食用菌工厂环境参数检测与控制系统设计 (1)

食用菌生长库远程监控系统的研制开发

秸秆还田机，以减少拖拉机的进地次数，降低功
耗，节能减排，将农机、农艺、生物技术深度融
合，应成为今后研）要加大耕作层的深度，为秸秆混拌还田１提供足量的土壤和空间；同时有利于作物根系的发育，减少杂草，提高产量。从现有的条件看，
换装Ｉ２５Ｔ４的大刀，是一种简单易行的技术路线。
（）多转速变速装置的一体化设计。由于稻２
的不同目标，可关注以下几条技术路径：
（）秸秆还田＋１深旋耕；（）秸秆还田＋２浅旋耕＋种（播条播或均匀撒
食用菌生长库
远程监控系统的研制开
於锋孙龙霞周学剑何毅李健
摘要：研究开发一种食用菌生长库远程监控系统。
基本的温湿度监测上。因此，研究开发可实时监测生长库体内的生长参数，使其具备远程图像信息和数据信息的监控功能，并能记录、处理历史数据的食用菌工厂化生产智能控制系统，具有一定的现实意义。
该系统由食用茵生长环境实时监测器、互联网数据
传输模块和网页监控平台组成，方便食用菌生产过
程的环境管理以及远程监控，提高食用菌生产效率
和出菇品质。

食用菌工厂设计需要特别关注的几个方面问题

食用菌工厂设计需要特别关注的几个方面问题目录1 .序言 (1)2 .生产工艺和环境参数控制是非常重要的 (1)3 .现代化的食用菌工厂需要配备现代化的设备设施 (3)4 .需要具备富水平的管理团队和现代化的管理手段 (5)5 .食用菌工厂化生产的技术和管理要求较高 (11)6 .结束语 (11)1.序百食用菌被定义为“可食用的大型真菌，常包括食药兼用和药用大型真菌。

多数为担子菌，如双胞蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。

少数为子囊菌，如羊肚菌、块菌等”。

食用菌工厂化生产模式，是在按照食用菌生长环境设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工环境，利用机械设备自动化操作高效率生产，通过现代企业管理模式组织员工有序生产，在单位空间内机械化、自动化、立体化、标准化、周年化培育的现代化农业生产方法。

在进行食用菌工厂设计时，有几个方面需要特别关注。

2.生产工艺和环境参数控制是非常重要的由于食用菌工厂化生产对技术和环境要求较高，为了提高技术稳定性和生物转化率，同时降低杂菌污染率，需要精确控制工艺流程和环境参数。

例如，培养室的温度、湿度、光照、空气流通等都需要严格控制。

(1)技术壁垒工厂化生产食用菌对于技术有较高的要求，在菌种选育、保持菌菇生长稳定性等方面均需要一定的生物技术基础和实践经验积累。

①菌种选育要求高菌种选育是食用菌生产的基础，菌种的优劣直接影响食用菌的产量和质量。

选育具有良好基因的菌种是食用菌行业的关键技术，其过程一般包括筛选菌株、自交杂交、制作培养基、小试、中试、大试等环节。

菌种培育过程环节繁杂、技术要求高，是集人才、知识、技术于一体，多学科高度综合、互相渗透的系统工程，对技术人员的专业知识、实践经验等方面都有较高要求，存在较高的技术壁垒。

②生产工艺复杂、技术精细化程度高食用菌工厂化生产是在按照食用菌自然生长环境的需求设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工生态环境。

每一种食用菌对生长环境都有特定的要求，需要利用设施、设备创造出适合不同菌类、不同发育阶段的培育环境。

菌菇房生产环境智能监控系统设计方案

菌菇房生产环境智能监控系统设计方案…………………………………………………………………追求至善凭技术开拓市场/凭服务树立形象圣启科技●河北--------------目录第一部分：客户需求（1）菌菇房智能综合监控系统 (03)（2）客户的技术参数和控制要求 (03)第二部分：系统结构及控制模式（1）系统两大组成部分 (04)（2）控制方式包括……………………………………………………………………‥05第三部分：现场数据采集与控制功能（1）温湿度监测 (05)（2）料温监测 (06)浓度监测……………………………………………………………………‥•06（3）CO2（4）二氧化碳排放控制.................................‥ (06)（5）加湿控制 (07)（6）循环风控制 (07)（7）报警控制 (07)（8）备用冗余功能 (07)第四部分：监测软件数据平台（1）友好的用户登录管理界面 (08)（2）实时/历史、曲线/报表数据分析 (08)（3）多种形式的报警功能，适合不同场合需要 (09)（4）远程控制 (09)（5）监控终端 (10)第一部分：客户需求（1）菌菇房智能综合监控系统菌菇房生产环境智能综合监控系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

