江西省中考生物专题11 人体的营养
初中生物中考基础梳理复习第11章人体的营养 课件 人教版
氨基酸 胃 小肠
小肠
小肠
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4.营养物质的吸收 小肠 是人体吸收营养物质的主要器官，与此相适应
的结构特点： ①长度 5～6米。 ②表面有许多环形的 皱襞 。 ③皱襞上有许多 小肠绒毛。
④小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
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考点三 合理营养和食品安全
1.为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，
子的、能溶于水的物质，具体有：水、无机盐、维生
素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。 首页 末页
3.李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会 在体内经过怎样的一段旅程（ B ） A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
11.【解析】维生素是有机物，故答案 A是错的；胡萝 卜含大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转化为维生素 A 。
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12. 维生素 C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣 小组选取甲、乙、丙、丁 4种果蔬研磨成汁，并用统一 规格的滴管，将它们分别滴入 2毫升相同浓度的高锰酸 钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。
污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注
的产品标志是（ A ）
7.【解析】曲线下降表示此物质被消化，从曲线的走
势可能看出此物质只在口腔和小肠被消化，所以断定
为淀粉。
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9.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生
长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于
不良习惯的是（ B ）
A.一日三餐，按时进餐
60%～70。% （3） 维生素 不是构成细胞的主要原料，不能为人 体提供能量，但又是生命活动必不可少的物质。
人教版生物中考一轮复习：人体的营养(解析版)
专题9 人体的营养一、教材重点回顾：（一）食物中的营养物质1.人体需要的的营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。
（膳食纤维为第七营养）2.人体需要营养物质的来源认识图片食物含有主要的营养物质食物来源图①糖类（或者淀粉）馒头、大米、地瓜、土豆等图②蛋白质鱼类、瘦肉、牛羊肉、牛奶、豆制品图③脂肪肥肉、油类、各类坚果图④维生素新鲜的水果和蔬菜注意：1.按照能否供给能量分为供能物质和非供能物质，其中糖类、蛋白质和脂肪属于供能物质。
2.按照是不是有机物分为有机物和无机物，其中糖类、蛋白质、脂肪和维生素属于有机物。
3.按照是不是属于大分子物质分成大分子物质和小分子物质，大分子物质糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪必须经过消化之后才能被人体吸收。
（二）各营养物质的作用1.六大营养物质的主要作用营养物质主要作用生活连接蛋白质建造和修复身体的重要成分，人体的生长以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，人体细胞的基本物质青少年或者伤病员要多吃含蛋白质丰富的食物糖类人体最主要的供能物质病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖；跑步之前吃巧克力脂肪作为储备的能源物质，在体内储存几天吃不下食物，身体会明显消瘦，人体减少的主要是脂肪维生素含量少，对人体生命活动起调节作用水水是人体内含量最多的物质，细胞的主要组成成分无机盐构成人体组织的重要材料钙（构成骨骼和牙齿，缺钙患骨质疏松和佝偻症）、铁（构成血红蛋白）2.维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。
种类缺乏时的症状食物来源维生素A 夜盲症、皮肤干燥肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米维生素B1 神经炎，消化不良、食欲不振、脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类维生素C 坏血病、牙龈出血，抵抗力下降水果、蔬菜维生素D 儿童易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、成年人易患骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良（二）食物的消化和吸收1.消化系统的组成如图消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由12、10、2、3、9、8、15(用途中序号按顺序填写)组成，消化腺由1、4、7(用序号填写)、胃腺和肠腺组成。
关于人体的营养中考生物复习
关于人体的营养中考生物复习中考生物总复习资料：人体的营养1、食物中主要含六类营养物质。
其中能为生命活动提供能量的有糖类、蛋白质和脂肪，也是组成细胞的主要有机物，需要被消化成简单成分才能吸收。
糖类是最直接最重要的供能物质，因此病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液。
奶、蛋、鱼、瘦肉中含有丰富的蛋白质，保证人的生长发育及受损细胞的修复更新。
脂肪通常作为备用能源物质。
水、无机盐和维生素三类结构简单，不需消化即能吸收，不能提供能量。
2、骨质疏松症、儿童佝偻病主要缺乏含钙的无机盐，维生素D 能促进其吸收。
缺乏含铁的无机盐，容易导致营养性贫血。
地方性甲状腺肿、呆小症因为饮食中缺碘，可多食海带等含碘丰富的食物等。
夜盲症与缺乏维生素A 有关，可多食肝脏等。
