2024届高三化学新高考大二轮课堂配套课件 专题二 选择题专攻 2-化学与传统文化
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√C.孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱
D.Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3
孔雀石、蓝铜矿的主要成分均能与酸反应，C错误。
1234
03 考向预测
1.(2023·广东梅州高三模拟)“粤文化”受到越来越多人的了解与喜爱。 下列说法正确的是
√A.制作粤绣所用的蚕丝线点燃时，会产生烧焦羽毛的气味
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
2.(2023·深圳高三模拟)广东是全国非物质文化遗产大省，人文底蕴丰厚， 拥有佛山木版年画、禾楼舞、小榄菊花会和核雕等民间艺术。下列说法 正确的是 A.佛山木版年画用到多种颜料，所用颜料均为无机物
√B.禾楼舞庆祝水稻丰收，水稻的主要营养成分为淀粉
√B.石穴中水，所滴者皆为钟乳
C.得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根 D.锡中杂铅太多，入醋淬八九度，铅尽化灰而去
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酿酒过程中葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，有元素的化合价变化， 涉及氧化还原反应，故A不选； 溶洞中石笋和钟乳石的形成过程中元素化合价没有发生变化，不涉 及氧化还原反应，故B选； “将欲制之，黄芽为根”指金属汞可以和硫黄发生反应得到硫化汞： Hg＋S===HgS，该反应属于氧化还原反应，故C不选； “锡中杂铅太多，入醋淬八九度，铅尽化灰而去”，铅与醋酸反应 过程中Pb元素化合价发生变化，属于氧化还原反应，故D不选。
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在淘沙的过程中由于金的重量比沙大得多，因此先沉降，与沙分离， 利用了物理方法，D不选。
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6.(2023·佛山市高三统考)中国传统文化对人类文明贡献巨大，下列对文 献记载内容理解错误的是 A.“酒是陈的香”是因为酒在长期存放过程中生成了酯类物质 B.“冰，水为之，而寒于水”说明一定条件下，相同质量的水和冰，水
C.小榄菊花会花香四溢，体现了原子是构成物质的基本微粒 D.核雕是将果核雕成艺术品，所用刻蚀剂为氢氟酸
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颜料包括有机颜料，A错误； 花香四溢体现了分子在不断运动，C错误； 氢氟酸用于腐蚀玻璃，D错误。
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5.(2023·广州市模拟预测)中华传统文化源远流长，下列诗歌描述中存在 氧化还原反应的是 A.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
√B.野火烧不尽，春风吹又生
C.一日一钱，千日千钱；绳锯木断，水滴石穿 D.美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来
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选择题专攻
01 核心精讲
1.传统文化涉及“物质”的判断
根据文言文信息分析物质的性质，判断是哪种物质。 (1)“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水”，其“硇水”指的是 硝酸 。 (2)药物“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气， 则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅”，这里的“鼻冲水” 指的是 氨水 。 (3)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是 石油 。
3.(2023·广东珠海第一中学高三模拟)广东的“早茶”中有许多特色小吃 茶点，深得大家喜爱。下列说法正确的是
√A.虾饺中富含蛋白质，加热后蛋白质会变性，有利于人体消化吸收
B.制作肠粉的关键所在就是调制好米浆，可以用KI溶液检验米浆中的 淀粉
C.白灼菜心清甜可口，菜心中的纤维素是多糖，有甜味 D.红茶中含有茶多酚，茶多酚是酚类物质，易被还原，应密封保存
1234
2.(2022·海南，2)《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：
“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬干。”其中未涉及的操作是
A.洗涤
B.粉碎
√C.萃取
D.蒸发
1234
“水洗净”是指洗去固体表面的可溶性污渍、泥沙等，涉及洗涤的 操作；“细研水飞”是指将固体研成粉末后加水溶解，涉及粉碎溶 解的操作；“去石澄清”是指倾倒出澄清液，去除未溶解的固体， 涉及倾倒的操作；“慢火熬干”是指用小火将溶液蒸发至有少量水 剩余，涉及蒸发的操作；因此未涉及的操作是萃取。
青矾的化学式为FeSO4·7H2O，其中铁元素为＋2价，A正确； 青矾中的Fe2＋具有较强的还原性，易被空气中的氧气氧化，所以需 密封保存，B正确； 青矾溶于水后，所得溶液中含有Fe2＋，Fe2＋水解使溶液显酸性，C 正确； 灼烧青矾，FeSO4·7H2O分解生成Fe2O3、 SO2、 SO3等，发生了氧化 还原反应， D错误。
“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲”描述了石灰石(主要成分为碳
酸钙)高温分解成氧化钙的过程，反应的化学方程式为CaCO3
高温 =====
CaO＋CO2↑，A不选；
“野火烧不尽，春风吹又生”中有草木的燃烧反应，属于氧化还原
反应，B选；
水滴石穿蕴含着石灰石和水、二氧化碳反应生成能溶于水的碳酸氢
