植物细胞的基本结构

高尔基体的形态结构
扁平小囊、 小泡或大泡
植物：分散与整个细胞之中
高尔基体功能
•蛋白质修饰与加工（糖基化等） •蛋白质的分拣 •蛋白质和脂的运输 •蛋白质分泌等 • 多糖合成（如粘液）
溶酶体图解
（5）溶 酶 体
溶酶体为单层膜围成的小泡，是分解蛋白质、 核酸、多糖的细胞器。内含多种水解酶，可分解 从外面进入到细胞内的物质，也可消化局部细胞 器或整个细胞。
细胞膜的特征
流动性；选择透性；不对称性。
质膜的结构：
磷脂类物质组成双分子层 ，蛋白质不同程 度嵌入其中。
流 动 镶 嵌 模 型
质膜亚显微结构立体模式图
细胞膜
问题： 植物细
视频
胞特有
的结构？
•植物细胞的渗透吸水
细胞膜功能
保护细胞 — 结构、形状 物质交换 — 转运物质 信息传递 — 如神经信号传导 能量交换 — 如化学能生物能
在植物细胞中很多其它的细胞器也具有溶 酶体的功能：液泡、糊粉粒、圆球体等。
溶酶体
•结构
单层膜包围的球体 由高尔基体断裂产生
含有大量的酶 消化生物大分子
溶酶体的标志酶是酸性水解酶
溶酶体和高尔基体
溶酶体的各种代谢类型
（6）液泡（vacuole）：单层膜包围而成，膜内 充满细胞液，主要有水分、糖、单宁、有机酸、 植物碱、花色素、无机盐等。为植物特有。
核的超微结构图， 核孔放大图
核的超微结构图, 核仁图
染色质的光镜 或电镜图源自胞核• 真核细胞中的细胞控制中心 • 包含遗传信息（染色质） • 与细胞质中的其它细胞器通讯
DNA复制
蛋白质合成
染色质与染色体
• 染色质(chromatin)是指间期细胞内由DNA、组蛋白、
非组蛋白及少量RNA组成的线性复合结构，是间期细 胞遗传物质存在的形式。
2、
答题者：林建瑞
（二）
答题者：段诗文
细胞质
1、细胞器
答题者：林建瑞
细胞器（organelle）：散布于细胞质内具
有一定形态和功能的结构
2
注意：各 细胞器的
视频
功能
•真核细胞的结构
（1）质体
质体（plastid）是植物细胞特有的细胞 器。
质体类型 颜色
功能
叶绿体 绿色
光合作用
有色体 黄-红色 积累脂类和淀粉
细 胞 结 构 全 图
植物细胞特有的细胞结构
•细胞壁（Cell Wall) •叶绿体（Chloroplast) •大液泡（Vacuole) •胞间连丝（Plasmodesmata)
三、原生质体
（一）质膜 （二）细胞质 （三）细胞核
（一） 细胞膜
生活在细胞原生质外表，都有 一层膜包围，称为细胞膜（cell membrane）或质膜（plasma membrane）。具有“选择透性”和 “流动性”。
显微镜的发明打开了研究细胞微 观世界的大门:
光学显微镜
透射电子显微镜
扫描电子显微镜
细胞的显微及超微结构
光学显微镜下可以看到的细胞结构称为显微结构 电子显微镜下细胞内的精细结构称为亚显微或超微结构
说明植物细胞的基本结构， 植物细胞有哪些细胞器？
报告人：陆 斌
海 藻 的 细 胞 构 造
通过胞间连丝结合在一起的原生质体，称 共质体（symplast）；共质体以外的部分，称 质外体（apoplast），包括细胞壁、细胞间隙 和死细胞腔。
（3）纹孔：
答题者：蔡洪武
纹孔：指次生壁上不加厚的凹陷部分，相邻细胞 的纹孔通常成对存在称为纹孔对。
纹孔腔呈圆筒状的称为单纹孔 纹孔腔呈圆锥状而边缘向中央隆起的称为具 缘纹孔
果胶分子间的钙桥
1、大肠杆菌 4、酵母菌
2、念珠藻 5、火丝菌
3、小球藻 6、眼虫
7、分生组织细胞
8、栅栏组织薄壁细胞
9、驴蹄草叶表皮细胞和保卫细胞
10、大鼠肝细胞
11、肾近曲小管上皮细胞
12、成纤维细胞 13、人红细胞 14、人精子
15、哺乳动物的横纹肌细胞 16、平滑肌细胞 17、神经细胞体
细胞形态多样：球形、多面体、长方体、管状等 细胞的直径一般为20-50μm
（三）细胞核（nucleus）：真核细胞
一般都具有细胞核，通常单核，偶有双核或多 核，呈圆球形，由核膜、染色质、核仁和核基 质等部分组成。
细胞核是遗传物质贮存和复制的主要场所，功能 是控制蛋白质合成，控制细胞的生长、发育和遗传
