叶酸量
哪些蔬菜含叶酸比较多？
哪些蔬菜含叶酸比较多？叶酸对人体的好处有很多，叶酸可以补血，叶酸可以增强抵抗力，叶酸对胎儿发育好，预防胎儿出现畸形的情况，女性在备孕期间跟怀孕初期要及时补充叶酸，如果检查叶酸含量够的话就不用补叶酸了，叶酸如果含量多的话对人体也不利，因此，适量补充叶酸才健康，补充叶酸可以吃一些富含叶酸的蔬菜，哪些蔬菜含叶酸比较多？接下来我们来看看吧。
一.芦荟：含叶酸85~120(微克/100克)芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
>>叶酸你吃对了吗二.燕麦：含叶酸190(微克/100克)燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B 群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
三.西兰花：含叶酸120(微克/100克)西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
>>叶酸每天吃你一小片爱你多一点四.胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
>>含叶酸的蔬菜应该怎样吃才更营养五.奇异果：含叶酸30(微克/100克)奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C 也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
六.含叶酸的食物——水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
七.含叶酸的食物——蔬菜莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
八.含叶酸的食物——豆类黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
几种孕期叶酸成分比较(玛特纳、爱乐维、康耐得、斯利安、福施福)
几种孕期品牌叶酸成分比较（玛特纳、爱乐维、康耐得、斯利安、福施福）玛特纳（23）爱乐维（19）康耐得（13)叶酸1毫克0.8毫克0.8毫克许多妈妈会在怀孕期间补充叶酸，以防止胎儿的畸形和早期的流产。
在补充的量上，在孕前三个月开始，每日400微克的叶酸是比较适宜的量，过量的叶酸会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏。
每日最大补充量不能超过1000微克即1毫克。
斯利安和玛特纳都是补充叶酸的产品，但在成分上有些差别，斯利安叶酸片主要补充叶酸，且叶酸含量是比较适宜的400微克。
而玛特纳是复合维生素片，含有13种维生素和8种矿物质，其中叶酸含量是1000微克。
因为斯利安和玛特纳在叶酸含量的不同，建议妈妈们在怀孕前期服用斯利安叶酸片以补充叶酸，怀孕后期服用专门针对孕妇的玛特纳复合维生素片，不仅补充了叶酸，也补充了多种营养素，营养更全面。
---------------------------------------------------------------------------善存包装上标明叶酸含量400微克=0.4毫克爱乐维包装上标明叶酸含量0.8毫克=0.8毫克康耐得包装上标明叶酸含量0.8毫克 =0.8毫克玛特纳包装上表明叶酸含量1毫克 =1 毫克---------------------------------------------------------------------------玛特纳：玛特纳是惠氏出的综合营养素，含有13种维生素及10种矿物质优点：特点就是营养较全面，所含维生素和矿物质的种类比较丰富。
再加上是国外大药企，也为产品增色不少。
缺点：玛特纳曾经被爆出来含铁量高，容易导致便秘，后来我查了很多帖子，确实是有这个问题，有的甚至刚吃两颗就出现便秘了，且有人吃完会觉得胃不舒服，恶心。
