奶牛乳房炎及乳房保健

离 脂肪酸 。牛奶成分 的改 变将影响奶酪 的产 量和质量 ， 离 游 脂肪酸含量 的增加 抑制 了用 于制作发 酵乳制 品的乳酸菌 的 培养 。由于 以上原因 ， 当每 毫升体 细胞超过 ５ ０万时经 过 用 抗 菌 素 治 疗 的 牛 的 牛 奶 ， 则
２２ 使 用 良好 的挤 奶 设 备 并 定期 维修 保 养 ．
当牛感染乳房炎后 ， 机体产生大量 的白细胞用于消灭病 原 菌和修复损伤 的组 织 。 大量的 白细胞 聚集在一 起 ， 塞 了 堵 部分乳 腺管道 ， 使其分 泌的乳汁无法 排出 ， 从而导致 部分泌 乳 细胞停止泌乳 、 最后萎缩 。 由于泌乳细胞总量的减少 。 影响
整 个胎 次 甚 至 终 生 产 奶 量 。
挤 奶 设 备 在 维 持 高 水 平 的 乳 房 保 健 和 牛奶 质 量 方 面 发
奶业科技
为 了尽早发现隐性乳房炎患牛 ． 目前 多采用对牛奶体细
胞 测 定 的方 法 进 行 监 测 。 奶 中的 体 细 胞 主要 是 白细 胞 。 牛 乳
的经 济效 益 时 ， 该 考 虑 乳 房 炎 所 造 成 的 损 失 这 一 因素 。研 应
乳房炎是病原性 细菌穿过乳头 。 侵害乳腺引起 的炎症 。
乳 房 炎 可 分 为 临 床性 乳 房 炎 和 隐性 乳 房 炎 。 床 性 乳 房 临
炎致使乳 房红肿 、 疼痛发热 、 奶量 聚减 。 挤出絮状奶 。 也会 牛
维普资讯
《 北畜牧 兽 医》 湖 月刊 邮发代 号 ３ － ５ ８ ３２
Ｈ Ｂ ＩＪ Ｕ Ｎ Ｌ Ｏ Ｎ ＭＡ Ｎ Ｅ Ｅ Ｉ Ａ Ｙ Ｓ Ｉ Ｎ Ｅ Ｕ Ｅ Ｏ Ｒ Ａ Ｆ Ａ Ｉ Ｌ Ａ Ｄ Ｖ Ｔ Ｒ Ｎ Ｒ ＣＥ Ｃ Ｓ
奶牛乳房爨及乳房保健
完全被拒收。 ２ 奶 牛 的 乳 房保 健
２ １ 控 制环 境 污染 ．
隐 性 乳 房 炎 也 可 导 致 牛 奶 成 分 和 风 味 的改 变 ， 为 牛 奶 中 的 体 细 胞 过 多 ， 降 因 可 低 乳 蛋 白 、 糖 和乳 脂 肪 的含 量 。 乳 由于 炎 症 反 应 ． 向乳 腺 系 流
好 以下 工 作 。
接 与活 的组 织接触 ．因而奶牛场应确保做
（ ） 奶 工 及 设 备操 作 工 每 天 在 使 用 前 对 其 管 辖 范 围 内 １挤
统的血液 蛋白增加 （ 主要是 一些低质量的乳清蛋 白）钙 和氯 ，
的 含量 也 增 加 ， 出 的 牛 奶 含 有 较 多 的 使 牛 奶 产 生 酸 味 的 游 产
的设备进行检查 。挤奶 系统 的 日常监测应包括 以下内容 ： 真 空泵 气流量 、 储备 系统 气流 容量 、 系统真 空水 平 、 空稳定 真
究证 明 ： 维生索和矿物质在抗感染 中起 重要作用 。 体内缺硒 、 维生素 Ａ和维生素 Ｅ会增加 临床性乳房炎 的发病率 ，在 配
制 高 产奶 牛 日粮 时 。 特 别 注 意 。 应
出现发烧 、 拒食等症状 ； 隐性乳房炎没有临床症状 ． 但奶量降
低 ． 对 牛 群 的危 害 甚 至 超 过 临 床性 乳 房 炎 。 统 计 ，７ 它 据 ９ ％的 乳 房炎 属 于 隐 性 乳 房 炎 。 能 在 一 定 条 件 下转 为 临 床 性 乳 房 并
干奶期的乳区处理采用乳202006年第2甥万方数据奶业科技iiiiiiiii一hubeijournalofanimalandveterinarysciences房灌注的办法较为普遍但存在着一定的危险性如方法不当反而会将环境中抗药性强的细菌带人乳房这些环境中的病菌比寄生在乳房内的病菌对乳房造成的损伤更为广泛
吴 凡
（ 辽宁省辽 中县政府路 １０号， ３ 辽宁 辽 中 １０ ０ ） １２ ０
中图 分 类 号 ：８８２ ￥５＋ ３ １ 奶 牛乳 房 炎 文 献 标 识 码 ： Ｂ 文 章 编 号 ：０ ７ ２ ３ ２０ ）２ ０ ｌ— ２ １０ — ７ Ｘ（０ ６ ０ — ０ ９ ０
降低 ． 一般情况下 ． 少有人愿 意为控制乳 房炎 的发病而 限 很 制产奶量 ． 但是在 比较高投入 、 高产 出和 中投入 、 中产 出之 间
失 了 ３５ 以上 。 ， ％
换 老化 、损坏的零部件使其保持正常的工 作状态 对挤奶 系统及时检查与维修可 以
避 免 它 们 对 牛 群 乳 房 健 康 和 产 奶 量 产 生 不
良影 响 因此 建议 每 年 对 挤 奶 系 统 进 行 ２
次全面彻底的评估 。
由 于挤 奶设 备 每 天 都 需 要 使 用 ．且 直
橡 胶 制 品 应 进 行 定 期 维 修 与 保 养 。及 时 更
牛． 其奶 中的体细胞数 量大 约在每毫升 １ ． ２
万 ５万 之 间 。体 细 胞 数 量 每 毫 升 超 过 １ ２ ５ 万 时 ． 奶量 开 始受 到 损 失 。 到 ４ 产 达 ０万 时 ， 奶 牛看 上去 也 许 仍 然 正 常 。但 产 奶 量 已 损
性 、 爪 及整个管道 内牛奶 游动特性 、 空 凋节效 率 、 动 、 奶 真 脉 橡 胶 部 件 的 状 况 、 统 卫 生 状 况 、 奶 冷 却 器 、 体 牛 及 群 体 系 牛 个
产奶量等 。 （ ）所 有 运 转 不 良或 破 损 的 设 备 应 立 即进 行 修 理 或 更 ２
炎。
（） ２ 牛舍 、 牛栏潮湿 、 脏污 的环境有利于细菌 的繁殖。因 此牛舍应及时清扫 ， 运动场应有排水条件 ， 保持干燥 。 牛栏 大 小设计要合 理 ． 牛床设计尽 量考虑 牛卧床 时的舒适 。 牛床 应 铺上垫草 、 沙子 、 锯末等材料 以保持松软 ， 坚硬 的牛床易损伤
乳房 ． 引起 感 染 。
房 中 的 体 细 胞 是 始 终 存 在 的 ． 数 量 变 化 但
挥关键作用 。 要定期对整 个挤奶 系统 进行检查与评估。由于 挤奶系统使用频率非常高 ， 尤其是它 与生物体 （ 如乳头 ） 进行
定 期 接 触 ． 而对 挤 奶 系 统 的所 有零 配件 、 因
很 大 。一 头 没 有 明 显临 床 乳 房 炎 症 状 的奶