A 核膜（nuclear envelope）：位于核最外层， 双层膜，上有核孔，负责核内外物质和信息的交 流，外连内质网，内与染色质相接。
细胞质中各种细 胞器、酶和蛋白 质都固定在细胞 骨架上
细胞质骨架
微丝 微管 中间纤维
细胞骨架蛋白质
微管蛋白 - 鞭毛、纤毛
肌动蛋白
-微丝
-与细胞质流动相关 中间纤维 -支撑和运动功能
①微 管
三类蛋白质纤维：微管、微丝 (microfilament) 和 中 间 纤 维 共 同 构 成 细 胞 的 支架，维持细胞的形状。此外：
线粒体的形态结构
线粒体主要功能
线粒体进行氧化磷酸化，产生ATP，是细胞 的“动力工厂”。
（3）内 质 网
单层膜形成的囊状、泡状和管状结构
•基本类型 •功能
内质网（endoplasmic reticulum）：由一层单 位膜围成的管状、泡状、片状结构，分枝形成网 状复杂结构。
功能：a、合成、包装、运输某些代谢产物。 b、分泌内质网小泡进而发育成其它细胞
功能：
①产生膨压，维持组织硬度 ②贮存代谢产物 ③参与物质循环 ④具溶酶体性质，更新细胞器
（7）细胞骨架 Cytoskeleton
•胞质骨架：微丝 微管
中间纤维
•核骨架： 核纤层 核基质
细胞皮层 内质网
微管 核糖体
线 粒体 微丝
细胞骨架功能
• 形态构建 • 细胞运动 • 物质运输 • 能量交换 • 信息传递 •细胞分化
• 染色体（chomosome）是指细胞在有丝分裂或减数
分裂过程中，由染色质聚缩而成的棒状结构。
染色质的基本结构单位
染色体
短臂 着丝粒 DNA
长臂
染色单体
核仁的结构与功能
核仁是rRNA基因储存、rRNA合成、加工和核糖体 亚单位的装配场所.
（１）纤维中心 （２）致密纤维组分 （３）颗粒组分
四、
微管还参与细胞壁的形成和生长； 微丝还与支持和网络各类细胞器以及细胞 的运动有关； 中间纤维还具有信息功能。
微管普遍存在于细胞中，由两种结构不同的球状 蛋白——微管蛋白组成。
在细胞内，微管有多方位的功能: A. 质内分布起支架作用，使细胞维持一定形状; B. 参与分裂纺锤丝; C. 对细胞的生长和分化起作用; D. 影响胞内物质的运输和胞质运动; E. 参与构成低等植物的纤毛，鞭毛。
•粗面内质网（rER) •光面内质网（sER)
内质网功能
•蛋白质的合成 •脂类的合成 •蛋白质的修饰 •新生多肽的折叠与组装
（4）高尔基体（Golgi body）：一些聚集的扁的小囊和 小泡，是细胞分泌物的加工和包装场所，最后 形成分泌泡将分泌物排出体外。还与植物分裂 时的新细胞壁和细胞膜的形成有关。
B 核仁（nucleolus）：无膜包围，由蛋白质和 RNA组成，功能是合成核糖体RNA，进行核糖 体大小亚基的组装。
核被膜
核被膜可分为三个区域：
•核外膜（outer nuclear membrane）：面向胞质，附有 核糖体颗粒，与内质网相连。
•核内膜（inner nuclear membrane）：面向核质，表面 无核糖体颗粒，膜上有特异蛋白，为核纤层提供结合位 点。
管与微丝之间的中空管状纤维，直径约10nm 功能：维持细胞形状
中间纤维
中间纤维
• 中间纤维蛋白合成后，基本上均组装为中间 纤维，游离的单体很少。
•类型：-角蛋白纤维 -波形纤维 -结蛋白纤维 -神经元纤维 -神经胶质纤维
（8）核 糖 体
核糖体是合成 蛋白质的细胞器, 它的主要成分是 蛋白与 RNA,其唯 一的功能是按照 mRNA的指令用 氨基酸合成多肽 链。
微管结构图
微管的成分
微管由α、β两种 类型的微管蛋白亚 基组成，两种蛋白 形成微管蛋白二聚 体,是微管装配的基 本单位。
微管的形态
微管是由微管蛋 白二聚体组成的长管 状细胞器结构，微管 壁由13根原纤维排列 组成，微管可装配成 单管、二连管（纤毛 和鞭毛中）、三连管 （中心粒和基体中）
微管装配的踏车现象
C. 白色体
白色体不含色素，存在于 甘薯、马铃薯等植物的地下贮 藏器官中。按照功能不同，可 以分为：造粉体、造油体和造 蛋白质体。在植物发育过程中， 质体可以相互转化。
