油烟机滤网，并做好食品储存、保质工作。

第十条酒店应保持卫生清洁，定期清洗地板、卫生间、玻璃窗等。

第十一条酒店应建立食品、饮料留样制度，确保食品安全。

第十二条酒店应建立员工健康档案，定期体检员工，确保员工健康。

第三章服务规范
第十三条酒店员工在接待顾客时，应礼貌微笑、主动服务、礼貌用语。

第十四条酒店员工应提供优质的服务，主动为顾客解决问题，维护酒店形象。

第十五条酒店员工应提醒顾客注意安全事项，如火灾逃生、电梯使用等。

第十六条酒店员工应在工作中保持整洁仪表，不得穿拖鞋、露脚趾等不雅服饰。

第十七条酒店员工应遵守工作时间和休息规定，不得擅离职守。

第十八条酒店员工应保密顾客信息，不得私自泄露。

第四章处罚规定
第十九条酒店员工如违反本规章制度，第一次警告，第二次记过，第三次调离岗位。

第二十条酒店员工如涉嫌违法行为，将依法处理，并追究其法律责任。

第五章附则
第二十一条酒店规章制度自颁布之日起生效，并向全体员工公布。

第二十二条本规章制度最终解释权归酒店负责人所有。

以上就是酒店服务卫生规章制度，希望全体员工严格遵守，共同为酒店的良好形象和服务质量而努力！。