济宁回族与茶文化

你不知道的回族饮茶习俗

你不知道的回族饮茶习俗一、回族饮茶习俗传承茶，是回族人民所喜爱的一种传统饮料，是回族人民生活中必不可少的必需品。

回族饮茶的历史悠久，相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。

“惟回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植内地后，仍不改其风。

”公元七世纪，部分回族先民从海路来到中国的广州、泉州。

杭州、扬州等地居住经商。

这些地方基本上都是中国的产茶区，且当时从唐代皇帝到民间人门盛行饮茶，皇帝在召见大臣、商讨国事时，不仅用茶。

而且还“赐茶”。

现在回族的茶具——盖碗，早在唐代就已出现茶碗和托盘。

陆羽《茶经》云：“自造二十四种，使…远近倾慕，好事者家藏一副”。

唐人李匡人在《资暇集》中对茶托（托盘）的产生有过专门记述。

唐代的回族先民，方面受到中国汉族茶文化的影响，一方面又继承了阿拉拍、波斯等地穆斯木喜吃甜食的习惯，逐步形成了自己独特的饮茶习惯——糖茶。

元时回回遍天下，不少回族开始在长安等西北地区生活。

饮茶习俗也随之传到西北、云南、等地。

相传，元朝云南平章政事赛典赤．赡思丁，因酷热中署，喝了一位穆斯林老人用瓷碗泡的糖茶水后清醒。

从此，回族饮糖茶的习俗遍及全国各地。

在回族民间有不少反映回族饮茶的谚语和民谣，如“柳树的影子不歇凉，要打个清凉的伞哩；宁可三天不吃粮，没茶喝精神儿短哩”；“云南的茶叶六盘山的水，谁不夸咱回国茶色香美”；“冰糖枣儿的盖碗茶，嫩手儿端来放下，两只眼睛诱人了，没尝来是粗茶么细茶”；“核桃仁柿饼大红枣，谁不赞咱回国茶味道好”；“金茶银茶甘露茶，比不上咱回回的盖碗茶。

”现在，如果您到回族聚居的村庄，就会发现家家户户都备有茶和茶盅子、茶怀、茶壶、茶桌等广整套茶具。

一些开茶馆、饭馆、做小生意的回民，或在市区、或在路旁、或在树荫下，更是器重茶具。

他们在茶馆、饭馆、店铺门前挂一个牌子，上面画把茶壶。

一些回民看见茶壶，就知道这是“清真”的标志。

回族讲究茶具。

过去煮茶和沏茶壶一般都是用银和铜制做的，形式多样，别具一格，有长嘴铜茶壶、银鸭壶、铜火壶等。

回族盖碗茶茶文化

回族盖碗茶茶文化福建农林大学　林更生回族茶文化　盖碗为茶具回族,中国少数民族之一,又称“回回”。

7世纪以来少数波斯人和阿拉伯人久居中国;13世纪以来,一部分中亚细亚人、波斯人和阿拉伯人迁入中国,他们在与汉族、维吾尔族、蒙古族等族长期相处的过程中形成回回民族。

它是少数民族中人口较多的民族,拥有720多万人口。

散布全国,主要与汉族杂居。

使用汉语文,多信伊斯兰教。

回族人啜饮茶同汉族不同,他们时尚啜盖碗茶。

盖碗茶综合了汉族通常所用茶具茶壶的壶盖、茶杯的杯(碗)和茶盘的衬碟,亦即,啜饮盖碗茶时的茶具,只有一个盖碗,它的主体是一只茶碗(茶杯),上加一个碗盖(杯盖),下附一个衬碟而已。

盖碗既起到茶壶泡茶的功能,又兼具茶杯喝茶的用途,既简便又实用,可以说是一种茶具的另类。

由于回族喝盖碗茶的茶具是由盛茶的茶碗、盖茶碗的碗盖和托放茶碗的衬碟3种器皿所组成,所以古时繁称为“回族三炮台盖碗茶”。

现多简称为“回族盖碗茶”。

古时的三炮台这种另类茶具大多是陶瓷制成,随着社会的发展,科技的进步,回族人民生活水平的提高,制造茶具的材料也开始五花八门了,如同通常人们所用的茶具一样,五光十色、五彩缤纷。

十分美观,人见人爱。

回族人啜饮盖碗茶是边刮边喝的。

他们认为:“一刮甜,二刮香,三刮茶露变清汤”。

意思是说,刮第1遍时,茶叶和佐料的浸出物很少,喝到的茶汤只是冰糖溶解的甜味,所以“甜”。

刮第2遍时,茶叶和佐料均浸泡出味了,所以“香”;刮第3遍时,茶叶只剩下一些茶叶淡淡的颜色,所以“茶露变清汤”了。

回族盖碗茶　源为治病救人回族人啜饮盖碗茶的历史悠久,起码可追溯到元代。

相传,在云南做平章政事的赛典赤・赡思丁,有一年夏天,率领穆斯林在九华山盖清真寺时,因天气炎热,中暑昏厥过去,不省人事。

回民们相当着急,值此紧要关头,有一位名叫龙努斯的老人,连忙跑回家去用瓷碗放上茶叶、葡萄干、菊花等,用开水泡一碗药茶。

匆忙端到工地,但这时赡思丁仍然未醒,他怕茶水放在工地被弄脏,找了个瓷器盖子盖好。

济宁文化主题内容

济宁文化主题内容
济宁是山东省的一个地级市，拥有丰富的文化遗产和特色，其文化主题内容包括：
1. 孔子文化：济宁是孔子的故乡，拥有众多孔子文化遗址和纪念馆，如孔庙、孔林等，吸引着众多中外游客前来朝圣和研究儒学。

