食堂成本核算自查报告

小学学生食堂成本核算自查报告

为进一步规范我校学生食堂管理和服务行为，根据《襄州区中小学校食堂财务管理暂行办法（试行）》的要求，学校组织专班对学生食堂成本核算进行自查：

一、学校食堂收入基本内容：

1、学校食堂收入包括：伙食收入(学生伙食收入、教职工伙食收入)两项内容，没有其他非食堂经营服务收入记入食堂收入。

2、我校学生食堂实行包餐制，向学生按月预收伙食费，并向家长公布伙食费预收标准和计划就餐次数。学期末以每个学生实际就餐次数和学期初计划就餐次数的差额为依据，据实结算伙食费。结算清单必须向家长公布，结余伙食费必须由家长或学生本人签名领取，没有变相纳入包伙收费现象。

3、教职工及食堂人员的伙食费标准按月定额收取。

二、学校食堂支出基本内容。

1.原材料成本：包括粮食(米、面)、食油、蔬菜、肉类（猪肉、鸡肉）、(豆)制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电费及其它原料成本。

2.人工成本：包括食堂工作人员的工资及节假日加班工资。

3.低值易耗品成本：包括食堂购置的日常用具、用品(如淘洗用具、锅盆瓢铲、清洁用品等)。

三、非食堂成本支出基本内容：

食堂房屋日常维修和维护经费，均计入学校公用经费支出，未纳入食堂成本支出。

四、规范盈余，公开公示。

学生食堂在经营过程中，做到了收支基本平衡。学校每月均对食堂的收支进行内审、核算，确保全年结余或亏损控制在营业额的3%以内。食堂每月均在食堂醒目位置公示食堂本月收支情况，自觉接受学生、家长监督。