学校食堂卫生问题的建议书

学校食堂卫生问题的建议书
篇一：学校食堂卫生问题的建议书
学校食堂整改措施在我们学校就餐的主要地方就是食堂，他与我们生活息息相关，所以关于食堂的卫生以及饭菜价格是每个学生都很关心的问题，目前食堂不断涨价已经是总所周知的事情了，然而价格上去了饭菜的质量与数量却没有跟着变化，希望学校领导以及食堂管理人员能深入调查，给同学们良好的学习环境的同时也能给一个良好的就餐环境。

一.首先说明我个人觉得存在的问题：（1）、饭菜价格不标准。

（2）、所给菜量不标准。

（3）、卫生质量存在一定的问题。

（4）、服务人员的服务态度。

二.依存在的问题二建立的整改目标：1、规范食堂管理，制订完善食堂食品同意价格一览表，杜绝某些饭口乱涨价现象。

2、对所有饭口采用同样的餐具，规定饭口应给的饭量。

3、所有工作人员一律穿工作服、佩戴健康证，食品分类存放，所有出售的食物卫生平安。

49套“村村通”广播电视接收设施使境内的遥远村落可收看到12
套节目，2009年新建成移动通讯基站6个，电信光缆接入交换点1处，开通了政府值班和政务信息网上报送系统；全县新开展宽带网用户392户，固定用户2170户，有线电视用户512户，安装广播电视“村村通” 设备30套。

2. 2**县**中学概况**县**中学位于县城东南方向，距县城20公里处的**镇（服务半径8公里，辐射13个自然村和XX煤矿、**生产服务中心、xx电厂等工矿企业约15000多人口，学校机构健全，现有11个教学班，456 名学生49名教职工，其中专任教师47名，学历合格率100%o
中学高级教师1名，中级教师4名。

学校占地面积10378平方米（15.57亩），建筑面积平方米（教学楼1幢3层1100平方米，宿办楼1幢3层1000平方米，实验楼1幢2层600平方米，学生公寓楼1幢4层1096平方米），操场3397平方米（5. 1亩）, 设有物理、生化仪器室和实验室、图书室、语音室、微机室、多媒体教室等多个部室。

校园布局合理，环境整洁优雅。

近年来，学校在省、市、县各级政府的大力支持下，办学条件不
断改善，教学质量稳步提高，近年来，学校先
后荣获省市级各种荣誉十多项，步入了省市级“实验教学先进学校”、“素质教育优秀学校”、“绿色文明校园”先进行列。

2. 3目前学校存在的问题近两年来，由于**煤电工业园（**镇）
的快速开展，外来人口剧增，生源逐年扩大，加之**地形复杂，遥远村庄的学生要离学校较远，且道路崎岖难走，又要途经XX国道，给学生的上学造成了极大困难，这些同学上学必须在学校住宿。

由于目前我校没有食堂，他们都在**村内租民房居住，吃凉馍，喝开水，**此以往，这局部学生的营养问题一直影响着他们的健康成**。

另外，由于他们租民房居住，平安问题难以保证，学校经常要去居住地进行检查，谨防平安及事故的发生，给学校管理带来诸多不便，还有这些在校外住宿的学生的吃饭问题得不到科学、合理的解决，食品质量卫生也存有很多不平安因素。

以上问题严重制约着学校的管理及开展。

2.4工程建设的必要性1、满足广大人民群众对教育的需求。

**中学是规模中等的学校，实施校安规划重建工程，对加快**县教育事业的开展，满足广大人民群众对教育的需求是非常必要的。

学校学生主要来源于是辖区群众子女，还有一局部来自农村或是随父母打工而就近上学的学生，这些学生应在学校食宿，目前学校虽有新建学生公寓楼，但无配套食堂等生活设施，不能满足学生的食宿需求，只能在校外租用民房住宿，给学校管理和学生生活都带来诸多困难。

2、解决学生生活服务用房。

初中教育是基础教育的重要环节，初中教育质量关乎九年义务教育的普及程度和“两基”成果的巩固提高。

根据国家、省、市关于农村初中校舍建设的要求和**县农村初中学生生活服务用房面积缺乏的现实，**中学的办学条件与广大人民群众对教育需求还有很大差距，所以加大校舍改造力度，着力解决学生生活服务用房问题已迫在眉睫，势在必行。