2. 曲艺文化：济宁是中国曲艺之乡，以济宁评书、济宁相声等曲艺形式闻名。

这些曲艺形式富有地方特色，通过幽默、诙谐的表演风格，传递着浓厚的民间文化和智慧。

3. 徽州文化：济宁地处徽州文化区，具有徽派文化的独特影响。

徽派建筑、徽派绘画等艺术形式都可以在济宁找到，这些文化展示了徽州人民的智慧和审美情趣。

4. 山东剪纸：济宁是山东剪纸的重要发源地之一，山东剪纸以其艺术性和技巧性备受推崇。

济宁的剪纸艺术作品丰富多样，以传统的剪纸技法展现出济宁独特的地方文化。

5. 竹编文化：济宁盛产竹子，因此竹编艺术在这里得到了广泛发展。

竹编制品精美细腻，形态各异，受到了艺术和生活的双重认可，成为济宁的重要文化特色。

除此之外，济宁还有丰富的非物质文化遗产，如传统戏曲、民间音乐、非遗传统工艺等，都展示了济宁丰富多样的文化底蕴
和独特的地方特色。

这些文化主题内容不仅丰富了济宁人民的精神生活，也为游客提供了一个了解济宁文化的重要窗口。

济宁风俗的资料

济宁风俗的资料
济宁是一座历史悠久的城市，拥有丰富多彩的传统文化和风俗。

以下是济宁风俗的资料：
1. 满月酒：济宁人将满月称为“百岁”，在这个特殊的日子里，亲朋好友会前来祝贺，并准备一些小礼品和美食，其中最重要的就是满月酒。

满月酒是用米酒、红糖、花生等原料酿制而成，象征着家庭的团圆和幸福。

2. 三月三：每年农历三月初三是济宁的传统节日——三月三，也称为“花会”。

这一天，人们会戴着花环，穿上传统服饰，在山水之间游玩、祭祀和唱歌跳舞，展现出浓郁的民俗文化气息。

3. 翻花糖：翻花糖是济宁的特色小吃之一。

制作翻花糖需要用到红糖、麦芽糖等材料，经过翻炒后形成一种金黄色的蓬松状，口感香甜，深受当地人和游客的喜爱。

4. 红白喜事：在济宁，红色代表着喜庆、吉祥，白色则代表着悼念、哀思。

因此，在结婚、生孩子等喜庆场合，人们会穿上红色的服装和红色的鞋子，而在丧事上则会穿上白色的衣服和白色的鞋子，以示对逝者的哀思和敬意。

以上是济宁风俗的一些资料，这些传统的习俗和文化，体现了济宁人的生活态度和价值观，也是济宁历史和文化的重要组成部分。

- 1 -。

济宁饮食研究报告

济宁饮食研究报告济宁饮食研究报告目的：本次研究的目的是了解济宁的饮食文化和特色，为济宁的饮食产业发展提供参考。

方法：通过实地调研和资料收集的方式，我们对济宁的饮食进行了研究。

首先，我们参观了济宁的传统市场，了解当地的饮食市场和供应链。

然后，我们对济宁的饮食习惯和特色进行了调查，并收集了相关数据。

最后，我们还进行了饮食产业的分析，研究了济宁的饮食发展趋势和前景。

结果：济宁的饮食文化深受地理环境和历史文化的影响。

在饮食习惯方面，济宁人以米饭为主食，擅长烹饪豆腐和面食。

济宁还有一些独特的传统美食，如“牛肉汤面”、“黑米糕”和“七绝糕”。

这些美食的特点是口味鲜美、吃起来有嚼劲，非常符合济宁人的口味偏好。

此外，济宁还有一些受欢迎的特色小吃，如“玫瑰茶饭”和“虫草花养生汤”。

这些小吃以其独特的制作工艺和口感吸引了广大消费者的关注。

在饮食产业方面，济宁的饮食市场呈现出多元化和多样化的特点。

传统的农贸市场仍然是饮食供应的主要渠道，但随着城市化的进程和经济的发展，大型超市和餐饮连锁店也在济宁市场占有一席之地。

特色餐饮和休闲餐饮在济宁的饮食市场中具有较大的潜力和发展空间。

农家乐和夜市也成为济宁人休闲娱乐和品尝美食的重要场所。

结论：济宁的饮食文化丰富多样，反映了地方特色和历史底蕴。

饮食产业在济宁的经济发展中具有重要的地位和作用。

饮食产业的发展需要注重传统与创新相结合，并加强与农业产业的协同。