粗粮糙米中含较多维生素B1，用于防治神经炎、脚气病、消化不良等。
坏血病与缺乏维生素 C 有关，可多食蔬菜、瓜果。
多食肝脏，对补充维生素A和D均有良好效果。
3、口腔：牙齿咀嚼和舌的搅拌使食物与唾液混合，初步消化淀粉。
胃：暂时贮存食物②通过蠕动搅磨食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质。
小肠：消化和吸收的主要场所。
①通过蠕动使食物与多种消化液混合，将淀粉、蛋白质、脂肪彻底分解成可吸收的物质；②吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸及大部分的水、无机盐和维生素。
大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素。
唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。
胃腺：分泌胃液，含盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
肝脏：分泌胆汁，不含酶，储于胆囊，经导管流入小肠，能乳化脂肪。
胰腺：分泌胰液，含多种消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，经导管流入小肠。
肠腺：分泌肠液，含有多种酶，能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪。
4、小肠是消化、吸收的主要场所，因为：①长：5 ～ 6米；②大：内表面的皱襞和其表面的小肠绒毛，大大增加小肠内表面积；③多：有肠液、胰液和胆汁多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶；④薄：小肠绒毛中有丰富毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
2020中考生物考点专题练习：人体的营养
人体的营养一、单选题1．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（）A．小肠长约5～6米B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠壁内有肠腺【答案】D【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
小肠的结构特点：小肠长，长约5～6m；大大增加了内表面积，利于吸收，A正确；内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；利于吸收，B正确；绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成，绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；利于吸收，C正确；小肠壁内有肠腺，分泌肠液，含有多种消化酶，有利于消化食物；D错误。
2．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少B．胃液分泌过多C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少【答案】C【解析】大消化腺有肝脏、胰腺和唾液腺。
小腺体包括胃腺和肠腺。
其中肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒。
如果肝脏出现问题，胆汁的分泌量就会减少，将直接影响脂肪的消化，所以肝炎病人怕吃油腻的食物。
故选：C3．消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠【答案】C【解析】小肠是消化食物吸收营养的主要器官，这是与其结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
C正确。
4．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（）A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色【答案】A【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。
冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使细菌、真菌繁殖很慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。
【人教版】备考2023年中考生物一轮专题复习用卷—专题11 人体的营养 (含解析)
备考2023年中考生物一轮专题复习用卷11人体的营养第Ⅰ 卷客观题第Ⅰ 卷的注释1．下列物质哪种不属于有机物的是()A．二氧化碳B．糖类C．蛋白质D．核酸2．下列营养物质中，能在纸上留下“油斑”的是（）A．蛋白质B．淀粉C．纤维素D．脂肪3．“便秘”体现了消化道哪一功能（）A．小肠内有多种消化液B．大肠有吸收水分的功能C．口腔能分泌唾液淀粉酶D．胃具有吸收水分、无机盐和酒精的功能4．长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D5．“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。
下列所列生活习惯，不科学的是（）A．一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中B．适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育C．饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用D．日常作息应有规律，早睡早起，适当运动6．俗话说：“人是铁，饭是钢”。
人体的生长发育需要各种营养物质，与人体吸收营养物质有关的系统是（）A．呼吸系统B．消化系统C．循环系统D．泌尿系统7．馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（）A．唾液B．牙齿C．大肠D．胰液8．“荤素搭配有营养，饥饱有度利健康”。
