明太鱼干发霉的处理方法

明太鱼干发霉的处理方法
明太鱼干是一种美味的日式小吃，但是如果没有妥善存放，就很容易发霉变质。

如果你不小心发现自己的明太鱼干已经发霉了，不要着急丢掉，以下是处理方法。

1. 检查其他明太鱼干是否受到影响。

如果其他鱼干没有发霉，可以尝试把霉变的明太鱼干分离出来。

2. 洗掉霉斑。

在洗之前，可以先用刀子将霉斑处切掉，然后用清水洗净。

洗完之后，用厨房纸巾擦干水分。

3. 日晒，人工晾干。

将清洗后的明太鱼干摆放在阴凉处晾干，或在阳光充足的天气里晾晒。

需要注意的是，晒之前一定要先擦干水分。

4. 放入冰箱冷藏。

如果你不想吃那些发霉的明太鱼干了，可以把剩下的存放在冰箱里。

建议使用食品保鲜袋或者保鲜盒封装好，再置入冰箱冷藏室保存。

5. 翻一翻，口感好过。

略微发霉的明太鱼干口感稍差，但可以通过反复翻转来改善口感。

每天翻动几次，直到干燥均匀。

除了以上处理方法，也可以尝试利用明太鱼干制作出其他的美食，比
如明太子饭、明太子意面等等。

无论怎样，一定要保持食品卫生，避免食品污染。