公司食堂承包策划书3篇

公司食堂承包策划书3篇
篇一
公司食堂承包策划书
一、前言
随着公司规模的不断扩大，员工数量的不断增加，员工对于食堂餐饮的需求也日益增长。

为了提高员工的就餐质量和满意度，同时也为了规范食堂的管理，公司决定将食堂进行承包。

我们将以专业的团队、优质的服务、科学的管理，为员工提供安全、健康、美味的餐饮服务，打造一个让员工满意的食堂。

二、承包方式
1. 承包期限：[X]年，自[起始日期]至[结束日期]。

2. 承包费用：公司每月向承包方支付一定的承包费用，具体金额根据实际情况协商确定。

3. 经营方式：承包方自主经营、自负盈亏，公司提供必要的支持和协助。

三、服务内容
1. 提供多样化的菜品：根据员工的口味和需求，提供丰富多样的菜品，包括主食、副食、汤品、水果等，确保员工能够吃饱、吃好。

2. 保证食品安全：严格把控食材采购关，确保食材的新鲜、安全、卫生。

加强食堂卫生管理，定期进行消毒和清洁，确保员工的饮食安全。

3. 提供优质的服务：加强员工培训，提高服务水平，做到热情、周到、细致，让员工感受到家的温暖。

4. 合理控制成本：通过优化采购流程、加强成本控制等措施，降低食堂运营成本，提高经济效益。

5. 持续改进和创新：关注员工的反馈和建议，不断改进和创新服务，提高员工的满意度。

四、管理措施
1. 建立健全的管理制度：制定食堂管理制度、员工就餐制度等，规范食堂的管理和运营。

2. 加强食品安全管理：严格执行食品安全相关法律法规，建立食品安全追溯体系，确保食品安全。

3. 加强成本控制：通过优化采购流程、控制食材浪费等措施，降低食堂运营成本。

4. 提高服务质量：加强员工培训，提高服务水平，定期收集员工的反馈意见，不断改进和创新服务。

5. 加强卫生管理：定期进行消毒和清洁，保持食堂环境整洁卫生。

五、风险评估与对策
1. 食品安全风险：对策：严格把控食材采购关，确保食材的新鲜、安全、卫生；加强食堂卫生管理，定期进行消毒和清洁。

2. 服务质量风险：对策：加强员工培训，提高服务水平；定期收集员工的反馈意见，不断改进和创新服务。

3. 成本控制风险：对策：通过优化采购流程、控制食材浪费等措施，降低食堂运营成本。

六、
公司食堂承包是一项重要的民生工程，关系到员工的切身利益和公司的稳定发展。

我们将以高度的责任感和使命感，认真履行承包合同，为员工提供优质的餐饮服务，打造一个让员工满意的食堂。

同时，我们也将不断改进和创新服务，提高员工的满意度，为公司的发展做出更大的贡献。

篇二
公司食堂承包策划书
一、项目概述
公司食堂是员工日常生活的重要组成部分，为了提高员工的就餐体验，保障员工的饮食安全和健康，公司决定将食堂进行承包。

本次承包策划旨在寻找一家有实力、有经验、有信誉的餐饮企业，为公司员工提供优质的餐饮服务。

二、承包方式
1. 承包期限：[具体期限]
2. 承包范围：公司食堂的餐饮服务，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、配送、餐具清洗等。

3. 承包费用：根据实际就餐人数和餐饮标准，确定承包费用。

三、服务标准
1. 食品安全：严格遵守国家食品安全法律法规，确保食材的安全、卫生和质量。

建立严格的食品安全管理制度，确保食品加工、储存、配送过程的安全。

定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

2. 餐饮质量：根据员工的口味和需求，提供丰富多样的菜品，注重营养搭配，确保菜品的质量和口感。

加强与员工的沟通，及时了解员工的意见和建议，不断改进餐饮服务。

3. 服务态度：加强员工培训，提高员工的服务意识和服务水平。

确保食堂的环境卫生，为员工提供整洁、舒适的就餐环境。

四、招标要求
1. 餐饮企业资质：餐饮企业应具有独立法人资格，营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证件齐全。

具有餐饮服务许可证、食品流通许可证等相关资质。

3. 餐饮企业报价：餐饮企业应根据公司的餐饮标准和实际就餐人数，提供合理的报价。

报价应包括食材采购、加工、烹饪、配送、餐具清洗等费用。

4. 餐饮企业服务承诺：餐饮企业应承诺提供优质的餐饮服务，包括食品安全、餐饮质量、服务态度等方面。

应提供详细的服务方案和保障措施。

五、招标流程
1. 发布招标公告：在公司内部网站和相关媒体发布招标公告，公布招标项目的名称、招标范围、招标要求、投标截止时间等信息。

2. 接受投标报名：投标企业在规定的时间内，将投标报名材料提交至指定地点。

报名材料包括企业营业执照、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证、食品流通许可证等相关资质证明文件，企业简介、业绩证明、服务承诺等。

