历史成本计量模式下生猪资产会计核算浅析
历史成本计量模式下生猪资产会计核算浅析
历史成本计量模式下生猪资产会计核算浅析【摘要】《企业会计准则第5号——生物资产》概括性地指出了林业生物资产和畜牧业生物资产的确认、计量以及处置等问题，但畜牧业内部各畜种之间存在着差异性，且理论界对生猪资产会计核算方面的研究也比较匮乏，使农业公司在进行会计处理时存在一些困惑。
文章分析了生猪资产的特点及分类，并在此基础上根据历史成本计量模式对生猪资产的初始计量、后续计量以及收获与处置等方面的会计核算进行了探讨。
【关键词】历史成本；生产性生猪资产；消耗性生猪资产2006年2月颁布的生物资产新准则指出，生物资产是指与农业生产相关的有生命的动物和植物，与其它资产不同，具有特殊的自然增值的属性。
新准则同时将生物资产划分为生产型生物资产、消耗性生物资产和公益性生物资产三大类，并主要从历史成本计量的角度对生物资产的初始计量、后续计量以及收获与处置等方面做出了规范。
新准则对于林木类生物资产和畜牧类生物资产各自的核算方式有比较明确的区分，但对于畜牧类生物资产内部各畜种之间存在的差异性及相应的核算并没有明确的说明。
在目前生猪产业已成为我国畜牧业第一大产业的背景下，笔者认为有必要单独对畜牧业中生猪资产的核算做进一步的探讨。
一、生猪资产的特点及分类猪是一种杂食动物，可以为人类提供多种产品，猪肉在我国肉类产品中占有重要地位。
猪有大约5—10年的利用年限，且繁殖率高。
猪能广泛利用动植物、矿物性饲料，而且饲料转化率高。
根据生长发育不同阶段和利用特性，猪群可以划分为哺育仔猪、保育仔猪、育成猪、育肥猪、后备猪、成年公猪和成年母猪。
依据IAS41和中国企业会计准则可以把生猪资产划分为消耗性生猪资产和生产性生猪资产两类。
生猪的生长过程及其资产价值类型如图1所示。
企业持有育肥猪的目的是在其成熟后将其出售，而持有种猪的目的是繁殖仔猪。
生猪资产既与企业的存货、固定资产等一般资产不同，也与奶牛等其他畜牧资产存在差异，具有特殊的自然增值属性，因此导致其在会计确认、计量等方面存在着特殊性。
猪场成本核算与财务分析的方法
猪场成本核算与财务分析的方法随着现代养殖业的发展，猪场成本核算和财务分析成为管理者们日常工作中不可或缺的重要部分。
有效地进行成本核算及财务分析，可以帮助养殖场实现更高效的运营和利润最大化。
本文将介绍猪场成本核算及财务分析的方法。
1. 成本核算方法1.1 直接成本核算直接成本是指与生产直接相关的费用，包括饲料、兽药、种猪等直接投入的成本。
对于饲料投入，可以通过统计每个批次所使用的饲料量及成本来计算平均每头猪的饲料成本。
对于兽药及种猪投入，可通过统计每个批次的使用量及购入成本计算。
直接成本核算可以帮助养殖场掌握每头猪的直接生产成本，为后续的财务分析提供数据基础。
1.2 劳动力成本核算劳动力成本是猪场管理中不可或缺的一项成本。
通过统计养殖员的人工费用、社会保险及福利等费用，计算单位成本。
同时，劳动力成本还包括管理层的工资费用。
合理地核算劳动力成本，有助于评估与规划员工的使用，提高工作效率和降低劳动力成本。
1.3 间接成本核算除了直接成本和劳动力成本外，猪场还有一部分费用无法直接归属于某个环节，这就是间接成本。
间接成本包括场地租金、水电费、设备维修等费用。
为了合理地核算间接成本，可以将这些费用按照各个环节的比例进行分摊。
通过间接成本的核算，可以更全面地掌握养殖场的整体成本情况，为财务分析提供更准确的数据。
2. 财务分析方法2.1 成本收入比分析成本收入比是评估养殖场盈利能力的重要指标之一。
它是通过将总成本除以总收入来计算得出的，通常以百分比的形式呈现。
成本收入比越低，说明养殖场的经营效益越好。
成本收入比可以帮助管理者们更好地评估养殖场的盈利能力，在制定经营策略时提供参考。
2.2 资产负债表分析资产负债表是反映企业在某一特定时间点上的财务状况的重要财务报表。
通过分析资产负债表，可以了解养殖场的资产及负债情况。
资产负债表分析可以帮助判断养殖场的偿债能力和资金流动状况，从而评估其财务风险和经营能力。
2.3 利润表分析利润表是反映企业在一定时期内的经营业绩的财务报表。
生猪养殖企业账务设计及成本核算
生猪养殖企业账务设计及成本核算一、账务设计1.建立财务制度：生猪养殖企业应根据财务管理实践和规范，建立健全的财务制度，明确财务岗位职责和工作流程，规范企业财务活动。
2.建立标准化的会计记录：生猪养殖企业应准确记录和分类企业的资金流动和收支情况，包括收入、支出、存货、应收账款、应付账款等，并按照财务会计准则进行会计处理。
3.建立资产管理制度：生猪养殖企业应建立固定资产、流动资产、无形资产等的管理制度，包括采购、使用和处置的规定，并做好盘点和折旧处理。
4.建立成本控制制度：生猪养殖企业应建立成本控制制度，明确成本控制的责任和方法，并及时进行成本核算和分析，及时调整生产经营策略。
5.建立财务分析与决策制度：生猪养殖企业应建立财务分析和决策制度，对企业的财务状况和经营成果进行分析和评价，并根据分析结果做出相应的决策。