以下食物搭配中蛋白质丰富的是（）A．大米粥和土豆泥B．小米粥和炸酱面C．煮鸡蛋和鲜牛奶D．炸薯条和炸油条9．下列几种营养物质中，既是建造和修复细胞的重要原料，也可以为人体提供能量是：（）A．水B．无机盐C．蛋白质D．维生素10．如图所示，三条曲线A、B、C分别表示蛋白质、脂肪、淀粉三种物质的含量在人体消化道中各部位的变化情况，下列关于A、B、C三条曲线判断正确的是（）A．A是蛋白质，B是脂肪，C是淀粉B．A是淀粉，B是蛋白质，C是脂肪C．A是脂肪，B是蛋白质，C是淀粉D．A是淀粉，B是脂肪，C是蛋白质11．下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是A．购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜B．购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留C．购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜D．购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章12．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液（）A．唾液B．胃液C．肠液D．胰液13．小明没吃早餐就去打球，不久感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃哪种才能在短时间内恢复？（）A．香肠B．花生C．鸡蛋D．馒头14．膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持身体健康非常重要。
中考生物一轮复习考点微专题考点11 人体的营养
考点11 人体的营养1．（2021•苏州）为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管不变色，2号试管变蓝。
有关叙述正确的是（）A．由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液B．步骤丙中的两支试管应放入70℃的热水中保温C．该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油D．该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良【答案】D【解析】A、该小组同学在实验中设置了甲和乙两支试管的目的为了形成一组对照实验，变量是淀粉糊的量，A错误；B、步骤丙中的两支试管应放入37℃的热水中保温，B错误；C、该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，C错误；D、由实验现象可见：食物数量过多会引起消化不良，D正确。
故选：D。
2．（2021•青海）如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（）A．甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶B．丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶C．丁是吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少【答案】C【解析】A、甲肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的消化液胆汁不含消化酶，A错误；B、甲肝脏是最大的消化腺，丙胰腺不是最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶，B错误；C、丁是小肠，是人体内消化和吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液（如胆汁、胰液、肠液）和消化酶。
C正确；D、肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是甲分泌的消化液胆汁过少，乙胆囊只是贮存胆汁，D错误。
故选：C。
分类营养物质主要作用供能物质糖类人体最主要的供能物质脂肪储备的能源物质，保温防止损伤蛋白质人体正常生命活动的重要物质，修复细胞非能源物质维生素维护生命健康，调节作用水占体重60%～70%无机盐参与牙骨构成，调节代谢活动1．组成：消化道和消化腺消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，小肠是消化吸收的主要场所。
唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，初步消化淀粉 胃 腺：分泌胃液，含胃蛋白酶，初步消化蛋白质消化腺 肝 脏：分泌胆汁，唯一不含消化酶的消化液，将脂肪乳化为脂肪微粒 胰 腺：分泌胰液，含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶肠 腺：分泌肠液，含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶2．小肠是消化吸收的主要场所：（1）长：5～6米；增加面积，利于消化和吸收（2）大：内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增加面积，利于消化和吸收 （3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管只由一层上皮细胞，利于吸收 （4）多：多种消化液，利于消化 三、消化过程1．消化道内将食物分解成为可吸收的成分，分为：物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动，辅助促进化学消化。
初中生物知识点总结之人体的营养
初中生物知识点总结之人体的营养一、人们需要营养生命的运动需要能量的供给，而人类获得能量的重要途径就是食物。
食物中含有各种营养素，是人类维持生命必需的重要物质。
因此，食物是人们重要的补给，而营养则是人类获得能量和维持生命所必需的物质。
二、人体所需营养素人体所需的营养素有很多种，主要包括以下几种：1.碳水化合物碳水化合物是构成食物的重要组成部分。
人体在消化吸收后，可转化为葡萄糖，为人体提供能量。
2.脂肪脂肪是构成食物的重要组成部分，在饮食中应占总热量的25%~30%。
人体在消化吸收后，可提供大量能量，并参与细胞膜的构成，保护内脏等重要功能。
3.蛋白质蛋白质是人体维持生命所必需的重要物质，可分解成氨基酸，供人体合成各种必需的蛋白质。
蛋白质含有的氮元素，还可用于合成其他氨基酸、酶和激素等物质。
4.维生素和矿物质维生素和矿物质是人类身体内的微量元素，人体需要它们来维持正常的生长和代谢，不同种类的维生素和矿物质对人体有不同的作用。
5.水水是人体维持正常生命活动必需的物质。
据了解，成人中70%以上是水，水对于融解并输送营养素至体内各个器官和细胞都有着至关重要的作用。
