酒店个人年度工作总结范文

酒店个人年度工作总结范文

一、对酒店行业深刻理解，市场应变及时迅速

一年来，我多次参加酒店管理培训，通过系统的学习与实践，对酒店行业的投资政策、酒店市场的营销环境、行业市场的发展变化情况有了更加深刻的理解，也更加清晰了自身的市场定位和在竞争中的优势、劣势，对未来市场的变化也有了更准确的把握。一年来，我坚持以市场需求为导向，积极应对市场变化，并根据酒店实际情况及时调整经营策略，把握市场变化中的机遇。

二、以提升服务品质为核心，抓好管理工作

服务品质以及管理水平的提高直接关系到品牌整体水平的提升。在今年的工作中，我注重抓重点、带全面，在管理工作上分清轻重缓急，合理安排应用各种资源，在质量管理上严格要求，加强了对各服务人员的考核力度，对操作不规范、饭菜质量不满意等问题的多次考核，并严格按照酒店规定进行处理。一年来，各服务人员提高较大，服务质量明显提升。

三、下一年度工作计划

1. 继续加强培训。提高服务员的业务水平。加大管理力度，调动员工的积极性，使员工的精神面貌彻底改观，呈现出新气象，为提高服务质量提供保证。

2. 提高管理水平。结合质量管理体系的有关要求加大目标管理力度，对有关服务质量及后期维护方面的目标进行考核。

3. 继续完善餐厅的各项规章制度。加大执行力度。

4. 继续在厨师上着手，因人员不足的情况下，改进菜品出品质量及个别菜品价格。

5. 继续加强能源的使用及管控工作。在节能减排方面要制定班组三级用能管理制度及回收利用制度。争取能达到效益最大化。

酒店中层干部是承上启下、沟通内外、协调左右的关键环节，工作也千头万绪，在xx年里我要把工作重点放在加强员工队伍建设以及与领导之间的沟通协调上。积极配合领导开展各项日常工作。配合领导加强员工的学习与培训，加强酒店所有员工之间的沟通与合作，互相帮助互相进步。努力进步酒店的经营管理水平和服务档次，使经营业绩不断迈上新的台阶！

回顾一年来的工作，有艰辛，有收获，也有遇到困难和挫折时的惆怅。但是这并没有影响我对事业的热情。对以后的工作有几点要求：

1. 要不断加强学习，提高自身素质使自己的综合能力不断得到提高。

2. 围绕提高客户满意度为中心开展服务。

3. 严格履行管理职责，使酒店经营管理水平不断提高。

以上是我个人年度工作总结与下一年度的工作计划，可能还很不成熟，希望得到各位领导、同事的正确引导和帮助。我会继续努力的！