同时，政府和企业应该加大投入，提供相关的培训和支持，以促进济宁饮食产业的发展，并吸引更多的游客和消费者。

我们相信，随着济宁饮食产业的进一步发展，济宁将成为一个知名的美食之都。

济宁人文常识

济宁人文常识
济宁市是山东省的一个地级市，享有丰富的人文资源。

以下是一些相关参考内容：
1. 历史文化遗产
济宁市有着悠久的历史和丰富的文化遗产，其中最著名的就是曲阜的孔庙和孔府。

孔庙作为中国文化的象征之一，吸引了众多国内外的游客前来参观。

此外，还有诸如尧山、九华山、孟府等历史文化遗迹，为济宁增添了不少人文色彩。

2. 名人故居
济宁也是名人辈出的地方，许多名人故居遗址依旧保存完好，如郑板桥故居、林则徐故居等。

这些名人故居不仅记录了名人的生平事迹，也是中国传统文化的集中展示。

3. 传统节日
济宁拥有许多传统节日，如“三月三”、清明节、端午节、中秋节等。

这些传统节日展示了济宁民俗文化的精髓和传承。

4. 美食文化
济宁的美食文化也是闻名遐迩的，如灌汤包、花卷、鲁菜等。

这些美食不仅让人口福大开，也是一种文化传承和交流。

总之，济宁的人文常识是非常丰富和多样化的，可以从历史文化遗产、名人故居、传统节日和美食文化这几个方面来探索和了解。

济宁历史文化调研报告

济宁历史文化调研报告济宁是山东省的一个历史文化名城，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。

在这次济宁历史文化调研中，我们深入挖掘了济宁的历史文化特点，并对其进行了全面了解和研究。

首先是济宁的历史背景。

济宁作为山东省的地级市，历史悠久，最早可追溯到公元前1100年左右的周代，距今已有3000多年的历史。

在此期间，济宁曾是历朝历代政治、文化和经济的中心，为山东乃至整个华北地区的繁荣作出了重要贡献。

其次是济宁的文化遗产。

济宁拥有丰富的文化遗产，其中最有代表性的是孟庙和孟府。

孟庙是中国封建社会孔子崇拜的宗庙之一，规模宏大，建筑风格庄严肃穆。

孟庙不仅是一座建筑艺术精品，同时也是中华传统文化的重要载体。

孟府则是孟子的故居，也是中国保存最为完整的古代文人府邸之一，保存了大量有关孟子及其家族的历史文化资料。

此外，济宁还有许多具有浓厚历史文化氛围的景点。

如汶上县的泓山陵园，是中国现存规模最大的封建帝王陵寝之一，是明代的著名皇陵建筑群。

济宁还有乐陵的汉光祠，是为纪念汉代杰出政治家史迁而建立的，也是中国现存最早的纪念性建筑之一。

此外，还有曲阜的文庙、邹城的牡丹园等，都是代表性的文化景点，吸引了大量的游客和文化爱好者。

在这次调研的过程中，我们还发现了济宁许多地方特色的文化活动和传统习俗。

比如，每年的五月初五，济宁会举办盛大的祭孔活动，吸引了数万游客参与。

还有济宁的传统戏曲艺术，如济宁皮影戏、邹城鼓书等，都是独具特色的。

总结起来，济宁作为山东省的历史文化名城，拥有丰富多样的文化遗产和传统习俗。

通过本次调研，我们对济宁的历史文化有了更加深入的认识，也提高了对济宁的文化底蕴和价值的认知。

相信随着济宁旅游的不断发展，济宁的历史文化将会有更大的价值和影响力。

济宁文化调研报告

济宁文化调研报告一、调研目的和背景为了更好地了解济宁市的文化传统和特色，我们进行了一次文化调研。

本次调研的目的是对济宁市的历史文化、民俗风情、传统艺术等进行全面了解，为济宁市的文化发展提供参考和建议。

二、调研内容和方法1. 调研内容- 济宁市的历史文化- 济宁市的民俗风情- 济宁市的传统艺术2. 调研方法- 实地考察：参观济宁市的博物馆、古城区等文化景点，感受历史文化氛围。