3、消除了校外隐藏的不平安隐患。

根据**中学目前无食堂的现状，修建食堂等配套生活设施迫在眉捷，建成后，既解决了学生的住宿、吃饭问题，也减轻了农民的负担，更重要的消除了这局部学生上学路途远在外乱购食品，以及寄宿校外隐藏的不平安隐患，使学校对学生的管理更有针对性、更加规范和科学。

第三章建设地址及建设条件3. 1建设地址建设地点计划在**中学操场院内，位于xx村内，交通方便、供电设施到位。

3.2建筑现状3.2. 1地点与地理位置建设地点计划工程建设地址位于**市**县**中学操场内，东临**乡街道，、南临农户住宅、西临农户住宅、北临农户果园。

3. 2. 2建址土地权属**中学校安规划重建工程建设用地属于**中学，在操场内，建设需占地332.4平方米，不需征地。

3. 2. 3工程现有建址利用情况工程建设地址中现址为空地，无
任何地面附属物。

规划建设用地范围场地平整。

3.3建设条件气候气象条件1、地形、地貌条件工程建设地形非常平坦，土壤属于粘性黄土，场地开阔，可以满足工程的建设需要。

地貌单元属于渭北黄土高原。

2、工程地质、水文地质条件2009年6月县XX局委托西北综合勘察设计研究院对拟建的学生宿舍楼进行了详细勘查阶段的岩土工程勘察。

拟建学生食堂2层，**31.2米，宽12米。

框架结构，条形基础，基础埋深约1.8米。

2-1地质结构在勘探深度范呵内的地基主要有第四纪晚、中更新世风积黄土及残积古土壤构成，现分层描述如下：（1）索填土：黄褐色，主要为耕上，含有较多的碎砖块、瓦片，一般厚度为0.80〜I. 50米，局部处素填土较厚，为
3-5-5. 1 米。

(2)黄土：褐黄色，可塑〜软塑，针状人孔发育，偶见蜗牛壳片，土质均匀，具有中等的湿陷性，属中等压缩性土，厚度2. 7〜6. 5米，底层深度6. 7〜7. 8米。

(3)古土壤：褐红色，硬塑〜可塑，可见白色钙质条纹及少量钙质结核，偶见蜗牛壳，土质较密实。

具有湿陷性，属中等偏低压缩性土，厚度2. 5〜2. 7米, 地层深度米。

(4)黄土：褐黄色，土质均匀，大孔发育，可见钙质条纹和少量结核，硬塑，具弱湿陷性，属中等压缩性土，厚度4.2-5. 3米，底层深度14. 5〜15. 8米。

(5)古土壤：褐红色，可塑，含有白色钙质条纹及少量钙质结核，偶见蜗牛壳，针壮大孔，土质均匀密实，具有湿陷性，属低压缩土，揭露厚度2.0米，揭露深度16. 5米。

3.2地下水：在钻探深度16.5米内未见地下水。

3.3岩土工程评价(1)湿陷类型通过勘查计算，一个探井计算的自重湿陷量为3. 5厘米，小于7厘米，其余3 个孔、共计算自重湿陷量为9. 3〜15. 8厘米，大于7厘米，由此判定该建设场地属于自重湿陷性黄土场地。

(2)总湿陷量及湿陷等级按湿陷性黄土地区建筑规范《GBJ25—90》规定，总湿陷量的计算是从基础地面起算,
(即地面下1. 5米)，累计深度为基底下15米。

经计算可知，当拟建教学楼基础埋深为-1.5米时，计算总湿陷量为43. 6-75. 7厘米，属于II—III级(严重)湿陷性黄土地基。

(3)地基土的承载力按土的物理力学性质指标查《GBJ25—90》规范表，确定地基土的承载力标准如下：黄土(2)fM50Kpa 古土壤(3) 4210Kpa 黄土(4)fM90Kpa 古土壤(5) f=220Kpa 3. 3. 3周边建筑物与环境条件工程建设地址处于**中学操场院内南面、周围没
有高大建筑物，采光条件十分理想，周围无大型商店和市场，噪音完全可以符合标准。