不过的确每个人的体质不同，吃了之后也不一定都有不适。
不过，如果有反应还是应该及时换掉。
富含叶酸的食物
富含叶酸的食物什么食物含叶酸水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
含叶酸丰富的食物1、芦荟：含叶酸85—120（微克/100克）芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
2、燕麦：含叶酸190（微克/100克）燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
3、西兰花：含叶酸120（微克/100克）西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
4、胡萝卜：含叶酸67（微克/100克）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
5、奇异果：含叶酸30（微克/100克）奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
孕妇补叶酸食谱1、酥炸鸡肝叶酸含量：1172.2微克/100克原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量制作方法：蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。
鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。
锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。
叶酸片培训资料
叶酸片培训资料
叶酸片是一种常用的维生素补充剂，主要用于预防和治疗缺乏叶酸的情况。
以下是叶酸片的培训资料：
1. 叶酸的定义和功效：
- 叶酸是一种B族维生素，也被称为维生素B9。
- 叶酸在人体中起到重要的作用，包括支持胎儿的正常发育、维持血液健康、促进DNA和RNA的合成等。
2. 叶酸的来源：
- 叶酸在食物中的主要来源包括绿叶蔬菜、豆类、坚果、酵母、肝脏等。
- 叶酸还可以从叶酸补充剂中获取。
3. 叶酸的缺乏症状：
- 叶酸缺乏可能导致巨幼红细胞贫血、神经系统紊乱、免疫
功能下降等一系列问题。
- 孕妇缺乏叶酸还可能造成胎儿脊柱裂等妊娠相关问题。
4. 叶酸片的使用：
- 叶酸片的常见剂量是400微克。
- 一般建议每天服用1片叶酸片，最好在饭后口服。
- 孕妇、哺乳期妇女、经常饮酒的人群或有叶酸缺乏症状的
人可根据医生建议适量增加剂量。
5. 使用注意事项：
- 服用叶酸片时，应注意遵循医生建议或包装上的说明。
- 叶酸片一般不会引起严重的副作用，但个别人可能出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，如有此类症状应立即停药并就医。
- 叶酸片不应替代均衡饮食，食物中的叶酸摄入仍然非常重要。
以上是关于叶酸片的培训资料，旨在向相关人群介绍叶酸的重要性、适当的使用方法和注意事项。
在使用任何补充剂之前，建议咨询医生的建议。
中国居民膳食叶酸参考摄入量
中国居民膳食叶酸参考摄入量
1、对于成人，每日的建议摄取量是180~200微克。
2、孕妇的叶酸需求量是成人的两倍，即每日360~400微克，这个摄入量应持续到哺乳期结束。
3、哺乳期的妇女在头6个月需要280微克，之后的6个月则需260微克。
4、对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，每日摄取不宜过多。
必要时服用孕妇专用的叶酸制剂，而不是普通用于治疗贫血所用的大含量（每片含叶酸5毫克）叶酸片。
5、另外，如果存在特殊情况，例如红细胞贫血或者出现过神经管畸形的孕妇，他们的补充量会更高。