三、如何摄取营养想要获得人体所需的营养素，摄取健康的食物是关键。
通常来说，人们应该在饮食中摄取一定量的蔬菜、水果、肉类、豆类等多种食物，这些食物可以为人体提供所需的营养素。
此外，保持健康的饮食模式也很重要。
多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类等植物性食品，少食用高热能、高脂肪、高胆固醇的动物性食品，多喝水、少喝饮料，这都是保持健康饮食的重要原则。
四、如何预防营养问题在日常饮食中，我们应该注意多种搭配，在保证摄入足够营养的同时，避免单一营养素过剩或缺乏。
比如在每餐中，应该加入适量的蔬菜和水果，保证摄入足够的维生素和纤维素。
此外，妥善加工食物更是重要的一环。
不要使用同一个餐具合并不同食物，避免因量过大导致食物的混合，而产生化学反应，影响人体的营养吸收。
五、结论通过本文的介绍，我们可以得出一个结论：人体需要营养素才能正常生长，活动与发育。
2023中考生物复习课件：人体的营养
考点梳理
考点三 合理营养和食品安全 10.合理营养是指全面而 平衡 的营养。为了做到合理营养,我国 的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”,如 下图。
11.营养学家还指出,在每日摄入的总能量中, 早、中、晚餐的能量应当分别占 30％ 、
40％ 和 30％ 左右。儿童、青少年和伤 病员要多吃含 蛋白质 的食物。 12.绿色食品:产自良好生态环境,无污染、安全、优质的食品。
备考训练
2.(2022·齐齐哈尔)维生素和无机盐虽然不能为人体提供能量,却起 着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症 与其病因对应关系正确的是( D ) Ａ.夜盲症—缺乏维生素Ｃ Ｂ.坏血病—缺乏维生素Ａ Ｃ.佝偻病—缺乏含铁的无机盐 Ｄ.地方性甲状腺肿—缺乏含碘的无机盐
备考训练
例题分析
√ 考点:人体需要的主要营养物质 【例1】(2022·广东) 我国女足顽强拼搏,荣获2022年亚洲杯冠 军。在训练和比赛中,可为运动员提供能量的物质是( C ) Ａ.水 Ｂ.无机盐 Ｃ.糖类 Ｄ.维生素 解析:食物含有的六类营养物质中,糖类、脂肪和蛋白质都是组成细 胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量,其中糖类是人体主要 的供能物质,水、 无机盐和维生素都不能为人体提供能量,选项Ｃ 符合题意。
3.(2021·广东)以下消化系统的结构中,与它的功能最为匹配的是 (
)B Ａ.胰脏—分泌胆汁
Ｂ.胃—初步消化蛋白质
Ｃ.肝脏—分泌消化酶 Ｄ.小肠—消化维生素
4.(2020·湘潭) 医生从某病人的消化道内提取样本,经化验,样本中
含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、氨
基酸、甘油、脂肪酸等,你认为这是从消化道的哪段提取的( C ) Ａ.食道 Ｂ.胃 Ｃ.小肠 Ｄ.大肠
中考生物专题训练：人体的营养(带解析)
精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！中考生物专题训练：人体的营养一．选择题1.(2017·苏州学业考)下图为人体消化、吸收的过程示意图。
①～⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是( )A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所【解析】选A。
本题考查食物的消化过程。
分析示意图可知,④和⑤为胰液和肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,在小肠内将糖类、蛋白质和脂肪彻底消化,选项A正确。
①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,选项B错误。
③为胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒,选项C 错误。
X是小肠,能够吸收a葡萄糖、b氨基酸、c甘油和脂肪酸,选项D错误。
2.(2017·长沙学业考)某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。
下图是一幅获奖作品。
请回答问题:(1)中学生正处于生长发育期,更应注意合理营养,合理营养是指____________而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“____________”均衡地吃那五类食物。
(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和____________期。
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由______________________引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。
(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是__________________________________________________v。
【解析】(1)合理营养是指全面而平衡的营养。
“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。
人教版生物中考教材梳理：人体的营养课件
1.(202X绵阳)青少年的日常饮食必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生 命活动提供能量的营养物质是 ( D ) A.淀粉 B.脂肪 C.氨基酸 D.维生素 2.我国将启动马铃薯主粮化战略,推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃 薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮,是因为马铃薯中富含 ( A ) A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.膳食纤维
9.(202X预测题)如图表示人体消化吸取过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头 表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化 产物。有关分析正确的是 ( A )