城市规划或区域型规划要求**中学位于**镇**村，东临**乡街道、南临农户住宅、西临农户住宅、北临农户果园，建设二层建筑物符合县城规划要求，也与周围环境相和谐。

3. 3. 5交通条件该工程地处**镇**村，交通条件十分便利，已纳入城乡总体规划，道路硬化到位。

3. 3. 6施工条件该工程施工条件好，交通十分方便，水、电建筑材料可以就地取材，施工现场土地平整，开阔。

3. 3. 7给排水条件排污：实行雨水和污水分流，污水排放到达**省二级排放标准(COD=135),免收排污费。

给排水管线均由城市公网接入和接出。

部用混凝土浇筑，室外踏步平台全部用地砖铺设。

朝北外墙饰面用瓷砖砌面，其余立用一般外墙涂料。

内墙饰面面层为白色乳胶漆，楼梯间用水泥砂浆粉刷，面层为白色乳胶漆；食堂操作间、饭厅、浴室的墙面用200x300x5规格的面砖处理。

窗台用水泥砂浆处理，不刷涂料。

第四章工程建设规模、内容及设计方案4.1工程建设标准根据农村普通中小学校建设标准，结合**县城区实际情况建设。

在充分考虑教学功能齐全，配套设施完善，环境美观优雅的基础上，计划总建筑面积606平方米。

4.2工程总体规划方案4. 2. 1总平面布置和功能要求根据**中学总体规划，在学校操场南面建设规划为学生食堂为框架结构二层，一楼8间，为操作间、锅炉房等，二楼6间，为餐厅。

规划设计方案描述学生食堂：框架结构二层，操作间宽9.9米，深12米；锅炉房宽8. 4米，深7米; 浴室宽9. 6米，深12米。

餐厅**22. 8米，宽12米；该建筑坐南向北，总建筑面积606平方米，概算投资90.9万元。

4. 3建筑方案4. 3. 1建筑艺术及风格学生食堂采取框架结构，总体风格沿承主教学楼的风格，简洁明快，美观大方，与主教学楼相映，在屋顶加盖流线式造型，具有现代气息。

4. 3. 2该建筑特征与结构该工程造型新颖，结构采取框架结构，墙体为空心石专砌筑。

4. 3. 3主体为框架结构，墙身用砌体构筑，墙身防潮处理采用防水水泥砂浆，散水全部用混凝土浇筑，室外踏步平台全部用地砖铺设。

朝北外墙饰面用瓷砖砌面，其余立用一般外墙涂料。

内墙饰面面层为白色乳胶漆，楼梯间用水泥砂浆粉刷，面层为白色乳胶漆；卫生间、食堂操作间、饭
厅、浴室的墙面用200x300x5规格的面砖处理。

窗台用水泥砂浆处理，不刷涂料。

结构设汁本工程按六度抗震设防，丙类建筑，结构平安等级的二
级，场地类别为三类，结构设计使用年限为50年。

砌体0.000以下用MU10机制实心粘土砖，0. 000以上用MU10KP1型承重多孔砖。

砂浆0. 000以下用M1O水泥砂浆，建筑一至二层用
M10混合砂浆，以上用M7. 5混合砂浆。

砌体施工质量控制等级为B级。

混凝土基础垫层用C10混凝土，其余现浇构件为C20混凝土。

4.3. 5抗震构造构造柱的构造做法严格按照陕02G01—1 图集8 — 16页有关规定制作，圈梁均沿墙设置，顶层楼梯间横墙和外墙沿墙高每隔500设2(p 6通**钢筋，后砌120隔墙与承重墙及梁的拉结按规定处理。

女儿墙高度为500 — 1300MM时，构造柱间距按不大于2. 1米进行设置。

5.3. 6地基与基础本工程地基处理及基础设计依据建设单位提供的岩土工程勘察报告进行，基础施工前应按《建筑场地墓坑探察与处理暂行规程》Q / XJ104-64进行探墓和处理。