（2）客户的技术参数和控制要求◇一次发酵：①需要三条测温探头与数显仪连接；②需一个时控开关，控制电机的启动与停止。

一次发酵不需要其它的自动控制系统，以上为一套，共需要六套。

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案深圳信立科技有限公司食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

一、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的构成（一）监测站主机包括：数据采集器（RTU）、太阳能板、蓄电池、安装支架（二）传感器系统包括：空气温湿度传感器、光照强度传感器、CO2传感器。

（三）自动控制系统包括：制冷机、室内空气循环机、补光灯、喷水系统、加热器等（四）网络数据平台包括：数据远程实时查看与下载功能；自动化控制功能；预警功能等二、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的应用1.通过精确的温、光、湿、气调控技术提高产量品质对于影响菌类生长的主要环境因素，该系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆网络数据平台查询菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个最佳的环境之中，保证其最佳的品质和产量。

2. 根据历史数据，人工调控生长环境，调整食用菌的上市期食用菌类种植环境监测与控制系统所提供的网络数据平台，不仅支持在线数据监测，且同时能查阅历史监测数据。

用户可以调出自然情况下食用菌产量和品质最好时期的历史数据，人工模拟其最适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。

3.预警服务如果在生产中出现温度、湿度、光照、空气质量不达标的情况时，系统就会自动触发预警功能，向管理人员发送预警信息，并可以远程通过调控设施进行环境调控，包括：通风机、加热器、遮阳、喷水、补光灯等。

基于MCGS的食用菌制菌环境上位机监控系统设计

基于MCGS的食用菌制菌环境上位机监控系统设计为及时有效获取食用菌制菌室内各环境参数的实时动态、环境调控系统运行状态及控制情况，提高环境监控系统可视性及优化参数配置，本设计结合MCGS 组态开发了一套食用菌制菌环境上位机远程监控系统。

通过用户界面建立实时数据库链接变量，应用脚本语言实现多种窗口功能以及实时动画演示，实现了对食用菌制菌环境的实时管理与监控。

标签：食用菌制菌；远程监控；MCGS引言随着计算机在农业领域的广泛应用和迅速提高的农业自动化水平，人们对农业信息化、自动化提出了更高的要求，越来越多种类的监控装置与控制设备被应用于农业领域，使得传统的控制软件已经无法达到用户的众多需求。

通用自动化组态软件的出现为解决上述实际问题提供了一种崭新的方法。

1 系统整体结构设计如今，在自动化领域中，监控组态软件产生的影响是与日俱增，应用更是屡见不鲜，尤其是在数据采集与远程监控方面，很多系统已经离不开组态软件。

MCGS组态软件作为本监控系统的上位机部分，实现了系统的自动化与智能化，设计出一个直观而简洁的监控系统人机交换界面。

本系统设计的上位机由远程监控室内的PC机和制菌现场的监控触摸屏两部分组成，这样使得工作人员无论身在监控室内还是现场，都能够实时了解掌握系统的全部信息，如查看工作日志、各点参数值、系统动画，对参数控制范围进行设置，控制通风系统、喷淋、空调的开关，完成整套系统的监控工作。

2 上位机MCGS软件2.1 MCGS组态软件结构与特点MCGS（Monitor and Control Generated System）组态软件能够在较短时间内建立有效上位机监控系统，由北京昆仑通态自动化软件科技有限公司研发[1]。