- 采访访谈：与当地居民进行访谈，了解他们对济宁历史文化的认知和传承情况。

- 资料调研：查阅相关文献和资料，了解济宁市的文化特色和历史背景。

三、调研结果1. 济宁市的历史文化济宁市作为山东省的重要文化古城，拥有悠久的历史文化传统。

济宁文化主要包括孔庙、孔府、太和书院等重要文化遗址。

这些文化遗址充分展示了济宁作为孔子故里的独特魅力，吸引了大量游客前来参观。

2. 济宁市的民俗风情济宁市的民俗风情丰富多样，其中最具代表性的是济宁花木兰文化节。

该节日是济宁市的传统习俗之一，每年均会举行盛大的庆祝活动，吸引了来自各地的游客。

此外，济宁还有许多独特的传统民俗活动，如花车巡游、灯笼展览等。

3. 济宁市的传统艺术济宁市拥有独特的传统艺术，其中以济宁木版年画最为著名。

济宁木版年画是济宁市传统的民间绘画艺术形式，以其精美的画风和丰富的色彩深受人们喜爱。

此外，济宁市还有传统的剪纸、刺绣等艺术形式，这些都展示了济宁市深厚的艺术底蕴。

四、建议和展望1. 加强宣传推广济宁市的历史文化、民俗风情和传统艺术具有独特的魅力，需要通过宣传推广来提升其知名度和影响力。

可以通过举办文化活动、开展主题展览等方式，让更多的人了解和认识济宁的文化。

2. 加强文化保护和传承济宁市作为重要的历史文化城市，需要加强对文化遗址和传统艺术的保护和传承。

可以制定相关政策，增加文化遗址的保护力度，同时鼓励年轻人参与传统艺术的学习和传承。

3. 发展文化旅游产业借助济宁市的文化资源，可以发展文化旅游产业，吸引更多的游客前来参观和体验。

物华天宝老济宁

物华天宝老济宁物华天宝老济宁2010-11-29 14:04 来源：中国经济网运河申遗，济宁运河景观遗址家底有多少？现状如何？这次申遗新闻调查团，将走访济宁运河沿线10县市区进行探底！大运河纵贯济宁全境，遗留不同历史时期的运道总长度587公里，目前通航里程140公里，现存码头、船闸、桥梁等水工设施以及与运河密切相关的古建筑、传统民居、历史街区、村镇等各类众多文化遗产。

据济宁市文物局有关负责人介绍，大运河济宁段纳入《大运河遗产济宁段保护和申遗规划》的文化遗产89项，其中物质文化遗产62项，非物质文化遗产27项。

而现代化的济宁新城又将位于济宁城区的这段古运河作为了风光旅游带纳入城市建设规划。

探访梁山、汶上13日上午，在梁山县前码头村北侧，采访团的记者们亲眼目睹了至元26年所立的“大元新开会通河记事碑”饱经风霜雪雨洗礼后的风采。

据了解，该碑系龙头龟座，系翰林院直学士承直郎杨文郁撰文，少中大夫礼部尚书张孔孙书丹，奉政大夫兵部郎中李处巽撰额。

碑文详细记载了开挖会通河的全过程，2003年6月由梁山县人民政府公布为县级文物保护单位。

接着，又驱车参观了坐落在梁山县韩垓镇开河村东侧的“梁山开河闸碑”，该碑文具体内容不详，模糊的字迹中仿佛透视着运河河道变迁的沧桑。

结束了在梁山的采访，我们来到了闻名于世的汶上南旺分水龙王庙遗址。

位于运河汶上段的南旺分水枢纽是古代水利建设的奇迹，其价值足可与都江堰相媲美。

它是运河全线科技含量最高的“心脏工程”，为运河全线海拔最高点，此段运河因地势高亢经常断流，影响漕运。

历史不能忘记，汶上县庶民出身自学成才的水利专家白英，他辅佐明朝大臣历时九年在运河的南旺段设计筑造了鬼斧神工的“七分朝天子，三分下江南”的分水龙王庙，这是一个平民的天才创造，是济宁大地700年前的一道智慧的闪光，是他科学地解决了运河漕运不通的难题，使大运河500年间畅通无阻，长盛不衰。

据汶上县文物局副局长汪海波介绍，按照国家文物局批准的“十一五”分水龙王庙保护项目和山东省文保中心编制的《分水龙王庙建筑群部分建筑抢救性修复保护方案》，济宁已经划定了南旺分水龙王庙的保护范围，编制了《南旺分水枢纽遗址公园规划方案》，现在正在对柳林闸、十里闸、寺前铺闸、邢通斗门、徐建口斗门等水工设施进行维修保护，对保护范围内的学校、住户等实施搬迁。

回族的饮茶习俗和茶文化

撰文/禹虹摄影/李靖回族的饮茶习俗与茶文化回族饮茶的历史源远流长，据说回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。

