超滑嫩蒸水蛋
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超滑嫩蒸水蛋
同事说水蛋总是不够嫩，今天正好做了，于是就有了今天的菜谱。
用料
鸡蛋
4个
油（你家用什么油都行，花生油，玉米油随意）
1～2汤匙
盐
2克
水
大约鸡蛋的三倍体积
锡纸
一小张
超滑嫩蒸水蛋的做法
1
四个鸡蛋，打入盆中
2
加少许盐
3
少许油
4
搅匀
5
加三倍于鸡蛋体积的水（差不多就行），搅匀
6
用勺子撇去浮沫
7
撇去以后效果
8器深浅，水开以后蒸12到15分钟，关火后焖两分钟
10
揭去锡纸，淋如入少许酱油，即可食用
11
成品
12
好滑嫩
小贴士
蒸蛋的容器最好选用薄薄的不锈钢等金属容器，导热比较好。
同事说水蛋总是不够嫩，今天正好做了，于是就有了今天的菜谱。
用料
鸡蛋
4个
油（你家用什么油都行，花生油，玉米油随意）
1～2汤匙
盐
2克
水
大约鸡蛋的三倍体积
锡纸
一小张
超滑嫩蒸水蛋的做法
1
四个鸡蛋，打入盆中
2
加少许盐
3
少许油
4
搅匀
5
加三倍于鸡蛋体积的水（差不多就行），搅匀
6
用勺子撇去浮沫
7
撇去以后效果
8器深浅，水开以后蒸12到15分钟，关火后焖两分钟
10
揭去锡纸，淋如入少许酱油，即可食用
11
成品
12
好滑嫩
小贴士
蒸蛋的容器最好选用薄薄的不锈钢等金属容器，导热比较好。