磐安县一季药材两季粮种植模式技术要点——以浙贝母-玉米-小番薯模式为例

园艺栽培
２０２４年第２期㊀总第２０３期
㊀收稿日期:２０２３－１２－１９
㊀作者简介:陈江(１９９３－)ꎬ男.浙江东阳人ꎬ本科ꎬ农艺师ꎬ主要从事粮食生产技术指导ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｖａｃａｎｔ９３＠１６３.ｃｏｍ∗通讯作者:黄鑫(１９７６－)ꎬ女ꎬ本科ꎬ高级工程师ꎬ主要从粮食生产技术研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:６９２５７５２８７＠ｑｑ.ｃｏｍ
磐安县一季药材两季粮种植模式技术要点
㊀㊀㊀㊀ 以浙贝母－玉米－小番薯模式为例
陈㊀江ꎬ周巧钰ꎬ石红静ꎬ孔惠东ꎬ黄㊀鑫∗
(磐安县农业农村局ꎬ浙江磐安３２２３００)
㊀㊀摘要:为进一步提升农业综合效益㊁提高土地利用率和土地产出率㊁增加农民收益ꎬ２０２２年９月至
２０２３年９月在磐安县冷水镇畈潘潭村进行了浙贝母－玉米－小番薯模式田间试验ꎬ一季药材两季粮的轮作方式消除了贝母轮作障碍ꎬ相比一季药材一季粮(浙贝母－西瓜和浙贝母－甜玉米－秋大豆)轮作方式ꎬ平均产值增加约６０００元/６６７ｍ２ꎮ通过旱地新三熟种植试验ꎬ探究了适合磐安县高效种植业发展的新路子ꎮ
关键词:浙贝母ꎻ药粮轮作ꎻ连作障碍ꎻ磐安县
㊀㊀中图分类号:Ｓ５６７.２３１㊀文献识别码:Ａ㊀文献编号:１００５￣６１１４(２０２４)０２￣０８２￣０３
㊀㊀浙贝母是百合科多年生药用植物ꎬ栽培周期短ꎬ具有较高的药用价值和经济价值ꎮ浙江省磐安县是浙贝母的主产地ꎬ占全国总产量６０％以上ꎬ通过磐安市场交易的浙贝母总量更是达到８０％以上ꎮ但有研究表明ꎬ随着浙贝母连作年数的不断增加ꎬ会导致土壤营养元素明显降低㊁土壤酸化加重㊁微生物区系改变㊁氧化胁迫加剧等问题ꎬ最终降低浙贝母的产量㊁品质和药用价值[１]ꎻ另外ꎬ浙贝母连茬连作还会导致病害发生加剧ꎬ进而影响其商品价值及药用价值[２]ꎮ
一季药材两季粮种植模式是充分利用土地资
源㊁缓解浙贝母连作障碍㊁增加药农经济效益的耕作模式和技术措施ꎬ对于促进浙贝母产业发展具有重要的社会意义和经济价值ꎮ本文以浙贝母－玉米－小番薯模式为例ꎬ总结了磐安县一季药材两季粮种植模式的技术要点ꎮ
１　品种选择
药材贝母选用适应性好㊁抗病性强㊁丰产性好的 浙贝１号 ꎬ全生育期１９０~２００ｄꎮ选择抱合紧密㊁芽头饱满无损㊁鳞茎直径２.０~２.８ｃｍ㊁无病虫害的鳞茎ꎻ用种量以２５０~４５０ｋｇ/６６７ｍ２为宜ꎬ鳞茎大的用量大ꎮ
玉米选用 雪甜７４０１ ꎬ生育期(出苗至采收鲜穗)约７９ｄꎬ果穗较大ꎬ长筒形ꎮ
番薯选用 紫晶香 和 心香 品种ꎮ 紫晶香 是由浙江省农业科学院薯类育种团队经多年选育而成的紫薯新品种(系)ꎬ品质甜糯ꎬ后味回甘ꎻ 心香 为早熟鲜食迷你型甘薯ꎬ即市面上的临安小香薯ꎬ紫红皮黄肉ꎬ薯块椭圆形ꎬ表皮较光滑ꎬ口感较粉ꎬ质地细腻ꎬ较甜ꎬ烘干率２７％~２９％ꎮ
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２０２４年第２期㊀总第２０３期
园艺栽培
２㊀种植技术要点
２.１㊀浙贝母
２.１.１㊀播种起垄