“唯回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植内地后，仍不改其风。

”长期以来，回族从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成了独特的茶文化。

茶品回族因其“大分散，小聚居”的聚居模式，形成了风尚迥异的茶文化,其对茶品的选择也因地域不同而各不相同。

罐罐茶：住在宁夏南部和甘肃东部六盘山及云贵部分地区的回族有喝罐罐茶的习俗。

罐罐茶主要用陕青茶或砖茶。

在宁夏南部山区的一些回族还会采摘“刺目树”的叶子，蒸透、晒干后饮用。

陕西绿茶统称“陕青”，栽培历史悠久，主要产于陕西南部。

陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制、分筛等工序精制而成。

因此，茶叶柔嫩，含芳香油多，具有条索匀整、色泽绿润、水色清澈，入口鲜爽香醇、回味甘纯的特点。

砖茶多是用茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制而成的块状茶。

砖茶汤如琥珀、滋味醇厚、香气纯正，长期饮用，能够帮助消化，有效促进人体新陈代谢，对人体具有一定的保健和病理预防功效。

因而，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

烤茶：流传在云南等回族聚居区。

茶叶多选用云南下关沱茶。

下关沱茶形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁、汤色澄黄清亮、滋味醇爽回甘。

常饮具有明目清心、提神养颜、抑菌保健之功效。

擂茶：流传在我国湖南常州等回族聚居区。

擂茶是用茶叶、芝麻、黄豆、绿豆、米、花生、盐及桔皮混合制作。

有时也加些草药。

奶茶：主要是流传于我国青海、内蒙、新疆等回族聚居区。

这三地因饮食习惯不同而导致奶茶的制作方法也各不相同，但他们使用的茶叶多是茯砖茶。

特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。

普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。

济宁的风俗

济宁的风俗宁，位于山东省中部，是一座历史悠久、人文气息浓郁的城市，有着丰富多彩的风俗。

从古至今，济宁人民受到了悠久历史的影响，习俗一直来延续，形成了别具一格的乡土文化。

一、春节的习俗济宁的春节作为一个传统节日，在济宁一年中的社会活动中占有重要的地位，很多习俗都有着悠久的历史，深受当地居民的喜爱。

为了迎接新的一年，春节，济宁人家屋宇前会挂着彩灯，贴上福字，这是济宁人表达新年快乐的一种有趣的方式。

然而，春节最重要的传统习俗要数“放炮”和“灶君”到家，济宁人一般会放一天炮，而家宅也会悬挂将标志，以表达庆祝的热情。

二、结婚习俗济宁的结婚习俗在当地占据了重要的地位，结婚仪式也逐渐多样化，不过仍然会保留传统的风俗。

在济宁的家庭中，结婚习俗大多是根据派系、地区习俗而定，有的家庭大都要求新郎需要在房子前悬花篮，而且也会有传统的礼俗仪式，比如新郎从婆家过来，这是济宁人常见的一种婚礼习俗。

三、衣着习俗随着社会的进步，济宁有着独特的衣着习俗，由于这里是汉服文化的发源地，所以在济宁，服饰仍然受到汉服文化的影响，不仅有济宁人自己的服装，还有许多地方特色服饰。

例如，蒙古族的传统服装--毛皮褂，这是一种古老的服装，济宁的女孩子曾经穿着它来庆祝节日，使当地的服饰变得更加独特。

四、美食习俗济宁有着悠久的历史，也有着丰富多彩的美食文化。

在济宁，从面食到熟食，再到自制糕点，每一种美食都有它的独特性，令人垂涎三尺。

济宁的特色面食包括老刀削面、馒头、烩面等，这些都是济宁本地最美味的传统面食之一。

而济宁的烧烤料理也很有特色，以其独特的口味受到当地居民的喜爱。

总结济宁是一座历史悠久、人文气息浓郁的城市，有着丰富多彩的风俗。

从春节的习俗到结婚、衣着习俗，再到美食习俗，这一切都是济宁城市独特的历史文化遗产，它们将一直流传下去，直到济宁的新一年到来。

河湟回族婚俗中的茶文化

·2020·冬季号俗话说，进门七件事，柴米油盐酱醋茶。

茶与生活息息相关，不仅存在于人们日常生活当中，也体现在回族独特的婚俗礼仪之中。

在河湟地区，回族婚俗与茶有着千丝万缕的关系，茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中。

在回族婚俗中所说的茶是礼茶，一般指的是茯砖。

茯砖是砖茶和茯茶的合称。

砖茶原为专茶，是茶马互市所用的专用茶，后因形状如砖一般，称之为砖茶；茯茶原为附茶，即专事茶马互市的商人附带的利茶，以附茶的交易利润充作茶商的收入。

因此把这种茶分别称为专茶和附茶，后改称为砖茶和茯茶，直到今天人们把称呼不同的这同一种茶统称为茯砖。

我结婚时与茶有关的主要馈赠及程序礼仪有请媒人、放问包（即提亲）、放茶包（即定亲）、回果子茶、送礼（即送聘礼）、添礼（即宴请亲友）、娶亲、回门（也称回食）、下厨房等。