二、成本核算1.直接成本核算：生猪养殖企业的直接成本包括生猪购买成本、饲养成本和销售成本等。
生猪购买成本应包括购买价格和相关的运输、检疫等费用；饲养成本应包括饲料、饮水、药品等费用；销售成本应包括销售员工工资、销售渠道费用等。
2.间接成本核算：生猪养殖企业的间接成本包括管理费用、财务费用和其他费用等。
管理费用包括办公用品、水电、人力资源等费用；财务费用包括利息、手续费等；其他费用包括保险费、维修费等。
3.共同成本核算：生猪养殖企业的共同成本是指无法直接归属于特定产品或项目的费用，如场地租金、设备折旧等，应按照一定的方法进行分摊和核算。
三、成本控制1.实行成本控制：生猪养殖企业应通过提高生产效率、降低生产成本、优化供应链等方式来实施成本控制。
2.进行成本分析：生猪养殖企业应定期进行成本分析，包括成本构成分析、成本偏差分析等，找出成本的主要组成部分和问题所在。
3.采取成本控制措施：生猪养殖企业根据成本分析结果，采取相应的成本控制措施，如采购策略优化、生产工艺改进、费用控制等，以降低成本、提高利润。
生猪资产会计计量模式探讨
生猪资产会计计量模式探讨作者：隋艳颖夏晓平谢晓燕来源：《财会通讯》2010年第01期一、生猪资产的分类依据IAS41和企业会计准则，可以将生猪资产分为两大类：一是消耗性生猪资产。
依据消耗性生物资产的特征，可以将准备出售的保育仔猪、育肥猪划分为消耗性生猪资产。
企业持有这些生猪资产的目的是为了出售获得经济利益，符合消耗性生物资产的特征。
二是生产性生猪资产。
依据生产性生物资产的特征，可以将继续饲养的保育仔猪、育成猪、后备猪划分为生产性生猪资产的未成熟阶段，企业持有保育仔猪和育成猪的目的是将其继续饲养为育肥猪或种猪，产出产品。
将成年母猪和成年公猪划分为生产性生猪资产的成熟阶段，企业持有种猪的目的是为了进行繁殖仔猪，将长期持有，并且在一段时间内可不断为企业提供产品。
这种分类并非固定不变，因为生猪资产的一个特性是可以进行转化，如后备猪首先将其划分为生产性生物资产——未成熟生物资产，在饲养一段时间后，符合成年公猪或成年母猪特点的，继续作为生产性生物资产——成熟生物资产，不符合成年公猪或成年母猪特点的，可将其转为育肥猪，作为消耗性生物资产。
二、生猪资产的生长流程和价值变动规律生猪资产作为企业所拥有的资产，其形态不断变化，具体变化如图1所示：从猪的生长发育过程可以看到，生猪资产在整个生长过程中，不同时期被划分为不同类型的生物资产，而且生产性生物资产和消耗性生物资产在一定条件下可以相互转化。
生物资产不同于其他类资产，主要表现在其价值变动规律上。
生猪资产由于生长发育以及衰退等自然过程，其价值处于不断变化中。
生猪资产的价值变动主要表现在两个方面，一方面是生猪资产的市场价格发生变动，另一方面是生猪资产的数量变动。
对于价格的变动类似于其他类资产的变动，如市场价格上升，使得生猪价格上升。
对于数量的变动，表现为生猪资产的再生能力，生猪可以通过不断生长增加生猪资产个体的价值，还可以通过繁殖后代增加新的个体。
这种增值是其他资产不可能发生的情形，而且，这种增值可以在适当的条件和投入下更有效地转化，使得这种增值更明显。
养殖种猪的会计核算初探
养殖种猪的会计核算初探随着经济的发展和生活水平的提高，人们对于肉类的需求量越来越大。
与此同时，养殖业的发展也越来越成熟，养殖种猪也成为了一个重要的养殖品种。
养殖种猪虽然是一项小规模的生产活动，但是它也需要进行会计核算，本文将初步探讨养殖种猪的会计核算。
养殖种猪的会计要素会计要素包括资产、负债、所有者权益、收入和费用。
对于养殖种猪，其会计要素如下：资产养殖种猪的资产包括：1.种猪：种猪是生产猪的重要资源，是养殖场的核心。
养殖场需要对种猪进行总量和单头成本的核算，以便进行必要的经营决策。
2.猪舍及设备：养殖场需要对猪舍及设备进行计量和管理，以便进行维护和更新。
3.饲料和饮水：养殖场需要对饲料和饮水进行计量和管理，以便进行采购和消耗控制。
负债养殖种猪的负债包括：1.借款：如果养殖场需要向银行等金融机构借款，则需要对借款进行计量和管理，以便进行还款和利息支付。
2.应付账款：养殖场需要与供应商进行货物或服务交易，会形成应付账款。
所有者权益养殖种猪的所有者权益包括：1.股本：养殖场的所有者为其投入股本，股本是养殖场的固定资产。
2.畜产品存货：养殖场的畜产品存货是一个未出售的资产，应当确认为所有者权益。
收入养殖种猪的收入包括：1.畜产品销售收入：养殖场将出栏的种猪销售后，会形成畜产品销售收入。
费用养殖种猪的费用包括：1.饲料和饮水费用：养殖场需要购买饲料和饮水，会形成饲料和饮水费用。
2.猪舍及设备维护费用：养殖场需要进行猪舍及设备的维护与维修，会形成猪舍及设备维护费用。
3.人工工资和福利费用：养殖场需要雇佣员工，需要支付其工资和福利费用。
养殖种猪的会计核算方法对于养殖场的会计核算，主要分为凭证记账和分户账两部分。
凭证记账凭证是一个反映一次经济交易的会计文化。