最后，《中国居民膳食营养素推荐量标准》中载明，叶酸的可耐受最高量是每天1000毫克。
因此，每日摄入量应在这个安全范围之内，过量的叶酸摄入可能导致某些肿瘤发生风险的增加、干扰锌的代谢或掩盖维生素B12的缺乏等不良反应。
叶酸吃多少 基因来决定
叶酸吃多少？基因来决定叶酸补充量因人而异现在，准妈妈们都知道叶酸缺乏会导致宝宝患唇腭裂、唐氏综合症等多种出生缺陷。
但其实，叶酸吃多了也不好，比如会导致准妈妈的乳腺癌风险上升、影响锌和维生素B12吸收等等。
那么，准妈妈到底要吃多少叶酸呢？这个就连专业医师也无法给出准确答案。
因为，每个人对叶酸的代谢能力是不同的，补充同样量的叶酸片，对有的人来说刚好，但是对有的人就可能就少了或者多了。
叶酸代谢能力与基因密切相关科学研究发现，叶酸代谢能力与人体基因密切相关。
如准妈妈体内与叶酸代谢有关的MTHFR基因出现变异，就会导致叶酸代谢出现障碍。
对于这种人，如果只吃标准量的叶酸，不仅生出缺陷患儿的危险会大大增加，本身出现妊高症和流产的风险也会明显升高。
因此，这些准妈妈们就必须增加叶酸的补充量。
妇产科医师通常给孕妇的一般推荐量是从孕前三个月到孕早期三个月期间每天吃400微克，这对于叶酸代谢能力正常的孕妇是适合的，但对于叶酸代谢存在障碍的孕妇则远远不够。
现在通过先进的基因检测技术可以帮助妇产科医生准确了解每一位准妈妈对叶酸的代谢能力，从而确定其对叶酸最适合的补充量和补充时间。
该项技术最大限度的减少了叶酸补充不足或过量对准妈妈和宝宝带来的伤害。
可按一般推荐量补充的孕妇不到三成现在叶酸代谢能力基因检测在武汉市各妇幼保健院均有开展，截至本月已有800名孕妇接受了基因检测服务。
统计检测结果表明：●仅26.5%的孕妇可按照一般推荐量及推荐时间补充叶酸，即只需从孕前三个月到孕早期三个月期间每天吃400微克；●20.4%的孕妇叶酸代谢能力存在低度风险，除按一般推荐量补充外，在孕中后期仍需每天补充400微克；●41.5%的孕妇叶酸代谢能力存在中度风险，除孕前三个月每天补充400微克外，孕早期每天需补充800微克且孕中后期仍需每天补充400微克；●11.6%的孕妇叶酸代谢能力存在高度风险，需要从孕前三个月至孕早期三个月每天补充800微克且孕中后期仍需每天补充400微克。
《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》(2020)要点
《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》（2020）要点叶酸是一种水溶性维生素，为人体细胞生长和繁殖所必需，可用于治疗由叶酸缺乏引起的贫血，也是孕妇的营养素补充剂。
长期补充叶酸也有助于降低心脑血管疾病的发生风险。
目前，我国临床实践暴露了对叶酸的价值认识不足的问题。
1. 研究方法2. 叶酸的药学特性及其影响因素2.1 叶酸药学特性口服后主要以还原型在空肠近端吸收，从空肠到结肠，其吸收率逐渐降低，吸收量为76%～93%，0.5～1.0h后达到血药峰浓度。
2.2 叶酸与多种药物的相互作用及其处理措施叶酸与多种药物存在相互作用，但发生机制各不相同，可发生于吸收、分布、代谢和排泄的各个环节。
可以采取必要的措施，如增减剂量、避免联用、延长服药间隔时间等进行处理（表3）。
3 叶酸状况评价【推荐意见】：（1）血清叶酸和红细胞叶酸是评价临床叶酸缺乏/不足的特异性指标（类推荐，B级证据）。
（2）血浆同型半胱氨酸（Hcy）是评价叶酸功能性缺乏的非特异性指标（a 类推荐，C级证据）。
叶酸不足/缺乏一般要历经膳食叶酸摄入不足或需要量增加→血清叶酸水平下降→红细胞叶酸水平下降、血清Hcy水平升高→骨髓和其他快速增殖组织巨细胞改变→巨幼红细胞性贫血等多个阶段。
血清叶酸被认为是反映近期叶酸营养状况的指标，单独检测血清叶酸水平并不能区分一过性膳食叶酸摄入不足和慢性叶酸缺乏状态；而红细胞叶酸水平可反映慢性或长期（4个月内）叶酸营养状况，更适合于评价叶酸干预效果。
叶酸缺乏会导致高同型半胱氨酸血症（高Hcy血症），后者可作为评价叶酸缺乏的非特异性指标。