钙的过程，反应的化学方程式为CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2， 不属于氧化还原反应，C不选；
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3.(2022·山东，1)古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为 A.金(Au)：“虽被火亦未熟” B.石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”
√C.石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”
D.石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”
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金(Au)：“虽被火亦未熟”是指金单质在空气中被火灼烧也不反应， 体现金的稳定性，与其氧化性无关，A不符合题意； 石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”是指CaO＋H2O===Ca(OH)2， 反应放热，产生大量的水汽，而CaO由块状变为粉末状，未发生氧 化还原反应，与其氧化性无关，B不符合题意； 石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”是指 2Ag＋S==△===Ag2S、 2Cu＋S==△===Cu2S、Fe＋S==△===FeS，反应中 S 作氧化剂，与其氧化 性有关，C 符合题意；
B.冲泡工夫茶时，茶汤中溶有的儿茶素(C15H14O6)是烃类物质 C.民间技艺“飘色”中用作支撑“色梗”的钢条属于复合材料 D.广东剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉互为同分异构体
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蚕丝的主要成分为蛋白质，点燃时，会产生烧焦羽毛的气味，A正确； 儿茶素(C15H14O6 )含氧元素，不是烃类物质，B错误； 钢条属于金属材料，C错误； 纸的主要成分是纤维素，与淀粉分子量不同，不互为同分异构体，D 错误。
Fe＋CuSO4===Cu＋FeSO4
缩结晶过程
火法炼锌
ZnCO3＋2C
高温 =====
Zn＋3CO↑
－
①钢是以铁为主的含碳合金； 主要是将生铁和熟铁(含碳量约
②钢的含碳量越高，硬度和 “灌钢法” 在0.02%以下)加热，生铁熔化
脆性越大； 灌入熟铁，再锻打成钢
③合金熔点低于成分金属 “自元时始创其法，用浓酒和 “烧酒” 糟入甑，蒸令气上……其清如 这里所用的“法”是指蒸馏 水，味极浓烈，盖酒露也”
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7.《新修本草》中有关青矾的记载为“本来绿色，新出窟未见风者，正 如琉璃，烧之赤色”。下列有关叙述错误的是 A.青矾中含有二价铁离子 B.青矾需密封保存 C.青矾的水溶液显酸性
√D.“烧之赤色”过程中发生还原反应
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石 钟 乳 (CaCO3) ： “ 色 黄 ， 以 苦 酒 ( 醋 ) 洗 刷 则 白 ” 是 指 CaCO3 ＋ 2CH3COOH===(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑，未发生氧化还原反应， 与其氧化性无关，D不符合题意。
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4.(2020·全国卷Ⅲ，7)宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色， 历经千年色彩依然，其中绿色来自孔雀石颜料[主要成分为Cu(OH)2· CuCO3]，青色来自蓝铜矿颜料[主要成分为Cu(OH)2·2CuCO3]。下列说法 错误的是 A.保存《千里江山图》需控制温度和湿度 B.孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化
3.古代化学技术
黑火药
主要反应或成分
S＋2KNO3＋3C
点燃 =====
K2S＋N2↑＋
3CO2↑
说明 氧化剂：S、KNO3
指南针由天然磁石制成，磁石的主 指南针
要成分是Fe3O4
Fe3O4具有磁性
“信州铅山有苦泉，流以为涧。挹 ①还原性：Fe＞Cu；
湿法炼铜 其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。②胆矾——CuSO4·5H2O； 熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。” ③“熬之则成胆矾”是浓
蒸发结晶
“……(KNO3)所在山泽，冬月地 “煎”“炼”涉及蒸发 上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎
结晶 炼而成”
02 真题演练
1.(2021·广东，2)广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、 潮汕工夫茶艺和香云纱染整技艺等。下列说法不正确的是 A.广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化 B.冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的 C.制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物
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8.唐代赵蕤所题《嫘祖圣地》碑文记载：“嫘祖首创种桑养蚕之法，抽 丝编绢之术，谏诤黄帝，旨定农桑，法制衣裳……弼政之功，殁世不 忘”。下列有关说法正确的是