几乎在每一道环节中，茶都承担着极其重要的角色。

请媒人时，父亲与家里的其他长辈商量，把村里能说会道、德高望重的长者逐个过一遍，看是否与女方家投缘，从而确定媒人。

然后，父亲和四阿爷等人拿着礼品去请媒人了。

当然，茶是必不可少的礼品，他们拿的是包装崭新的湖南临湘特制茯砖。

另外再带上桂圆、冰糖和其他礼品，来到媒人李阿奶家。

李阿奶觉得两家门当户对，大人脾气相投，爽快地收下礼物，表示愿意当这个媒。

有的媒人觉得两家不对路，也会拒绝。

但大部分媒人顺着请媒人家的愿望，事情成不成，都愿意走一趟。

媒人把亲事问好后，接下来就是放问包了。

放问包同样少不了茶，拿多少茶，也有一定的规矩。

我结婚时拿的是双茶双布（衣料布或成衣），茶和布都必须见双，且茶要拿好茶、新茶，每包茶都要用大红纸包起来后，和衣料包在蓝包裹中送到女方家去。

包问包的布十分讲究，用蓝布包上；正式提亲后，包放茶包、送礼等用大红布。

通过媒人的协调沟通，两家共同确定一个日子，周四或周五。

穆斯林认为，一周中周四周五周六的日子相比于其他时间要尊贵，因此婚嫁娶亲的日子大多定在这几天，特别是周五最多，因为是主麻日。

非物质文化遗产实践内容济宁

非物质文化遗产实践内容济宁非物质文化遗产是指人类的口头传统、表演艺术、社会实践、仪式、庆典、手工技艺和传统的知识与实践，以及与自然和宇宙密切相关的知识与实践。

济宁作为一个历史悠久的地方，拥有丰富多彩的非物质文化遗产，包括传统音乐、传统戏曲、传统手工艺等等。

下面将介绍济宁的一些非物质文化遗产实践内容。

1. 传统音乐：济宁地区有着悠久的音乐历史，具有独特的地方风格。

例如，仲夏壶城花鼓、堂子乐等都是济宁地区传统音乐的代表。

这些传统音乐常常以乐器伴奏和歌唱形式表现，通过演唱和器乐演奏来传达当地人民生活的愿望、情感和价值观念。

2. 传统戏曲：济宁地区有着丰富多样的戏曲表演形式，如梆子、豫剧、秧歌戏等。

这些传统戏曲以唱念做打等形式的表演，以及特定的音乐和舞蹈动作，向观众传递各种情感和道德教育。

3. 传统手工艺：济宁地区还有许多传统手工艺，如陶瓷制作、漆器制作、编织工艺等等。

这些手工艺通常由熟练的工匠传承，他们使用传统的工具和技术来制作各种精美的工艺品，同时也通过这些工艺品传递着历史、文化和审美价值观。

4. 非物质文化遗产节庆活动：济宁地区有很多活跃的非物质文化遗产节庆活动，如灯会、庙会、农民画展览等。

这些节庆活动不仅是人们娱乐和欢庆的场合，也是传承和弘扬非物质文化遗产的重要途径。

5. 传统民俗习惯：济宁地区有许多独特的传统民俗习惯，如婚礼习俗、祭祀仪式等。

这些习俗传承了济宁地区的历史和文化，反映了人们对生活的理解和感悟，同时也是济宁人民社会交往和团结的重要方式。

非物质文化遗产的实践活动对于济宁的文化传承和保护起到了重要的作用。

济宁市政府高度重视非物质文化遗产的保护和传承工作，通过制定相关政策和举办各种活动来促进非物质文化遗产的传承和发展。

在教育方面，济宁市加强了非物质文化遗产的教育宣传，让更多的人了解和认识到非物质文化遗产的重要性。

同时，政府还提供相应的经济支持和法律保护，鼓励人们从事和传承非物质文化遗产的实践活动。

茶

二、擂茶简介
擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤。主要流传于湖南常德、益阳等地。擂者，研磨也。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。擂茶上下层次分明，上面澄清，淡香味；中间微粒悬浮状，清香味；底部是“三生”的沉淀，浓香味。擂茶色香味俱佳，是一种老幼好饮、四季皆宜的饮料。
四、功效
能去脂除腻、利水消食、生津止渴，还有清热解毒，明目清心，治病健身的功能。值得重视的是，回民在饮盖碗茶中深深体会到，它能驱寒健胃、提气补益、明目清心，延年益寿。
一、土家族茶文化
土家擂茶起源于汉，相传，汉武帝时期，将军马援率兵南下远战交战，途径湘西武陵地区时正值盛夏，无数士兵患有当地流行瘟疫，民间一老翁以祖传秘方——擂茶献之，将士们病情迅速好转，之后，土家擂茶就广泛流传于民间，至今土家族人一直都保留有喝擂茶的习惯。在美丽的凤凰古城，土家擂茶更是和镇城之宝姜糖、血粑鸭一起被称为“凤凰三宝”。
回族三炮台茶
土家族擂茶
潘玉婷 2012310393 12园艺（蔬菜）
三炮台茶一、回族茶文化二、三炮台简介三、饮茶方式四、功效
擂茶
一、土家族茶文化二、擂茶简介三、擂茶制作方式四、功效
一、回族茶文化
回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。回民最喜爱的传统饮料是茶。茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。茶是回族人民饮食生活的重要组成部分。回族人还把盖碗茶作为待客的佳品，每逢古尔邦节、开斋节或举行婚礼等喜庆活动，家里来了客人时，热情的主人都会给您递上一盅盖碗茶，端上馓子、干果等，让您下茶。
三、擂茶制作方法
土家擂茶制作方法简单，即用生姜、生米、芝麻、大豆、生茶叶炒热，用水泡湿，佐以食盐少许，放入擂钵，捣成糊状，再冲入开水即成。