它是一款计算机系统软件，分为网络版、嵌入版和通用版三个版本，操作便捷、功能全面，为实时监控领域提供可靠服务[2]。

MCGS工程连接图如图1所示。

每个版本的组态软件均由两个环境组成，即运行环境与组态环境（开发环境）。

食用菌接种室设计方案

车间动态杀菌设计方案上海康久环保科技有限公司是专业的动态消毒产品研发制造商，是业内唯一一家提供全方位全系统空气消毒解决方案的供应商，也是唯一为客户提供量身定制杀菌产品的企业。

此解决方案为空气细菌二次污染。

一、受控区域简述：建设单位为食用菌生产单位；食用菌生产需要受控车间，依据《食用菌菌种生产技术规程》符合GB 4789.28---1994中要求：4，技术要求……4.3.1.4 灭菌室要求水电安全方便，通风良好，空间充足，散热畅通。

4.3.1.5 冷却室洁净、防尘、易散热。

4.6 生产工艺流程要设缓冲间，防尘换气性能良好，内壁和屋顶光滑，经常清洗和消毒。

做到空气洁净．4.3.1.6 接种室培养基配制→分装→灭菌→冷却→接种→培养(检查)→成品第二章食用菌接种室设计的环境参数1，净化级别：30万级，以菌落计平均在10~15个/皿*0.5小时（所有菌落并非都是食用菌有害菌，比如金黄色葡萄球菌直径0.3~1.2微米，一部分可以通过0.5微米高效过滤器，也可在平皿上形成菌落，但它不能在普通食用菌培养基造成危害，即杂菌对生存环境也具有选择性，所以具有针对性的控制食用菌危害菌才更具有现实意义）2,类别：食用菌洁净室3,气流状态：乱流洁净室，整体气流以不均匀速度呈不平行流动，伴有回流或涡流。

4,换气次数：5~8次/小时，总换气数＝总风量*出风效率/接种室体积。

5,静压差：与相邻环境的空气压力差值，不低于5帕，即接种室压力大于缓冲间，缓冲间大于外界。

6,温度：16~20度7,湿度：小于90%8,照度：一般照明，70~150lx9,建筑要求：（六面光）9.1 材料：表面光滑，耐磨，绝热，不吸湿、透湿，易加工，表面不易附尘土，易去尘，便宜。

9.2 地面：耐磨，耐侵蚀，易清扫，可采用水磨石，涂料，瓷砖等）9.3 墙面：不易脏，易清洁，表面光洁，耐冲击，可采用瓷砖，彩钢板，防霉涂料，树脂漆，装配式洁净室壁板等9.4 吊顶：为减少投资和方便维护施工可参考墙面。

食用菌工厂化生产及环境控制技术

食用菌工厂化生产及环境控制技术食用菌工厂化生产是最具现代农业特征的产业化生产方式，其采用工业化的技术手段，在环境可控的设施条件下，组织高效率的机械化、自动化、流水化作业，实现食用菌的规模化、集约化、标准化和周年化生产，是我国食用菌产业的发展方向。

近些年来，我国食用菌工厂化生产发展十分迅速，除了发展较早的上海、北京、广东继续保持领先外，江苏、福建、山东及东北等地区也后来居上，成为食用菌工厂化生产的主要基地。

目前我国工厂化生产主要品种有金针菇、杏鲍菇和蟹味菇、双孢蘑菇、白灵菇等。

食用菌工厂化生产配套的设备生产企业发展也十分迅速，目前生产的设备包括全自动灭菌设备、整套生产流水线、液体菌种设备、空气调节设备、加湿设备、净化设备和控制系统，为食用菌工厂化发展奠定了基础。