( 4 ) 《 抱 朴 子 内 篇 ·黄 白 》 中 “ 曾 青 涂 铁 ， 铁 赤 如 铜 ” ， 其 “ 曾 青 ” 是 可溶性铜盐 。 (5)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣” 中的碱是 K2CO3 。 (6)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是 CaCO3 。 (7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断 折”的“开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……” 文中的“裘”主要成分是 蛋白质 。 (9)古籍中对“鍮石”有如下记载：“鍮石，自然铜之精也。今炉甘石 (主要成分为碳酸锌)炼成者，假鍮也”。其“鍮石”指 铜单质 ，“假鍮” 指 铜 的合金。
2.传统文化涉及“变化”的判断
由古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变 化；判断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚 烧 若 等 闲 ” ， 该 过 程 涉 及 化 学 变 化 —— 碳 酸 钙 的 分 解 。 “ 熬 胆 矾 (CuSO4·5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为 置换 反应和 氧化还原 反应。
的能量高
√C.“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，“矾”都是
金属硫化物 D.“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”，“硫”指的是硫黄，“硝”指的
是硝酸钾
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酒放置时间长，少量的乙醇被氧化为乙酸，乙酸与乙醇生成乙酸乙 酯，所以产生香味主要是因为酒中含有酯类物质，A正确； 冰转化为水的过程吸热，因此相同质量的水和冰，水的能量高，B 正确； 矾是各种金属(如铜、铁、锌)的硫酸盐，不是金属硫化物，C错误； 火药中“硫”为硫黄，“硝”为硝酸钾，D正确。
√D.染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物
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广东剪纸的裁剪过程中没有新物质生成，故不涉及化学变化，A正确； 冲泡工夫茶时茶香四溢，是因为茶水中的香味分子不停地做无规则 运动，扩散到空气中，B正确； 制作粤绣所用的植物纤维布含有纤维素，属于天然高分子化合物，C 正确； 染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于混合物，D错误。
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检验淀粉需要使用碘单质而不是KI溶液，B错误； 纤维素是多糖但是没有甜味，C错误； 茶多酚是酚类物质，易被氧化，所以应密封保存，D错误。
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4.化学与中华古文化密切相关，下列叙述不涉及氧化还原反应的是 A.人生请治田，种秫多酿酒
D.Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3
孔雀石、蓝铜矿的主要成分均能与酸反应，C错误。
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03 考向预测
1.(2023·广东梅州高三模拟)“粤文化”受到越来越多人的了解与喜爱。 下列说法正确的是
√A.制作粤绣所用的蚕丝线点燃时，会产生烧焦羽毛的气味
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
2.(2023·深圳高三模拟)广东是全国非物质文化遗产大省，人文底蕴丰厚， 拥有佛山木版年画、禾楼舞、小榄菊花会和核雕等民间艺术。下列说法 正确的是 A.佛山木版年画用到多种颜料，所用颜料均为无机物
√B.禾楼舞庆祝水稻丰收，水稻的主要营养成分为淀粉
√B.石穴中水，所滴者皆为钟乳
C.得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根 D.锡中杂铅太多，入醋淬八九度，铅尽化灰而去
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酿酒过程中葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，有元素的化合价变化， 涉及氧化还原反应，故A不选； 溶洞中石笋和钟乳石的形成过程中元素化合价没有发生变化，不涉 及氧化还原反应，故B选； “将欲制之，黄芽为根”指金属汞可以和硫黄发生反应得到硫化汞： Hg＋S===HgS，该反应属于氧化还原反应，故C不选； “锡中杂铅太多，入醋淬八九度，铅尽化灰而去”，铅与醋酸反应 过程中Pb元素化合价发生变化，属于氧化还原反应，故D不选。
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在淘沙的过程中由于金的重量比沙大得多，因此先沉降，与沙分离， 利用了物理方法，D不选。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
6.(2023·佛山市高三统考)中国传统文化对人类文明贡献巨大，下列对文 献记载内容理解错误的是 A.“酒是陈的香”是因为酒在长期存放过程中生成了酯类物质 B.“冰，水为之，而寒于水”说明一定条件下，相同质量的水和冰，水
C.小榄菊花会花香四溢，体现了原子是构成物质的基本微粒 D.核雕是将果核雕成艺术品，所用刻蚀剂为氢氟酸
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颜料包括有机颜料，A错误； 花香四溢体现了分子在不断运动，C错误； 氢氟酸用于腐蚀玻璃，D错误。
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5.(2023·广州市模拟预测)中华传统文化源远流长，下列诗歌描述中存在 氧化还原反应的是 A.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