钢筋混凝土条形基础底板的受力钢筋沿两个方向通**设置。

本工程应设沉降观测点进行沉降观测，观测点沿建筑物周围布设，不少于10个。

施工期间每施工完成一层进行一次沉降观测，主体封顶后，第一年每季度进行一次，第二次每半年一次，第三年每年一次，直至沉降为止。

第五章环境影响分析5. 1施工期的环境影响本工程为教育基础设施建设工程，工程建成后不会对当地环境造成不良影响，只需对生活废水进行简单处理后即可到达排放标准，直接进入乡街道污水排放管网。

但在施工期间的噪音、扬尘、固体废渣、废水可对周围环境、操场秩序造成较大影响，应注意加强治理措施。

本工程工程内容主要以土建为主，土方的开挖和运输量较多，在施工过程中产生大量粉尘，同时施工机械本身产生废气及烟尘，水泥、沙子、石料的采集、搬运、筛分产生粉尘，沥青熬制过程中产生沥青烟等，这些对大气环境产生影响。

施工中应加强管理，对运送散体物质的车辆应用篷布盖严，防止运输过程中产生粉尘污染；正在施工的场地应经常洒水，以到达降尘、抑尘的目的。

6.1. 1污水施工期间生产的污水主要为生活污水和施工污水主要含泥沙、悬浮等，应经过沉淀后排放。

施工材料如沥青、水泥、油漆等化学品应远离地面水，以防外溢污染地面水；工区所积雨水应排至市政雨水管道; 施工人员的生活污水应达标后就近排入市政管网。

5. 1.2噪声噪音防治措施。

施工期间主要噪音源为混凝土搅拌机、碾压机械、装载机等施工机械机施工现场的运输车辆等。

应合理安排施工时间和施工用场地等管理措施，包括高噪音设备如搅拌机、装载机等施工时间尽可能安排在昼间施工（6： 00〜22：00）；施工没备选型上采用低噪音设备，以降低噪音源声压级；在施工过程中对动力机械设备要定期进行维护和保养，最大限度降低噪音。

4、增强学生健康卫生意识，保障师生员工身体健康，杜绝学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。

5、优化食堂环境，消除平安隐患。

食堂各功能室完整并符合卫生要求。

三.整改措施1、成立学校食堂卫生平安管理领导小组，定期的对食堂的卫生进行检查。

2、结合本校食堂工作特点，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样和试尝制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。

保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作，消除卫生平安隐患，杜绝一切事故发生。

3、在各功能室内张贴相关食堂卫生管理制度及岗位责任制度。

4、学校学生会成立卫生检查监督站，学生用餐时间在食堂值班，参与学校食堂卫生平安管理。

另外，在朝向环境感点的一侧设立简易的隔音棚，对位置相对固定的高嗓音机械设备应在操作棚内或适当位置设胃单面声隔。

5. 1.3扬尘防治措施本工程在施工期间对环境影响最大的就足扬尘，主要来源于运输车辆、拌和、筛分系统和水泥库，另外施工现场裸露浮土较多，因此产尘量较大，应对扬尘加以治理。

施工现场每天定期撒水，防止浮尘产生，在大风日应加人洒水量及洒水次数：施工现场内运输通道及时清扫、洒水、以减少汽车行驶扬尘；运输车辆进入施工现场应低速或限速行驶，以减少产尘量；多尘材料采用帆布覆盖，以免露天堆放；施工场界设立隔离棚或墙体。

5. 1. 4固体废渣本工程施工期间固体废渣主要为生活垃圾和施工产生的废渣土，生活垃圾收集后送到垃圾场消纳处理，废渣土等应及时清运处理。

建设过程中所产生的石专块、沙子、包装废料等垃圾、施工人员的生活垃圾（如蔬菜叶、瓜果皮、废纸等）应集中堆放，及时运至垃圾场集中处理。

5. 1.5生态地基开挖工程直接破坏植被，扰动土壤，在施工范围内造成一定的水土流失。

对裸露面在施工中或竣工后应进行整治、植草绿化、及时加固，最大限度的恢复植被，使因该工程占地而失去的植被得到有效补偿，施工期的临时工棚、料场等临时占地，待施工结束后，应立即全部进行复垦和绿化，减少植被覆盖度。