A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖 C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同 D.X表示大肠,是a、b、c被吸取的主要场所
人体的营养
【知识回顾】 一、食物中的营养物质 1.三大供能物质
糖类 是人体最主要的供能物质。 脂肪 是人体的备用能源。 蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体生长发育及受损细胞的 都离不开它。
修复和更新
2.水和无机盐 水是人体细胞的主要成分之一,占体重的 水。 常见无机盐缺乏时的症状
60%~70%。人体的各项生命活动都离不开
10.(202X衢州)如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解,不正确的 是( C )
A.“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质 B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸取 C.“口腔和我唾液腺合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化 D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
3.(202X娄底)小明和小红一起测定花生种子中的能量,不科学的是 ( B ) A.可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量 B.两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量 C.花生种子必须燃烧完全 D.测定花生种子中的能量不需要作出假设
初中生物知识点总结之人体的营养
初中生物知识点总结之人体的营养人体的营养是指人体为了生存和发展所必需的营养物质的吸收和利用过程。
人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水等六大类营养物质。
这些营养物质在人体中发挥着不同的作用，维持着人体的生命活动。
首先，蛋白质是人体的重要营养物质之一、蛋白质是构成人体组织的基础，包括肌肉、皮肤、骨骼等。
它还参与体内酶的合成，调节体内生理过程，并提供能量。
蛋白质可由动物食物，如肉类、鱼类、奶制品等以及植物食物，如豆类、谷物中摄取。
第四，维生素是人体所需的微量有机化合物。
维生素参与调节和维持人体的新陈代谢，促进身体的发育和免疫力。
常见的维生素有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。
各种维生素主要在食物中获得，如新鲜蔬菜、水果、肉类和奶制品等。
第五，无机盐是维持人体正常生理机能的重要物质。
无机盐包括钙、磷、钾、镁、氯等，它们与细胞内的电解质平衡密切相关。
钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分，钾和镁是体液平衡的重要组成部分，氯则参与胃酸的形成。
常见的无机盐可从食物中摄取，如奶制品、海鱼、蔬菜等。
最后，水是构成人体的最重要的物质之一、水是人体内外化学反应和物质运输的基础，维持人体内各个组织和器官的正常功能。
人体中绝大部分的化学反应都需要水的参与。
水分可以从饮料、食物中摄取，还可以通过新陈代谢产生。
总的来说，人体的营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。
各种营养物质通过食物摄入，经过消化和吸收，在人体内发挥着不同的作用，维持着人体正常的生命活动。
合理的饮食结构和均衡的营养摄入对于人体的健康发育非常重要，因此，我们应该保持合理的饮食结构，摄取多样化的食物，以满足人体对各种营养物质的需求。
2021年中考生物知识点：人体的营养
2021年中考生物知识点：人体的营养
整理了关于2021年中考生物知识点：人体的营养，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。
糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。
蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。
水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
描述人体消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。
江西中考生物总复习——第13课时 人体的营养(一)
A.①②⑥
B.①②⑤
C.①②③
D.①②④
例2 [2020·北京延庆初二期末] 维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少, 却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下表所列营养
成分与缺乏症不相符的是 ( B )
选项
A
B
C
D
营养成分 缺乏症
维生素A 夜盲症
维生素B1
钙
佝偻病 骨质疏松症
铁 贫血症
例6 [2019·济宁] 以下对人体消化和吸收的认识,不合理的是 A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B.胆汁中虽不含有消化酶,但对食物消化也有作用 C.胃可以吸收所有的营养物质 D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
( C)
( C)
例5 如图13-2是人的消化系统部分结构的示意图,有关叙述错误的是 A.①是肝脏,能分泌胆汁 B.②是胃,能初步分解蛋白质 C.③是胰腺,能分泌多种消化酶 D.④是小肠,吸收全部维生素
( D)
图13-2
｜实验梳理｜测定某种食物中的能量
1.提出问题:花生仁和核桃仁哪个含能量多?(或其他问题) 2.作出假设:与花生仁相比,核桃仁含有的能量较多。
中考生物总复习
第 13 课时
人体的营养(一)
考点一 食物中的营养物质
1.六大营养物质的功能和来源
食物中的 营养物质
功能(或缺乏症)生命活动提供能量的主要物质
胞的主要 有机物,为 是重要的备用能源物质
谷类、食用糖 等
肥肉、花生等
蛋白质 生命活动 建造和修复身体的重要原料,参与人体 提供能量 的生长发育以及受损细胞的修复和更新
燃烧前的水温/℃ 燃烧后的水温/℃
质量/g /mL
江西省中考生物复习课件---人体的营养
领跑中考·生物（江西）
四、生物圈中的人