√B.野火烧不尽，春风吹又生
C.一日一钱，千日千钱；绳锯木断，水滴石穿 D.美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
选择题专攻
01 核心精讲
1.传统文化涉及“物质”的判断
根据文言文信息分析物质的性质，判断是哪种物质。 (1)“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水”，其“硇水”指的是 硝酸 。 (2)药物“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气， 则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅”，这里的“鼻冲水” 指的是 氨水 。 (3)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是 石油 。
3.(2023·广东珠海第一中学高三模拟)广东的“早茶”中有许多特色小吃 茶点，深得大家喜爱。下列说法正确的是
√A.虾饺中富含蛋白质，加热后蛋白质会变性，有利于人体消化吸收
B.制作肠粉的关键所在就是调制好米浆，可以用KI溶液检验米浆中的 淀粉
C.白灼菜心清甜可口，菜心中的纤维素是多糖，有甜味 D.红茶中含有茶多酚，茶多酚是酚类物质，易被还原，应密封保存
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2.(2022·海南，2)《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：
“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬干。”其中未涉及的操作是
A.洗涤
B.粉碎
√C.萃取
D.蒸发
1234
“水洗净”是指洗去固体表面的可溶性污渍、泥沙等，涉及洗涤的 操作；“细研水飞”是指将固体研成粉末后加水溶解，涉及粉碎溶 解的操作；“去石澄清”是指倾倒出澄清液，去除未溶解的固体， 涉及倾倒的操作；“慢火熬干”是指用小火将溶液蒸发至有少量水 剩余，涉及蒸发的操作；因此未涉及的操作是萃取。
青矾的化学式为FeSO4·7H2O，其中铁元素为＋2价，A正确； 青矾中的Fe2＋具有较强的还原性，易被空气中的氧气氧化，所以需 密封保存，B正确； 青矾溶于水后，所得溶液中含有Fe2＋，Fe2＋水解使溶液显酸性，C 正确； 灼烧青矾，FeSO4·7H2O分解生成Fe2O3、 SO2、 SO3等，发生了氧化 还原反应， D错误。
“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲”描述了石灰石(主要成分为碳
酸钙)高温分解成氧化钙的过程，反应的化学方程式为CaCO3
高温 =====
CaO＋CO2↑，A不选；
“野火烧不尽，春风吹又生”中有草木的燃烧反应，属于氧化还原
反应，B选；
水滴石穿蕴含着石灰石和水、二氧化碳反应生成能溶于水的碳酸氢
钙的过程，反应的化学方程式为CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2， 不属于氧化还原反应，C不选；
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3.(2022·山东，1)古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为 A.金(Au)：“虽被火亦未熟” B.石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”
√C.石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”
D.石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”
1234
金(Au)：“虽被火亦未熟”是指金单质在空气中被火灼烧也不反应， 体现金的稳定性，与其氧化性无关，A不符合题意； 石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”是指CaO＋H2O===Ca(OH)2， 反应放热，产生大量的水汽，而CaO由块状变为粉末状，未发生氧 化还原反应，与其氧化性无关，B不符合题意； 石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”是指 2Ag＋S==△===Ag2S、 2Cu＋S==△===Cu2S、Fe＋S==△===FeS，反应中 S 作氧化剂，与其氧化 性有关，C 符合题意；
B.冲泡工夫茶时，茶汤中溶有的儿茶素(C15H14O6)是烃类物质 C.民间技艺“飘色”中用作支撑“色梗”的钢条属于复合材料 D.广东剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉互为同分异构体
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蚕丝的主要成分为蛋白质，点燃时，会产生烧焦羽毛的气味，A正确； 儿茶素(C15H14O6 )含氧元素，不是烃类物质，B错误； 钢条属于金属材料，C错误； 纸的主要成分是纤维素，与淀粉分子量不同，不互为同分异构体，D 错误。
Fe＋CuSO4===Cu＋FeSO4
缩结晶过程
火法炼锌
ZnCO3＋2C
高温 =====
Zn＋3CO↑
－
①钢是以铁为主的含碳合金； 主要是将生铁和熟铁(含碳量约
②钢的含碳量越高，硬度和 “灌钢法” 在0.02%以下)加热，生铁熔化
脆性越大； 灌入熟铁，再锻打成钢
③合金熔点低于成分金属 “自元时始创其法，用浓酒和 “烧酒” 糟入甑，蒸令气上……其清如 这里所用的“法”是指蒸馏 水，味极浓烈，盖酒露也”
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7.《新修本草》中有关青矾的记载为“本来绿色，新出窟未见风者，正 如琉璃，烧之赤色”。下列有关叙述错误的是 A.青矾中含有二价铁离子 B.青矾需密封保存 C.青矾的水溶液显酸性
√D.“烧之赤色”过程中发生还原反应
