配套K12高一生物 酶和ATP导学案 苏教版必修1

细胞代谢第1节 ATP和酶

【学习目标】

1.解释ATP是细胞内的能量“货币”。

2.举例说明酶的特性和酶促反应的过程。

3.解释影响酶活性的因素。

【重难点】

重点：ATP的生理功能，酶的概念及催化特点

难点：ATP和ADP之间的相互转化

[知识梳理]

一、新陈代谢与ATP：

新陈代谢不仅需要酶，而且需要______。______是细胞的主要能源物质，_____是生物体内储存能量的物质。但是，这些有机物中的能量都不能直接被生物体利用，只有在细胞中随着这些有机物逐步氧化分解而释放出来，并且储存在______中才能被生物利用。_______是新陈代谢所需能量的___________。

1、ATP分子中具有高能磷酸键

ATP是的英文名称缩写。ATP分子的结构式可以简写成，A代表，P代表，“～”代表。

2、ATP和ADP可以相互转化

ATP与ADP的相互转换（反应式）：。

ATP与ADP之间的相互转化过程并不是可逆反应。反应的场所、条件、反应式中的“能量”均不同

在ATP与ADP的转化中，ATP的第____个高能磷酸键位于末端，能很快地水解断裂，释放能量，同样，在提供能量的条件下，也容易加上第_____个磷酸使ADP又转化为ATP，。ATP在细胞内的含量是_____的。ATP在细胞内的转化是十分迅速的。细胞内ATP的含量总是处在___________之中，对于构成生物内部稳定的供能环境，具有重要意义。

3、ATP的形成途径

对于动物和人来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，来自_________________，对于绿色植物来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，来自__________和__________。构成生物体的活细胞，内部时刻进行着ATP与ADP的相互转化，同时也就伴随有能量的 _和。故把ATP比喻成细胞内流通着的“”。

[思考讨论]

1、ATP在细胞中很少，如何实现源源不断供应能量的？

2、ATP 彻底水解后可以得到哪些成分？

3、推测能产生ATP的场所有哪些？

二、酶与酶促反应:

1、酶的概念：

酶是_______产生的一类_______________ ___的_________，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是______，少数的酶是RNA。

2、酶的特性

科学研究表明，所有的酶在一定的条件下，都能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而酶本身______ 。实验说明，过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高，说明酶的催化作用具有性。

实验说明，淀粉酶只能催化________，对蔗糖则不起作用，确切地说每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。酶的催化作用具有________的特点。

实验说明，________、________以及________和________，都影响淀粉酶的活性，_______、_______和_______都能使酶分子结构遭到破坏而_______。除上述原因外，影响酶促反应的因素还有、__ __等。

[思考讨论]

1、为什么酶具有高效性？

2、用字母说明酶具有专一性？

【习题巩固】

一、选择题

1.下列关于酶的叙述，不正确的是

A．酶的催化效率很高B．酶大多数是蛋白质，少量是RNA

C．酶只有在细胞内才具有催化功能 D．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖2.下列关于“ATP ADP+P i +能量”反应式的叙述．正确的是

A．反应式物质可逆，能量不可逆

B．反应式能量可逆，物质不可逆

C．两者均可逆

D ．生物体内，ADP 转变成ATP 所需能量都来自呼吸作用

3.高等植物体内产生ATP 的生理过程有

A.呼吸作用、渗透作用

B.呼吸作用、蒸腾作用

C.光合作用、主动运输

D.光合作用、呼吸作用

4.生物体内既能贮存能量,又能为生命活动直接提供能量的物质是

A.葡萄糖

B.糖原

C.ＡＴＰ

D.脂肪

5.下列生命现象中不伴有ATP 消耗的是

A ．神经冲动的传导

B ．植物细胞吸收水分

C ．葡萄糖在小肠中被吸收

D ．根尖生长点细胞有丝分裂

6．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是

A ．有些酶是核酸

B ．酶的数量因参与化学反应而减少

C ．酶的活性与pH 有关

D ．酶的催化效率很高

7．催化脂肪酶水解的酶是

A 肽酶

B 蛋白酶

C 脂肪酸

D 淀粉酶

8、在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl 3溶液催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是

A ．特异性

B ．多样性

C ．高效性

D ．适应性

9.下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（ Ｂ ）

10．右图表示某种动物消化酶的催化反应速度与温度之

间关系的曲线是

A.①

B.②

C.③

D.④

11.水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀

粉，该物质

A. 在4℃条件下易变性 B ．只含有C 、H

C ．也能催化淀粉合成

D ．含有羧基

12．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的 pH 由 10 降到 2 的过程中，胃蛋白酶的活性将

A ．不断上升

B ．没有变化

C ．先升后降

D ．先降后升

13．人在发高烧时食欲降低，感觉食之无味，其原因是

A ．体温升高，导致肠胃不能及时排空

B ．体温升高，完全抑制了消化酶的分泌

C ．体温升高，消化酶的活性受到影响

D ．体温升高，破坏了体温调节系统，从而影响了肠胃的吸收

14．下列关于酶的叙述中正确的一项是

① 酶是活细胞产生的；② 酶都有消化功能；③ 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④ 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；⑤ 酶促反应与外界条件无关；⑥

淀粉