回族茶文化有何民间习俗

回族茶文化有何民间习俗回族茶文化有何民间习俗中华文化源远流长，博大精深，习俗便是其中之一的瑰宝。

不知道大家对习俗的了解有多少呢？下面是小编为大家整理的回族茶文化有何民间习俗，希望大家喜欢！回族的饮茶民俗呈现出以下几个特点：第一，回族十分重视饮茶的保健功效。

回族在长期的生活实践中；借鉴、吸收、发展并总结形成了本民族饮茶的养生之道。

其保健功效十分明显。

据调查回族中的一些百岁老人，他们长寿的奥妙之一，就是十分注意配制不同的茶水饮用。

如回族喜欢吃牛羊肉，吃完向后，多饮砖茶，这样不仅帮助消化、去腻，而且可以有效地溶解脂肪，起到健身之效。

值得重视的是，回族在饮八宝盖碗茶”中深深体会到，它能驱寒健胃、提气补益、明目清心延年益寿。

如八宝盖碗茶”中，有好几种配料都是健脑健身食物。

如芝麻，味甘性平，能补血、润肠、通乳、增智、养发。

《五服经》说，“服之不息，可知万物，通神明”，对增强记忆力，提高思维能力起着极其重要的作用，确有“青春常驻”的功能。

红枣，维生素C相当丰富，每百克含量高达540毫克，素有维生素“C”丸之称，有了它大脑才能机敏灵活。

《食物本草会纂》说，“久服轻身延年，补中益气，坚志强力，除烦闷”。

“桂园，”有其丰富的营养和滋补作用。

它以滋补营血，安神养心，补灵长智，开胃养脾著称。

《神农本草经》说：“可治五脏邪气，……久服强魂聪明，轻身不老，通神明。

”“核桃仁”，其营养价值比鸡蛋、牛奶、瘦肉都高，经常在茶水里泡核桃仁，对增强记忆力，保持旺盛的精力大有益处。

宁夏回族自治区的回族在八宝盖碗茶”中放入构相，忽萄干等。

宁夏拘粑是驰名中外的滋补佳品，它含有维生素A、B1、B2（和苹酸、钙、磷、铁等成份，有滋肝补肾、生精益气、补虚安神、祛风明目等功能。

实践证明，回族的八宝盖碗茶”，注重科学配方，是良好的养生食品之一。

此俗在回族中代代相传，现已被越来越多的兄弟民族所认识、所吸收，为中国的茶文化做出了重要的贡献。

第二，回族喜欢饮糖茶。

济宁酒桌文化和规矩

济宁酒桌文化和规矩
酒桌文化和规矩在济宁地区有着独特的传统和风俗。

在这里，人们在酒桌上相互交流、庆祝和享受美食，这已经成为一种习俗。

然而，济宁的酒桌文化也有一些独特的规矩和礼仪，这些规矩既是对宾客的尊重，也是对济宁人民传统价值观的体现。

济宁的酒席通常会有一个主人，他负责安排座位和招待客人。

在宴席开始之前，主人会向客人敬酒，并表达对客人的欢迎和感谢之意。

客人则会回敬主人，以示对主人的尊重和感激。

济宁的酒桌文化注重酒令的礼仪。

在饮酒过程中，主人或客人会提出酒令，如“三杯不醉不归”或“一醉方休”。

这些酒令不仅是一种娱乐活动，也是对善饮和友谊的考验。

参与者需要根据自己的酒量和体力来接受挑战，并展现出坚韧和勇气。

济宁的酒桌文化也有一些独特的礼节。

例如，当你与他人碰杯时，应该用右手拿起酒杯，同时说上一句祝福的话语，如“干杯”或“健康快乐”，以示对对方的祝福和敬意。

酒桌上的招待也非常重要，主人会不断向客人敬酒，并为他们倒酒，以表示对客人的尊重和好客。

济宁的酒桌文化还注重节制和自律。

虽然饮酒是一种社交活动，但人们也要注意适量饮酒，不可过量。

同时，参与者应该尊重自己的身体和健康，不应强迫自己饮酒或违背自己的意愿。

总的来说，济宁的酒桌文化和规矩体现了济宁人民对待客人的热情
好客和对传统价值观的尊重。

这不仅是一种饮食习俗，更是一种社交礼仪和文化传承。

无论是济宁人还是来自外地的客人，都应该遵守这些规矩，并以友善和尊重的态度参与其中，共同享受这种独特的酒桌文化。

济宁特产风土人情历史文化介绍

济宁特产风土人情历史文化介绍济宁是山东省的一个地级市，位于山东中部。

济宁以其丰富的特产、深厚的风土人情和悠久的历史文化而闻名于世。

济宁的特产丰富多样，其中以济宁苹果最为著名。

济宁苹果是中国五大苹果之一，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受推崇。

济宁还产出大量的农产品，如小麦、玉米、棉花等。

此外，济宁还以其优质的牛肉、猪肉和鱼虾等水产品而闻名。

除了丰富的特产，济宁还拥有独特的风土人情。

济宁是一个充满活力和热情的城市，人们热爱生活，热爱运动。

每年的济宁国际风筝节吸引了无数的游客和风筝爱好者，成为了济宁的一张名片。

此外，济宁还有着丰富多彩的民俗文化活动，如舞龙舞狮、传统戏曲表演等，展示了济宁深厚的文化底蕴。

济宁的历史文化源远流长，拥有众多的历史遗迹和文化景点。

其中最著名的要数曲阜，是孔子的故乡。

曲阜是中国历史文化名城，拥有丰富的历史遗迹和文化景观，如孔庙、孔府、孔林等。

这些景点不仅是中国文化的重要组成部分，也是济宁的骄傲。