９月左右播种ꎮ鳞茎播种前用多菌灵或福美双杀菌剂拌种ꎬ用药量为种量的０.３％ꎮ根据种鳞茎大小ꎬ按行距开沟ꎬ按株距将鳞茎芽头朝上ꎬ覆土盖平ꎮ播种密度为行距１５~２０ｃｍꎬ株距１５~１８ｃｍꎬ深度５~７ｃｍꎻ畦单边留１０ｃｍ宽左右ꎬ方便后期移栽春玉米ꎮ以凹状播种床播种ꎬ床间凸起部分覆土后应形成排水沟ꎮ播种后ꎬ畦面覆盖番薯藤或豆秸秆ꎬ以保持土壤湿润ꎬ并做好田间排水工作ꎮ
２.１.２㊀水肥管理
施足底肥ꎬ按需合理追肥ꎮ浙贝母播种后至次年５月上中旬植株枯萎前ꎬ保持土壤湿润ꎬ雨后及时排水ꎬ做到雨停无积水ꎻ施肥原则为重施基肥和腊肥ꎬ适施苗肥ꎬ补施蕾肥ꎮ基肥用堆沤腐熟的有机肥１ｔ/６６７ｍ２ꎬ加４５％硫酸钾复合肥７.５ｋｇ/６６７ｍ２ꎻ施腊肥大豆粉４０ｋｇ/６６７ｍ２加碳铵２０ｋｇ/６６７ｍ２拌过肥１０ｋｇ/６６７ｍ２ꎻ于花蕾前施苗肥４５％硫酸钾复合肥４ｋｇ/６６７ｍ２ꎬ于摘花蕾后施蕾肥尿素５ｋｇ/６６７ｍ２ꎬ分２次施用ꎮ
２.１.３㊀摘花打顶
于３月中下旬ꎬ在植株有１~２朵花蕾现出时需摘花打顶ꎬ将花连同７~１０ｃｍ长的顶梢部分一起摘除ꎬ宜在晴天进行ꎮ
２.１.４㊀病虫害防治
为预防和防治田间病虫害ꎬ可选用５０％多菌灵可湿性粉剂或７０％甲基托布津可湿性粉剂１０００倍液浸泡１０~１５ｍｉｎ对鳞茎消毒后再下种ꎬ以预防干腐病ꎻ选用５０％辛硫磷乳油拌细土１０ｋｇ/６６７ｍ２顺垄条施ꎬ以防治蛴螬ꎻ灰霉病可以喷施７０％甲基托布津可湿性粉剂１０００倍液㊁５０％腐霉利可湿性粉剂１５００倍液或５０％多菌灵可湿性粉剂１０００倍液ꎮ２.１.５㊀采收
于５月中下旬地上部分茎叶枯萎后选晴天采挖ꎮ用短柄二齿耙从畦边开挖ꎬ二齿耙落在两行之间ꎬ边挖边拣ꎬ防止挖破地下鳞茎ꎮ
２.２㊀春玉米
２.２.１㊀育苗与移栽
将甜玉米种子浸在含消毒剂㊁温度２０~３０ħ水中３０~４０ｍｉｎꎬ然后在温室大棚中育苗ꎮ
于４月中下旬气温稳定后ꎬ将成长到３~５张叶片的甜玉米苗移栽到浙贝母畦边ꎬ覆土３~５ｃｍꎬ株距３０~４０ｃｍꎬ移栽密度控制在３５００~４０００株/６６７ｍ２ꎮ
２.２.２㊀中耕除草与施肥
甜玉米长到２０~５０ｃｍ时清除杂草并松土ꎮ
玉米施肥原则以有机肥为基础ꎬ重施氮肥㊁适施磷肥㊁增施钾肥㊁配施微肥ꎬ采用农家肥与磷㊁钾㊁微肥混合作底肥ꎬ氮肥以追肥为主ꎻ玉米苗栽后返青时ꎬ施４５％硫酸钾复合肥２.５ｋｇ/６６７ｍ２和尿素２.５ｋｇ/６６７ｍ２ꎬ配施钾钙硼镁铁锌等微肥２ｋｇ/６６７ｍ２ꎬ拔节期施尿素５.０~７.５ｋｇ/６６７ｍ２ꎬ大喇叭口期施尿素１０ｋｇ/６６７ｍ２ꎮ
２.２.３㊀病虫害防治
植株生长后期需注意病虫害防治[３]ꎬ纹枯病用５％井冈霉素水剂１００~１５０ｍＬ/６６７ｍ２或２％粉剂２５ｇꎬ加水５０~６０ｋｇ茎叶喷雾ꎮ锈病防治可用１５％粉锈宁可湿性粉剂１５００倍液喷雾ꎮ玉米螟和金龟子用２０％氯虫苯甲酰胺悬浮剂１０ｍＬ/６６７ｍ２ꎬ兑水３０ｋｇ喷雾ꎮ２.２.４㊀采收
７月中旬ꎬ待甜玉米果穗吐丝１２~１７ｄ后即可进行采收ꎮ
２.３㊀番薯
２.３.１㊀移栽
于６月上中旬将小番薯扦插于甜玉米行间ꎬ株行距为２５~３５ｃｍꎮ
２.３.２㊀田间管理
待小番薯扦插成活后ꎬ进行松土除草㊁施肥ꎻ待番薯藤长度达到６０ｃｍ时ꎬ进行１次翻藤处理ꎮ翻滕以提滕㊁抓松㊁扯断根毛为主ꎬ提滕时不要打乱方向ꎬ仍放回原处ꎮ
２.３.３㊀病虫害防治
甘薯病害主要有黑斑病㊁软腐病ꎻ地下害虫主要有蛴螬㊁金针虫ꎮ可选择疏松的新开红㊁黄壤ꎬ可有效避开病害和地下害虫ꎮ地上害虫主要有斜纹夜蛾㊁甘薯麦蛾ꎬ７－９月为害ꎮ在害虫１~２龄期ꎬ叶面喷施５％抑太保或５％卡死克１０００~１５００倍液防治ꎮ定植后ꎬ用乙草胺进行化学除草ꎻ在甘薯生长中期ꎬ人工除草１~２次ꎬ不必翻藤ꎮ
