南瓜皮厚又硬不好去皮 南瓜去皮小妙招来帮你

南瓜皮厚又硬不好去皮南瓜去皮小妙招来帮你
南瓜是常见的瓜菜，依据《本草纲目》记载，南瓜性温味甘、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、利尿美容的功效。

选择时以外形整齐、瓜皮金黄、无虫咬为佳。

其实只要将外皮刷洗洁净，南瓜连皮吃，养分价值更高！南瓜皮硬梆梆的削起来比较费劲，今日网就来共享一个小妙招，让去皮切块变得轻轻松松！
妙招很简洁，只要将南瓜“稍稍加热”，顽固的南瓜皮就可以轻松切除啰！加热后的南瓜皮，还不会分泌黏黏的汁水，不用担忧手指被染黑。

详细做法如下：
1.浸泡法
将整颗南瓜放在锅子或盆子里，将煮沸的热水从上淋在南瓜上，直至淹过南瓜，闷盖2分钟即可。

2.清蒸法
将整颗南瓜放入电锅里，外锅加入少许的水（约1/4杯）。

蒸3～5分钟即可。

3.微波法
在南瓜表面用叉子戳几个洞，放进微波分次加热3～5分钟，肯定要分次加热，不要一次加热太久，怕南瓜在微波炉里爆炸！假如一开头加热后觉得表皮变硬是正常的，再微波30秒到1分钟即可。

小提示：
上述加热方法都只需要做一次即可，只是为了让南瓜更好切，不用煮到全熟哈！加热后的南瓜，可以用凉水冲一下、或静置冷却，等恢复到用手触碰不会觉得太烫的程度，就可以来去皮、切块啰。

先切平头、再切屁股，接着平放，压着南瓜，刀口朝外去皮，记得每次动刀务必将平整切口向下，底部才会稳，才不会由于摇摆而不当心切到手。

南瓜保存小技巧
买回家的整颗南瓜，假如过大一次吃不完，可以先将南瓜内部的种子与绵状纤维去除洁净，切片或切块煮熟后，放至保鲜袋或保鲜盒里再放冰箱“冷冻”保存。

以后要吃的时候，不用退冰直接加热烹调即可。

南瓜的食用方法
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素镇静，防治青春痘。

南瓜的养分
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消退体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以爱护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，相宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。

钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参加人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。

南瓜中含有的甘露醇，削减粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消退致癌物质亚硝胺的突变作用。

有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参加人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明白在南瓜中免疫
活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

家庭制作披萨得用精料，一般需要高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、番茄酱、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。

其中肉类、蔬菜可依据自己喜爱选择种类
家常豆腐是一道很一般的家常菜，和许多餐厅采纳的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，许多人家喜爱用煎的方法做家常豆腐。

切成厚片的豆腐煎到
鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的食疗作用。

鲫鱼对产后妇
鲍鱼菇养分丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7 8克，脂肪2 3克，水分10 2克，多糖类69克，粗纤维5 6克，钙21毫克，磷220
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国许多地区都有讲究吃年糕。

那么年糕
香蕉除了我们以上所说的养分外，对改善失眠症状也有着很好的功效。

由于香蕉含有的氨基酸，有安抚神经的功效，香蕉中还含有大量的钾和镁。

绿豆淀粉透亮度比玉米淀粉好，稳定性比土豆淀粉好，但黏度特殊大，极简单成块，一般用来做凉粉和粉丝；木薯淀粉口感很有弹性，一般多用于精
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量削减的状况
凤尾菇的菌丝体对酸碱度的适应性较强，培育基的pH在6 0～9 0的范围内均能很好地生长。

pH低于5 5时，菌丝生长就会受到抑制，如再遇到高温，
鲍鱼肉质柔嫩细滑，味道极其鲜美，非其他海味所能比拟的。

尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特殊青睐。

鲍鱼怎么做好吃？鲍鱼。