但是国内食用菌生产设备整体上与日本、韩国还有差距，需要不断加以改进和完善。

1食用菌工厂化生产1.1工艺流程1.2操作要求1.2.1原料混合搅拌栽培主料有木屑、玉米芯、棉子壳、甘蔗渣，营养物质有米糠、麸皮、玉米粉和少量的石灰、石膏等。

在工厂化生产的配方中，营养物质所占比率比常规栽培的要高，一般要占总量30%～40%，以尽可能提高第一潮菇产量。

基本配方1：棉子壳30%，玉米芯36%，麸皮30%，玉米粉3%，碳酸钙1%，含水量64%～66%。

基本配方2：木屑33%，玉米芯30%，米糠22%，麸皮11%，玉米粉3%，碳酸钙1%，含水64%～66%。

通过搅拌使原料在最短的时间内吸取大量的水分，提高培养料自身的蓄水能力，并使物料混合均匀。

同时快速完成装瓶和灭菌，避免微生物大量繁殖致使培养料发酵酸败，改变其理化性质，影响发菌速度和产品产量。

1.2.2装瓶将混合均匀的原料均匀地装入专用塑料瓶中，并完成打孔和压盖。

目前国内使用的栽培瓶有850mL和1100mL。

金针菇大多采用1100mL大口径塑料瓶，单瓶产量已达到300g以上；1100mL塑料瓶栽培杏鲍菇，产量130～150g；850mL1100mL塑料瓶栽培蟹味菇产量分别在160g和200g 左右。

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案(参考模板)

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案深圳信立科技有限公司食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

一、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的构成（一）监测站主机包括：数据采集器（RTU）、太阳能板、蓄电池、安装支架（二）传感器系统包括：空气温湿度传感器、光照强度传感器、CO2传感器。

（三）自动控制系统包括：制冷机、室内空气循环机、补光灯、喷水系统、加热器等（四）网络数据平台包括：数据远程实时查看与下载功能；自动化控制功能；预警功能等二、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的应用1.通过精确的温、光、湿、气调控技术提高产量品质对于影响菌类生长的主要环境因素，该系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆网络数据平台查询菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个最佳的环境之中，保证其最佳的品质和产量。

2. 根据历史数据，人工调控生长环境，调整食用菌的上市期食用菌类种植环境监测与控制系统所提供的网络数据平台，不仅支持在线数据监测，且同时能查阅历史监测数据。

用户可以调出自然情况下食用菌产量和品质最好时期的历史数据，人工模拟其最适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。

3.预警服务如果在生产中出现温度、湿度、光照、空气质量不达标的情况时，系统就会自动触发预警功能，向管理人员发送预警信息，并可以远程通过调控设施进行环境调控，包括：通风机、加热器、遮阳、喷水、补光灯等。

基于Qt的食用菌栽培环境数据采集控制系统设计

基于Qt的食用菌栽培环境数据采集控制系统设计本文基于Qt平台开发了食用菌栽培环境数据采集控制系统，系统实时获取食用菌设施栽培菇房内的温度、CO2、湿度和光照度等参数，利用字符设备驱动程序，控制现场继电器设备，进而控制菇房内的执行设备，为食用菌的生长创造适宜的生长环境，实验测试结果表明系统运行性能稳定，操作方便，具有一定的应用前景。

标签：Qt;环境数据;设施栽培食用菌是一类有机、营养、保健的绿色食品，食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。

同时，作为我国大力倡导的“三色”农业中的白色农业，食用菌种植规模空前扩大，前景广阔，发展空间巨大[1]。

食用菌生产的智能化与自动化对于提高单位面积的食用菌产量与质量，提高食用菌生产的经济效益，提升我国生产的食用菌的竞争力是非常重要的[2]。

本文基于Qt平台设计了食用菌栽培环境数据采集控制系统，对影响食用菌生长的温度、湿度、CO2浓度、光照强度等环境因子进行采集与控制，实现食用菌栽培环境数据的实时采集与最佳生长环境条件的智能控制。

1 开发环境与系统架构图形用户界面（Graphical User Interface，GUI）），又称图形用户接口，是指采用图形方式显示的计算机操作用户界面[3]。

目前，人机GUI界面大多都是应用微软基础类库（Microsoft Foundation Classes，MFC）进行制作，但大量的Windows API和消息机制使得其较难理解，而且模板设定了固定的结构，不方便进行编程和维护[4]。

Qt是一个1991年由Qt Company开发的跨平台C++图形用户界面应用程序开发框架，Qt最大的不同就在语法结构简单清晰，面向对象的特性体现的比MFC明显[5]。