由于叶酸缺乏可能带来不同的健康风险，据此提出针对不同健康结局目标的叶酸缺乏/不足判定依据，如表4所示。
血清/红细胞叶酸和血浆Hcy水平是评价叶酸状况的常用指标，但目前仍存在判定标准不同、缺乏叶酸过量评价、测定方法有待确认、缺乏针对不同健康结局目标的判定依据、缺乏人群叶酸状况监测数据等问题。
维生素与辅酶之叶酸
作用 四氢叶酸是一碳基团转移酶的辅酶， 具有传递一碳基团的作用，是许多 生物合成反应所必需的辅酶
生理功能 叶酸在核酸的生成过程中起着重 要作用，并对蛋白质的合成和细 胞的生长产生影响
04 叶酸的现状和展望
研究表明，一定浓度 的叶酸可以通过影响 叶酸代谢而抑制卵巢 癌细胞的生长，叶酸 可能是增强化疗药物 对卵巢癌的细胞毒性 作用，从而增强卵巢 癌化疗敏感性。
认识叶酸—理化性质
在生物体中，蛋白质、核苷酸、泛酸的合成及分子 的甲基化都需要一碳单位的参与，而叶酸是介导一 碳单位转移极其重要的辅助因子，叶酸主要参与了 嘌呤和嘧啶的从头合成。叶酸因吡嗪环上有不同形 式的取代物及其邻位—氨基苯甲酰谷氨酸部分结合 不同数量的谷氨酸残基而形成了不同形式的叶酸： （1）吡嗪环被部分还原——二氢叶酸； （2）吡嗪环被完全还原——四氢叶酸； （3）吡嗪环被甲酸氧化——5-甲酰基-四氢叶酸或 10-甲酰基-四氢叶酸或5，10-次甲基-四氢叶酸； （4）吡嗪环被甲醛氧化——5，10-亚甲基-四氢叶酸； （5）吡嗪环被甲醇氧化——5-甲基-四氢叶酸。四氢 叶酸（TFH）是其在体内最活泼形式，因为四氢叶 酸是多谷氨酰化的最适底物。
02 叶酸的功能
一、叶酸对生物体的作用主要表现在以下几个方面： 参与遗传物质和蛋白质的代谢； 影响动物繁殖性能； 影响动物胰腺的分泌； 促进动物的生长；提高机体免疫力。
二、叶酸缺乏的可能原因包括摄入量不足；需要量增加；肠道吸收障碍；维生素C 缺乏；使用叶酸拮抗药；肝脏疾病等。
疾病关于叶酸缺乏
酸缺乏会给母亲和孩子带来很大伤害，例 如，习惯性流产、早产、婴儿出生体重过 低、胎儿消化不良及生长迟缓等。许多文 献报道，老年期痴呆症、抑郁症及新生儿 的神经系统发生异常等有关脑病变疾病， 都与叶酸的缺乏有着一定的关联。另外， 缺乏叶酸还可能引起肿瘤（子宫癌、支气 管癌、食道癌、大肠癌等）、慢性萎缩性 胃炎、结肠炎、冠心病和脑血管疾病等多 种疾病，以及其他如舌炎、生长不良、智 力退化等症状。成年人若缺乏叶酸又饮酒 过量可能会改变其肠黏膜的结构
增补叶酸项目知识培训
增补叶酸项目知识培训课件第一期相关概念：目标人群：是指准备怀孕的农村妇女孕前3个月至孕后3个月时间段的人群。
叶酸用量：正常人群0.4mg/天，1瓶为一个月用量。
高危人群4mg/天（每天10片），1瓶为3天用量。
活产数：活产是指妊娠满28周及以上，胎儿娩出后有心跳、呼吸、脐带搏动，随意肌收缩4项生命指标之一者。
如孕周不清楚，可参考出生体重1000克及以上为准。
死胎死产数：死胎和死产数的合计。
其中：死胎数指妊娠满28周及以上（如孕周不清楚可参考出生体重1000克及以上）的胎儿在宫内死亡的例数（不含因计划生育要求的引产所致的死亡胎数）。
死产数指妊娠满28周及以上（如孕周不清楚可参考出生体重1000克及以上）的胎儿在分娩过程中死亡的例数（不含计划生育要求的引产所致的死亡胎数）围产儿数：孕28周至产后7天内的活产以及死胎和死胎数（不包含计划外引产）。
围产儿中出生缺陷数：围产儿中存在的结构和功能（代谢）异常缺陷儿数。
神经管缺陷：神经管缺陷包括脊柱裂、脑膨出、无脑畸形。
增补叶酸知识调查人数：至少占人数的10%。
增补叶酸项目知识培训课件第二期高风险新增服用人数：既往生育过神经管缺陷儿或服用抗癫痫药的适龄妇女，在准备怀孕期间补服叶酸的人数。
新增应服用人数：在本月新增的准备怀孕的妇女人数。
新增服用人数：本月新增的叶酸服用人数。
叶酸服用依从人数：怀孕前服用小剂量叶酸，从开始服用至怀孕头3个月的天数中服用天数占80%及以上的人数。
