酒店临时采购管理制度

第一章总则
第一条为确保酒店在突发情况下能够及时、高效地满足物品需求，降低采购风险，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店各部门在紧急情况下进行的临时采购活动。

第三条临时采购应遵循合法、合规、高效、节约的原则。

第二章临时采购的申请与审批
第四条临时采购的申请：
1. 各部门在出现紧急情况，确需采购物品时，应填写《临时采购申请表》。

2. 申请表应包括：物品名称、规格、型号、数量、单价、总价、用途、采购原因、预计采购时间等。

第五条临时采购的审批：
1. 《临时采购申请表》由部门负责人签字后，报送采购部。

2. 采购部对申请表进行审核，如符合临时采购条件，则提交给总经理审批。

3. 总经理审批同意后，采购部根据审批意见，办理采购手续。

第三章临时采购的实施
第六条采购方式：
1. 临时采购应尽量选择信誉好、价格合理的供应商。

2. 对于价格较高的物品，可采取招标或询价的方式确定供应商。

第七条采购流程：
1. 采购部根据审批意见，联系供应商，进行询价或招标。

2. 供应商报价后，采购部对报价进行对比，选择最优供应商。

3. 采购部与供应商签订《临时采购合同》，明确双方权利和义务。

4. 采购部根据合同要求，办理物品采购手续。

第八条物品验收：
1. 采购部在收到物品后，应及时组织验收。

2. 验收合格后，办理入库手续；验收不合格的，应及时通知供应商处理。

第四章临时采购的监督与考核
第九条临时采购的监督：
1. 采购部对临时采购活动进行全程监督，确保采购活动合法、合规。

2. 酒店审计部门对临时采购活动进行定期或不定期的审计。

第十条临时采购的考核：
1. 采购部对临时采购活动的效果进行评估，包括采购价格、物品质量、采购时效等。

2. 对临时采购活动进行考核，考核结果纳入采购部及采购人员的绩效考核。

第五章附则
第十一条本制度由酒店采购部负责解释。

第十二条本制度自发布之日起施行。