Qt模块之间相互独立，并为用户提供了良好的封装库，特别是使用信号/槽机制来取代回調函数，使用起来非常方便[6]。

因此，本系统基于Qt技术开发，系统的软件架构如图1所示。

食用菌栽培环境数据采集控制系统主要有以下7个功能模块：（1）系统登录界面：使用系统之前需对用户的合法性进行验证，以此保障系统的安全性。

食用菌生产环境参数自动监测系统的设计与实现

可收集多个无线数据单元发送来的数据，过监控终端处理经后，户界面就会显示多个环境数据状态，将数据以表格用并和曲线的形式显示在界面上。用户也可在异地通过ＧＭ网Ｓ
１ｍ在接收模式时电流为１．ｍ１Ａ，２５Ａ。ｎＦ０单片无线收Ｒ９５
２１．９
３．７２７１２
４．３７
１８２５
３０００３８２６
发器工作由一个完全集成的频率调制器，个带解调器的接一收器，个功率放大器，个晶体震荡器和一个调节器组一一
２２４光照传感器（４单元测量范围１７０ｘ供电．Ｈ３）～０００Ｌ，
电源：～．Ｖ。３５５
２３无线通信模块ＮＦ０无线射频芯片挪威Ｎｒｉ公．Ｒ９５ｏｄｃ
司推出的单片射频发射器芯片，作电压为１－．３引工．３９６Ｖ，２
收稿日期：０２０ — ２２１— ３０基金项目：苏省农业科技自主创新资金项目Ｃ１）０，Ｘ江Ｘ（０２１Ｃ
（０２２１）２。
传感器（５０，Ｂ３）测量范围０１０ｇｋ，～０００ｍ／ｇ体积小安装方便，
随着近几年自动化控制技术和电子技术的发展，代温现室大棚中已具备监控温湿度、照、氧化碳等因子条件的光二

基于MCGS的食用菌制菌环境上位机监控系统设计

作者：高百惠
作者机构：天津中德应用技术大学,天津300350
出版物刊名：科技创新与应用
页码： 20-21页
年卷期： 2016年第21期
主题词：食用菌制菌远程监控 MCGS
摘要：为及时有效获取食用菌制菌室内各环境参数的实时动态、环境调控系统运行状态及控制情况,提高环境监控系统可视性及优化参数配置,本设计结合MCGS组态开发了一套食用菌制菌环境上位机远程监控系统。

通过用户界面建立实时数据库链接变量,应用脚本语言实现多种窗口功能以及实时动画演示,实现了对食用菌制菌环境的实时管理与监控。

食用菌接种机总体设计及总控系统设计

食用菌接种机总体设计及总控系统设计摘要食用菌在我国农业经济中位居第6位，仅次于粮、棉、油、菜、果。

它由于富含蛋白质、维生素及多种人体所必需的氨基酸而日益受到消费者的青睐。

食用菌生产为我国的农业结构调整、农民脱贫致富和发展外向型农业发挥了重要作用。

食用菌的生产种植是属于非耕地生产，是立体、高效的生产，它可利用沙石地、坡地、荒地、盐碱地、林地、房前屋后等各类非耕地，在我国耕地紧缺，食物安全形势严峻的条件下，充分利用非耕地生产食用菌，增加食物供给，其潜力和意义巨大。

就目前的生产状况而言，在我国食用菌的生产仍是以小作坊、小规模手工生产方式为主，这种原始的生产方式极大的限制了我国食用菌产业的健康发展。

所以结合上述原因，并在考虑食用菌生产的实际与食用菌种植户的要求的前提条件下，我们将设计一种新型的、实用的食用菌自动接种机。

在此次的设计中，我们通过走访相关的食用菌种植人员，实地考察，市场调查，与种植人员座谈等方式，并在结合我国目前食用菌生产的现状，在参考客户需求的前提条件下，按照现行的生产流程，设计出一套集消毒、打孔、取种、接种为一体的集成化的食用菌接种设备，用以实现食用菌在生产的主要过程中的机械化，自动化，进而大大减轻员工的劳动量，降低生产成本，增强我国食用菌产品在国国际市场上的竞争力。

