第6章+农业生产结构与粮食问题

三、农业生产结构形成与变动的影响因素
1、生产力水平（主要条件） 2、农业资源禀赋及其结构（农区、牧区和林区） 3、产品市场需求（动力；市场拉动力度不同） 4、政策因素（粮食直补；林权改革） 5、技术进步（“绿色革命”；BT棉等转基因技术） 6、农业生产传统（山东寿光蔬菜生产） 7、交通、运输、加工、商业等社会经济因素
农村产业结构的层次
第一层次： 即农村的三次产业，第一产业为农业，包括种 植业、渔业、畜牧业、林业、水产业等； 第二产业是指农村的制造业和建筑业； 第三产业是指农村的服务业，包括交通运输、 商业、饮食服务、金融、文教、旅游等。
农村产业结构的层次
第二层次： 是指农业内部结构，即种植业、渔业、畜牧业、林业、 水产业的比例关系。事实上也就是农业产业结构。
种植业
其他作物：蔬菜、果用瓜
果、桑、茶
大农业
林业：防护林、用材林、经济林、特种用途林 牧业：家畜和家禽养殖业
渔业：养殖业和捕捞业
农业各部门的划分及其各部门内部的组成
二、农业生产结构的描述和衡量
1、产值指标 2、播面指标 3、其他指标：土地利用结构、劳动力利用结 构、资金利用结构等。
• 产值指标是最常用的描述方法，以产值指标表示的农业生产 结构称之为“产值结构”。 • 比如，2014年，河南省全年农林牧渔业总产值758.82亿元 。其中，农业总产值487.33亿元，占64%；林业总产值30.45 亿元，占4%；畜牧业总产值188.11亿元，占25%；渔业总产 值35.52亿元。占5%.——相对量指标更直观，从结构角度讲 ，更具可比性。
第6章 农业生产结构与粮食问题
一、农村与农业生产结构的概念 二、农业生产结构的描述和衡量 三、农业生产结构形成与变动的影响因素 四、我国农业生产结构的演变和调整 五、战略性结构调整中的粮食问题
一、农村与农业生产结构的概念
（一）农村生产结构的概念
农村生产结构：又叫农村产业结构，是指一定时 期农村地域内各个产业部门之间、各产业内部之 间的比例关系及相互关系。包括农村三次产业之 间、产业内部各部门之间、部门内部各项目之间、 项目中各产品之间的关系。
亿元 16000
我国农林渔业总产值变化情况
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2பைடு நூலகம்00
0
年
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
农业 林业 牧业 渔业
1993-2003年间我国农、林、牧、渔业产值变化情况
二、农业生产结构的描述和衡量
第6章 农业生产结构与粮食问题
• 1979年9月，十一届三中全会《决定》：“要 有计划地逐步改变我国目前农业的结构”。 •农业结构战略性调整科学确定区域农业发展重 点”。
➢ 2003年颁布了《优势农产品区域布局规划（20032007年）》，专用小麦、专用玉米、高油大豆、棉花、 “双低”油菜、“双高”甘蔗、柑橘、苹果、肉牛肉羊、 牛奶、水产品等11个大类产品进入规划。 ➢ 2008年9月颁布了《全国优势农产品区域布局规划（ 2008-2015年）》”，水稻、小麦、玉米、大豆、棉花 、油菜、甘蔗、苹果、柑橘、生猪、奶牛、肉牛、肉羊、 出口水产品、马铃薯、天然橡胶等16个农产品进入规划。
农业产业结构与农村产业结构不是一个意义上 的概念，农村产业结构强调的是产业在农村这 个地域，是个区域性概念，而农业产业结构强 调的是产业结构中的行业构成，从组成内容上 看，农业产业主要指种植业、林业、牧业和渔 业等，而农村产业由第一产业、第二产业、第 三产业组成。
粮食作物：谷物、豆类和薯类
农作物 经济作物：纤维、油料、芳香、药用、烟叶、糖料
• 土地利用结构，是指耕地、林地、草地、水面等各种
农业用地所占面积占当地农业用地总面积的百分比。 • 劳动力利用结构，是指农林牧渔各业所占用劳动力数 量之间的百分比。 • 资金利用结构，也称为资金投入结构。
二、农业生产结构的描述和衡量
几点认识： （1）农业生产结构的差异，首先意味着产品结构的不同，可 见，“农产品结构性矛盾”的解决有赖于农业生产结构的调整。 （2）农业生产结构差异的背后，反映的是投入结构的差异。 农业生产结构的调整，意味着资源投入方向的调整。 （3）关于对农业生产结构的评判：没有普遍适用的标准。评 判一个地区农业生产结构是否合理，应该具体结合当地的自然 条件、社会经济条件和技术条件特点等情况，综合考虑农业经 济效益的高低、农产品满足社会需要的程度、对当地生态环境 的保护和改善状况等。
结论：农业结构是一个多层次的概念，农业结构调整要防止 片面性。
（二）农业生产结构的概念
理解概念须把握3个方面:
农业生产结构是一个多层次的复合体系，可以划分 为若干层次。基于不同层次的描述所传达的信息是不 同的。必须在同一层次上描述，必须使用并列的概念 。 农业生产结构是就一定地域而言。描述农业生产结 构必须界定区域。不同地域，农业生产结构具有不同 的特色。 农业生产结构不是一成不变的。会随着社会、经 济条件的变化而变化。
第三层次： 是指种植业内部结构，即粮食作物、经济作物、饲料作 物等之间的比例关系。
第四层次： 农作物内部的品种、品质结构。
（二）农业生产结构的概念
农业生产结构，也叫农业产业结构，是指一个国家、一个地 区或一个农业企业的农业产业各部门之间和各部门内部 的组成及其相互之间的比例关系。包括四个层次： ➢ 农业内部各生产部门的组成及其相互间的关系。 ➢ 某一农业生产部门内部的各类农产品之间的关系 （如种植业中的粮经比等）。 ➢ 某一农产品的品种和质量结构（如粮食作物内部）。 ➢ 区域之间农业生产的差异（地区分工）。
1、产值指标 2、播面指标 3、其他指标：土地利用结构、劳动力利用结 构、资金利用结构等。
• 用播种面积指标反映的农业生产结构，又称作“播 面结构”。 • “播面结构”具有一定的局限性，主要用来反映种 植业的生产结构特征。
二、农业生产结构的描述和衡量
1、产值指标 2、播面指标 3、其他指标：土地利用结构、劳动力利用结 构、资金利用结构等。