厨房美食菜谱：发面烧饼的做法

厨房美食菜谱：发面烧饼的做法
这个早点是根据烧饼改良版的。

烧饼一般都是死面的，我又是爱吃发面的面食，所以就改了一下。

而且，听了立青王与的建议，在表面刷点酱油。

味道果然有变化啊！
食材
主料：
面粉300g
盐适量
油适量
花椒适量
芝麻适量
酱油少许
发酵粉2g
步骤
1.面粉加入发酵粉，和好醒着
2.热油加入花椒，炸糊
3.碗中放入面粉，倒入花椒油，和成油酥
4.面擀成薄片
5.均匀的涂满油酥
6.撒一层盐，炸完的花椒擀碎，撒在表面
7.卷起来，分成七个小剂子
8.表面刷酱油，蘸芝麻
9.放电饼铛烙熟
10.烤箱150度，烤3分钟左右
11.出锅了
小贴士：烧饼先烙后烤，能使烧饼表皮更酥脆。

刷酱油，能更多的蘸芝麻，味道也好。