关键词：食用菌，接种机，系统设计，机械化，自动控制EDIBLE FUNGUS INOCULATION OVERALL DESIGN AND THE TOTAL CONTROL SYSTEM DESIGNABSTRACTAmong the six edible mushroom in China 's agricultural economy , second only to grain, cotton , oil , vegetables , fruit . It is rich in protein , vitamins and a variety of body essential amino acids are increasingly favored by consumers .Mushroom production and China's agricultural restructuring, local farmers and the development of export-oriented agriculture has played an important role . Cultivation of edible fungus production is the production of non-cultivated land , is a three-dimensional , efficient production , it can make use of the sand , the slope , wasteland , saline land, forest land , their houses and other types of non- arable land, shortage of arable land in China's food safety the situation is grim conditions , make full use of non - arable land of mushroom , increasing food supply, huge potential and significance .The current production situation in China 's edible fungus production is still small workshops , small-scale artisanal mode of production -based, this primitive mode of production greatly hampered the healthy development of the mushroom industry in China .Therefore, a combination of these reasons, and consider the actual mushroom production and mushroom growers a prerequisite requirements , we will design a new, practical edible fungus inoculation automatic machine .In the design , through visits related to mushroom cultivation personnel , field trips , a market research, discussion with the planting staff , and in combination with the status quo of China's currentproduction of edible fungus , in reference to customer needs , conditions , accordance with the existing production process , design a set of disinfection , punching , take the kinds of vaccination as one integrated edible vaccination equipment for edible fungi in the production process mechanization and automation , and thus greatly reduce the the amount of labor of employees , reduce production costs , and enhance the competitiveness of China 's edible fungus products on the domestic and international markets .KEY WORDS: edible fungus，inoculators，System Design，Mechanization，Automatic control目录第1章国外食用菌发展现状 (1)§1.1 国食用菌发展现状 (1)§1.2 外国食用菌发展现状 (1)§1.3 国的技术装备现状 (2)第2章设计任务与设计方法 (3)§2.1 设计任务 (3)§2.2 设计作用及意义 (3)§2.3 设计方法 (3)§2.3.1 总体设计思路 (4)§2.3.2 整理总结用户需求 (4)§2.3.3 用户需求约束下的初始机构的构思 (4)第3章设计方案选择与计算 (5)§3.1 工作原理 (5)§3.2 传送机构的总体设计 (5)§3.2.1 传送装置的布置形式 (5)§3.2.2 电动机的选择 (6)§3.2.3 带速的选择 (7)§3.2.4 总体布置设计 (7)§3.3 消毒机构的总体设计 (9)§3.3.1 方案的分析与拟定 (9)§3.3.2 消毒机构设计简图 (10)§3.4打孔机构的总体设计 (10)§3.5 取种、接种机构的总体设计 (11)§3.5.1 方案构思 (11)§3.5.2 方案应满足的基本要求 (11)§3.5.3 食用菌取种机构上下运动设计方案 (11)§3.6 食用菌接种机的经济技术分析 (12)§3.7 机械主要技术数据 (12)§3.7.1 机械的使用条件及使用环境 (13)§3.7.2 外形特性及主要技术参数 (13)第4章部分主要部件的设计分析和强度校核 (14)§4.1 传送装置电机的选取及电机性能分析 (14)§4.2 蜗轮蜗杆的参数计算 (15)§4.3 传送带带轮尺寸外形的选取 (16)结论 (18)参考文献 (19)致 (21)第1章国外食用菌发展现状§1.1 国食用菌发展现状我国食用菌是伴随着改革开放而迅速发展起来的，只有30年的发展历史。