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要点点拨 ①三大供能物质为生命活动提供能量的顺序：第一是糖 类，其次是脂肪，最后是蛋白质。②维生素D有利于人体对钙的吸取， 所以补钙的同时有时也要适量补充维生素D。③脚气病≠脚气：脚气病 是由缺乏维生素B1引起的，而脚气是由真菌引起的。④维生素(有机物) 既不是构成细胞的成分，也不为人体提供能量，但是它们对维持人体正 常的生命活动十分重要。⑤膳食纤维具有保健作用，被称为人体的“第 七类营养素”。
功能 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，能初步消化__淀__粉____ 食物的通路，消化系统和呼吸系统的共同器官 能蠕动，将食物推入胃中 消化道最膨大的部分，暂时储存食物和初步消化___蛋__白__质___ 食物___消__化___和营养___吸__取___的主要场所 粪便形成的部位 排出粪便的部位
领跑中考·生物（江西）
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2．食品安全 关注食品安全的具体做法：购买食品时要注意是否有食品生产许可 证编号，关注食品包装上的生产日期和保质期、是否有添加剂等；购买 肉类时一定要看是否是检疫合格的；蔬菜和水果要经过清水冲洗、浸泡 或者削皮，以减少农药残留；不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、发霉 的花生、毒蘑菇等。 绿色食品：产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。
胃 初步消化__蛋__白__质____
肝脏 __胆__汁____
无
___小__肠___ 对脂肪起乳化作用
胰腺 肠腺
胰液 肠液
消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
___小__肠___
可消化糖类、__脂__肪__、 __蛋__白__质____
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四、生物圈中的人
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2．食物的消化 消化的概念：食物在消化道内被分解成可以被细胞吸取的物质的过 程。 消化的方式 ①物理性消化：将食物切断、磨碎及与消化液混合等机械作用的过 程。 ②化学性消化：在消化酶的作用下，食物中的大分子有机物被逐步 分解的过程。
江西省赣州市中考生物专题11 人体的营养
江西省赣州市中考生物专题11 人体的营养姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共25题；共50分)1. （2分） (2017七下·孝义期末) 下列疾病与其预防搭配不合理的是（）A . 夜盲症﹣﹣多吃胡萝卜和动物肝脏B . 贫血﹣﹣补充含铁和蛋白质丰富的食物C . 地方性甲状腺肿﹣﹣多吃海带、紫菜等食物D . 侏儒症﹣﹣多吃水果和新鲜蔬菜2. （2分）下表所示实验或探究活动中，相关操作或注意事项与所要达到的目的对应描述错误的是（）A . AB . BC . CD . D3. （2分）小丽患了佝偻病，她吃钙片的同时，应该让她服用（）A . 维生素AB . 维生素B1C . 维生素CD . 维生素D4. （2分）下列疾病与其病因对应错误的是（）A . 夜盲症﹣﹣缺乏维生素AB . 糖尿病﹣﹣胰岛素分泌不足C . 贫血﹣﹣缺乏含铁的无机盐D . 佝偻病﹣﹣老年人缺乏含钙的无机盐5. （2分） (2019七下·铁岭月考) 儿童一旦缺钙，容易患（）A . 脚气病B . 贫血C . 大脖子病D . 佝偻病6. （2分） 2008年5月12日，四川汶川发生大地震，这场突如其来的灾难给国人造成了巨大的损失。
为了援救被困群众，全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。
医生给被抢救的伤员静脉注射5% 的葡萄糖溶液，其主要目的是A . 供给全面营养B . 提供能量C . 止痛D . 维持细胞的形态7. （2分） 2010年，玉树地震中，许多建筑遭受很大的破坏，有一女婴被困在废墟中长时间处于饥饿状态中，她体内消耗最明显的是（）A . 蛋白质B . 糖类C . 皮下脂肪D . 维生素8. （2分） (2019七下·龙岗期末) 以下消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是（）A . 唾液腺B . 胃腺C . 肝脏D . 胰腺9. （2分）(2015·简阳) 关于人体生理活动或现象不正确的说法是（）A . 患者输血时应以输同型血为原则B . 尿液形成应经过肾小管的过滤作用C . “吃饱了”一般是指胃中有较多食物D . 从平原到高原后人体内红细胞数量增加10. （2分） (2015七下·邹平期中) 如图所示，这是人的（）系统．A . 呼吸系统B . 消化系统C . 运动系统11. （2分）(2017七下·海淀期末) 下列关于肝脏、胆囊和胰腺的叙述，不正确的是（）A . 肝脏分泌的胆汁中不含消化酶B . 胆囊是储存胆汁的器官C . 胰腺分泌的胰岛素能消化蛋白质D . 胰腺分泌的胰液经胰管进入十二指肠12. （2分） (2017七下·平定期末) 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）A . 胃液和肠液都能参与牛奶的消化B . 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C . 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量D . 牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖13. （2分） (2017七下·东城期末) 将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝。
赣州市中考生物专题11 人体的营养
赣州市中考生物专题11 人体的营养姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共25题；共50分)1. （2分） (2017七下·柘城月考) “补钙新观念，吸收是关键”，小健的妈妈一直给他吃钙片，希望他健康成长。