5.2绿化原那么绿化设计应本着投资少、收益多、易管理的原那
么，在选择树种时，根据当地暖温带半干旱的大陆季风气候的特点，选择根系兴旺在此地大量生**、对土壤要求不高的树种，并可抑制粉尘、吸收有害气体。

5. 3环境影响评价该工程本身污染较小，施工期及运营期均有相应的环保措施进行有效控制，工程建设地址环境质量良好，区内绿化率高，符合国家有关政策，对优化环境具有推进作用，因此，工程在环保方面是可行的。

5. 4节能节能是每个工程都应遵循的原那么，在工程建设过程中，建筑外型及外围结构设计将考虑节能效果，选用保温性能好的材料；取暖、供水、供气、供电系统均采用合理的输送工艺，尽可能的降低途中消耗；工程设计应按**省《民用建筑节能设计标准实施细那么》进行设汁。

5.5消防本工程运行后，一定时间内人口密度较大，根据**省有关消防的规定，拟设置必要的消防设施，包括消防用水房、通风系统，疏散楼梯、灭火器等，防火设计应由消防部门审核，并最终验收后才有投入使用。

总之，在工程建设和运营过程中，采取措施后完全可以到达环保
法规、节能、消防等方面的要求。

第六章工程组织管理、实施进度6. 1工程组织管理6. 1.
1工程前期管理**县、X局是工程筹备建设的最高管理机构。

主要包括工程前期的规划，可行性研究，工程设计，资金筹措等
各项准备工作。

6. 1.2工程实施阶段管理**县**中学负责工程实施阶段的管理工作。

在工程的实施过程中要实行法人责任制，依托质检部门、监理公司以及本校的专业技术人员共同进行工程管理和监督工作，及时解决工程建设中的具体事宜。

6. 1.3工程建成后管理工程建成后，按照国家有关政策, 将资产移交校方管理。

6. 2建设模式及管理制度6. 2. 1工程开发模式：我校将根据市场运作的方式，实行工程法人招标，通过招标选取具有相应资质、资本金、良好的建设业绩和社会信誉的施工企业。

6. 2. 2.监督管理1、**县人民政府各有关部门要按照各自的职责，对本工程建设中的违法、违规、违纪行为进行查处；2、建设工程在招标、建设的全过程中必须做到公开、公正，社会各界、群众、新闻媒体有权监督，向有关行政主管部门和社会公开举报。

3、对弄虚作假的责成所在单位对负责人给予行政处分。

6. 3工程实施进度工程拟定开发期从2001年5月1 日至2001年8月31全面竣工。

总体建设思路是：基础设施先行，道路绿化同步进行。

6. 3. 1第一阶段（准备阶段）2001年5月底完成工程可行性研究报告的论证及编制。

2001年6月上旬通过工程环境影响评价。

2001年6月中旬完成工程可行性研究报告审批工作。

2001年6月开始实地勘测设计，完成工程设计文件，上报待批。

6. 3. 2第二阶段（建设阶段）2001年6月下旬为施工准备阶段，主要做好施工前建设场地的三通一平和选择施工企业等开工前的各项准备工作。

2001年7月至2001年8月，完成宿舍楼工程的土建及安装工程。

主要工程任务是：建造食堂建筑，全面做好环境整理、工程收尾工作。

并安装调试好所有配置设施。

第七章工程开发投资与本钱费用估算7. 1投资及本钱估算依据7. 1. 1投资估算依据1、建筑安装工程①《全国统一建筑工程基础定额》；②《全国统一建筑工程预算工程量计算规那么》；③**省建设厅陕建发[1999]50号文公布的《**省建筑工程综合预算定额》；
④[1999]《**省建筑工程、安装工程、仿古园林工程及装饰工程费用定额》结合浮动管理市场动态差价估算；结合当地建筑原材料价格及其它有关定额，考虑到我县实际情况对局部费用作了适当调整2、设施购置：即学生生活服务设施购置按当地购置价计算，最后按招标后标价核算。