增补叶酸知识知晓人数：在调查人数中，知道叶酸可以预防神经管缺陷，且知道应在怀孕前3个月开始服用叶酸的人数。
报表统计范围：本报表中各指标统计范围均为常住人口，及在当地居住半年及以上的本地户籍和非本地户籍人口。
出生缺陷率：围产儿中出生缺陷数/（活产+死胎和死产数）*10000/万。
叶酸服用率：服用人数/应服用人数*100%叶酸服用依从率：当月停药人数中的叶酸服用依从人数/当月停药总人数*100%。
孕期服用叶酸要适量
孕期服用叶酸要适量
怀孕期缺乏叶酸，有可能造成妊娠高血压、自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产以及新生儿低出生体重。
近年来大量研究表明，补充叶酸可以明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生。
世界卫生组织推荐，孕妇每日叶酸供应量为400微克，即0.4毫克。
但一项调查结果显示，我国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均每天不足266微克，如减去烹调损失，实际摄入量不足200微克，远远低于推荐标准。
叶酸缺乏率北方高于南方，农村高于城市，冬春季高于夏秋季，胎儿神经管畸形发生率与叶酸缺乏率的分布情况恰好一致。
因此，孕妇不能忽视补充叶酸的重要性。
吃富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类，可以补充一定量的叶酸；吃富含叶酸的水果，如樱桃、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等，既可补充足够的叶酸，又可增进食欲。
但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。
因此，叶酸摄入不足的孕妇，还应该服用叶酸补充剂。
但摄取叶酸并非多多益善，孕妇过多摄入叶酸会有副作用。
长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢。
锌元素不足，同样会影响胎儿发育。
有关专家认为，作为B族维生素的叶酸，不能超量服用，否则会引起药品不良反应。
如果补充叶酸每天达到400毫克，即超出建议范围1000倍，不但会损伤生殖系统，而且会对其他器官造成伤害。
所以，叶酸补充剂最好在医生指导下服用。
中国居民膳食叶酸参考摄入量
中国居民膳食叶酸参考摄入量
中国居民膳食叶酸的参考摄入量根据不同年龄和生理状态而有所不同。
以下是根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）提供的一些指导：
1.成人：
o男性（19岁及以上）：400 微克/天
o女性（19岁及以上）：400 微克/天
2.妊娠和哺乳期妇女：
o妊娠期（19岁及以上）：600 微克/天
o哺乳期（19岁及以上）：500 微克/天
3.儿童和青少年：
o7-9 岁：300 微克/天
o10-17 岁：300 微克/天
需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女的叶酸需求量较高，主要是为了支持胎儿和婴儿的生长和发育。
另外，患有特定疾病或处于特殊生理状态的个体（如贫血患者、某些药物使用者等）可能需要额外的叶酸补充。
最好咨询医生或营养师，以获得个体化的膳食建议和补充方案。
尽可能通过多样化的饮食来摄取叶酸，包括绿叶蔬菜（如菠菜、芦笋）、豆类、鸡蛋、肝脏等富含叶酸的食物。
红细胞叶酸定量解读
红细胞叶酸定量解读红细胞叶酸定量检测是一种用于评估体内叶酸水平的实验室检查方法。
叶酸是一种水溶性维生素，对人体的新陈代谢、生长发育和神经系统功能具有重要作用。
红细胞叶酸定量检测可以帮助医生了解患者的叶酸水平，从而判断是否存在叶酸缺乏或过量等问题。
红细胞叶酸定量检测的原理是利用放射免疫法(RIA)或酶联免疫法(ELISA)测定红细胞中叶酸的浓度。