3. 资格审查：对投标企业的资质、实力、信誉等进行审查，确定符合招标要求的投标企业名单。

4. 现场考察：对符合招标要求的投标企业进行现场考察，了解企业的实际情况和能力。

5. 会议评审：组织评审委员会对投标企业进行评审，评审内容包括企业资质、实力、信誉、报价、服务承诺等方面。

根据评审结果，确定中标企业名单。

6. 签订合同：对中标企业进行商务谈判，确定最终的承包费用和服务内容，签订承包合同。

六、时间安排
1. 发布招标公告：[具体时间]
2. 接受投标报名：[具体时间]
3. 资格审查：[具体时间]
4. 现场考察：[具体时间]
5. 会议评审：[具体时间]
6. 签订合同：[具体时间]
七、联系方式
联系人：[联系人姓名]
联系电话：[联系电话]
联系：[联系]
篇三
公司食堂承包策划书
一、前言
随着公司规模的不断扩大，员工数量的不断增加，员工对于食堂餐饮的需求也越来越高。

为了提高员工的满意度，为员工提供更加健康、美味、多样化的餐饮服务，公司决定将食堂进行承包。

本策划书旨在为公司食堂承包提供全面的规划和指导，确保承包工作的顺利进行。

二、承包方式
1. 承包期限：[X]年，自[起始日期]至[结束日期]。

2. 承包范围：公司食堂的餐饮服务，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、销售等。

3. 承包费用：根据实际营业额进行分成，具体分成比例由双方协商确定。

三、经营理念与目标
1. 经营理念：以员工需求为导向，提供健康、美味、营养的餐饮服务，打造温馨、舒适的就餐环境。

2. 经营目标：通过精细化的管理和优质的服务，提高员工满意度，降低食堂运营成本，实现盈利目标。

四、市场分析
1. 需求分析：通过员工调查和数据分析，了解员工对于食堂餐饮的需求和期望，为菜品设计和服务改进提供依据。

2. 竞争分析：分析周边餐饮市场的竞争情况，了解竞争对手的优势和劣势，制定差异化竞争策略。

3. 市场潜力：随着公司规模的扩大和员工数量的增加，食堂餐饮市场潜力巨大。

通过提供优质的餐饮服务，有望吸引更多的员工就餐，提高食堂的知名度和美誉度。

五、服务内容
1. 菜品供应：提供丰富多样的菜品，满足不同员工的口味需求。

注重菜品的营养搭配，提供健康饮食选择。

2. 食品安全与卫生：严格执行食品安全管理制度，确保食材的新鲜、安全。

加强厨房和餐厅的卫生管理，为员工提供干净、整洁的就餐环境。

3. 服务质量：加强员工培训，提高服务意识和服务水平。

提供热情、周到的服务，及时解决员工的问题和投诉。

4. 就餐环境：改善食堂就餐环境，增加桌椅、餐具等设施，营造舒适、温馨的就餐氛围。

六、营销策略
1. 宣传推广：通过公司内部通知、宣传栏、电子屏幕等渠道，宣传食堂的菜品、服务和优惠活动，提高食堂的知名度和美誉度。

2. 会员制度：推出食堂会员卡，鼓励员工办理会员卡，享受消费优惠和积分兑换等福利。

3. 活动策划：定期举办美食节、主题活动等，增加员工的就餐乐趣。

4. 外卖服务：与外卖平台合作，提供外卖配送服务，满足员工的多样化需求。

七、人员管理
1. 招聘与培训：招聘具有丰富餐饮经验的厨师和服务人员，加强员工培训，提高员工的业务水平和服务意识。

2. 绩效考核：建立绩效考核制度，对员工的工作表现进行定期评估，激励员工积极工作，提高工作效率和服务质量。

3. 员工福利：为员工提供合理的薪酬和福利待遇，关心员工的生活和工作情况，增强员工的归属感和忠诚度。

八、财务管理
1. 成本控制：严格控制食材采购成本，合理安排采购计划，降低食材浪费和损耗。

加强设备设施的维护和管理，降低维修费用。

2. 营收管理：加强营收管理，确保营业额的准确记录和及时入账。

制定合理的价格策略，根据市场行情和成本变化适时调整菜品价格。

3. 财务分析：定期进行财务分析，及时发现问题，提出改进措施，确保食堂的盈利能力和可持续发展。

九、风险评估与对策
1. 食品安全风险：加强食品安全管理，严格执行食品安全管理制度，确保食材的新鲜、安全。

建立食品安全追溯体系，一旦出现食品安全问题，能够及时追溯源头，采取措施进行处理。

2. 服务质量风险：加强员工培训，提高服务意识和服务水平。

建立客户投诉处理机制，及时处理客户的投诉和意见，不断改进服务质量。

3. 经营成本风险：加强成本控制，合理安排采购计划，降低食材采购成本。

优化经营管理，提高工作效率，降低经营成本。

通过对公司食堂承包的策划，我们明确了经营理念、目标和服务内容，制定了营销策略、人员管理和财务管理等方面的策略。

同时，我们也对可能面临的风险进行了评估，并提出了相应的对策。

我们有信心通过精细化的管理和优质的服务，为公司员工提供满意的餐饮服务，提高员工的满意度和工作效率。