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石 钟 乳 (CaCO3) ： “ 色 黄 ， 以 苦 酒 ( 醋 ) 洗 刷 则 白 ” 是 指 CaCO3 ＋ 2CH3COOH===(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑，未发生氧化还原反应， 与其氧化性无关，D不符合题意。
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4.(2020·全国卷Ⅲ，7)宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色， 历经千年色彩依然，其中绿色来自孔雀石颜料[主要成分为Cu(OH)2· CuCO3]，青色来自蓝铜矿颜料[主要成分为Cu(OH)2·2CuCO3]。下列说法 错误的是 A.保存《千里江山图》需控制温度和湿度 B.孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化
3.古代化学技术
黑火药
主要反应或成分
S＋2KNO3＋3C
点燃 =====
K2S＋N2↑＋
3CO2↑
说明 氧化剂：S、KNO3
指南针由天然磁石制成，磁石的主 指南针
要成分是Fe3O4
Fe3O4具有磁性
“信州铅山有苦泉，流以为涧。挹 ①还原性：Fe＞Cu；
湿法炼铜 其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。②胆矾——CuSO4·5H2O； 熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。” ③“熬之则成胆矾”是浓
蒸发结晶
“……(KNO3)所在山泽，冬月地 “煎”“炼”涉及蒸发 上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎
结晶 炼而成”
02 真题演练
1.(2021·广东，2)广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、 潮汕工夫茶艺和香云纱染整技艺等。下列说法不正确的是 A.广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化 B.冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的 C.制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物
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8.唐代赵蕤所题《嫘祖圣地》碑文记载：“嫘祖首创种桑养蚕之法，抽 丝编绢之术，谏诤黄帝，旨定农桑，法制衣裳……弼政之功，殁世不 忘”。下列有关说法正确的是
( 4 ) 《 抱 朴 子 内 篇 ·黄 白 》 中 “ 曾 青 涂 铁 ， 铁 赤 如 铜 ” ， 其 “ 曾 青 ” 是 可溶性铜盐 。 (5)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣” 中的碱是 K2CO3 。 (6)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是 CaCO3 。 (7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断 折”的“开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……” 文中的“裘”主要成分是 蛋白质 。 (9)古籍中对“鍮石”有如下记载：“鍮石，自然铜之精也。今炉甘石 (主要成分为碳酸锌)炼成者，假鍮也”。其“鍮石”指 铜单质 ，“假鍮” 指 铜 的合金。
2.传统文化涉及“变化”的判断
由古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变 化；判断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚 烧 若 等 闲 ” ， 该 过 程 涉 及 化 学 变 化 —— 碳 酸 钙 的 分 解 。 “ 熬 胆 矾 (CuSO4·5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为 置换 反应和 氧化还原 反应。
的能量高
√C.“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，“矾”都是
金属硫化物 D.“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”，“硫”指的是硫黄，“硝”指的
是硝酸钾
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酒放置时间长，少量的乙醇被氧化为乙酸，乙酸与乙醇生成乙酸乙 酯，所以产生香味主要是因为酒中含有酯类物质，A正确； 冰转化为水的过程吸热，因此相同质量的水和冰，水的能量高，B 正确； 矾是各种金属(如铜、铁、锌)的硫酸盐，不是金属硫化物，C错误； 火药中“硫”为硫黄，“硝”为硝酸钾，D正确。
√D.染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物
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广东剪纸的裁剪过程中没有新物质生成，故不涉及化学变化，A正确； 冲泡工夫茶时茶香四溢，是因为茶水中的香味分子不停地做无规则 运动，扩散到空气中，B正确； 制作粤绣所用的植物纤维布含有纤维素，属于天然高分子化合物，C 正确； 染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于混合物，D错误。
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检验淀粉需要使用碘单质而不是KI溶液，B错误； 纤维素是多糖但是没有甜味，C错误； 茶多酚是酚类物质，易被氧化，所以应密封保存，D错误。
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4.化学与中华古文化密切相关，下列叙述不涉及氧化还原反应的是 A.人生请治田，种秫多酿酒