可医生却说小健缺钙，并建议给小健增服（）A . 维生素AB . 维生素BC . 维生素CD . 维生素D2. （2分）(2016·滨州) 疾病给人类带来了痛苦和伤害，如果我们能够了解发病原因，就能有针对性的进行预防和治疗．表中的病因与疾病不相符的是（）A . AB . BC . CD . D3. （2分） (2017七下·上杭期末) 下列营养物质中，构成人体细胞基本物质的是（）A . 蛋白质B . 糖类C . 维生素D . 脂肪4. （2分） (2017七下·东台月考) 在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅．因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（）A . 坏血病B . 脚气病C . 贫血病D . 佝偻病5. （2分） (2016七下·广饶开学考) 2004年12月26日，苏门答腊岛附近发生了40年来最严重的海啸，夺去了近30万人的宝贵生命，海啸无情人有情，世界各国纷纷伸出援助之手，中国政府在捐助了大批物质的同时，还派出医疗救护人员，他们不畏艰险，克服困难，曾在废墟中救出一位被困30多小时的女婴，发现除明显消瘦外，其他一切生理指标基本正常．请分析该女婴重量减轻最明显的是（）A . 骨骼肌B . 心脏C . 皮下脂肪D . 骨骼6. （2分） (2016八上·长春期中) 下列哪种物质属于有机物（）A . 水B . 无机盐C . 蛋白质D . 氧7. （2分）(2018·凉山) 人体生命活动所需要的能量，主要是由（）提供的A . 糖类B . 脂肪C . 蛋白质D . 维生素8. （2分） (2017七上·阳东期中) 人的生长发育需要各种营养物质，与人体吸收营养物质有关的系统是（）A . 生殖系统B . 消化系统C . 循环系统D . 内分泌系统9. （2分）如图是消化系统示意图，下列有关人体消化系统的叙述中，错误的是（）A . ①能分泌胆汁，可以直接消化淀粉B . ③内可初步消化蛋白质C . ②是人体消化和吸收的主要场所D . ④分泌的消化液对淀粉、蛋白质和脂肪三种物质都有消化作用10. （2分） (2017七下·临沭期中) 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激．从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）A . 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B . 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C . 胆汁不能消化淀粉D . 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽11. （2分） (2020七下·恩施月考) 试管内有一些植物油，加入配制的消化液后充分振荡，置于37度的温水中，保温一段时间，植物油不见了，试分析消化液的成分（）A . 肠液、胰液和胆汁B . 肠液、胃液和胰液C . 肠液、胃液和唾液D . 唾液、胃液和胆汁12. （2分）下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是A . 蛋白质B . 淀粉C . 脂肪D . 纤维素13. （2分）唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（）。
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江西省中考生物专题11 人体的营养姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题 (共25题；共50分)1. （2分）(2019·潜江模拟) 下列对人体异常生理状态的解释，错误的是（）A . 呆小症的病因是患者幼年时甲状腺激素分泌不足B . 成年人缺钙易患骨质疏松症C . 人醉酒时，语无伦次，是因为酒精麻痹了小脑D . 糖尿病是因为胰岛素分泌不足2. （2分） (2017七下·莘县期中) 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A . 儿童缺钙易患佝偻病B . 缺铁容易导致贫血C . 缺维生素A易患皮肤干燥、夜盲症D . 缺维生素C易患神经炎3. （2分） (2017七上·龙口期中) 聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多食用（）A . 苹果B . 牛奶C . 薯片D . 可乐4. （2分） (2020七下·潍坊期中) 利用“维生素C能够使紫色高锰酸钾溶液褪色”的原理可以测定维生素C 含量。
为了比较下列四种蔬菜中维生素C的含量，在相同浓度的高锰酸钾溶液中分别滴加这四种蔬菜汁，直到高锰酸钾褪色为止，所需蔬菜汁滴数如下表所示。
结果表明，维生素C含量最高的蔬菜是（）A . 黄瓜B . 青椒C . 白菜D . 芹菜5. （2分）打针输液是人们生病时常用的一种治疗方法，而今也常应用于果树栽培和树木移植过程中，给植物“打针”输入的液体中主要由哪些物质（）①有机物②水③无机盐④维生素．A . ②③B . ①③C . ②④D . ①②6. （2分） (2017九上·武威月考) 小刚上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是（）A . 天气太热B . 没吃早饭，出现低血糖现象C . 上课想睡觉D . 没写完作业，怕老师批评7. （2分） (2017七下·乐昌期末) 以下是某同学画的人体某些生理过程的流程图，正确的是（）A . 尿液的排出：尿液→肾脏→膀胱→输尿管→尿道→体外B . 神经冲动的传递：外界刺激→感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器C . 肺循环过程：血液→左心室→肺动脉→肺部毛细胞血管网→肺静脉→右心房D . 食物经过消化道的顺序：食物→口腔→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门8. （2分）(2019·新疆期末) 俗话说“食不言，寝不语”，吃饭时不能大声说笑的科学道理是（）A . 唾液腺分泌的唾液会减少B . 食物容易由咽误入气管C . 流经消化器官的血量会减少D . 不利于声带的保护9. （2分）(2020·赤峰) 对下列各图进行分析，认识正确的是（）A . 甲图表示血液流经小肠时，血液中营养物质含量的变化B . 乙图表示血液流经肾脏时，血液中尿素含量的变化C . 丙图AB段表示一次平静呼吸过程中，肺完成呼气的过程D . 丁图表示在玻璃温室内进行植物栽培，室内一昼夜空气中氧气浓度随时间的变化10. （2分）(2015·南市模拟) 对下列实验的描述不正确的是（）A . 在显微镜下观察人血涂片时，能看到白细胞有细胞核B . 用显微镜观察小鱼尾鳍，可见毛细血管中红细胞呈单行通过C . 将胆汁滴入油脂中，可将油脂分解为甘油和脂肪酸D . 用放大镜观察小肠壁结构前，要先用解剖剪将小肠纵剖11. （2分）归纳法是生物学学习的重要方法，通过对生物体结构的了解，你会发现，生物体的结构总是与功能相适应的。
