认识高粱教案幼儿园

认识高粱教案幼儿园
一、教学目标
1.能够理解高粱是一种粮食作物，并能简单介绍其特点。

2.能够识别高粱的形态、颜色、味道，并能简单描述其口感。

3.培养幼儿的观察力和动手实践能力。

二、教学内容
1. 高粱的介绍
高粱是一种粮食作物，与小麦、玉米、稻米等同属于谷类。

高粱耐旱、耐寒、
适应性强，因此在中国北方地区广泛种植。

高粱的成熟期在8-10月份，常用于制
作高粱酒、高粱米和饲料等。

2. 高粱的品尝
1.形态：高粱的种子呈圆形或卵形，种皮有厚膜，颜色有黄、红、黑等
不同颜色。

2.口感：高粱作为粮食的口感与味道因不同品种和烹饪方法而异。

例如，
高粱米煮熟后黏性较小，口感也略有咬劲；而高粱酒则带有浓郁的香味和不同的口感。

3. 手工制作高粱面团
材料：高粱粉、清水、搅拌盆、搅拌勺、模具
步骤：
1.将高粱粉和清水放入搅拌盆中，揉成面团。

2.取适量面团，放入模具中，压出不同形状的面饼。

3.烤盘中放入制作好的面饼，烤制至成熟。

三、教学活动
1. 带领幼儿观察高粱种子，并简单介绍高粱的生长环境和作用。

2. 玩游戏识别高粱种子的颜色和形状。

活动过程：
⑴将几种不同颜色的高粱种子放在一起，让幼儿识别。

⑵用模具制作高粱面饼，让幼儿注意观察面饼不同的形状。

3. 手工制作高粱面饼
活动过程：
⑴用搅拌盆将高粱粉和清水揉成面团。

⑵将面团放入不同模具中，采用不同
的形状和颜色的模具制作高粱面饼。

⑶烤制面饼，让幼儿品尝。

四、教学反思
通过本次教学，幼儿能够较为清楚地了解高粱的特点和作用，并对高粱的口感
有了一定的了解。

通过手工制作高粱面团，幼儿不仅培养了动手能力，同时也增强了对高粱的体验和感性认识。

教师可以在之后的教育活动中加深幼儿对高粱的认识，并开展相应的延伸学习。