食用菌质量监控系统技术参数要求

3.8、具备检验任务管理、任务批量导入导出（支持Excel、CSV、TXT等格式）
3.9、★仪器支持远程推送升级更新。
3.10、★配合夏邑县农业农村局农产品质量安全追溯平台无缝对接，仪器上传数据后，该平台可汇总、查看并统计相关数据。
3.11配套农药残留检测试剂100样/盒。
★1）拥有近3年内农业部出具的检测报告，提供复印件加盖鲜章；
1.7、仪器检测界面显示对照吸光度差值和最新时间所做的对照值。
1.8、仪器支持自动检测功能。将农药残留比色皿放入仪器任意通道，不用选择通道，直接点击样品检测即可。
2、硬件参数：
2.1、波长准确度：±0.2nm（开机自动校准）
2.2、波长重复性：≤0.1nm
2.3、杂散光：≤0.01%（T）at360nm
3.5、★内置操作视频二维码和操作技术文档指导用户学习。
3.6、★仪器内置国家相关信息查询模块，用于辅助日常监管、检测工作。查询栏目包含但不限于：食品法规、食品标准、食品生产依据、食品标准解读视频、国家抽检细则、检测指标方法、食品检测操作视频等。
3.7、★仪器具备接收、查阅下发指令检测任务功能，检测数据自动保存至数据库。智能平板安卓操作系统在不用GPRS功能或无网线状态下支持热点联网实现发送检测数据，数据必须能直接上传至夏邑县农产品质量安全监管追溯系统。数据分历史记录和数据上传模块，成功进行上传的数据自动隐藏防止重复上传，数据上传模块的数据隐藏不影响历史记录统计。（中标单位在3个日历天内提供设备到夏邑县农业农村局测试数据对接，若无法上传检测数据按虚假应标处理）
3.2、配套windows版本软件：可实现通过USB接口与仪器联机测试，数据上传、存储管理、数据谱图分析。
3.3、操作权限管理：支持仪器使用人员使用账号、密码登陆检测仪器系统界面。

食用菌厂房设计方案

食用菌厂房设计方案建设一个食用菌工厂化厂房，必须要采用封闭式厂房。

并且附近的环境要求：没有工业废气、畜禽养殖场、垃圾场及其他污染源。

生产水源最好使用管网的自来水。

1.1根据食用菌厂房布局可以大致分为五个区：Ⅰ区为无菌区，包括冷却室和接种室，是厂区洁净度最高的区域；Ⅱ区为培养区，对洁净度有着严格的要求；Ⅲ区为搔菌、栽培、包装区，对环境的整体要求较高；Ⅳ区为操作区，包括装瓶和灭菌区域，对环境无特殊要求；Ⅴ区为挖瓶区和原料堆场，是灰尘和杂菌较多的区域。

根据日生产量和不同品种，合理布局各区域面积，对各个区域制订不同管理要求和人员流动要求。

2.2、净化2.2.1空气净化新风由高压离心风机送入，经过初、中效过滤后，再由冷却室和接种室的高效过滤风口送入，连续循环，达到室内净化，冷却室和接种室要求达到1万级洁净度，并形成正压，防止外气倒流。

2.2.2风淋对进入冷却和接种区域的人员达到洁净要求，减少外面灰尘和杂菌随着人员进入而带入。

2.2.3层流罩在接种机的上方安装层流罩，使接种局部区域达到100级洁净度，保证接种区域充分洁净，提高接种成品率。

2.2.4自净器在冷却室和接种室安装带高效过滤器的净化设备，室内空气经自净器的高效过滤装置的连续循环，达到室内的净化。

2.3、制冷加热不同食用菌品种有各自适宜的培养温度和出菇温度，食用菌工厂化生产就是创造一个最适宜的环境条件，满足培养和出菇需要。

制冷（加热）和通风设备是食用菌工厂化生产中关键设备，投入大，对技术要求高。

目前许多企业开发了智能化控制系统，实时采集、监控培养和栽培期间参数的变化，并及时预警，为食用菌创造优化的生长条件。

2.3.1制冷负荷设计负荷计算=泄漏热+瓶子发热+机械发热+照明发热+换气负荷泄漏热=墙面面积×内外温差×导热系数瓶子发热=瓶子数量×每瓶发热量机械发热=室内冷却器发热+加湿器水温差产生热量+换气扇产生热量照明发热=灯管数量×每台单位时间发热量×开启时间换气负荷=室内容积×每小时换气次数×内外温差×热回收率同时考虑其他热损耗，制冷效率衰减等因数，在选用制冷机时，制冷机负荷=计算负荷×1.2在负荷计算中，瓶子发热和换气所产生的负荷最大；而选择保温性能好的建筑材料，减少导热系数和热回收装置的使用可有效减少负荷，同时根据不同培养阶段呼吸作用的强弱，以CO2浓度为指标，自动启动送排风装置，起到节能降耗的目的。