以下陈述你不认同的是（）A . 叶肉细胞中含有大量的叶绿体是与消耗有机物的功能相适应的B . 胃内有胃蛋白酶是与消化蛋白质相适应的C . 植物体细胞具有全套遗传物质是与它具有全能性相适应的D . 植物细胞具有大液泡是与其能储存营养物质相适应的12. （2分） (2018七下·宜春期末) 美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。
下列说法不正确的是（）A . 电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B . 胃病患者对于瘦肉的消化会受到影响C . 电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠D . 小肠炎症不会影响对淀粉的消化作用13. （2分） (2017七下·北海期末) 胃能分泌含有蛋白酶的胃液．蛋白酶能初步分解（）A . 淀粉B . 蛋白质C . 脂肪D . 麦芽糖14. （2分）(2016·荆门) 如图为人体消化系统的部分结构示意图．下列叙述不正确的是（）A . ②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B . ④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质C . ⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所D . ⑥是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质15. （2分） (2017七下·重庆期中) 下列食物的营养成分中，只能在小肠里被消化的是（）A . 淀粉B . 脂肪C . 蛋白质D . 维生素16. （2分） (2017七下·福清期末) 生物体的结构总是与功能相适应的，以下说法错误的是（）A . 小肠内表面有皱襞和绒毛，可以增加吸收面积B . 心脏内有瓣膜，可以保证血液单向流动C . 左心室最厚，可以把血液泵至全身D . 呼吸道是由骨或软骨组成，不利于气体进入17. （2分）(2013·福州) 人体内初步消化蛋白质的场所是（）A . 肝脏B . 小肠C . 胃D . 口腔18. （2分）(2017·青岛) 母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐．从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？（）A . 炒芹菜B . 牛奶C . 排骨汤D . 玉米粥19. （2分） (2017七下·卢龙期中) 下列做法中错误的是（）A . 变质的食物必须在锅内翻炒过才能吃B . 切熟食和切生食必须要用不同的刀C . 晚饭不宜吃得过饱D . 饭后不宜进行剧烈的运动20. （2分）食品安全不必考虑的问题（）A . 食品的保质期B . 是否有生产厂家C . 是否有QS标志D . 包装图案要时尚21. （2分）(2017·高密模拟) 下列对现代生物技术引发的社会问题的叙述，错误的是（）A . 应该重视转基因食品的安全问题B . 转基因食品都是不安全的C . 防范转基因生物对环境的威胁是必要的D . 转基因技术会给人类带来一定的负面影响22. （2分）(2020·安徽模拟) 某实验小组通过查阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。
为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行下表所示实验。
下列分析不科学的是（）A . 实验过程中四支试管都应置于37℃温水中B . 试管①和试管④对比，适合探究唾液的消化作用C . 试管②和试管③对比，适合探究牙齿的咀嚼作用D . 试管②和试管④对比，适合探究舌的搅拌作用23. （2分） (2020七下·东坡期末) 在探究活动中，有时为了避免偶然因素影响实验结果，需要进行重复实验，然后取平均值。
下列探究活动中属于这种情况的是（）A . 探究馒头在口腔中的变化B . 探究二氧化碳是否是光合作用的原料C . 测定某种食物中的能量D . 探究光是不是绿叶制造有机物不可缺少的条件24. （2分） (2019七下·贵池期末) 花生种子中的能量为23.5千焦/克(理论值)，某小组测得的花生种子中的能量比理论值小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要的原因是（）。
A . 称量花生种子的质量不准确B . 测量水的温度不准确C . 实验中热量的散失D . 计算错误25. （2分） (2017七下·云梦期末) 下列对有关实验中选择实验试剂及用具的叙述，错误的是（）A . “观察小雨尾鳍内的血液流动”试验时要用放大镜进行观察B . 可用澄清的石灰水检测人体呼出的气体中含有较多二氧化碳C . “探究唾液时淀粉的消化作用”实验中可用碘液检验淀粉的存在D . 制作人的口腔上皮细胞临时装片时应先在载玻片中央滴一滴生理盐水二、综合题 (共2题；共9分)26. （5分） (2020七下·乌鲁木齐期中) 下图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：（1）实验第二步，2号试管中应滴加 ________ mL________。
对照组是________号试管。
（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？________.（3）滴加碘酒后，________ 号试管呈蓝色。
27. （4分） (2019七下·东莞期中) 如图为人体消化系统模式图，请据图回答：（1）最大的消化腺是________。
（2）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的结构[________]。
（3）淀粉开始消化的部位是[________]，蛋白质开始消化的部位是________，脂肪开始消化的部位是________。
（4）食物消化和吸收的主要部位是________。
参考答案一、单选题 (共25题；共50分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、20-1、21-1、22-1、23-1、24-1、25-1、二、综合题 (共2题；共9分)26-1、26-2、26-3、27-1、27-2、27-3、27-4、。