中小学生营养状况调查

中小学生营养状况调查
了解渠县中小学生营养状况。

方法按《1995年全国学生体质、健康监测细则》的要求进行身高和体重的测量，评价方法和标准按WHO推荐得身高标准体重法（全国学生营养评价标准）进行评定。

结果对渠县7～18岁中小学生6003名进行营养状况调查，结果显示存在营养过剩和营养不良两个极端现象，超重率为5.90%，肥胖率为3.46%，乡村学生高于城市学生，女生高于男生。

提示应积极采取预防措施。

结论中小学生营养过剩和营养不良，存在两个极端，应通过学校、家庭和社会对营养不良的学生进行膳食指导。

为了解渠县中小学生的营养状况，于2006年对渠县中小学生进行了营养状况调查。

结果报告如下。

1对象与方法
1.1对象采用整群抽取法，随机抽取渠县10所中小学校的中小学生共6003名，年龄为7～18岁。

其中城市男生1593名、城市女生1419名，乡村男生1577名、乡村女生1414名。

每个年龄组均100名以上。

1.2方法按《1995年全国学生体质、健康监测细则》的要求进行身高和体重的测量，评价方法和标准按WHO推荐得身高标准体重法（1995年全国学生营养评价标准）进行评定。

2结果
2.1营养过剩渠县中小学生超重为5.90%，肥胖率为
3.46%，其中城市学生超重率（8.69%）和肥胖率（5.64%）均高于乡村学生（3.08%和1.27%），（χ2=85.49，P＜0.01；
χ2=85.82，P＜0.01）。

城市男生超重和肥胖率（10.35%和7.85%）高于城市女生（6.84%和3.17%）（χ2=11.72，P＜0.01；χ2=30.80，P＜0.01）。

乡村男女生超重率（3.11%和3.04%）差异无统计学意义（χ2=0.10，P＞0.05），肥胖率男生（1.84%）高于女生（0.46%）（χ2=8.59，P＜0.01）。

超重、肥胖的高峰年龄城男8～12岁和8～11岁，城女11～13岁和14～15岁；乡男9～12岁和9～11岁，乡女10～12岁和12岁（表1）。

2.2营养不良渠县中小学生营养不良率为31.35%（轻度88.36%、中度11.64%、重度仅0.27%），其中乡村学生（3
3.90%）高于城市学生（28.82%）（χ2=33.45，P＜0.01）；城市女生（35.87%）高于男生（22.54%）（χ2=65.05，P＜0.01），乡村女生（38.61%）高于男生（29.68%）（χ2=26.57，P＜0.01）。

营养不良高峰年龄分别为城男11～14岁、城女14～17岁，乡男11～15岁、乡女13～16岁（表2）。

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3讨论
结果显示渠县中小学生同时出现营养过剩和营养不良两个极端现象，虽超重和肥胖率低于重庆（6.01%和4.16%）[2]，肥胖率尚未达到台湾（15.00%）和香港（男生11.28%，女生8.93%）的水平[1]，但渠县11岁城市男生超重率和肥胖率已达到上述地区水平。

另外调查显示渠县中小学生体脂肪含量的高峰值男生出现在11岁，女生随年龄增长而增加，如果在此阶段营养过剩，则脂肪合成增加，因此，如果目前不采取有效的预防措施，儿童少年的肥胖状况将有可能在将来成为严重影响国民健康得社会医学问题。

营养不良在农村，尤其女生较为突出，这和经济、文化及卫生知识水平偏低有关。

因此，必须加强中小学生的健康教育，强化平衡膳食、合理营养的意识，纠正不良卫生习惯。

学校、家庭和社会应通力合作，对营养不良的学生进行膳食指导，对肥胖型的学生，要进行个体膳食指导，鼓励多参加有氧锻炼为主的体育运动和体力活动。