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园艺栽培
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２.３.４㊀收获
于９月选晴天进行采挖ꎮ
３㊀效益分析
基于浙贝母－玉米－小番薯模式ꎬ２０２２年９月至２０２３年９月在磐安县冷水镇畈潘潭村五谷神粮食专业合作社进行田间试验ꎮ结果表明ꎬ本研究模式条件下浙贝母产量与周边常规种植模式田块产量基本持平ꎻ可能受种植密度的影响ꎬ玉米产量较清种减少约５０ｋｇ/６６７ｍ２ꎻ但因种植贝母肥力较好ꎬ加上土壤比较疏松(２０２２年干旱ꎬ２０２３年雨水多)ꎬ比较适宜番薯生长ꎬ 紫晶香 小番薯产量同比２０２２年磐安县大盘镇后塘村的番薯试验增产７５ｋｇ/
６６７ｍ２ꎮ 心香 品种受茎腐病影响(可能是田块带病菌)ꎬ茎基部发黑和变软腐烂ꎬ引起块根腐烂ꎬ或者已经呈现烂的趋势ꎬ因此未作统计ꎮ通过一季药材两季粮轮作ꎬ不仅可以消除贝母轮作障碍ꎬ而且相比一季药材一季粮(浙贝母－西瓜轮作和浙贝母－甜玉米－秋大豆轮作)ꎬ平均产值增加约６０００元/６６７ｍ２(表１㊁表２)ꎮ
表１㊀浙贝母与不同植物轮作模式经济效益比较
种植模式
产量(ｋｇ/６６７ｍ２)产值(万元/６６７ｍ２)
浙贝母(干品)甜玉米小番薯西瓜浙贝母甜玉米小番薯西瓜合计
浙贝母２９６ １.４２ １.４２浙贝母－西瓜轮作２９６ １９１４１.４２ ０.１９１.６１浙贝母－甜玉米－秋大豆轮作２９６１０１４ １.４２０.３ １.７２浙贝母－甜玉米－小番薯轮作３０８１０１４１６１９ １.４７０.３０.５ ２.２７注:秋大豆仅用作肥料和秸秆覆盖保温ꎬ不收获大豆ꎬ故没有大豆产量和产值ꎮ
表２㊀浙贝母与不同植物轮作模式的连作障碍解决效果
种植模式是否
轮作
是否可在同一地块
连年/循环种植
土地
利用率
连作障碍
消除效果
土地利用与产出
浙贝母否否低未消除浙贝母连作障碍严重ꎬ无法在同一地块连年种植ꎬ为保证产量需换新地种植ꎬ土地利用率低ꎮ
浙贝母－西瓜是否低未消除土地不能充分利用ꎬ浙贝母连作障碍问题部分消除ꎬ总产值不高ꎮ
浙贝母－甜玉米
－秋大豆轮作是是高消除土地合理利用ꎬ浙贝母连作障碍问题得到解
决ꎬ产值较低ꎮ
浙贝母－甜玉米
－小番薯轮作是是高消除土地充分利用ꎬ浙贝母连作障碍问题得到解
决ꎬ产值高ꎬ组合佳ꎮ
４㊀小结
选择浙贝母－甜玉米－小番薯轮作模式具有良好的推广应用价值ꎮ一是该轮作模式克服了浙贝母连作障碍ꎬ增加了土地产出量ꎬ提高单位土地面积的经济效益ꎻ二是通过科学搭配作物的茬口㊁定植期及配套技术ꎬ对接好前后茬作物收获与种植时间ꎬ充分高效利用土地资源ꎻ三是通过合理套种ꎬ确保在时间尺度上光热资源能满足作物的物候特征ꎬ防止土地季节闲置助长杂草ꎬ保障作物产量ꎻ四是可利用甜玉米秸秆和蕃薯藤作为下一季浙贝母种植的覆盖材料ꎬ既保证土壤湿度ꎬ又可作为有机肥料培肥地力ꎮ
一季药材两季粮的模式值得推广ꎬ但在实际种植过程中要注意以下事项:一是建议购买小番薯脱毒薯种ꎬ可以防止薯苗带病ꎬ如果是自留种要选择无病害田块且优质的番薯ꎻ二是土壤要做好杀菌工作ꎬ原则上第一年发病的番薯田块第二年不建议再种植ꎬ若种植也要用生石灰等提前做好杀菌工作ꎮ
参考文献
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