幼儿园幼师精选大班健康教案《小小营养师》

幼儿园幼师精选大班健康教案
《小小营养师》
活动目标：
1．能清楚连贯地转述成人的意见和理由。

2．学习并理解食物金字塔，能根据营养搭配知识对原来的设计纠错。

3．懂得营养搭配合理身体才会棒的道理。

活动准备：
多种食物6英寸照片；许多食物操作卡片（人均5种）；小盘子（同幼儿数）；课件：《食物金字塔》、《营养搭配小知识》。

活动进程：
一、交流分享已有的食物营养的知识、经验
1.引导幼儿相互交流自己了解到的食物的营养。

提问：昨天，我给大家布置了一个任务，请你回家从大人那儿了解一下哪些食物有营养，都有什么营养。

谁能来说说？
2．选选说说有营养的食物。

(1)教师出示各种食物的照片，请幼儿自选一种有营养的、自己喜欢吃的食物。

问题:你选择了什么样的食物，它有什么营养？
(2)请幼儿将所选的食物照片有序地展示到前面的黑板上。

(3)运用已有经验对选出的食物排序；分类。

提问：第几排的第几个是什么食物，它有什么营养？
米饭、面条、馒头等的俗称是什么？(意大利面)
同理依次引导幼儿说出蔬菜、水果等。

老师总结:每种食物的营养都不一样。

面食富含碳水化合物，蔬菜水果富含维生素，鱼、肉、蛋、豆腐、乳制品富含脂肪和钙。

二、认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少
1、集体设计食物金字塔。

问题:你认为一天中可以多吃哪些食物？哪些食物应该少吃？
（幼儿发表见解，教师按幼儿所说操作食物照片，摆成金字塔形状）
2．认识食物金字塔，初步了解人体每天所需食物量的多少。

播放食物金字塔课件，引导幼儿观察。

教师导入：大家猜得到底对不对呢？让我们一起来看看大屏幕，听听营养小博士是怎样说的？
提问:每层都有什么样的食物？哪些食物应该多吃？哪些食物应该少吃？
3．对原来的想法进行纠错。

老师:和原设计相比，应该怎么改？(请由儿童操作)
老师总结:我们每天吃的食物就像一座营养宝塔。

最低的食物应该吃得最多，级别越高吃得越少，最高的食物应该吃得最少。

三、了解食物搭配的有关知识，懂得营养搭配合理身体才会棒
1．幼儿交流食物搭配想法。

问题:营养食物那么多，怎么搭配才能让我们吃的时候感觉很好？(儿童设计)
2．播放营养知识课件，知道简单的食物搭配常识。

教师导人：让我们再一起来听听营养小博士是怎样说的？
学说营养搭配小儿歌。

3．对原来的设计纠错。

老师总结:原来食物搭配也是很有学问的。

只有营养搭配合理，我们吃完才会更好。

四、游戏“生日自助餐”，巩固对营养搭配的认识
1．教师提要求，幼儿自选食物。

要求:食物搭配合理(5种以内)，相互谦让，自觉排队。

2．交流操作结果，引导幼儿评价、纠错。

3．唱生日歌，活动结束。

活动反思：
在活动的设计组织过程中，我能够尊重幼儿的学习特点，将健康知识与科学探索相结合，把调查、判断、操作，自主纠错、
实践应用等教学环节融入“生日自助餐”的游戏情境中，激发了幼儿参与活动的积极性和主动性。

主要表现为：
l.尊重幼儿生活性学习的学习特点。

通过让幼儿回家调查，了解几种食物的营养成分和对身体生长的好处，使幼儿在建立初步的营养概念的同时，既学会了调查的简单方法，又培养了任务意识，从而实现了“在生活中学习、在学习中生活”的教学理念。

2．尊重幼儿直观性学习的学习特点。

活动中，将幼儿无法直接感知的知识，通过《食物金字塔》、《营养小知识》等多媒体课件，生动形象地呈现在孩子面前，做到视听结合、讲练结合、动静结合，让幼儿对健康饮食有了更形象、更深刻的理解和认识。

3．尊重幼儿体验性学习的学习特点。

通过为幼儿提供丰富的可操作材料，让幼儿根据已有经验来自由选择“食物”，“判断——选择——操作——验证，直至明了”，在自身的操作体验中，拓展了新经验。

4．尊重幼儿自主性学习的学习特点。

实践是检验幼儿认识程度的有效途径。

在活动的最后环节，请幼儿运用学到的知识经验，自选食物、合理搭配，具有一定挑战性，满足了幼儿的参与愿望和主动学习的需要。

活动评析：
在此次活动中，老师们将健康知识与科学探索紧密结合，将调查记录、判断、操作、实际运用等教学环节相互融合。

在这次活动中，孩子们既了解了相关的科学知识，又避免了单调的灌输，充分调动了他们参与活动的积极性和主动性。

在幼儿活动中交流、探索、分享、实践、共同提高。

活动前，教师首先引导幼儿搜集资料，调查身边的成人，了解几类食物的营养成分和对身体成长的好处，并用自己的方式记录下来，学会了调查记录的简单方法，培养了任务意识，更重要的是，为活动的开展做了充分的准备，因为这是开展本次活动充分必要的前提。

为了帮助幼儿理解“食物金字塔”、营养搭配等知识，老师为幼儿播放了《食物金字塔》、《健康小博士告诉你》等多媒体课件，根据幼儿的思维特点，发挥多媒体声像并茂的优势，将幼儿无法直接感知的知识以直观的形式呈现出来，更生动、更形象，更便于感知和理解，更具说服力。

同时，教师努力做到视听结合、讲练结合、动静结合，将幼儿碎片式的经验加以梳理、丰富、提升，使幼儿对饮食健康有了更形象、更鲜明、更深刻的认识。

活动的最后一部分，通过引导孩子自己选择食物，合理搭配，有一定的挑战性，但满足了孩子参与的欲望，初步锻炼了孩子的独立性和解决问题的能力。