厨房美食菜谱：孜然肉丝的做法

厨房美食菜谱：孜然肉丝的做法
这道菜本来是嫩炒肉丝的，想着放点孜然应该会挺不错的，又刚好炸鸡翅还乘了点面糊，经过改良就变成像鸡柳的肉丝啦，哈哈
食材
主料：
瘦肉200g
孜然粉适量
五香粉适量
鸡粉适量
盐适量
香油1匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
面粉2汤匙
淀粉1汤匙
料洒1汤匙
鸡蛋1个
步骤
1.先切像手指大小厚片，再切成条
2.加入除(面粉.鸡蛋)所有调料腌制10分钟，鸡蛋.面粉调成糊状倒入肉条拌均
3.起油锅大火烧到八分热
4.快速夹入一些肉条，炸至金黄捞起，再依次炸好全部肉条
5.再倒入全部肉条，中火边用筷子搅拌边撒些孜然粉，搅五分钟就可以出锅啦
6.出锅后可再撒少许孜然粉.味更香
小贴士：趁热吃肉会很嫩，也可放入微波炉叮2一3吃起来就像鸡柳一样，好吃极了。