在养殖场的会计核算中，每一次交易都需要开具凭证，并按照凭证记账的方式来记录每一笔交易。
例如，当养殖场购买饲料时，需要开具一张采购凭证记录交易的相关信息。
这些信息包括货物的名称、数量、单价和总价等。
生猪养殖的资源价值流成本核算
通过扩大养殖规模，实现经济效益的 规模效应，降低单位产品的成本。规 模化养殖可以降低采购成本、提高生 产效率，并有利于与上下游产业链的 协作。
引进先进的养殖技术和管理模式，提 高生产效率和成本控制能力。例如， 采用智能化养殖设备与系统，实现自 动化监测与控制，减少人力成本。
03
疫病防控
加强疫病防控工作，减少生猪疾病的 发生和传播，降低因病死亡率，减少 医药费用支出。
的重要来源。
地域分布
生猪养殖主要分布在我国的中部、 南部和东部地区，这些地区气候适 宜，饲料资源丰富，有利于生猪的 生长和养殖。
生产方式
生猪养殖生产方式多样，包括散养 、规模化养殖等不同形式，其中规 模化养殖成为行业发展趋势。
资源价值流成本核算的意义
全面了解资源利用情况
资源价值流成本核算可以全面了解生猪养殖过程中的资源利用情 况，包括饲料、水源、劳动力等各方面的投入情况。
用节水灌溉技术和循环利用废水等，可以降低养殖对环境的影响。
03
能源利用效率
规模化养殖场的能源消耗主要来自照明、通风、保温等设备。采用高效
节能设备和优化场舍设计，可以提高能源利用效率，降低成本。
成本优化潜力识别
饲料成本优化
通过研发新型高效饲料、提高饲料利用率、降低饲料浪费等途径，进一步降低饲料成本。
饲料利用率
提高饲料利用率可以降低饲料资源价值流成本， 通过科学的饲养管理和饲料配方优化可以实现。
养殖环节资源价值流
养殖设施成本
包括圈舍、设备、水源等基础设施建设成本以及日常维修、更新等 成本。
养殖管理成本
包括生猪的疫病防治、环境卫生、饲养管理等成本，这些成本直接 影响生猪的生长速度和健康程度，进而影响资源价值流成本。
关于养殖种猪的会计核算初探
关于养殖种猪的会计核算初探引言随着经济的发展，养殖种猪已成为了一种越来越重要的养殖产业。
随之而来的是养殖种猪的会计核算问题，会计核算能否正确反映养殖种猪经营的真实情况，对养殖种猪产业的可持续经营有着重要的影响。
本文将就养殖种猪的会计核算问题进行探讨。
一、养殖种猪的收入和成本1.收入养殖种猪行业的收入主要来自于以下三个方面：(1)出售种猪养殖种猪的售价多数是根据市场供求关系和肉价的大小而变动，但可以通过掌握市场信息和价格的变动趋势来科学合理定价，以最大限度地获得收益。
(2)养殖基地租赁收入养殖基地出租的收入是养殖场的一种辅助收益，主要用于养殖设备或场地的购买及养殖业务运营的支出。
(3)养殖种猪废弃物的处理收入随着社会经济发展，养殖业的环保问题也日益受到了重视，废弃物处理公司或有计划的农业种植物种公司都有可能收回养殖场的废弃物，从而获得一定的收入来源。
2.成本养殖种猪的成本主要来源于以下方面：(1)种猪采购花费(2)养殖场的场地租赁成本(3)养殖设备及母猪采购成本(4)饲料的消耗成本(5)农药及兽医的费用成本(6)其他日常开支成本如水电费用等二、养殖种猪的会计核算1.会计科目设置根据养殖种猪行业的经营实际情况和财务管理的需要，养殖场需要设立相应的会计科目。
基本的会计科目应该涵盖以下方面：资本投资、种猪采购、养殖场地租赁、养猪设备购置、饲料采购、饲养人工及工资、兽医费用、其他日常费用、种猪销售收入、养殖场租金收入、养殖废弃物处理收入以及其他收入等。
2.核算方式养殖场可以选择手工记账或电脑记账的方式进行会计核算，但不管采用哪种方式，都需要做到科学严谨，确保数据准确。
具体操作流程如下：(1)会计掌握养殖场业务情况，及时了解种猪采购、销售、饲养成本花费等基本信息。
(2)准确计算每期收入和支出的金额，并将其归属到相应的会计科目下。
(3)根据业务情况，核算收益和成本，并计算出期末盈亏情况。
(4)制作财务报表并提交给税务局或其他政府部门。
生猪资产会计混合计量模型探析
生猪资产会计混合计量模型探析于运会摘要：生猪资产是具有生物转化能力的资产，这种特殊性要求其会计计量不同于非生物资产。
本文根据我国农业发展的实际情况,提出按生猪资产所处不同阶段,采用初始计量以历史成本为主、后续计量以公允价值为主的混合计量模式，并设计出了生猪资产的计量模型。
关键词：生猪资产；历史成本；公允价值；混合计量模型随着市场机制的逐步健全，专门从事农业生产的企业逐年增多，国际贸易金额越来越大，截止到2012年，我国农林牧渔业上市公司达30多家。
随着我国农业企业规模的扩大和国际贸易金额的增长，必然要求其提供与国际接轨的会计信息。
我国现行的生物资产会计准则还只是一个框架式的规定，没有对每一类具体的生物资产做出具体规定，没有建立具有针对性的会计计量模型，相对落后的生物资产会计准则影响了农业企业的发展。
本文将根据我国畜牧业实际情况,以生猪为例，研究设计畜牧业生物资产的会计计量模型，这对于生物资产会计准则的完善将产生积极的作用。
一、生猪资产的混合计量模式从会计理论上讲，生猪资产可以用历史成本计量，也可以用公允价值计量，我国会计准则从当时的实际状况出发，规定主要用历史成本计量。
生猪资产是有生命的资产，其价值受到饲养成本、市场价格、自然的增值或减值的影响，历史成本仅反映生猪资产消耗的费用，不能随时反映生猪资产各生长阶段的真实价值，因此不能仅用历史成本对生猪资产进行计量。
生猪资产处于不同的生长阶段可能属于不同的类别，有些阶段属于消耗性生物资产，有些阶段属于生产性生物资产，其价值变动也有不同的规律。
根据我们的调查研究认为需要对生猪资产不同阶段的价值变动规律进行分析，进行科学分类，采用初始计量以历史成本为主、后续计量以公允价值为主的混合计量模式。
二、生猪资产混合计量模型设计（一）生猪的生命周期及价值变动规律生猪资产的生命过程大致是：母猪怀孕114天后产仔，称为哺乳仔猪；哺乳1个月后，成长为保育仔猪；保育2个月后，根据保育仔猪的特征及企业的需要，一部分对外销售，一部分育肥，一部分作为后备猪培育为种猪；育肥仔猪喂养3个月，生长期共计6个月左右，体重达100千克就可以出售；后备猪进一步培育6个月左右成长为成年种猪。
浅析养猪场会计核算
了严格的管理制度,实施了有效的责任制。
在事中就要严格的执行,否则就会使前面的制度和政策流于形式,形同虚设。
所以采取有效的奖惩措施是激励员工各司其职,担负起责任的重要手段。
对于形成的应收账款,销售人员要时刻与客户保持一定联系,加强与客户的沟通,维持良好的客户关系,及时全面了解他们的生产经营状况、偿债能力、付款的及时程度、尚未还款数额等资信情况,对客户资信的调查评估形成书面意见及时向企业领导及有关部门反馈,防止过度赊销超过客户实际支付能力而使企业遭受损失。
特别关注那些金额大、信用等级降低的客户,避免应收账款的逾期及坏账损失的发生。
财务人员应加强应收账款的日常管理,制订一整套规范、完善的定期对账制度,要定期对应收账款进行核对和对账,对账之后要形成具有法律效应的书面文书,而且定期要对客户的资信状况和应收账款的账龄进行全面分析,及时掌握应收账款的坏账比率及计提坏账准备充足率。
对于客户的资信状况变差、超过信用期的客户等情况,及时向有关领导和有关部门反馈。
3.事后管理事后管理最重要的就是加强对应收账款进行催收,明确到人,责任到位,制定合理的激励政策及销售回款责任制。
对于将要到期应收账款,可以通过发信函、打电话、发电报等方式适当的提醒客户尽快筹集资金。
对已经到期或者逾期的应收账款,要进行分类,对于资信用状况较好的客户,可以派相关人员当面去沟通,争取欠款尽快回笼,与其继续发展下一步合作;对于拒不还款的客户,企业有必要在未来取消对其的赊销业务,并且委托专门机构进行追讨,或提请法律事务部门进行仲裁或诉讼。
对于确实无法收回的,已经形成坏账损失的应收账款,尽快取得有关证据,履行相关审批手续,及时进行账务处理,以确保会计信息的真实完整。
企业应加强应收账款的风险管理力度,针对应收账款在赊销业务中的每一环节,建立完善一整套规范化的事前预防、事中监督和事后回收的程序和制度,并且切实将各项措施落到实处,以保证应收账款的合理占用水平和收款的安全,尽可能减少坏账损失,降低企业经营风险,确保企业健康持续的发展,提升企业的竞争力。
浅析养猪场会计核算
浅析养猪场会计核算作者：胡海莉来源：《中国乡镇企业会计》 2012年第5期一、对生物资产的认识生物资产是指农业活动中涉及到的活的动物与植物。
此类生物资源可以被企业所拥有与控制，同时预期能够为企业带来一定的经济利益。
在农业生产运作中，作为人们劳动对象的植物与动物，例如有豢养的家禽，饲养的鱼，种植的果树、树苗、苗圃等，都属于生物资产的范畴之内。
二、加强养猪场会计核算的必要性（一）加强养猪场会计核算是实现现代化管理的保障进行会计核算与成本控制是猪场现代化管理的要求与保障，要使猪场各部门之间高效、有序地进行经营生产活动，必须依靠内部控制进行组织与协调，对各部门活动进行调整与控制。
通过会计核算工作，猪场的管理人员能够准确、及时地了解与掌握自身的财务状况，既明细了过程，又能够了解现在的处境，方便领导层进行决策与管理。
（二）加强养猪场会计核算是提升综合竞争能力的需要伴随时代发展，企业之间的竞争已经转变成为全方位、全过程的竞争，猪场除了精心饲养猪群外，还要加强自身的成本控制与财会管理，真正做到开源节流，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
三、养猪场会计核算的特殊性（一）缺少精细化管理与成本分析近年来，我国的养猪业不断受到禽流感、猪无名高热、口蹄疫等疾病的打击，销量不稳定，存栏率减少严重，市场出现较大波动，体现出了在激烈的生产与竞争环境中，养猪业缺少精细化管理与成本分析，会计核算工作不到位，对影响养猪业发展与养猪场效益的竞争优势认识不够全面。
（二）会计核算的对象繁杂多变养猪场受到经济规律与自然规律的影响，其生产时间与劳动时间不一致，自身管理体制较为复杂，企业的产品实体多数为生物资产，而不是原辅材料，这都决定了会计核算工作的多变性与复杂性。
（三）生产周期长，资金占用量较大在畜牧业的养殖过程中，其生产周期通常为1~2年，资金占用量较大，生产周期长，在投入前几年通常不会产生比较高的效益，甚至还有可能出现亏损的情况。
（四）核算的方法不尽规范自从实行了改革开放，养猪业实现了散养到集约、集约到规模、规模到规范等一系列的转变，特别是引入了国外先进的养殖业技术，促进了我国养殖业的迅猛发展。
历史成本模式下生物资产确认与计量
历史成本模式下⽣物资产确认与计量《企业会计准则第5号——⽣物资产》(以下简称“⽣物资产准则”)的颁布，第⼀次明确规范了⽣物资产的确认与计量的会计计价⽅法。
下⾯由店铺⼩编就相关问题为你解答，希望对你有所帮助。
⼀、历史成本模式下⽣物资产确认与计量与国际会计准则41号的基本思想⼀致，根据三个条件可以确认⽣物资产或农业产品，即控制权、经济价值、可靠计量。
控制权是指企业必须拥有因过去事项发⽣的结果⽽拥有该⽣物资产的所有权或者控制权。
经济价值是可以预期与该⽣物资产有关的经济利益流⼈企业。
可以计量是指⽣物资产或农业产品的成本能够可靠的计量。
⽣物资产准则第5号第六条规定：⽣物资产应该按照成本进⾏初始计量;第⼆⼗⼆条规定，有确凿证据表明⽣物资产的公允价值能够持续可靠取得的，应当对⽣物资产采⽤公允价值计量。
采⽤公允价值计量的，应当同时满⾜下列条件：(1)⽣物资产有活跃的交易市场;(2)能够从交易市场上取得同类或类似⽣物资产的市场价格及其他相关信息，从⽽对⽣物资产的公允价值做出合理估计。
按照历史成本进⾏⼈账，与其他⾮⽣物资产及农业产品的确认与计量没有区别，就会计⽅法上看，似乎资产确认和损益计价都⽐较简单，但显然不能体现出⽣物资产和农业产品的⾃然属性，即⾃然⽣长所带来的资产价值增值和损益变化。
因此历史成本计价模式在使⽤⽅便的同时，则以损失会计报表对资产实际价值低估、会计期间的损益变化有失真实为代价。
公司价值评估时，应该对历史成本计价模式下的会计报表进⾏较⼤调整。
⼆、公允价值模式下⽣物资产确认与计量农产品的⽣长周期⼀般不超过⼀年的，在公开交易的市场上可以得到公开报价。
对于⽣长期较长的⽣物资产来说，公允价值的确定难度较⼤。
当⽣物资产⽆法在⽬前情况下确定市场价格或价格时，其损益的计量就成为⼀个值得探讨的问题。
如2011年，某农场有100株某品种树，这100棵树已经⽣长了15年，这种树的成熟期为30年，成熟的树-⽊最终成为房屋或家具的原料。
生猪养殖会计核算
综合以上计算分析得到如下结论：
理精细化提供了有力的分析工具。
1. 改进前后的连环替代法计算结果相对误差较大，例如
主要参考文献
产量影响因素误差38.79%，价格误差-23.15%，这种误差还会
1. 熊学文，熊尚鹏.连环替代法的修正及数学推导.商丘师
随△a、△b、△c变化幅度与方向发生波动。
范 学 院 学 报 ，2003；2
的相对偏差，其综合结果见表8。
个综合数值。如果△a、△b、△c之间变化程度相差很大，计算
表8
改进前后各类方法计算相对偏差表
影响因素 方法Ⅰ-Ⅱ 方法Ⅰ-Ⅲ 方法Ⅱ-Ⅲ
产量
38.33%
38.79%
0.33%
例
单耗
一
5.56%
4.02% -1.46%
价格
-23.15% -22.89%
0.33%
销售利润率
四、总结
3. ABC算术平均与LMDI对数平均两种改进方法从分析
假设方法Ⅰ代表现行连环替代分析，方法Ⅱ代表ABC算 计算的原理来看，前者相对简单清晰，提供的信息更丰富，而
术平均改进方法，方法Ⅲ代表LMDI平均改进方法，分别将上 且还可以分别计算单因素、双因素以及三因素影响的具体数
述三类方法计算结果进行两两对比，观察各类计算方法之间 值；而LMDI对数平均方法原理复杂，理解困难，且仅得到一
程模式，这就造成了生猪养殖阶段性成本的结转没有明确的 行业标准。
目前比较普遍的做法是将猪群分为：仔猪、保育猪、中猪、 大猪、后备猪、成年公猪、成年母猪和残次猪，生猪的生产流程 可以大致用右图表示。
后备母猪 测量
对外销售 售后服务
种猪选留 保育 中大猪
对外销售
养猪业生物资产核算的讲解
养猪业生物资产核算的讲解朱崇明前言现在，我国农业在国民经济和社会生活中仍然扮演着重要的角色，无论是国内消费还是出口创汇，都对农业产生了较大的依赖性。
为了使农业会计核算更加科学和规范，财政部在《企业会计制度·2001》的基础上，于2004年发布了《农业企业会计核算办法—生物资产和农产品》（财会「2004」5号文），使农业的会计制度有了较高层次的统一。
近几年，随着农业类上市公司的增多，投资者迫切需要这些公司能提供参照统一会计准则标准编制的会计报表；此外，为了与国际会计相衔接，也迫切要求我国农业会计核算与国际会计准则趋同。
在这种形势下，制定适合我国国情的农业生物资产会计准则势在必行。
财政部在农业企业生物资产会计核算办法的基础上，于2006年制定了《企业会计准则第5号——生物资产》，它的实行对我国农业会计核算将有重大的意义。
由于我国生物资产会计核算的理论研究还不够深入，生物资产会计核算实施时间很短，许多农业会计人员刚刚接触生物资产核算，遇到了不少问题，使生物资产会计核算实务充满了随意性。
有的还采用“在产品”等科目核算生物资产。
笔者曾从2001年到2004年参加财政部制订《农业企业会计核算办法—生物资产和农产品》。
不少熟悉的人和一些部门以及网友询问生物资产会计核算的问题。
现应有关方面的要求，将养猪业生物资产核算进行专项讲解，供使用参考。
本讲解是根据财政部2006年《<企业会计准则第5号——生物资产>应用指南》及其附录《会计科目和主要账务处理》，并结合现代养殖业的实际情况，参照笔者过去的有关著作加以整理的。
本讲解从简便实用出发，省去了很多关于意义、重要性、概念性和理论性的描述，直接讲解具体的实际操作办法。
也就是多讲怎么办，少讲为什么，使其更加直观。
知其然不知所以然会不会使操作者茫然？如果多讲意义、概念等一些道理，势必成了厚厚的一本书，罗里罗嗦看起来用起来也不方便。
还是先从如何办中理解所以然吧，简便实用为好。
探讨生物资产的会计计量模式
探讨生物资产的会计计量模式一、生物资产特征及计量理论生物资产是指与农业活动生产相关的有生命的动物和植物，生物资产区别于一般资产的最显著特征是具有“生物转化”能力。
正是因为生物资产具有生物转化的能力，使得生物资产价值出现先增加后减少的规律，存在自然增值的过程。
生物资产区别于一般资产的价值变动规律，必然导致其会计计量模式与一般资产存在不同之处。
生物资产是企业最为重要的资源，对生物资产如何进行会计计量一直是理论界关注的焦点。
目前比较有代表性的观点有：一是生物资产成本观。
“生物资产成本观”立足于生物资产取得过程中所消耗的资源，更加强调生物资产的投入价值。
1940年佩顿在《公司会计准则导论》中指出：“成本可以分为两部分，其中已消耗的成本为费用，未消耗的成本为资产”，实质上指明了资产的成本观。
在成本观下更加关注生物资产的可计量性。
二是生物资产的价值观。
随着经济的发展，人们对资产的关注发生了转移，从“为取得资产所消耗的资源”，转向“资产给企业带来的未来经济利益”。
对生物资产而言，同样是更加强调生物资产的服务潜能和未来给企业带来的产出价值。
二、我国会计准则与《国际会计准则第41号——农业》对生物资产计量模式选择的差异分析我国会计准则与《国际会计准则第41号——农业》对生物资产计量模式选择的差异我国《企业会计准则第5号——生物资产》规定生物资产应按成本进行初始计量；后续计量可以采用公允价值模式，但对公允价值计量模式的应用作出了严格限制，只有同时满足两个条件，才可以采用公允价值计量模式。
可见，我国对生物资产计量应采用“历史成本为主，公允价值为辅”的计量模式。
国际会计准则委员会颁布的《国际会计准则第41号——农业》指出：“本准则假设生物资产的公允价值能够可靠地计量，在初始确认和各个资产负债表日，生物资产均应按其公允价值减去预计至销售将发生的费用计量。
”可见国际会计准则主张优先选择公允价值模式，只有公允价值无法可靠计量的情况下，才采用历史成本计量模式。
猪场成本核算案例分析
猪场成本核算案例分析猪场成本核算案例分析1、猪场生产情况该猪场建于1997年，常年存栏基础母猪约500头，猪只常年存栏量为2500～3000头，每年可向市场提供育肥猪3600头左右，仔猪4400头左右。
2021年12月25日，猪场存栏量为2813头，其中繁殖母猪492头，后备母猪56头，种公猪30头，育肥猪1120头，哺乳仔猪585头，保育猪530头。
2021年全年出售育肥猪3671头、仔猪4280头、淘汰种猪98头，销售收入分别为245．89万元、103．72万元、10．15万元，合计销售收入为359Y6万元。
2021年12月25日，猪场存栏量为2731头，其中繁殖母猪501头，后备母猪50头，种公猪30头，育肥猪980头，哺乳仔猪560头，保育猪610头。
2、直接生产成本和间接生产成本猪的生产成本分为直接生产成本和间接生产成本。
所谓直接生产成本就是直接用于猪生产的费用，主要包括饲料成本、防疫费、药费、饲养员工资等；间接生产成本是指间接用于猪生产的费用，主要包括管理人员工资、固定资产折旧费、贷款利息、供热费、电费、设备维修费、工具费、差旅费、招待费等。
计算仔猪与育肥猪的生产成本时，只计算其直接生产成本，间接生产成本年终一次性进入总的生产成本。
3、仔猪的成本核算及其毛利的计算3．1仔猪的成本核算3．1．1饲料成本该猪场2021年用于种公猪、后备母猪、繁殖母猪、仔猪的饲料数量及金额总计分别为784．86吨和101．60万元。
3．1．2医药防疫费猪场全年用于种公猪、后备母猪、繁殖母猪、仔猪的防疫费合计3．64万元，药费合计2．94万元。
3．1．3饲养员工资饲养员工资实行分环节承包，共有饲养员11人，按转出仔猪的头数计算工资，全年支出工资总额为9．36万元。
2021年仔猪的直接生产成本合计117．54万元。
全年出售仔猪4280头，转入育肥舍仔猪3750头，合计8030头，则平均每头仔猪的直接生产成本为146．38元。
关于种猪养殖场成本方面的核算方法探讨
关于种猪养殖场成本方面的核算方法探讨一、种猪场成本核算的意义和要求种猪场的产品成本核算，是把在生产过程中所发生的各项费用，按不同的产品对象和规定的方法进行归集和分配，借以确定各生产阶段的总成本和单位成本。
产品成本核算是种猪场落实经济责任制，提高经济效益不可缺少的基础工作，是会计核算的重要内容。
种猪场要进行种猪生产，必然要发生各种各样的耗费和支出，这些耗费和支出是否符合经济有效的原则，以耗费和支出总量的多少是无法回答的，而只有从产品单位耗费水平的高低才可以反映出来。
一般来讲，一个猪场的单位活重成本水平越低，其获利能力就越强;反之，其获利能力就差。
及时正确地进行产品成本核算，可以反映和监督各项生产费用的发生和产品成本的形成过程，从而凭借实际成本资料，与计划成本的差异，分析成本升降的原因，揭示成本管理中的薄弱环节，不断挖掘降低成本的潜力，做到按计划、定额使用人力、物力和财力，达到预期的成本目标。
产品成本是反应种猪场生产经营活动的一个综合性经济指标。
种猪场经营管理中各方面工作业绩，都可以直接或间接地在成本上反映出来。
如种猪场种猪选育的好坏、产仔的多少、成活率的高低、劳动生产率的高低、饲料消耗节约与浪费、固定资产的利用情况、资金运用是否合理、以及供产销各环节的工作衔接是否协调等等。
都可以通过成本直接或间接地反映出来。
因此成本水平的高低，从很大程度上反映了一个猪场经营管理的工作质量。
加强成本核算，有助于我们去考核猪场生产经营活动的经济效益，促进其经济管理工作的不断改善。
产品成本是补偿生产耗费的尺度，为了保证猪场再生产的不断进行，必须对生产耗费，即资金耗费进行补偿。
种猪场是自负盈亏的商品生产者和经营者，其生产耗费是用自身的生产成果，即营业收入来补偿的。
而成本就是衡量这一补偿额度大小的尺度。
猪场在取得营业收入后，必须把相当于成本的数额划分出来，用以补偿生产经营中的资金耗费。
这样，才能维持资金周转按原有规模进行;如果猪场不能按照成本来补偿生产耗费，猪场资金就会短缺，再生产就不能按原有规模进行。
中小型猪场的成本核算与盈亏分析
中小型猪场的成本核算与盈亏分析成本核算是猪场进行生猪产品成本管理和计划管理的重要内容，学会对核算的结果进行科学分析，并适时做出正确决策是未来猪场进一步提高市场竞争力的重要措施。
猪场的成本核算就是对猪场生产仔猪、商品猪、种猪等产品所消耗的物化劳动和活劳动的价值总和进行计算，得到每个生产单位产品所消耗的资金总额，即产品成本。
定期的财务分析可使经营者明确目标，做到心中有数，从而做出正确的决策，有针对性地加强成本管理。
成本管理则是在细致而严格地进行成本核算基础上，考察构成成本的各项消耗数量及其猪场盈利或亏损的原因，寻找降低成本的途径和措施，做到事半功倍，获得最佳效益。
现在以张富平养殖场2013年的年终决算为例，来进行中小型养猪场的成本核算与盈亏分析。
一、猪场的生产情况张富平养猪场常年存栏基础母猪25头，猪只常年存栏量为280-300头，每年可向市场提供育肥猪500头左右。
2012年11月15日，猪场存栏量为288头，其中能繁母猪25头，后备母猪5头，种公猪1头，育肥猪103头，保育猪76头，哺乳仔猪78头。
2013年11月15日，猪场存栏量为292头，其中能繁母猪26头，后备母猪4头，种公猪1头，育肥猪108头，保育猪74头，哺乳仔猪79头。
2013年全年出售育肥猪450头，出售仔猪47头，淘汰种猪1头，销售收入分别为74.25万元、2.82万元和0.2万元，合计销售收入为77.27万元。
2、仔猪和育肥猪成本核算猪的生产成本为直接生产成本和间接生产成本，所谓直接生产成本就是直接用于猪生产的费用，主要包括饲料费、防疫费、医药费、饲养员工资等；间接生产成本是指间接用于猪生产的费用，主要包括管理员工资、固定资产折旧费、贷款利息、供热费、电费、设备维修费、工具费、差旅费、招待费等。
计算猪生产成本时，只计算其直接生产成本，间接生产成本年终一次性进入总的生产成本。
1.仔猪的成本核算及其毛收入的计算（1）饲料成本。
该猪场2013年用于种公猪、繁殖母猪、后备母猪、仔猪的饲料数量及金额总计分别为40.00吨和22.80万元。
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特殊性。
有 特殊 的 自然增 值 的属 性。新准 则同 时将 生物 资产 划分 为生 产 型 生 物资 产 、 耗 性生 物 资 产 和公 益 性 生 物资 产 三 大 类 ， 主 消 并 要 从历 史成 本计 量 的 角度 对生 物 资产 的 初始计 量 、 续计 量 以 后 及 收获 与处置 等 方面 做 出 了规 范。新准 则对 于林 木类 生物 资产
核 算 进 行 了探 讨
【 关键词 】 史成本 ； 生产性生猪资产 ； 消耗性生猪资产 历 ２０ ０ ６年 ２月颁 布 的生 物 资产 新准 则指 出 ，生物 资 产是 指 与农 业生 产相 关 的有 生命 的 动物 和 植物 ，与 其 它资 产不 同 ， 具
的是 繁 殖 仔 猪 。生 猪 资 产 既 与 企 业 的 存 货 、 固定 资产 等 一 般
生 猪资产 的特 点 及分 类
企 业 准则 规定 ，生物 资产 应 当按 照成 本进 行 初始 计量 ， 即
以取得 生物 资 产并 使 之达 到预 定 使用 用途 而 发生 的全 部 支 出 ， 作 为 生物 资产 的成 本 。对 于不 同 来源 取得 的 生物 资产 ， 初始 其 成 本构 成也 不尽 相 同。 （ ） 一 外购 生猪 资产 无论 是 生产 性 生猪 资产 还 是消耗 性生 猪 资产 ， 外购 成本 包 括购 买 价款 、 关税 费 、 相 运输 费 、 险费 以及 可 以归 属于 购 买该 保
务 导 航
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历史成本计量模式下生猪资产会计核算浅析
重庆工商大学
【 摘
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要 】 企业会计 准则 第 ５ 《 号—— 生物 资产》 概括 性地指 出了林业 生物 资产和畜牧 业生物资产 的确认 、 计量 以及 处置等 问题 ， 畜 但
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以下算式
一
“ 生产 成本 ” 目借 方余额 ２ ０万 元 ，材料 采 购 ” 目借方 余额 科 ０ “ 科 ５ ０万元 ，材料 成本 差 异 ” 目贷 方余额 ３ “ 科 Ｏ万元 ，存货 跌 价准 “ 备 ” 目贷 方余 额 ２ 科 Ｏ万元 。请 问 该企 业 年末 资产 负债 表 中“ 存
资产 的 其他 支 出。企 业 外购 的 生猪 资产 ， 应计 入 生猪 资产 的 按 成本 金 额 ， 记 “ 耗 性 生 猪资 产— — 猪苗 ” “ 产 性生 猪 资 借 消 或 生 产 —— 种猪 ”贷 记 “ ， 银行 存款 ” 等科 目。
（ ） 二 自行繁 殖 的生猪 资产 １消耗 性生猪 资产 对 于 进 行 出售 的 保育 仔 猪 、 自行 繁 殖 的育 肥 猪 、 被 饲养 将 成 育肥 猪的仔 猪 和不 符合 种猪 特征 的后 备猪 ， 成本 包括 售前 其
二、 猪资 产的 初始 计量 及账 务处 理 生
和 畜牧类 生 物资 产各 自的核 算 方式 有 比较 明确 的 区分 ， 对于 但
畜 牧类 生 物资 产 内部 各 畜 种 之 间存 在 的 差 异 性及 相 应 的核 算 并没 有 明确 的说 明。 目前 生猪 产业 已成为 我 国畜牧 业第 一大 在 产业 的背 景 下 ， 者认 为有 必要 单独 对 畜牧 业 中生 猪资 产 的核 笔 算做 进一步 的探 讨 。
发 生 的饲 料 费 、 人工 费 和应 分 摊 的 间 接 费用 等 必要 支 出 ； 役 退
的 种猪 ， 其成 本就 是退 役 时种猪 的账 面 净僧 。
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一
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猪 是 一种 杂 食 动 物 ， 以 为 人 类 提 供 多 种 产 品 ， 肉 在 可 猪 我 国 肉 类产 品 中 占有 重 要 地 位 。猪 有 大 约 ５ １ Ｂ ０年 的利 用 年 限 ， 繁 殖 率 高 。猪 能 广 泛 利 用 动 植 物 、 物 性 饲 料 ， 且 且 矿 而 饲 料 转 化 率 高 。根 据 生 长发 育 不 同 阶段 和 利 用 特 性 ， 群 可 猪 以 划 分 为 哺 育 仔 猪 、 育仔 猪 、 成 猪 、 肥 猪 、 备 猪 、 保 育 育 后 成 年 公 猪 和 成 年 母 猪 。 依 据 ＩＳ １和 中 国企 业 会 计 准 则 可 以 Ａ４ 把 生 猪 资产 划 分 为 消 耗 性 生 猪 资 产 和 生 产 性 生 猪 资 产 两 类 。 猪 的 生长 过 程 及其 资产 价 值 类 型 如 图 １所 示 。 业 持 生 企 有 育 肥 猪 的 目的 是 在 其 成 熟 后 将 其 出售 ，而 持 有 种 猪 的 目
４ ０万 一４ ５万 一ｘ ＝ 一６ ０万
解之 ｘ ＝一２ （ ５ 万元 ）
牧 业 内部 各 畜种 之 间存 在 着 差 异性 ， 理 论 界 对 生猪 资 产会 计 核 算 方 面 的研 究 也 比较 匮乏 ， 农 业 公 司 在 进 行 会 计 处 理 时存 在 一 些 困 惑 。 且 使 文 章 分 析 了生 猪 资 产 的 特 点 及 分 类 ， 在 此 基 础 上根 据 历 史成 本计 量 模 式 对 生猪 资 产 的 初 始 计 量 、 续 计 量 以 及 收 获 与 处 置 等 方 面 的会 计 并 后