厨房美食菜谱：西洋菜煲猪骨汤的做法

厨房美食菜谱：西洋菜煲猪骨汤的做法
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。

现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。

而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。

食材
主料：
猪筒骨600g
西洋菜
胡萝卜300g
甜玉米
蜜枣4个
盐适量
步骤
1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。

2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。

3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。

4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。

5.炖好后加点盐调味就可以了。

6.很清甜的一个汤。

小贴士：也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。