发酵食品大胆吃

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发酵食品大胆吃

晨光

【期刊名称】《新疆医药保健》

【年(卷),期】2002(000)01S

【摘要】目前在墨西哥举行的“发酵食品与健康的消化机能”研讨会上,来自墨西哥、阿根廷、西班牙、英国、美国和意大利的300多位专家指出,混入到食品中的微生物和细菌等活生物体对人体有诸多好处。专家认为,通常在发酵牛奶中存在的这些生物体有助于预防癌症、过敏症、贫血等疾病,还可预防儿童营养不良。【总页数】1页(P48)

【作者】晨光

【作者单位】无

【正文语种】中文

【中图分类】R153.2

【相关文献】

1.老年人吃发酵食品好处多 [J],

2.什么是发酵食品?常吃发酵食品延年益寿! [J], 39健康网

3.每天吃一种发酵食品 [J], 无

4.肠胃不好常吃发酵食品 [J],

5.研究:每天吃50克大豆发酵食品,死亡率或降低 [J], 无

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