济宁还有许多其他的历史文化景点，如济宁博物馆、湖山古镇等，吸引了众多的游客。

济宁还拥有许多名人，如古代文学家孟轲、现代文学家鲁迅等，他们的作品对中国文化产生了深远的影响。

总的来说，济宁以其丰富多样的特产、独特的风土人情和悠久的历史文化而备受赞誉。

济宁的特产丰富多样，其中济宁苹果最为著名。

济宁的风土人情热情活力，举办着各种民俗文化活动。

济宁还拥有丰富的历史文化景点，如曲阜等。

济宁的历史文化对中国文化产生了重要影响。

济宁是一个值得一游的城市，来到这里可以品尝特色美食，感受浓厚的人文氛围，领略悠久的历史文化。

关于济宁的冷知识

关于济宁的冷知识济宁位于中国山东省中部，是山东省下辖的17个地级行政单位之一。

济宁历史悠久，文化底蕴深厚，是中国的历史文化名城之一。

在济宁的冷知识中，我们可以了解一些济宁独特的文化、历史、风俗等内容。

1. 曲阜：曲阜是中国古代文化的重要发源地之一，也是济宁的地标性景点。

这里是孔子的故乡，孔子是中国古代最伟大的思想家、教育家和政治家之一。

曲阜有孔庙、孔府和孔林三大文化遗址，被誉为“三孔”，是世界上仅次于伦敦大英博物馆的人文遗产存放地。

每年的孔子祭典是济宁和中国整个华夏文明的重要传统活动之一。

2. 邹城古城：位于济宁市的邹城，拥有着古老而丰富的历史文化遗产。

邹城古城始建于公元前685年，是中国现存历史最悠久、规模最大、风貌保存最完整的古城之一。

这里保存了许多古代文化遗迹，如邹城古城墙、东关街、游子山等。

邹城的建筑风格独特、完整，游客可以领略到中国古代城市的魅力。

3. 文化名人：济宁不仅孕育了众多古代文化名人，如孔子、颜子、曾子等，还培养了许多近现代知名文化名人。

例如，现代著名诗人陆游曾在济宁鱼台县石埠村考入士人，成为济宁文化界的重要人物。

同时，冯其庸、胡适、蔡元培、梁漱溟等一批杰出的学者、教育家也与济宁有着密切的关系。

4. 八义：随着时间的推移，济宁形成了济宁市区以外的古老行政区域划分，称为“八义”。

八义是济宁地区独有的行政区域划分方式，将区域分为大兴、高都、田庄、苏庄、晏庄、王庄、文庙和关公庙八个义。

这种行政地理划分在济宁历史上久经沧桑，至今仍然有着一定的影响力。

5. 特色饮食：济宁地区有着独特的饮食文化，以面食为主，口味鲜美，口感丰富。

例如，“牛毛状元”是济宁最具代表性和特色的面食之一，以其精巧的造型和鲜美的味道而闻名。

此外，济宁还有诸如豆汁面、砂锅饼、羊肉泡馍等独具特色的美食，引人垂涎。

6. 扎鲁特蒙古族民俗文化村：位于济宁市区以北的扎鲁特蒙古族民俗文化村，是全国最大的蒙古族游乐场和文化展示基地。

山东茶道茶艺培训课件

山东茶道茶艺培训课件山东茶道茶艺培训课件茶道，是中国传统文化的瑰宝之一。

作为一种独特的艺术形式，茶道不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种修身养性的方式。

山东作为中国茶叶的重要产区之一，以其独特的地理环境和气候条件，培育出了优质的茶叶，而山东的茶道茶艺培训课件则是学习和传承这一古老艺术的重要工具。

一、茶道的起源和发展茶道起源于中国古代，最早可以追溯到公元前8世纪左右的西周时期。

当时，茶叶被用作药物和祭祀品，直到唐代才逐渐发展成为一种独特的饮茶文化。

茶道的发展与佛教的传入有着密切的关系，佛教徒将茶作为一种修身养性的工具，并将其与禅宗相结合，形成了茶道的核心理念。

二、山东茶道的特点山东茶道以其独特的风格和特点而闻名于世。

首先，山东茶道注重茶叶的选用和制作工艺。

山东地区的气候条件适宜茶叶的生长，茶叶品质优良，口感鲜爽。

其次，山东茶道注重茶具的使用和艺术性。

山东茶道的茶具精致别致，设计独特，能够体现出主人的品味和修养。

最后，山东茶道注重茶艺的表演和礼仪。

在山东茶道中，茶艺师会通过一系列的动作和姿势展示茶的制作过程，以及茶的品饮方法，使观众对茶的文化有更深入的了解。

三、山东茶道茶艺培训课件的内容山东茶道茶艺培训课件主要包括以下几个方面的内容：茶叶的品种和选用、茶具的种类和使用方法、茶艺的表演和礼仪、茶的制作过程和技巧等。

首先，课件会介绍不同种类的茶叶，包括绿茶、红茶、黄茶、白茶等，以及它们的特点和适宜的制作方法。

其次，课件会介绍茶具的种类和使用方法，包括茶壶、茶杯、茶盘等，以及它们的材质和制作工艺。

然后，课件会详细介绍茶艺的表演和礼仪，包括茶艺师的动作和姿势，以及茶艺师与客人之间的互动方式。

最后，课件会介绍茶的制作过程和技巧，包括茶叶的采摘、炒制、烘干等环节，以及制作好茶的关键要点。

四、山东茶道茶艺培训课件的意义和价值山东茶道茶艺培训课件的意义和价值不仅仅在于传授茶道的技巧和知识，更在于传承和弘扬中国传统文化。