这些方法具有灵敏度高、特异性强、操作简便等优点，因此在临床上得到了广泛应用。
红细胞叶酸定量检测的结果通常以纳克/毫升(ng/mL)或微克/升(μg/L)为单位表示。
正常参考值因实验室和检测方法的不同而略有差异，通常在20-100 ng/mL或3.4-17.0 μg/L之间。
需要注意的是，不同年龄、性别和生理状态的人群，其正常参考值可能有所不同。
因此，在解读检测结果时，应结合患者的具体情况进行分析。
红细胞叶酸定量检测主要用于以下几个方面的临床应用：1. 评估叶酸缺乏：叶酸缺乏可能导致巨幼细胞性贫血、胎儿神经管畸形等问题。
红细胞叶酸定量检测可以帮助医生判断患者是否存在叶酸缺乏，从而制定相应的治疗方案。
2. 指导叶酸补充：对于孕妇、哺乳期妇女、患有慢性疾病或营养不良的患者等高危人群，定期进行红细胞叶酸定量检测有助于及时发现叶酸缺乏，指导患者进行合理的叶酸补充。
3. 监测治疗效果：对于已经接受叶酸治疗的患者，红细胞叶酸定量检测可以作为评估治疗效果的重要指标。
治疗有效时，红细胞叶酸水平应逐渐恢复正常；反之，则提示治疗效果不佳或存在其他问题。
4. 诊断相关疾病：红细胞叶酸定量检测在某些疾病的诊断中具有辅助作用。
例如，红细胞叶酸水平降低可能与溶血性贫血、恶性肿瘤、骨髓增生异常综合征等疾病有关；而红细胞叶酸水平升高则可能与肠盲袢综合征、恶性贫血等疾病有关。
需要注意的是，红细胞叶酸定量检测虽然具有较高的灵敏度和特异性，但仍可能出现假阳性或假阴性结果。
因此，在解读检测结果时，应结合患者的临床表现和其他实验室检查结果进行综合分析。
叶酸当量计算公式
叶酸当量计算公式叶酸当量（Folate Equivalents，FE）指的是摄入一些特定叶酸衍生物所提供的叶酸营养，以改善减少含叶酸未充分的食物，尤其是维生素质量。
通常，每个叶酸当量可以被定义为1μg全面叶酸，但也可以将其根据类别划分为不同的大小和类型。
在国际单位系统（SI）中，叶酸当量是以微克/天（μg/d）作为单位来表示的，公式如下：FE = (1μg全面叶酸)+[(维生素B9物质的量×0.6)]FE：叶酸当量1μg全面叶酸：直接从维生素B9中摄入的全面叶酸的量维生素B9物质的量：从含有维生素B9衍生物的食物中摄入的维生素B9衍生物（如叶酸胆碱酸、叶酸乙烯酸、叶酸胆碱酸钠、叶酸胆碱钠、5-甲基叶酸、O、P-甲基叶酸等）的量此外，在营养评价中，叶酸当量的计算公式还可以根据不同的维生素来进行调整和计算，如以下叶酸当量计算公式：FE = 1μg全面叶酸–[(维生素B9物质的量×0.6)+(维生素B12物质的量×0.12)+(维生素B6物质的量×0.004)]FE：叶酸当量1μg全面叶酸：从维生素B9中摄入的全面叶酸的量维生素B9物质的量：从含有维生素B9衍生物的食物中摄入的维生素B9衍生物（如叶酸胆碱酸、叶酸乙烯酸、叶酸胆碱酸钠、叶酸胆碱钠、5-甲基叶酸、O、P-甲基叶酸等）的量维生素B12物质的量：从含有维生素B12衍生物的食物中摄入的维生素B12衍生物（如植酸锌、叶酸络酮、维生素B12、Cobalamin）的量维生素B6物质的量：从含有维生素B6衍生物的食物中摄入的维生素B6衍生物（如维生素B6、Pyridoxine、Pyridoxal Phosphate和Pyridoxamine）的量通常，叶酸当量是以总量计算，而不是单个部分。
因此，叶酸当量计算公式是指可以将各种不同类型的叶酸衍生物（如叶酸胆碱酸、叶酸乙烯酸、叶酸胆碱酸钠、叶酸胆碱钠、5-甲基叶酸、O、P-甲基叶酸等）及其他维生素（如维生素B12和维生素B6）的营养量，加以相应调整，从而将总量转换为叶酸当量，以便消费者弄清自己对叶酸的摄入量及其食物中提供的叶酸衍生物的种类。
叶酸考核评估方案
叶酸考核评估方案1. 背景介绍叶酸是一种B族维生素，对胎儿的脊柱发育、妊娠期贫血等疾病预防有着重要的作用。
为了确保妇女在孕期能够获得足够的叶酸摄入，考核评估方案被制定出来，以衡量妇女在孕期叶酸补充方面的情况，并为改进和提高叶酸补充工作提供参考。
2. 考核目标本考核评估方案的目标是评估妇女在孕期叶酸补充方面的情况，包括以下几个方面：•叶酸摄入量评估：评估妇女每天通过食物和营养补充剂摄入的叶酸量，以确保其达到推荐的每日叶酸摄入量。
•叶酸补充频率评估：评估妇女每周或每月使用叶酸补充剂的频率，以确保其按时补充叶酸。
•叶酸补充知识评估：评估妇女对叶酸补充的知识掌握情况，以确定是否需要加强对叶酸补充的宣传和教育工作。
3. 考核方法3.1 叶酸摄入量评估定量评估妇女每天通过食物和营养补充剂摄入的叶酸量，可以使用以下方法：•通过食物频率调查问卷，了解妇女通常摄入的叶酸含量较高的食物，从而估计其每天食物摄入的叶酸量。
•提供一周的饮食记录表，要求妇女具体记录每天吃的食物种类和数量，以及摄入叶酸补充剂的情况。
根据记录表统计每天摄入的叶酸总量。
•配合营养师进行面对面的访谈，并进行详细记录，以了解妇女的饮食习惯和叶酸摄入情况。
3.2 叶酸补充频率评估评估妇女每周或每月使用叶酸补充剂的频率，可以使用以下方法：•提供一周或一个月的补充剂使用记录表，要求妇女具体记录每天是否按时、按量使用叶酸补充剂。
•通过面对面的访谈，询问妇女的叶酸补充习惯，了解其是否能够坚持按时补充叶酸，以及面临的困难和挑战。
3.3 叶酸补充知识评估评估妇女对叶酸补充的知识掌握情况，可以使用以下方法：•提供一份关于叶酸补充的问卷调查，包括叶酸的作用、推荐的每日摄入量、叶酸补充剂的选择和使用方法等问题。
根据妇女的答案评估其对叶酸补充的知识水平。
•配合医生或营养师进行面对面的宣教活动，传授妇女正确的叶酸补充知识，并进行互动交流，以评估妇女对叶酸补充的理解和掌握情况。
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孕妇补充叶酸，“小剂量”才有“大作为”
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叶酸是一种水溶性的B族维生素，虽然人体内的叶酸总量只有5～6毫克，却是蛋白质、DNA、血红蛋白等重要生命物质合成的必需因子。
对于孕妇而言，缺乏叶酸，极易导致贫血性心脏病、妊娠期高血压病、胎盘早剥和产褥感染等。
如果孕妇在妊娠早期体内缺乏叶酸，还可影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，导致婴儿出生后智力发育障碍，严重时可造成无脑儿和脊柱裂等先天畸形，也可因胎盘发育不良而引起流产、早产。
然而，近些年来，孕妇叶酸不足的严重后果却并未引起大多数育龄女性的重视，对叶酸的科学补充方法缺乏必要的了解，导致许多原本不该发生的“出生悲剧”不断上演。
为了解决这一问题，今年，由卫生部、科技部、中国科协主办，中华医学会承办，北京妇产医院、北大药业协办的“知名专家进社区—“斯利安”出生缺陷预防与孕期保健”2010年度系列活动已经在北京启动，彻底拉开了“育龄妇女增补叶酸预防出生缺陷”的专家宣讲活动，其中宣讲的重要内容之一，就是向准妈妈介绍每天增补叶酸的科学方法及标准用量。
准妈妈“馋”叶酸，但每天只缺0.8毫克
叶酸对于准妈妈及胎中宝宝的健康非常重要，但孕妇又是特别容易缺乏叶酸的人群。
这是由于妊娠后，母体子宫、乳房的发育，胎儿和胎盘的形成及发育，均是细胞生长、分裂十分旺盛的时期，对叶酸的需要量大为增加。
孕中、晚期母体血容量增加，子宫、胎盘、乳房发育及胎儿生长发育，同样会对叶酸的需求量增加，而这时孕妇从尿中排出的叶酸量也在增加。
由于人体自己不能合成叶酸，只能从外界摄取，如果不注意添加，很有可能导致机体内的叶酸含量不足，影响到孕妇自身和胎儿的健康。
专家建议，女性至少应在计划怀孕就开始增补叶酸，更为理想的时间是婚后开始，一直到哺乳期结束，每天补充适量叶酸，满足宝宝生长和自身的需要。
之所以怀孕前就开始服用叶酸，是为了使其体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态，而怀孕后的前三个月都属于胎儿神经管形成的敏感期，坚持服用才能起到最好的预防效果。
但是，补充叶酸，每日补充量不能太多，也不能太少。
