春节拜年的礼仪春节食物寓意

春节拜年的礼仪春节食物寓意

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春节拜年的礼仪

1、春节拜年一般从家里开始

初一早晨 ,晚辈起床后 ,要先向长辈拜年 ,祝福长辈健康长寿 ,万事如意。长辈受拜以后 ,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家里的长辈拜完年之后 ,人们外出遇见时也要满脸堆笑地贺新年 ,互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语 ,左邻右舍或亲戚好友亦会互相登门拜年或相邀饮酒娱乐。

2、春节拜年最好穿新衣

旧时拜年时 ,妇女们大多新装盛饰 ,头上簪了红绒蝙蝠、小聚宝盆或鲜艳的绢

花 ;老太太们的发髻上也簪了红石榴花 ;男孩儿都要换上长袍、马褂儿或坎肩 ,以及新鞋、新帽。

春节饮食注意事项

1、清淡少油腻 ,搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少 ,人们又常睡个“懒觉”几,天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食 ,应该比平时更清淡些 ,减少脂肪的堆积。

2、宁可少吃一口 ,不让胃肠难受

聚餐家宴常常是很丰盛的 ,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了 ,造

成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”大,到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

3、酒伤肝又伤身 ,过量伤己又害人

饮酒应限量 ,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤 ,同时 ,饮酒的社会危害也非常突出 :酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

春节食物的寓意

1、春节吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的 ,除夕守岁吃“饺子”是,任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名

“交子”或者“娇耳”是,新旧交替之意 ,也是秉承上苍之意 ,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意, “子”为“子时”交,与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外 ,饺子因为形似元宝 ,春节时吃饺

子 ,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系 ,最常见的韭菜馅寓意着久财之意 ,因为久即时间长、久远 ,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

2、春节吃鸡寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上 ,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭 ,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡 ,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家

人拜神还要用鸡鹅做“头生”都,会选“走地鸡”喻,求生生猛猛。3、春节吃年

糕寓意年更比

一年好湖南春节第一餐要吃“年糕”意,为“一年更比一年好”而,少部分湖南的苗族人民 ,春节第一餐吃的是甜酒和粽子 ,寓意可“生活甜蜜 ,五谷丰登”。

4、春节吃煎堆寓意金银满屋

对于老广来说 ,春节做煎堆 ,意味着“煎堆碌碌 ,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载 :“煎堆者 ,以糯粉为大小圆 ,入油煎之 ,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前 ,做煎堆是件隆重的事 ,要把孩子们都赶出制作间 ,要一边炸一边说吉利话 ,以祈求来年好远。

5、春节吃樟茶鸭寓意齐齐整整

四川人认为 ,春节最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭（樟茶

鸭）、全鱼（香烤桂

鱼）、全蹄膀的 ,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜（汤）则代表“有头有尾”。

6、春节吃如意菜寓意“升”和“发”

上海人春节的菜肴讲究好意头 ,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜

和糖醋银丝牙两样菜底 ,另外必备如意菜（即黄豆芽）和发芽豆 ,象征着“升”和“发”。

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