厨房美食菜谱：芹菜香干炒河虾的做法

厨房美食菜谱：芹菜香干炒河虾的做法
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。

它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

我家女儿有点缺钙，经常会买点河虾回来配菜。

食材
主料：
河虾100g
芹菜
香干100g
青椒
红椒
油适量
盐适量
葱适量
青蒜适量
胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
步骤
1.葱蒜切末
2.芹菜摘去叶子洗净
3.河虾洗净用料酒、胡椒粉腌制十分钟
4.芹菜香干切段
5.锅热油，爆香葱白蒜叶
6.倒入河虾翻炒变色
7.倒入香干翻炒
8.然后倒入芹菜和青红椒翻炒断生
9.加入蒸鱼豉油
10.加入生抽翻炒均匀
11.加入适量盐调味
12.出锅前撒葱花
13.装盘即可
小贴士：河虾和香干都干炒哦，炒干一些更香。