要严格按照中国营养学会所推荐的标准：育龄女性每天要补充0.4mg的叶酸，当打算怀孕时与怀孕期间，叶酸的摄取量要增加到每日0.8mg。
从目前孕妇对叶酸的摄取情况来看，主要存在超量服用和服用不足两类情况。
超量服用：5毫克“叶酸片”，孕妇千万不能碰
为了保证宝宝的健康出生，每日孕妇叶酸摄取量，必须严格按照标准推荐量摄取，预防心切，大量补充叶酸反而不好。
据了解，目前市面上基本有两类叶片：普通型和孕妇专用型。
普通型叶酸片主要针对一般人的贫血症状，每片含叶酸5毫克。
孕期，医生推荐给孕妇专用的是“小剂量叶酸增补剂”，每片中仅含0.4毫克叶酸，是国家批准的唯一预防胎儿神经管畸形的药品（商品名为“斯利安”）。
普通型“叶酸片”中的叶酸含量是标准的“小剂量叶酸增补剂”的12.5倍。
孕妇在孕早期切忌服用这种治疗用的大剂量叶酸片。
研究表明：大剂量的补充“叶酸片”（即每天服用叶酸超过1mg的叶酸）反而会影响锌的吸收而导致锌缺乏，进而出现宝宝发育迟缓、出生时体重过低。
此外，大剂量的叶酸还能掩盖维生素B12的缺乏，从而导致不可逆的神经系统损害。
增补不足：补充叶酸“打了折”，宝宝健康也“打折”
从目前的中国育龄女性，尤其是农村育龄女性补充叶酸的情况来看，并不是特别理想。
不少家庭认为：一般绿叶蔬菜及动物肝肾中都含有大量的叶酸，只要经常性补充，就可以解决孕妇叶酸缺乏的问题。
所以，当发现家中的育龄女性怀孕后，餐桌上就开始大量出现这样的“孕妇”食物。
孕期专家指出：这样的传统叶酸补充方法并没有什么问题，针对性地食用含叶酸量高的食物，确实是孕期增补叶酸的重要途径。
但单纯依靠“食补”叶酸，容易出现“增补不足”的问题。
不少食物中都含有大量叶酸，特别是绿叶蔬菜，如每100克菠菜中含有347微克叶酸，100克西红柿中叶酸的含量为133微克，其它如生菜、小白菜、油菜、香菜、雪里蕻等等也都含有相当量的叶酸。
动物的肝脏、禽、蛋等，也含有较多的叶酸。
如100克猪肝中含有336微克叶酸，豆类、坚果类食品(花生、瓜子和豆腐、豆腐干)中含叶酸的含量也较丰富，100克黄豆中含叶酸381微克。
但是，天然食物中的叶酸，遇光、遇热都很容易氧化、失去活性，而且在食物储存、加工、烹饪过程中50-95%叶酸遭到破坏。
如蔬菜贮藏2—3天后叶酸损失50%—70%；一些不适当的烹饪方法会让食物中的叶酸流失。
比如，含叶酸丰富的绿叶蔬菜，如果用水煮，由于叶酸是水溶性维生素，会溶于汤水中，因此很难被利用。
因而人体能真正从食物中获取的叶酸，其实不多。
据调查，中国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均为0.266mg /天，如再减去50%—90%的烹调损失，估计摄入量不足0.2 mg /天。
这样，食物中的叶酸量远远不能满足中国营养学会推荐的孕妇每日0.8mg的量。
这也就必然会影响到准妈妈和胎中宝宝的健康，发生出生缺陷的危险几率就会上升。
小剂量叶酸增补剂——给准妈妈每天定份“标准餐”
由于食物中的叶酸吸收率较低，为了更好预防出生缺陷，必要时应补充孕妇专用型小剂量叶酸增补剂（商品名“斯利安”）。
据了解，一项由中美两国合作开展的大规模临床研究已经证明：妇女在孕前和孕早期开始每日补充2片小剂量叶酸增补剂（0.8mg）可有效预防85%的神经管畸形的发生。
而且，参与研究的25万例样本，无一例不良反应，适合长期服用。
除叶酸外，孕妇每日还需要补充不少营养元素。
如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素A、维生素C、钙、铁、锌等。
缺乏这些必需营养素，准妈妈会引发贫血、免疫力低下、早产、流产，甚至引发新生儿出生缺陷。
目前比较认可的方法是每日补充金斯利安（含国际卫生组织推荐的叶酸安全剂量和中国育龄女性最易缺乏的必需维生素、微量元素及矿物质）。
专家建议：女性从婚后开始，每日补充0.4毫克金斯利安，等到确定怀孕后，再每天加服0.4
毫克“小剂量叶酸增补剂”（斯利安）。