食品卫生巡视检查记录表(餐厅)
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根据以上巡视检查情况，餐厅存在以下问题[列出问题]。请餐厅负责人在[指定时间]内整改，并确保问题不再出现。
检查人员签字: ___________________
日期: ___________________
餐厅负责人签字: ___________________
日期: ________)
日期: [日期]
餐厅基本信息
-餐厅名称: [餐厅名称]
-地址: [餐厅地址]
-法定代表人/经营者: [法定代表人/经营者]
-联系电话: [联系电话]
巡视检查情况
检查人员: [检查人员]
检查时间: [检查时间]
序号
检查项目
检查结果
备注
1
食材储存条件
2
餐具清洁卫生
3
炊具清洁卫生
4
食品加工操作规范
5
食品储存条件
6
食品冷藏设备温度
7
食品烹饪设备温度
8
餐厅卫生管理制度
9
厨房设施使用情况
10
卫生间清洁卫生
11
垃圾分类处理
12
消防设施配备情况
13
废弃物处理情况
14
餐厅员工健康状况
15
餐厅内外环境卫生状况
检查结果说明:
- √表示符合要求
- ×表示存在问题
-备注栏请填写相关情况说明
检查结论:
检查人员签字: ___________________
日期: ___________________
餐厅负责人签字: ___________________
日期: ________)
日期: [日期]
餐厅基本信息
-餐厅名称: [餐厅名称]
-地址: [餐厅地址]
-法定代表人/经营者: [法定代表人/经营者]
-联系电话: [联系电话]
巡视检查情况
检查人员: [检查人员]
检查时间: [检查时间]
序号
检查项目
检查结果
备注
1
食材储存条件
2
餐具清洁卫生
3
炊具清洁卫生
4
食品加工操作规范
5
食品储存条件
6
食品冷藏设备温度
7
食品烹饪设备温度
8
餐厅卫生管理制度
9
厨房设施使用情况
10
卫生间清洁卫生
11
垃圾分类处理
12
消防设施配备情况
13
废弃物处理情况
14
餐厅员工健康状况
15
餐厅内外环境卫生状况
检查结果说明:
- √表示符合要求
- ×表示存在问题
-备注栏请填写相关情况说明
检查结论: