宾馆的规章制度

宾馆的规章制度
宾馆的规章制度1
一、员工必须遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、每人每月休四天，遇到重要接待任务暂停休，过后不休。

三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗。

如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。

四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准，事后请假一律按旷工处理。

五、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

六、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

仪容仪表规定
仪表：
1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，
工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。

穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后，应自我检查，并检查领班检查合格后方可上岗。

8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

9、男士留发，后不盖领、侧不掩耳；女士留发，后不垂肩、前不遮掩。

勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。

11、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

仪态
1、坐姿
①身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢。

手自然放在膝上。

双目平视、面带微笑。

②坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。

③不可前俯后仰，不可将腿跨在扶手或茶几上。

④在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、立姿
①挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。

②双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的'最佳状态。

③女服务员站立时，双脚成“v”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。

男服务员站立双脚与肩同宽。

④站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。

⑤站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。

⑥站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。

3、走姿
①昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。

女服务员走一字步，男服务员行走双脚跟平行。

②行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

③行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。

④客过站定，主动让路并点头示意问好。

⑤在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。

⑥三人以上要分散行走，不能三五成群同行。

行走时不得勾肩搭背，边说边笑或打闹。

奖惩条例
1、上班迟到、早退。

2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

5、违反各项规章制度，受到皮装宾馆的规章制度2
一、旅客住宿必须有专人接待、登记，登记人员要认真核对住宿人员有效身份证件及其它证件，做好登记记录，并及时录入微机上传。

二、登记人员在核对住宿人员身份证件时要做到：一是核对证件内容是否真实有效；二是核对证件是否有效；三是核对证件印章、有效期限、防伪、签证单是否真实有效；四是核对证件和人是否相符。

三、登记人员在登记男女包房住宿人员时，在查验身份证件的同时，应查验结婚证或足以证明是夫妻关系的证件方可登记入
住。

四、登记人员在登记团体住宿人员时，由该团体负责人提供旅客证件，统一办理住宿登记手续。

五、登记人员在登记长期包房住宿人员时，查验身份证件的'同时，查验长期住宿证明，并定期和本人核对登记记录。

六、登记人员在登记住宿人员时，要查验住宿人员随身携带枪支、危险爆炸等禁止带入旅馆内的违禁品。

应及时报告公安机关。

七、登记人员在登记住宿人员时，要查验住宿人员是否是公安机关通缉的逃犯或犯罪嫌疑人员，应及时报告公安机关。

八、登记人员在登记住宿人员时，发现因执行公务携带枪支、重要文件等劝其交有关部门保管。

宾馆的规章制度3
一、十堰宾馆营销销售工作制度
(一)十堰宾馆营销部工资挂钩的范围内容与比例(以工资100%计)
考核项目考核内容考核职位(营销总监、客户经理)
月度营业额、利润指标、费用完成情况月度营业额指标、利润指标、费用指标是否完成。

当月利润超计划，按超的百分比奖励。

70%(与房务和西餐任务挂钩)
质量标准部门服务规范，操作技能达到质量标准，宾客一般投诉2次以下，且处理善后较好。

个性化服务案例有3例以上。

二线部门为一线部门5%
员工管理严格管理、奖罚分明，部门员工仪表仪容、道德规范、服务质量、操作技能、团队精神符合酒店标准。

5% 工作效率及创新性能按时、按质、按量的完成各项工作，出品创新性强。

5%
员工培训有计划、措施，落实较好，培训率达到90%以上。

5% 部门间合作顾全大局，能主动配合其它部门完成任务5%
信息处理收集、整理、传递、反馈各种信息，能做到及时、准确。

维护企业利益，忠于职守，严守保密规范，与外单位、同行沟通不泄露企业经营状况及策略。

5%
合计
(二)十堰宾馆店营销人员区域性分工和量化绩效考核方案
第一部分：营销人员区域性分工：
跟进重点如下
(1)区域内写字楼里的中小型企业
(2)南油与蛇口工业区内的'企业
(3)从事物流、口岸运输、港口及进出口贸易等的企业
(4)区域内的文化教育机构、大专院校宾馆的规章制度4
1、在总经理的领导下，负责宾馆工程技术的组织指导和管理工作，保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。

2、负责组织制定本部门各岗位责任制、设备检修保养制度，并进行检查督促执行。

3、负责保证宾馆各工程技术系统：如电力、通讯、电梯、空调、给排水，锅炉等系统完好和安全运转；分析各子系统的.运行报告，制定提高设备利用效率的措施。

4、负责组织制定工程设备更新改造方案，工程维修计划，土木工程建设规划等，在论证其可行性的基础上提出预算报告，经领导批准后组织实施。

5、负责宾馆全部专门设备：机械、电力、空调、管道、锅炉等设备的维修保养工作。

6、控制宾馆能源消耗，防止跑、冒、滴、漏、散现象。

检查水、电、燃料的耗损情况，掌握能耗规律，策划实行有效的能源节省措施，合理安排维修费用。

处理客人对工程维修工作的投诉。

7、合理安排本部门人力、物力资源，负责对员工的业务技能培训及业务考核。

8、负责处理业务范围内发生的问题、协调与宾馆其它部门的关系.
9、配合保安部搞好全宾馆安全消防工作。

宾馆的规章制度5
为了更好地管理宾馆的日常运营，确保顾客的安全和舒适，宾馆都会制定一系列的规章制度。

这些规章制度在宾馆员工的日常工作中起着重要的作用，也是宾馆管理人员对宾客的保障。

下面我们就来了解一下宾馆规章制度的大全。

一、客房管理规定：
1.客房预订：客房预订需提前至少24小时，预订时需要提供真实有效的个人信息，如姓名、联系方式等。

客人可以通过电话、网络或者到店直接办理入住手续。

预订成功后需提供一定的预定定金或者信用卡担保。

2.客房入住：客人在入住酒店时需出示有效的身份证件，登记入住信息。

如果客人要求提前入住或者延迟退房，需提前与酒店工作人员协商，按照酒店规定的时间和费用进行处理。

3.客房清洁：客房每天会进行清洁，客房清洁时间为上午9点到下午5点。

客人如果有需要可以提出额外的清洁需求。

4.客房设备：客人在使用客房设备时需爱护，如有损坏需按照相应的价格进行赔偿。

5.客房安全：客人在客房内需保管好个人贵重物品，不要随意向陌生人透露房间号码，遇到可疑情况需及时报警或向酒店工
作人员求助。

二、餐饮服务规定：
1.餐饮用餐：客人在餐厅用餐需着装整洁，不得穿着泳衣、拖鞋、背心等着装入内。

2.食品安全：餐厅食品全部用新鲜食材制作，保证食品的安全卫生。

3.用餐时间：餐厅设定了一定的用餐时间，客人需在规定时间内就餐。

4.其它服务：如需举办宴会或者聚餐，需提前与餐厅工作人员协商。

三、健身娱乐场所规定：
1.健身器材使用：健身房内的健身器材需按照指导使用，注意安全。

2.游泳池使用：游泳池按照规定的'时间开放，游泳前需先进行淋浴清洁。

3.娱乐场所：宾馆内的娱乐场所设施需按照使用规定使用，不得私自擅自使用。

1.火灾逃生：宾馆内标有明确的火灾逃生指示标志，客人需在入住时了解并熟悉逃生通道。

2.物品存放：客人贵重物品可以寄存在宾馆保险柜，但需自
行保管好存放凭证。

3.保安巡逻：宾馆内会有保安人员进行巡逻，客人一定要配合并配合配合保安工作。

1.客服热线：宾馆设有24小时客服热线，客人可以随时联系客服人员进行咨询和投诉。

2.服务态度：宾馆员工需热情服务，尊重客人，解决客人的问题。

3.投诉处理：如果客人对宾馆的服务有任何意见和建议，可以向宾馆的客服部门反馈，宾馆会及时作出处理和回复。

宾馆的规章制度6
一、落实消防安全责任。

宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。

宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人为单位的消防安全责任人，全面负责本单位消防安全管理工作。

属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实年度消防和消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。

宾馆饭店应当设置(确定)消防工作归口管理职能部门，或者确定专(兼)职消防管理人员，在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下，具体实施消防安全管理工作。

二、明确相关方责任。

实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应当提供符合消防安全要求的建筑物，当事人在订立的中依照有关规定明确各方的消防安全责任。

两个以上单位管理或者使用的建筑物，各产权单位、使用单位应当明确各方消防安全责任，并对共用的消防车通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防设施确定责任人，实行统一管理。

三、组织防火检查。

宾馆饭店消防安全责任人或消防安全管理人应当每月至少组织各部门负责人开展一次防火检查。

重点检查以下内容: (一)消防安全制度落实情况;
(二)防火巡查工作落实情况;
(三)火灾隐患整改和防范措施落实情况; (四)重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况; (五)用火、用电、用气消防安全管理情况; (六)消防安全重点部位的管理情况;
(七)电气线路、燃气管道定期检查情况; (八)厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况;
(九)消防设施、器材完好有效情况，客房是否按照要求配备防烟面罩和应急手电筒;
(十)按委托合同规定，技术服务机构每月进行维护保养情况; (十一)消防车通道、消防水源情况。

对发现的`消防安全问题，应当及时督促整改。

四、开展防火巡查。

宾馆饭店应当每日组织开展防火巡查，并明确巡查人员、部位。

营业期间的防火巡查应当至少每2小时一次。

重点巡查以下内容: (一)用火、用电、用气有无违章情况;
(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(三)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;
(四)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用;
(五)消防控制室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员是否在岗在位。

宾馆的规章制度7
负责接待来客和问询等日常工作，为客人供应高效优质的服务。

1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。

接待来客(散客及团队)，为客人办理入住手续并依据客人要求安排房间，确保客人得到快捷、高效及友好的服务;
2、通过电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员;
3、驾驭最精确的房态(入住与否、床位状况)，制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作供应精确的资料;
4、负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作;
5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作;
6、听从上级的指示，完成上级布置的`工作任务;
7、熟知宾馆全部客房的位置及室内设备，熟识市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。

随时为客人供应各种问询服务，并向来宾供应必要的帮助和服务;
8、维护前台工作必备的用品及设备，刚好申报补充和修理。

宾馆的规章制度8
1.严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。

2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明
服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。

4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。

5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。

6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

7.严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。

8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。

9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

10.无可人的房间，不准进入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。

11.认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的'房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。

13.遵守宾馆的其它规定。

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一、工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开
酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋，肉色袜。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。

做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：
酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。

员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜：
1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。

员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、主管部门配给衣柜时，发给一把钥匙。

如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。

八、员工通道：
1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

九、酒店安全。

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

十、电路故障：当电路出故障时，应采取下列措施：
（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。

酒店配有标准的消防设备。

每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：
（1）遵守有关场所禁止吸烟的规定。

（2）严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

（3）酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

（4）不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

（5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

（6）任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

（7）如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

（8）厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。

发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

（9）厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

奖惩条例
一、优秀员工：
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分失职的种类：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。

纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。

甲类失职：
（1）上班迟到；
（2）不使用指定的职工通道；
（3）仪表不整洁；
A留长发；B手脏；C站立姿势不正；D手插口袋；E衣袖、裤脚卷起；F不符合仪表仪容规定。

（4）擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
（5）不遵守打电话的规定；
（6）损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；
（7）培训课旷课；
（8）违反员工餐厅规定；
（9）工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；
（10）上班做私事，看书报和杂志；
（11）不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；
（12）上班时使用客用座椅休息和厕所；
（12）穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
（13）将酒店文具用于私人之事；
（14）在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的.习惯动作；
（15）在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
（16）违反更衣室规定。

乙类失职：
（1）上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；
（2）对客人和同事不礼貌；
（3）因粗心大意损坏酒店财产；
（4）隐瞒事故；。