3、其他费用：按当地政策和规定核算7. 1. 2费用及成本：费用及本钱依据国家有关政策估算。

7.2投资估算7.2. 1估算内容工程总投资包括学生食堂餐厅土建及室外水、电安装、服务设施购置配套资金。

开发建设投资包括前期工程费、基础设施建设费用、建筑安装工程费用、开发间接费用、管理费用、其他费用以及不可预见费用等。

工程总投资投资120.9万元，其中：学生食堂: 框架结构二层，操作间宽9.9米，深12米；锅炉房宽8. 4米，深7米；浴室宽9. 6米，深12米。

餐厅**22. 8米，宽12米；该建筑坐南向北，总建筑面积606平方米，概算投资90.9万元。

本工程配套设施有：食堂餐具、餐桌；配电设施；锅炉及配套设施等，以上配套设施概算投资30万元。

以上总概算投资120.9万元。

工程投资总估算表（表1）工程工程量（m2）结构形式层数工程造价（万元）经济指标元/ m2餐厅、锅炉房、开水房、浴室等606框架2 90. 9 1500配套设施30合计606 120.9食堂餐厅、锅炉房、开水房、浴室等概算（表2）工程单位（万元）单价合价（万元）一、直接费84.6 1、基本直接费78①人工费11. 5②材料费63. 5③机械费3 2、其它直接费2.8 3、现场经费3.8二、间接费2.5三、差异利润1.4四、税金2.4五、合计90.9配套设施概算（表4）工程单位数量单价（元）合价（元）锅炉及配套设施230000餐桌套50 400 20000餐具50000合计300000 7. 2. 3资金来源此项校安工
程需要资金为120. 9 万元（其中土建资金90. 9万元，购置锅炉等生活服务设施30万元），其中中省专款67万元，其余23. 9万元为自筹资金。

第八章社会评价一、工程对社会的影响分析**县**中学现有在校学生456名，肩负着完成九年义务教育的艰巨任务，同时也承当着向高一级学校输送合格的人才的使命, 改善办学条件，优化教学环境，目前当属首要任务，要提高教学质量，必须首先解决学生在校食宿吃饭问题，消除家**的后顾之忧，才能使学生舒心学习。

工程建成后，既可解决燃眉之急，又能使乡下学生上学, 实现优质教育资源的充分利用，还能进一步规范学校管理, 杜绝不该发生的交通平安、食品卫生平安事故，为**教育事业的开展奠定良好的基础。

二、效益分析此建设工程实施后，学校办学条件、宿舍学生生活服务条件将得到明显改善，教育教学与管理和质量水平全面提升，该校适龄少年入学率将到达100%, 对推进全县经济社会开展都具有十分重大的意义。

1、工程的实施，会让全县人民更能体会到党和政府的温暖，有利于宣传党的路线、方针、政策，使人民群众对构建和谐社会有更深的理解。

2、工程实施后，将会更有利地促进广大农民送子女上学的积极性，消除其后顾之忧，从而提高初中入学率和巩固率，对普及义务教育和巩固“两基”成果意义重大。

3、工程实施后，解决学生的食宿问题。

能解决学生上学困难的问题，特别是能最大限度地实现优质教育资源共享。

满足学生的食宿需要。

可以彻底解决了多年来学生宿舍和生活服务用房严重不足的问题，满足了广大人民群众对学校相对优质教育资源的需求，也解决了在校学生及寄宿生增容与校舍缺乏的矛盾。

4、学校管理更加规范、科学、促进教育教学质量的提高，为振兴**的基础教育做出更大的贡献。

实现人口素质的大面积提高，到达科教兴县的宏伟目标。

第九章工程实施保障为了确保工程顺利建设和工程质量，
应制定相应的保障措施。

1、健全机构，加强领导。

工程启动后，为了切实加强对此项工作的领导，根据** 县人民政府关于《**县农村初中校舍改造工程建设的总体规划》，县上成立**县初中校舍改造工程工作领导小组，县人民政府主管县**任组**,成员由县计划、财政、教育、城建、审计、监察等部门主要负责同志组成。

领导小组下设办公室（设在XX局），XX局局**兼任办公室主任，抽调专门人员，负责做好工程建设的具体工作。

工程实施时，应及时做好规划设计编制、资金准备、工程招投标。