（2）线 粒 体
—能量转换器，细胞动力工厂
•形态结构
•功能
•半自主性
线粒体（mitochondrion）：
电镜下的线粒体照片
结构与功能
细胞核的结构，随细胞周期的改变而变化，可 分为分裂期和间期。
间期核可分为核膜、核仁(nucleolus)和核质。 核膜为双层膜，上有核孔。核仁常有一个或几个， 是细胞内形成核蛋白亚体的部位。
核质可分为着色的物质——染色质(chromatin) 和不着色的部分——核液。染色体（chromosome） 是真核细胞有丝分裂或减数分裂过程中，由染色质 聚缩而成的棒状结构，为核酸和蛋白质的复合体。
连。
2、初生纹孔场（primary pit field）、胞间 连丝（plasmodesma）与纹孔（pit）
（1）初生纹孔场：在初生壁上具有一些明显的 凹陷区域，称为初生纹孔场。其上有许多小孔， 其中有胞间连丝穿过。
（2）胞间连丝：
答题者：段诗文
胞间连丝：
（课本插图Ⅳ）
穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝称 为胞间连丝
白色体 无色
合成淀粉，脂肪，蛋白质
A. 叶绿体
叶绿体
—能量转换器 •形态结构
•功能：光合作用
叶绿体 含有哪
视频
四种色
素？ • 叶绿体色素的提取和分离
3:30~ 3:50
13:21~ 15:47
B. 有色体
有色体含有类胡萝卜素。类胡萝卜素包括:叶 黄素（黄色）、胡萝卜素（红色）。部分植物的 花瓣、成熟的果实、胡萝卜的贮藏根、衰老叶片 都存在有色体。有色体的形状有球形和不规则形 状。
植物细胞的基本结构
一、植物细胞的形状与大小 二、植物细胞的基本结构 三、原生质体 四、细胞壁 五、后含物
（重点：植物细胞的基本结构）
植物细胞的基本概念
成千上万种植物在显微镜下，都可 以看到是细胞构成的。细胞不仅是植物 结构单位，也是功能单位。
细胞的发现
1665年，英国人 H?ooke 用他
改进的显微镜观察软木的结构，发 现并命名了细胞。
•核孔（nuclear pore）：在内外膜的融合处形成环状开 口。又称核孔复合体，是选择性双向亲水通道.
核被膜结构
C 核基质（nuclear sap）： 核骨架+核液。
D 染色质（chromatin）： DNA、组蛋白、非组蛋白和少量
RNA组成的线形复合体。可被碱性染 料深染的物质，在细胞分裂间期时呈 细丝状，有丝分裂时则螺旋化成为棒 状染色体
器（如高尔基体、圆球体、液泡等）
糙面内质网（RER）：表面附有核糖体，与膜 蛋白和分泌蛋白合成相关 滑面内质网（SER）：表面无核糖体附着，与 脂类和多糖合成运输相关
内质网透射电镜照片
内质网模式图
功能：光滑型内质网：合成和运输类脂与多糖; 粗糙型内质网：与蛋 白质的合成与运输有关 。
内质网基本类型
植物细胞区别于动物细胞的特征之一, 是 植物细胞特有的结构，它是由原生质体分泌 的物质构成的，一般认为是无生命的。
功能：
机械支撑
生长、分化
细胞识别
抗病
细胞壁图示
细胞壁
植物细胞质膜外围 初生壁 胞间层 次生壁
细 胞 壁
1、胞间层
答题者：张鸽
胞间层：
• 又称中层，位于相邻细胞的细胞壁之间。 • 主要成分是果胶质，使相邻的细胞彼此粘
核糖核蛋白体
生活的细胞中都存在核糖核蛋白体，由蛋白质 和RNA构成，它是合成蛋白质的主要场所，游离于基 质中或附着于内质网上，在细胞核、线粒体和叶绿 体中也有分布。核糖体的结构为两个近半球形而大 小不等的亚单位结合而成，常几十个到几百个聚合 在一起，成为多聚核糖体。
多
单
聚
核
核
糖
糖
体
体
模
电
型
镜
图
核糖体显微照片
微管的功能
•维持细胞形态 •细胞内运输 •鞭毛运动与纤毛运动 •纺锤体和染色体运动 •基粒与中心粒
②微 丝
微丝（肌动蛋白纤维）
是指真核细胞中由 肌动蛋白组成的骨架纤维。
微丝的功能
•肌肉收缩 •微绒毛 •应力纤维 •胞质环流和阿米巴运动 •胞质分裂环
③中间纤维（intermediate filament）：介于维