厨房美食菜谱：墨鱼烧排骨的做法

厨房美食菜谱：墨鱼烧排骨的做法
家里找出1大包墨鱼，还是过年是买来未吃的。

天气越来越热嘚赶紧消灭掉不能就过期要坏掉了。

去网上查了下夏天也可以食用的。

以前墨鱼干我都是炖汤吃的，看看还有这幺多今天就不炖汤了，烧着吃。

烧了一大碗味道比炖汤的更香浓。

食材
主料：
排骨400g
墨鱼干
油适量
盐适量
红椒适量
生姜适量
大蒜子适量
酱油适量
葱花适量
步骤
1.准备工作：墨鱼头天网上浸泡，第二天中午烧刚好。

2.排骨焯水。

3.准备好了的食材。

4.电饭煲预热。

5.倒油，放入生姜、大蒜子爆香。

6.倒入排骨用筷子翻炒1分钟。

7.倒入适量酱油翻炒均匀。

8.放入墨鱼丝翻炒均匀。

9.注入刚刚焯排骨的水（要过滤掉杂质哦），盖盖焖烧30分钟.
10.搁盐调味继续焖烧。

11.待剩余少量汤汁时倒入红椒。

12.翻炒1分钟。

13.撒上葱花拌匀即可。

小贴士：墨鱼要浸透。

放入红椒后不要盖盖，盖盖红椒就会焖烂。